BISTRO MARXを予約する

　★BISTRO MARX / ビストロ・マルクス★　

【BMMF】Bistro Marx Monthly Fair
〇12月4日～21日はシャンパーニュフェア
年末年始の休業のお知らせ
年末は12月30日まで営業いたします。
12月31日より2019年1月3日まではお休みさせていただきます。
＊1月4日から6日までの間、メニュー内容は限定させていただきます。

◆ご予約は2ヶ月先まで承ります。
◆6名様以上でのご利用、お店への特別なリクエストがある場合などは、お電話にてお問い合わせ下さい。
◆ご予約のキャンセルや人数の変更等がございましたらご連絡ください。
◆お店への特別なリクエストがある場合などは、お電話にてお問合せください。
◆表示料金に別途、消費税とサービス料10%を頂戴します。
◆土日祝日のランチは２時間制とさせていただいております。
◆カフェ利用のご予約は承っておりません。
お電話でのお問い合わせ Tel 03-6280-6234

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<注意とお願い>
◆食材アレルギー等がありましたら事前にお知らせください。
◆土日祝日のランチのご予約は2時間制とさせて頂いておりますので予めご了承ください。
◆お席の指定は出来かねますので予めご了承下さい。
◆ご連絡がなくご来店いただけなかったお客様は、以後のご予約を承ることができない場合がございますので、予めご了承ください。
クリスマスメニュー2018
【12/22,23,24限定】クリスマス特別ディナーコース
クリスマスメニュー2018
¥ 10,000 (税サ別)
大塚シェフが自信をもって旬の味覚を織り交ぜた聖夜のディナーメニューをお贈りいたします。　銀座のシンボルが臨めるダイニングは銀座随一。思い出に残る一夜をビストロ・マルクスでお過ごしください。
・料理写真はイメージです。
・メインディッシュは事前にお選びください。

【ASSORTIMENT D’AMUSE-BOUCHE　始まりの一皿】
-Cromesquis de brandade aux truffes -ブランダードとトリュフのクロメスキ
-Tartine de saumon à notre façon -サーモンといくらのタルティーヌ
-Foie gras lisse et betterave marinée -フォアグラのクリームとビーツ
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【L'ENTRÉ アントレ】
Salade de homard en gelée sur lit d’artichaut en velours, croustillant de légumes racines
オマール海老のコンソメジュレ仕立て アーティチョークのクリームに根菜を添えて
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【POISSON お魚料理】
Loup de mer simplement poêlé, fine lamelle de calamar aux oursins
ヒラスズキのポワレ イカのラメルと雲丹のコンポジション
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【VIANDE お肉料理】
Magret de canard rôti aux épices mélangés, miel caramélisé, sauce bigarade
マグレ鴨のロティ 蜂蜜とミックススパイスのキャラメリゼ ソース・ビガラード
ou または
Filet de bœuf et foie gras a la « Rossini » légumes hivernaux, sauce périgueux
オーストラリア産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 冬野菜とソース・ペリグー (+￥3,000)
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【DESSERT デザート】
Douceur de Noël 2018
クリスマス デザート2018
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【FINALE フィナーレ】
Mignardises et café
コーヒーとお茶菓子
利用条件
・ご予約頂いたお時間から２時間制とさせて頂きます。
・日時や時間の変更は承りますが、滞在時間の変更はできません。
・当日のメニューの変更は承れない場合がございます。
ご予約可能日
12月22日 ~ 12月24日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 5
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クリスマスメニュー2018
【12/25ディナー時間制限なし】クリスマス特別ディナーコース
クリスマスメニュー2018
¥ 10,000 (税サ別)
大塚シェフが自信をもって旬の味覚を織り交ぜた聖夜のディナーメニューをお贈りいたします。　銀座のシンボルが臨めるダイニングは銀座随一。思い出に残る一夜をビストロ・マルクスでお過ごしください。
・料理写真はイメージです。
・メインディッシュは事前にお選びください。

