「ベイ・ビュー」 - 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

空席状況は、＜人数＞＜日付＞＜時間＞を入力後に、【カテゴリー】からご希望の席を選択後にカレンダーよりご確認くださいませ。

■別注文のホールケーキ、花束、卓上花について
・ご注文は3日前の15:00までの承りでございますのでご了承ください。

■キャンセル料について
・各プラン内に記載されている内容をご確認ください。

■ご予約の際は各プラン利用条件をご確認ください。

■記載の表示金額には、税金・サービス料が含まれております。

■窓側席指定プラン以外のお席のご指定は承っておりません。ご要望に添えない場合がございますので予めご了承ください。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

カテゴリー

※2026/12/19(土)～2027/1/3(日)のご予約は承ってございません。
　なお、12/31(木)は21:00ラストオーダー・21:30までのご利用となります。

■カバーチャージ：￥2,000　(宿泊者￥1,000)
■時間：月～金 17:30-23:00(ラストオーダー22:30)
　　　　土 17:00-23:00(ラストオーダー22:30)
　　　　日・祝 17:00-22:00(ラストオーダー21:30)
　※2時間制、ラストオーダーは30分前
　※ご予約は平日のみ承ります

※写真はイメージです。
※ご利用は2時間制でございます。
※ご予約は当日15：00まで承ります。
※お席はラウンジ側となります。窓側席のご希望等、お席のご指定は承れません。
※土日祝および特別営業日は除外日とさせていただきます。
※このプランは割引適用外とさせていただきます。
※未成年のお子様のご同席はできません。

【キャンセル料のご案内】
　・当日のキャンセルは100％頂戴いたします。
　・ご連絡が無くお見えにならない場合も100％頂戴いたします。

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※12/19(土)～12/25(金)・2027/1/1(金)～1/3(日)はお休みとなります

■メニュー例　10/1(木)～11/30(月)
　【ひと口のお愉しみ】
　・アミューズ3種
　【前菜】
　・天然ヒラメの昆布締め　菊芋のムースとチップス
　　　酢橘香るヴィネグレット
【スープ】
　トリュフ風味のリゾット　フォアグラのポワレ　コンソメスープ
【魚料理またはお肉料理】下記より1品お選びください
　・金目鯛のヴァプール　ポワローのローストとルイユ　ブイヤベースソース
　・米沢牛サーロインのポワレ　ワサビ風味のオニオンコンフィ　柴漬けのソース
　・オーストラリア産仔羊のペルシヤード　ナヴァランとカブのロティ　ジュダニョー
【デザート】
　・10月/パイナップルのバシュラン　ココナッツ風味のメレンゲとバジルのグラニテ　
　・11月/チュアオチョコのパルフェ　紅茶のクリームとカカオニブ
【自家製パン】
【小菓子】
【コーヒーまたは紅茶】

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※12/1(火)～1/3(日)はお休みとなります
　・選べるドリンク(お一人様1杯)
　　　スパークリングワイン、生ビール、白ワイン、赤ワイン、
　　　ノンアルコールスパークリングワイン、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶

■メニュー例　10/1(木)～11/30(月)
　【ひと口のお愉しみ】
　・アミューズ3種
　【前菜】
　・天然ヒラメの昆布締め　菊芋のムースとチップス
　　　酢橘香るヴィネグレット
【スープ】
　・トリュフ風味のリゾット　フォアグラのポワレ　コンソメスープ
【魚料理またはお肉料理】下記より1品お選びください
　・金目鯛のヴァプール　ポワローのローストとルイユ　ブイヤベースソース
　・米沢牛サーロインのポワレ　ワサビ風味のオニオンコンフィ　柴漬けのソース
　・オーストラリア産仔羊のペルシヤード　ナヴァランとカブのロティ　ジュダニョー
【デザート】
　・10月/パイナップルのバシュラン　ココナッツ風味のメレンゲとバジルのグラニテ　
　・11月/チュアオチョコのパルフェ　紅茶のクリームとカカオニブ
【自家製パン】
【小菓子】
【コーヒーまたは紅茶】

※写真はイメージです。
※各種特典・ご優待・割引は対象外となります。
※仕入れ状況により、内容や盛り付けが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※お席のご指定は承っておりません。

