18:45を過ぎてご来店頂けない場合は、キャンセル扱いとなります。
お気を付けください
温製・冷製のお料理、共に作り置きなどはしておりません
ご注文をお受けてからの調理となりますので
お料理を提供するまでにお時間を頂くことをご了承ください

♦お食事前の小さな一皿

♦よさこいキャビアを添えたお魚のカルパッチョ

♦本日のスープ　パン

♦主菜を一品お選びください
お魚料理 又は、お肉料理

♦バニラアイス
珈琲　又は、紅茶

♦別途、1,650円（税・サービス料込）で主菜を
一品追加する事が出来ます。
　

♦お食事前の小さな一皿

♦YOSAKOIキャビア６g
ブリニ(そば粉のパンケーキ)/メルバトースト
/サワークリーム/スイートピクルス/レモン

♦スープ パン

♦主菜を一品お選びください
お魚料理 又は、 お肉料理 又は
フォアグラのソテー 黒トリュフのソース

♦バニラアイス
コーヒー 又は 紅茶

♦別途、1,650円 (税・サービス料込）で主菜を
一品追加する事が出来ます。

♦アミューズ

♦よさこいキャビア12g
※当店のキャビアは、すべて
フレッシュキャビアです
低温殺菌（パストライズ）したキャビアは、
使用しておりません
ブリニ(そば粉のパンケーキ)/サワークリーム
/ポテト/メルバトースト/スイートピクルス
/レモン　以上をキャビアと共に

♦本日のスープ
＜プラス550円の料金で、キャビアフィシュの
ポワレに変更する事もできます＞

♦メインディッシュ
＜当日ご紹介するお魚料理 又は、お肉料理の
どちらか一品お選びいただきます＞

♦自家製デザート
＜珈琲 又は、紅茶＞

♦アミューズ

♦よさこいキャビア16g
※当店のキャビアは、すべてフレッシュキャビ
アです
低温殺菌（パストライズ）したキャビアは、
使用しておりません
ブリニ(そば粉のパンケーキ)/サワークリーム
/ポテト/メルバトースト/スイートピクルス
/レモン　以上をキャビアと共に

♦本日のスープ
＜プラス550円の料金で、キャビアフィシュの
ポワレに変更する事もできます＞

♦メインディッシュ
＜当日ご紹介するお魚料理 又は、お肉料理の
どちらか一品お選びいただきます＞

♦自家製デザート
＜珈琲 又は、紅茶＞

♦アミューズ

♦ベルーガキャビア（ブルガリア産）10g
※当店のキャビアは、すべて
フレッシュキャビアです
低温殺菌（パストライズ）したキャビアは、
使用しておりません
ブリニ(そば粉のパンケーキ)/サワークリーム
/ポテト/メルバトースト/スイートピクルス
/レモン　以上をキャビアと共に

♦本日のスープ
＜プラス550円の料金で、キャビアフィシュの
ポワレに変更する事もできます＞

♦メインディッシュ
＜当日ご紹介するお魚料理又は、お肉料理の
どちらか一品お選びいただきます＞

♦自家製デザート
＜珈琲 又は、紅茶＞

キャビア　Caviar
§
下記より1品お選び下さい。Please choose one piece you prefer to the following
本日のスープ◇キャビアフィシュ料理(+¥500)
Today's Soup◇Stargeon Fish dish(+¥500)
§
☆メインディシュの項目よりお選びいただけます☆Please choose one dish from Main dish list
§
デザート　Dessert
自家焙煎コーヒー又は紅茶　House Roasted Coffee or Tea

♦アミューズ

♦シェフによる厳選したキャビア
よさこいキャビア（原宿） ５ｇ
ベルーガ（ブルガリア） ５ｇ
オシェトラプレステージ（フランス）５ｇ

♦本日のスープ
＜ プラス550円の料金で、キャビアフィシュの
ポワレに変更する事もできます＞

♦メインディッシュ
＜当日ご紹介するお魚料理 又は、お肉料理の
どちらか一品お選びいただきます＞

♦自家製デザート
＜珈琲 又は、紅茶＞

キャビア・アミューズ・ブーシュ
"YOSAKOI Caviar"を使った本日のオードブル(5g)
本日のポタージュにドライキャビアのラぺ
生ハムで包んだキャビアフィシュのポワレ"YOSAKOI Cavir"と共に（２ｇ）
キャビアと和牛ステーキのマリアージュ、キャビアステーキ
"YOSAKOI Caviar"10g & かずさ和牛サーロイン　５０ｇ
本日のデザート
自家焙煎コーヒー 又は 紅茶
小菓子

高知仁淀川の清流で１０年ほどの長い歳月をかけ育まれたチョウザメが、当店で加工され国産最高級キャビアとしてご提供しています。冷凍、パストライズ（低温殺菌）されずエクストラ・フレシュキャビアとして口に入るととろける食感は至極の味わいと絶賛です。
＊（お持ち帰りメニューになります）