【ASSORTIMENT D’AMUSE-BOUCHE　始まりの一皿】
-Cromesquis de brandade aux truffes -ブランダードとトリュフのクロメスキ
-Tartine de saumon à notre façon -サーモンといくらのタルティーヌ
-Foie gras lisse et betterave marinée -フォアグラのクリームとビーツ
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【1er L'ENTRÉ アントレ1皿目】
Œuf frit « Nid d’oiseau » pomme de terre sautée et salade de cresson, sauce vin rouge
“鳥の巣タマゴ”とインカのめざめ クレソンのサラダ 赤ワインのソース
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【2ème L'ENTRÉ アントレ2皿目】
Raviole de homard, Velouté de bisque en velours aux légumes racines
オマール海老のラビオリ 根菜のラグーと軽いビスクのヴルーテ
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【POISSON お魚料理】
Loup de mer simplement poêlé, fine lamelle de calamar aux oursins
ヒラスズキのポワレ イカのラメルと雲丹のコンポジション
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【VIANDE お肉料理】
Magret de canard rôti aux épices mélangés, miel caramélisé, sauce bigarade
マグレ鴨のロティ 蜂蜜とミックススパイスのキャラメリゼ ソース・ビガラード
ou または
Filet de bœuf et foie gras a la « Rossini » légumes hivernaux, sauce périgueux
オーストラリア産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 冬野菜とソース・ペリグー (+￥3,000)
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【DESSERT デザート】
Douceur de Noël 2018
クリスマス デザート2018
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【FINALE フィナーレ】
Mignardises et café
利用条件
・当日のメニューの変更は承れない場合がございます。
ご予約可能日
12月25日
曜日
火
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 5
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クリスマスランチ2018
【12/21～25限定】クリスマス特別ランチコース
クリスマスランチ2018
¥ 7,500 (税サ別)
大塚シェフが自信をもって旬の味覚を織り交ぜた聖夜のランチメニューをお贈りいたします。　銀座のシンボルが臨めるダイニングは銀座随一。思い出に残るクリスマスをビストロ・マルクスでお過ごしください。
・料理写真はイメージです。
・メインディッシュは事前にお選びください。

【ASSORTIMENT D’AMUSE-BOUCHE　始まりの一皿】
-Cromesquis de brandade aux truffes -ブランダードとトリュフのクロメスキ
-Tartine de saumon à notre façon -サーモンといくらのタルティーヌ
-Foie gras lisse et betterave marinée -フォアグラのクリームとビーツ
*******************************************************
【1er L'ENTRÉ アントレ1皿目】
Œuf frit « Nid d’oiseau » pomme de terre sautée et salade de cresson, sauce vin rouge
“鳥の巣タマゴ”とインカのめざめ クレソンのサラダ 赤ワインのソース
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【2ème L'ENTRÉ アントレ2皿目】
Raviole de homard, Velouté de bisque en velours aux légumes racines
オマール海老のラビオリ 根菜のラグーと軽いビスクのヴルーテ
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【PLATS メイン】
Loup de mer simplement poêlé, fine lamelle de calamar aux oursins
ヒラスズキのポワレ イカのラメルと雲丹のコンポジション
ou または
Magret de canard rôti aux épices mélangés, miel caramélisé, sauce bigarade
マグレ鴨のロティ 蜂蜜とミックススパイスのキャラメリゼ ソース・ビガラード
ou または
Filet de bœuf et foie gras a la « Rossini » légumes hivernaux, sauce périgueux
オーストラリア産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 冬野菜とソース・ペリグー (+￥3,000)
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【DESSERT デザート】
Douceur de Noël 2018
クリスマス デザート2018
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【FINALE フィナーレ】
Mignardises et café
コーヒーとお茶菓子
利用条件
・当日のメニューの変更は承れない場合がございます。
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 5
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（ディナー）お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
（ディナー）お席のみのご予約
食事時間
ディナー
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（ランチ）お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
（ランチ）お席のみのご予約
食事時間
ランチ
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【Web予約限定】2ドリンク付きディナープランＢ
【Web予約のお客様限定】スペシャルプラン!!
お食事に2種類のドリンクが付いたお得なプランを期間限定でご用意いたしました。
【Web予約限定】2ドリンク付きディナープランＢ
¥ 10,216
⇒
¥ 7,800 (税サ込)
ビストロ・マルクスのディナーコース(6,800円)に合わせて、ビバレッジリストの中から２種類お好きなお飲み物が選べます。
その日の気分でお好みの料理、お飲み物をお選びください。
≪ アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート ≫を含む5皿構成の厳選素材をふんだんに使用した豪華なディナーコース。
ビストロマルクスがお薦めする季節の素材を最大限に生かしたワンランク上のコース