【キャンセル料のご案内】
・当日のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を頂戴いたします。
・ご連絡なくご来店がない場合も、100％のキャンセル料を頂戴いたします。

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※12/1(火)～1/3(日)はお休みとなります

　・選べるドリンク(お一人様1杯)
　　スパークリングワイン、生ビール、白ワイン、赤ワイン、
　　ノンアルコールスパークリングワイン、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶

■メニュー例　※～港～ Menu de Portのコースとなります
10/1(木)～11/30(月)
【ひと口のおたのしみ】
　・アミューズ 3 種
【前菜】
　・天然ヒラメの昆布締め菊芋のムースとチップス　酢橘香るヴィネグレット
【スープ】
　・トリュフ風味のリゾットフォアグラのポワレ　コンソメスープ
【魚料理】
　・金目鯛のヴァプールポワローのローストとルイユ　ブイヤベースソース
【肉料理】下記より1品お選びください
　・米沢牛サーロインのポワレ　ワサビ風味のオニオンコンフィ　柴漬けのソース
　・オーストラリア産仔羊のペルシヤード　ナヴァランとカブのロティジュダニョー
【デザート】
　・10月/パイナップルのバシュラン　ココナッツ風味のメレンゲとバジルのグラニテ　
　・11月/チュアオチョコのパルフェ　紅茶のクリームとカカオニブ
【自家製パン】
【小菓子】
【コーヒーまたは紅茶】

※写真はイメージです。
※各種特典・ご優待・割引は対象外となります。
※仕入れ状況により、内容や盛り付けが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※お席のご指定は承っておりません。

【キャンセル料のご案内】
・当日のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を頂戴いたします。
・ご連絡なくご来店がない場合も、100％のキャンセル料を頂戴いたします。

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※12/19(土)～12/25(金)・2027/1/1(金)～1/3(日)はお休みとなります

■メニュー例
　・甘海老と帆立のタルタル　キャビア添え
　・フォアグラのポワレ　温かいサラダ仕立て　15年熟成バルサミコソース
　　　ドライイチジクのコンポート添え
　・リードヴォのムニエル　トランペッット茸とジロール茸のフリカッセ
　・オマール海老のポワレ　バニラ風味のブールブランソース
　・グラニテ
　・黒毛和牛フィレのポワレ　トリュフソース
　　　トリュフリゾットと季節の野菜
　・フランス産ホワイトチョコレートのパルフェ
　　　アプリコット　フロマージュブラン
　・小菓子とコーヒー
　・自家製パン

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※12/1(火)～1/3(日)はお休みとなります

　・選べるドリンク(お一人様1杯)
　　　スパークリングワイン、生ビール、白ワイン、赤ワイン、
　　　ノンアルコールスパークリングワイン、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶

■メニュー例
　・甘海老と帆立のタルタル　キャビア添え
　・フォアグラのポワレ　温かいサラダ仕立て　15年熟成バルサミコソース
　　　ドライイチジクのコンポート添え
　・リードヴォのムニエル　トランペッット茸とジロール茸のフリカッセ
　・オマール海老のポワレ　バニラ風味のブールブランソース
　・グラニテ
　・黒毛和牛フィレのポワレ　トリュフソース
　　　トリュフリゾットと季節の野菜
　・フランス産ホワイトチョコレートのパルフェ
　　　アプリコット　フロマージュブラン
　・小菓子とコーヒー
　・自家製パン

※写真はイメージです。
※各種特典・ご優待・割引は対象外となります。
※仕入れ状況により、内容や盛り付けが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※お席のご指定は承っておりません。

【キャンセル料のご案内】
・当日のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を頂戴いたします。
・ご連絡なくご来店がない場合も、100％のキャンセル料を頂戴いたします。

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■期間：10/1(木)～11/30(月)　※前日15:00までの予約制
■時間：17:30～22:00(最終入店20:00)
■メニュー例
【アミューズ】
　蝦夷鮑と昆布だしのジュレ　
　　肝のコンフィと酢橘の香り　
【オードブル】
　黄金サバのルエル　
　　舞茸のマリネと舞茸ラビゴットソース　　
【スープ】
　スペルト小麦と湘南しらすのリゾット　
　　パルメザンのガレットとスープ・ド・ポワソン
【魚料理】　
　青森県産天然ヒラメのヴァプール　
　　ソース・ヴァンブランとトリュフサービス
【肉料理】
　前沢牛フィレ肉のグリエ　
　　フランス産キノコのア・ラ・ボルドレーズ　赤ワインソース
【デザート】
　チュアオチョコのパルフェ　
　　紅茶のクリームとカカオニブ
【小菓子とコーヒー】
【パン各種・あすなろバター】　