◆雲丹の濃厚フラン
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◆“鳥の巣タマゴ”　インカのめざめのロースト　赤ワインソース
◆白子のムニエルと酸味を効かせたソースブールノワゼット 旬の蕪を様々な食感で
◆リードヴォーと肉厚椎茸のフリカッセ 発酵バターのマリアージュ （＋￥600）
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆オマール海老のロティ　バスマティ米と根菜サラダ　シトロネル薫る芳醇なソースビスク (+ ￥1,200)
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◆仔羊 2種の調理法　背肉のグリエと肩肉の軽い煮込み 菊芋のクーリ　ジュ・ダニョー
◆和牛しんたまのロティ 冬野菜と黒トリュフ (+￥2,000)
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◆«高知県・白木果樹園 » 水晶文旦とベルベーヌのジュレ　ヨーグルトのソルベを添えて
◆≪富有柿≫ 完熟富有柿とアールグレイのグラニテ　柿と豆乳のソルベ
◆マルクスフレンチトースト
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◆コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
07月17日 ~ 12月14日
食事時間
ディナー
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【Web予約限定】2ドリンク付きディナープランＡ
【Web予約のお客様限定】スペシャルプラン!!
お食事に2種類のドリンクが付いたお得なプランを期間限定でご用意いたしました。
【Web予約限定】2ドリンク付きディナープランＡ
¥ 8,434
⇒
¥ 6,500 (税サ込)
ビストロ・マルクスのディナーコース(5,300円)に合わせて、ビバレッジリストの中から２種類お好きなお飲み物が選べます。
その日の気分でお好みの料理、お飲み物をお選びください。
≪ 前菜 / メイン / デザート ≫がそれぞれ選べる３皿のコース。
２っ星シェフ、ティエリー・マルクス監修ビストロのスタンダードディナー。

◆始まりの一皿
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◆“鳥の巣タマゴ”　インカのめざめのロースト　赤ワインソース
◆白子のムニエルと酸味を効かせたソースブールノワゼット 旬の蕪を様々な食感で
◆リードヴォーと肉厚椎茸のフリカッセ 発酵バターのマリアージュ （＋￥600）
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆オマール海老のロティ　バスマティ米と根菜サラダ　シトロネル薫る芳醇なソースビスク (+ ￥1,200)
◆仔羊 2種の調理法　背肉のグリエと肩肉の軽い煮込み 菊芋のクーリ　ジュ・ダニョー
◆和牛しんたまのロティ 冬野菜と黒トリュフ (+￥2,000)
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◆≪紫芋≫ 紫芋のモンブラン　グラス・ヴァニーユ
◆≪カミーノベルデ70％≫ ムース・オ・ショコラ　バナナとカルダモンのマリアージュ
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◆コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
07月17日 ~ 12月14日
食事時間
ディナー
続きを読む
【Web予約限定】2ドリンク付きランチプランＢ
【Web予約のお客様限定】スペシャルプラン!!
お食事に2種類のドリンクが付いたお得なプランを期間限定でご用意いたしました。
【Web予約限定】2ドリンク付きランチプランＢ
¥ 8,434
⇒
¥ 6,500 (税サ込)
ビストロ・マルクスのランチコース(5,300円)に合わせて、ビバレッジリストの中から２種類お好きなお飲み物が選べます。
その日の気分でお好みの料理、お飲み物をお選びください。
≪ 前菜 / メイン / デザート ≫がそれぞれ選べる3皿のコース
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◆始まりの一皿
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◆本日のサラダ
◆“鳥の巣タマゴ”　インカのめざめのロースト　赤ワインソース
◆リードヴォーと肉厚椎茸のフリカッセ 発酵バターのマリアージュ （＋￥600）
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆大山鶏胸肉のロティ ソース・シュープレーム
◆和牛のステックアッシェ ソース・ペリグー　季節の野菜とグラチネ (＋￥800)
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◆≪紫芋≫ 紫芋のモンブラン　グラス・ヴァニーユ
◆≪カミーノベルデ70％≫ ムース・オ・ショコラ　バナナとカルダモンのマリアージュ
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◆コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
07月17日 ~ 12月14日
食事時間
ランチ
続きを読む
【Web予約限定】2ドリンク付きランチプランＡ
【Web予約のお客様限定】スペシャルプラン!!
お食事に2種類のドリンクが付いたお得なプランを期間限定でご用意いたしました。
【Web予約限定】2ドリンク付きランチプランＡ
¥ 6,652
⇒
¥ 4,800 (税サ込)
ビストロ・マルクスの軽めのコース(3,800円)に合わせて、ビバレッジリストの中から２種類お好きなお飲み物が選べます。
その日の気分でお好みの料理、お飲み物をお選びください。
≪ 前菜 / メイン / デザート ≫がそれぞれ選べる3皿のコース
時間のない方や軽いランチをご希望の方へオススメ！
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◆本日のサラダ
◆ 白金豚ソーセージとイソツブ貝のタルト　根菜サラダ仕立て
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆大山鶏胸肉のロティ ソース・シュープレーム
◆和牛のステックアッシェ ソース・ペリグー　季節の野菜とグラチネ (＋￥800)
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◆本日のデザート
◆≪紫芋≫ 紫芋のモンブラン　グラス・ヴァニーユ
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◆コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
07月17日 ~ 12月14日
食事時間
ランチ
続きを読む
プリフィックス【ディナーコース 5,300円】
旬の素材をふんだんに使用した、ビストロ・マルクスお勧めのプリフィックス・メニュー。
プリフィックス【ディナーコース 5,300円】
¥ 5,300 (税サ別)
≪ 前菜 / メイン / デザート ≫がそれぞれ選べる３皿のコース。
２っ星シェフ、ティエリー・マルクス監修ビストロのスタンダードディナー。

◆始まりの一皿
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◆“鳥の巣タマゴ”　インカのめざめのロースト　赤ワインソース
◆白子のムニエルと酸味を効かせたソースブールノワゼット 旬の蕪を様々な食感で
◆リードヴォーと肉厚椎茸のフリカッセ 発酵バターのマリアージュ （＋￥600）
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆オマール海老のロティ　バスマティ米と根菜サラダ　シトロネル薫る芳醇なソースビスク (+ ￥1,200)
◆仔羊 2種の調理法　背肉のグリエと肩肉の軽い煮込み 菊芋のクーリ　ジュ・ダニョー
◆和牛しんたまのロティ 冬野菜と黒トリュフ (+￥2,000)
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◆≪紫芋≫ 紫芋のモンブラン　グラス・ヴァニーユ
◆≪カミーノベルデ70％≫ ムース・オ・ショコラ　バナナとカルダモンのマリアージュ
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◆コーヒーまたは紅茶
食事時間
ディナー
続きを読む
プリフィックス【ディナーコース 6,800円】
銀座の夜景を見ながらの豪華なフルコースディナー
プリフィックス【ディナーコース 6,800円】
¥ 6,800 (税サ別)
≪ アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート ≫を含む5皿構成の厳選素材をふんだんに使用した豪華なディナーコース。
ビストロマルクスがお薦めする季節の素材を最大限に生かしたワンランク上のコース