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・乾杯ドリンク(お一人様1杯)
・記念写真(フォトフレーム付き)　
・花束

■メニュー例
(～11/30)
【アミューズ】
　ひと口のお愉しみ
【オードブル】
　サーモンマリネ香味野菜とともに　ワサビ風味のバジルソース
【スープ】
　ジャガイモのクリームスープ　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】
　真鯛と帆立貝のポワレ　
　ノイリー風味のブールブランソースとともに
【グラニテ】
【肉料理】
　国産牛サーロインのポワレ　トリュフのソース
【デザート】
　季節替わりのデザート
【自家製パン】
【小菓子】

(12/1～)
【アミューズ】
　サーモンミキュイのショーフロワ仕立て　彩野菜を添えて
【オードブル】
　帆立のカルパッチョ　ハーブピュレと季節の香り
【スープ】
　オニオングラタンスープ
【魚料理】
　天然真鯛のグリエ　セロリラブのクレームとタプナードソース
【グラニテ】
【肉料理】
　国産牛サーロインのポワレ　トリュフ風味のムースリーヌ
　　季節野菜のココット焼き
【デザート】
　ミルクショコラとヘーゼルナッツのムース　
　　リンゴのコンフィチュールとキャラメルアイスを添えて
【自家製パン】
【小菓子】

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※12/19(土)～12/25(金)・2027/1/1(金)～1/3(日)はお休みとなります
■プラン特典
・乾杯ドリンク(お一人様1杯)
・記念写真(フォトフレーム付き)　
・ホールケーキ

■メニュー例
(～11/30)
【アミューズ】
　ひと口のお愉しみ
【オードブル】
　サーモンマリネ香味野菜とともに　ワサビ風味のバジルソース
【スープ】
　ジャガイモのクリームスープ　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】
　真鯛と帆立貝のポワレ　
　ノイリー風味のブールブランソースとともに
【グラニテ】
【肉料理】
　国産牛サーロインのポワレ　トリュフのソース
【デザート】
　季節替わりのデザート
【自家製パン】
【小菓子】

(12/1～)
【アミューズ】
　サーモンミキュイのショーフロワ仕立て　彩野菜を添えて
【オードブル】
　帆立のカルパッチョ　ハーブピュレと季節の香り
【スープ】
　オニオングラタンスープ
【魚料理】
　天然真鯛のグリエ　セロリラブのクレームとタプナードソース
【グラニテ】
【肉料理】
　国産牛サーロインのポワレ　トリュフ風味のムースリーヌ
　　季節野菜のココット焼き
【デザート】
　ミルクショコラとヘーゼルナッツのムース　
　　リンゴのコンフィチュールとキャラメルアイスを添えて
【自家製パン】
【小菓子】

※写真はイメージです。
※各種特典・ご優待・割引は対象外となります。
※仕入れ状況により、内容や盛り付けが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※お席のご指定は承っておりません。
※ご利用時間は2時間制とさせていただきます。

【キャンセル料のご案内】
・ご予約の3日前20：00まで⇒なし
・～当日（ご連絡なしの場合含む）⇒100％

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※12/19(土)～12/25(金)・2027/1/1(金)～1/3(日)はお休みとなります
■プラン特典
・乾杯ドリンク(お一人様1杯)
・記念写真(フォトフレーム付き)　
・シェラトンロゴ入りペアグラス

■メニュー例
(～11/30)
【アミューズ】
　ひと口のお愉しみ
【オードブル】
　サーモンマリネ香味野菜とともに　ワサビ風味のバジルソース
【スープ】
　ジャガイモのクリームスープ　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】
　真鯛と帆立貝のポワレ　
　ノイリー風味のブールブランソースとともに
【グラニテ】
【肉料理】
　国産牛サーロインのポワレ　トリュフのソース
【デザート】
　季節替わりのデザート
【自家製パン】
【小菓子】