◆雲丹の濃厚フラン
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◆“鳥の巣タマゴ”　インカのめざめのロースト　赤ワインソース
◆白子のムニエルと酸味を効かせたソースブールノワゼット 旬の蕪を様々な食感で
◆リードヴォーと肉厚椎茸のフリカッセ 発酵バターのマリアージュ （＋￥600）
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆オマール海老のロティ　バスマティ米と根菜サラダ　シトロネル薫る芳醇なソースビスク (+ ￥1,200)
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◆仔羊 2種の調理法　背肉のグリエと肩肉の軽い煮込み 菊芋のクーリ　ジュ・ダニョー
◆和牛しんたまのロティ 冬野菜と黒トリュフ (+￥2,000)
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◆«高知県・白木果樹園 » 水晶文旦とベルベーヌのジュレ　ヨーグルトのソルベを添えて
◆≪富有柿≫ 完熟富有柿とアールグレイのグラニテ　柿と豆乳のソルベ
◆マルクスフレンチトースト
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◆コーヒーまたは紅茶
食事時間
ディナー
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シェフおまかせ【ディナーコース 10,000円】
選びぬかれた旬の素材を随所に使用したビストロ・マルクスのシェフおまかせメニュー。
シェフおまかせ【ディナーコース 10,000円】
¥ 10,000 (税サ別)
≪ アミューズ / 前菜2種 / 魚介料理 / 肉料理 / デザート ≫など全６皿の豪華メニュー

◆雲丹の濃厚フラン
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◆酒粕香るりんごのクリームとグルヌイユ 熟成ブルーチーズのソース
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◆フォアグラのポワレとカシス　ビーツの薫りをまとわせて
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◆平目のグラチネ　ボンファム風
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◆仔鳩のロースト　もも肉の赤ワイン煮とちりめんキャベツ　ソースサルミ
◆和牛しんたまのロティ 冬野菜と黒トリュフ (+￥1,500)
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◆«高知県・白木果樹園 » 水晶文旦とベルベーヌのジュレ　ヨーグルトのソルベを添えて
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◆コーヒーまたは紅茶
食事時間
ディナー
続きを読む
【世界を旅するワインペアリング】特別ディナーコース6800円とワイン主体5種≪4グラス45ml+1グラス40ml≫
ティエリー・マルクス シェフソムリエが厳選したワインとビストロ・マルクスの料理とのペアリングコース。
【世界を旅するワインペアリング】特別ディナーコース6800円とワイン主体5種≪4グラス45ml+1グラス40ml≫
¥ 9,800 (税サ別)
季節の料理に合わせたバラエティ豊かなワインを、世界中のワイン産地より厳選しご紹介いたします。

◆雲丹の濃厚フラン
2017 Xarel-lo, Vermell Brisat, Vinyes Singulars　【 SPAIN】
***************************************************************
◆酒粕香るりんごのクリームとグルヌイユ 熟成ブルーチーズのソース
2015 Vouvray Demi-Sec Clos de Vaux　 Dom. Vigneau-Chevreau【FRANCE】
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◆マスのナージュ 冬仕立て　根菜の薫りとテクスチャー
2017 Breva Syrah Rosé, Alpamanta　【 ARGENTINE】
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◆フォアグラとウズラのファルシ　ソース・クレモンティーヌ
2016 Lia Vi Barbera d'Asti Carussin【ITALY】
***************************************************************
◆«高知県・白木果樹園 » 水晶文旦とベルベーヌのジュレ　ヨーグルトのソルベを添えて
Pairing Original Cocktail (KUMQUAT Liqueur de France, Kimia)
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◆コーヒーまたは紅茶
利用条件
ワイン4種類45mlとデザートワイン1種類40mlが含まれます。
食事時間
ディナー
続きを読む
【世界を旅するワインペアリング】特別ディナーコース6800円とワイン主体5種≪4グラス60ml+1グラス40ml≫
ティエリー・マルクス シェフソムリエが厳選したワインとビストロ・マルクスの料理とのペアリングコース。
【世界を旅するワインペアリング】特別ディナーコース6800円とワイン主体5種≪4グラス60ml+1グラス40ml≫
¥ 10,800 (税サ別)
季節の料理に合わせたバラエティ豊かなワインを、世界中のワイン産地より厳選しご紹介いたします。