(12/1～)
【アミューズ】
　サーモンミキュイのショーフロワ仕立て　彩野菜を添えて
【オードブル】
　帆立のカルパッチョ　ハーブピュレと季節の香り
【スープ】
　オニオングラタンスープ
【魚料理】
　天然真鯛のグリエ　セロリラブのクレームとタプナードソース
【グラニテ】
【肉料理】
　国産牛サーロインのポワレ　トリュフ風味のムースリーヌ
　　季節野菜のココット焼き
【デザート】
　ミルクショコラとヘーゼルナッツのムース　
　　リンゴのコンフィチュールとキャラメルアイスを添えて
【自家製パン】
【小菓子】

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※5日前15:00までのご予約制　※除外日：2026/12/1(火)～2027/1/15(金)

メニュー例
※お食事は“Menu de Mer～海～”のご提供でございます。
◆10/1(木)～11/30(月)◆
　【ひと口のお愉しみ】
　・アミューズ3種
　【前菜】
　・天然ヒラメの昆布締め　菊芋のムースとチップス
　　　酢橘香るヴィネグレット
【スープ】
　・トリュフ風味のリゾット　フォアグラのポワレ　コンソメスープ
【魚料理またはお肉料理】下記より1品お選びください
　・金目鯛のヴァプール　ポワローのローストとルイユ　ブイヤベースソース
　・米沢牛サーロインのポワレ　ワサビ風味のオニオンコンフィ　柴漬けのソース
　・オーストラリア産仔羊のペルシヤード　ナヴァランとカブのロティ　ジュダニョー
【デザート】
　・10月/パイナップルのバシュラン　ココナッツ風味のメレンゲとバジルのグラニテ　
　・11月/チュアオチョコのパルフェ　紅茶のクリームとカカオニブ
【自家製パン】
【小菓子】
【コーヒーまたは紅茶】

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※5日前15:00までのご予約制　※除外日：2026/12/1(火)～2027/1/15(金)

メニュー例
　“Menu de Port～港～”のご提供でございます。

■メニュー例　※～港～ Menu de Portのコースとなります
10/1(木)～11/30(月)
【ひと口のおたのしみ】
　・アミューズ 3 種
【前菜】
　・天然ヒラメの昆布締め菊芋のムースとチップス　酢橘香るヴィネグレット
【スープ】
　・トリュフ風味のリゾットフォアグラのポワレ　コンソメスープ
【魚料理】
　・金目鯛のヴァプールポワローのローストとルイユ　ブイヤベースソース
【肉料理】下記より1品お選びください
　・米沢牛サーロインのポワレ　ワサビ風味のオニオンコンフィ　柴漬けのソース
　・オーストラリア産仔羊のペルシヤード　ナヴァランとカブのロティジュダニョー
【デザート】
　・10月/パイナップルのバシュラン　ココナッツ風味のメレンゲとバジルのグラニテ　
　・11月/チュアオチョコのパルフェ　紅茶のクリームとカカオニブ
【自家製パン】
【小菓子】
【コーヒーまたは紅茶】

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※ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。
※写真は4号（12ｃｍ）です。
※こちらのプラン単体でのお申し込みは出来ません。
※時期により、アメリカ産の苺を使用いたします。
※ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。
※当日お持ち帰りも可能でございます。
※各種ご優待・割引の対象外

【キャンセル料のご案内】
・ご予約日の前日12:00まで⇒なし
・～当日（ご連絡なしの場合含む）⇒100%

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※花束はお客様よりお声掛けいただいてからお席へお持ちいたします。
※写真は￥5,500（税込み）の花束のイメージです。
※季節によってお花の種類は異なります。色味のご指定はいただけません。
※こちらのプラン単体でのお申込みは出来ません。
※各種ご優待・割引の対象外

【キャンセル料のご案内】
・ご予約日の前日12:00まで⇒なし
・～当日（ご連絡なしの場合含む）⇒100%

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※12/20(土)・21(日)・24(木)・25日(金)のディナータイムはお子様のご同伴をご遠慮いただいております。なお、12歳以上の場合は大人のお客様と同じコースにてご利用いただけます。

■メニュー
・スープ(月替わり)
・ハンバーグプレート
・パン
・デザート
・ソフトドリンク1杯
(※オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ペプシ・ジンジャーエール・ウーロン茶・ミルク)

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