◆雲丹の濃厚フラン
2017 Xarel-lo, Vermell Brisat, Vinyes Singulars　【 SPAIN】
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◆酒粕香るりんごのクリームとグルヌイユ 熟成ブルーチーズのソース
2015 Vouvray Demi-Sec Clos de Vaux　 Dom. Vigneau-Chevreau【FRANCE】
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◆マスのナージュ 冬仕立て　根菜の薫りとテクスチャー
2017 Breva Syrah Rosé, Alpamanta　【 ARGENTINE】
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◆フォアグラとウズラのファルシ　ソース・クレモンティーヌ
2016 Lia Vi Barbera d'Asti Carussin【ITALY】
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◆«高知県・白木果樹園 » 水晶文旦とベルベーヌのジュレ　ヨーグルトのソルベを添えて
Pairing Original Cocktail (KUMQUAT Liqueur de France, Kimia)
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◆コーヒーまたは紅茶
利用条件
ワイン4種類60mlとデザートワイン1種類40mlが含まれます。
食事時間
ディナー
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【世界を旅するワインペアリング】特別ディナーコース6800円とワイン主体5種≪4グラス75ml+1グラス40ml≫
ティエリー・マルクス シェフソムリエが厳選したワインとビストロ・マルクスの料理とのペアリングコース。
【世界を旅するワインペアリング】特別ディナーコース6800円とワイン主体5種≪4グラス75ml+1グラス40ml≫
¥ 11,800 (税サ別)
季節の料理に合わせたバラエティ豊かなワインを、世界中のワイン産地より厳選しご紹介いたします。

◆雲丹の濃厚フラン
2017 Xarel-lo, Vermell Brisat, Vinyes Singulars　【 SPAIN】
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◆酒粕香るりんごのクリームとグルヌイユ 熟成ブルーチーズのソース
2015 Vouvray Demi-Sec Clos de Vaux　 Dom. Vigneau-Chevreau【FRANCE】
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◆マスのナージュ 冬仕立て　根菜の薫りとテクスチャー
2017 Breva Syrah Rosé, Alpamanta　【 ARGENTINE】
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◆フォアグラとウズラのファルシ　ソース・クレモンティーヌ
2016 Lia Vi Barbera d'Asti Carussin【ITALY】
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◆«高知県・白木果樹園 » 水晶文旦とベルベーヌのジュレ　ヨーグルトのソルベを添えて
Pairing Original Cocktail (KUMQUAT Liqueur de France, Kimia)
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◆コーヒーまたは紅茶
利用条件
ワイン4種類75mlとデザートワイン1種類40mlが含まれます。
食事時間
ディナー
続きを読む
【Web予約限定】シャンパン＋オリジナルケーキ付きアニバーサリーディナー
大切な方との祝杯シャンパン＋お祝いのオリジナルケーキ(メッセージ入り)が付いたアニバーサリープラン。
【Web予約限定】シャンパン＋オリジナルケーキ付きアニバーサリーディナー
¥ 9,028
⇒
¥ 7,500 (税サ込)
【アニバーサリープラン特典】
＊乾杯のシャンパン
＊オリジナルケーキ(6cmで店内飲食のみ)
特典の他に以下のコースからお好きなものがお選びいただけます。

≪ 前菜 / メイン / デザート ≫がそれぞれ選べる３皿のコース。
２っ星シェフ、ティエリー・マルクス監修ビストロのスタンダードディナー。

◆始まりの一皿
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◆“鳥の巣タマゴ”　インカのめざめのロースト　赤ワインソース
◆白子のムニエルと酸味を効かせたソースブールノワゼット 旬の蕪を様々な食感で
◆リードヴォーと肉厚椎茸のフリカッセ 発酵バターのマリアージュ （＋￥600）
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆オマール海老のロティ　バスマティ米と根菜サラダ　シトロネル薫る芳醇なソースビスク (+ ￥1,200)
◆仔羊 2種の調理法　背肉のグリエと肩肉の軽い煮込み 菊芋のクーリ　ジュ・ダニョー
◆和牛しんたまのロティ 冬野菜と黒トリュフ (+￥2,000)
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◆≪紫芋≫ 紫芋のモンブラン　グラス・ヴァニーユ
◆≪カミーノベルデ70％≫ ムース・オ・ショコラ　バナナとカルダモンのマリアージュ
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◆コーヒーまたは紅茶
利用条件
＊オリジナルケーキは、店内での飲食のみとさせていただきます。
＊オリジナルケーキは、3名様までは1個にて対応させていただきます。
食事時間
ディナー
続きを読む
プリフィックス【ランチコース A 3,800円】
お急ぎの方にオススメなクイックランチ！
プリフィックス【ランチコース A 3,800円】
¥ 3,800 (税サ別)
≪ 前菜 / メイン / デザート ≫がそれぞれ選べる3皿のコース
時間のない方や軽いランチをご希望の方へオススメ！
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◆本日のサラダ
◆白金豚ソーセージとイソツブ貝のタルト　根菜サラダ仕立て
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆大山鶏胸肉のロティ ソース・シュープレーム
◆和牛のステックアッシェ ソース・ペリグー　季節の野菜とグラチネ (＋￥800)
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◆本日のデザート
◆≪紫芋≫ 紫芋のモンブラン　グラス・ヴァニーユ
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◆コーヒーまたは紅茶
食事時間
ランチ
続きを読む
プリフィックス【ランチコース B 5,300円】
銀座４丁目の交差点を眺めながらの優雅なランチ
プリフィックス【ランチコース B 5,300円】
¥ 5,300 (税サ別)
≪ 前菜 / メイン / デザート ≫がそれぞれ選べる3皿のコース
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◆始まりの一皿
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◆本日のサラダ
◆“鳥の巣タマゴ”　インカのめざめのロースト　赤ワインソース
◆リードヴォーと肉厚椎茸のフリカッセ 発酵バターのマリアージュ （＋￥600）
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆大山鶏胸肉のロティ ソース・シュープレーム
◆和牛のステックアッシェ ソース・ペリグー　季節の野菜とグラチネ (＋￥800)
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◆≪紫芋≫ 紫芋のモンブラン　グラス・ヴァニーユ
◆≪カミーノベルデ70％≫ ムース・オ・ショコラ　バナナとカルダモンのマリアージュ
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◆コーヒーまたは紅茶
食事時間
ランチ
続きを読む
プリフィックス【ランチコース C 6,800円】
ミシュラン２つ星シェフ、ティエリー・マルクス監修のワンランク上のビストロランチ
プリフィックス【ランチコース C 6,800円】
¥ 6,800 (税サ別)
≪ アミューズ / 前菜 / お魚料理 / お肉料理 / デザート ≫ ５皿のフルコースランチ
ビストロ・マルクスが自信をもって贈る季節の食材を使用したリッチなメニュー。

◆雲丹の濃厚フラン
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◆“鳥の巣タマゴ”　インカのめざめのロースト　赤ワインソース
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
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◆仔羊 2種の調理法　背肉のグリエと肩肉の軽い煮込み 菊芋のクーリ　ジュ・ダニョー
◆和牛しんたまのロティ 冬野菜と黒トリュフ (+￥2,000)
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◆«高知県・白木果樹園 » 水晶文旦とベルベーヌのジュレ　ヨーグルトのソルベを添えて
◆マルクスフレンチトースト (+500円)
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◆コーヒーまたは紅茶
食事時間
ランチ
続きを読む
【Web予約限定】スパークリング＋オリジナルケーキ付きアニバーサリーランチ
大切な方との祝杯スパークリング＋お祝いのオリジナルケーキ(メッセージ入り)が付いたアニバーサリープラン。
【Web予約限定】スパークリング＋オリジナルケーキ付きアニバーサリーランチ
¥ 7,009
⇒
¥ 5,000 (税サ込)
【アニバーサリープラン特典】
＊乾杯のスパークリングワイン
＊オリジナルケーキ(6cmで店内飲食のみ)
特典の他に以下のコースからお好きなものがお選びいただけます。

≪ 前菜 / メイン / デザート ≫がそれぞれ選べる3皿のコース
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◆本日のサラダ
◆白金豚ソーセージとイソツブ貝のタルト　根菜サラダ仕立て
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◆市場より 季節のお魚を本日のスタイルで
◆大山鶏胸肉のロティ ソース・シュープレーム
◆和牛のステックアッシェ ソース・ペリグー　季節の野菜とグラチネ (＋￥800)
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◆本日のデザート
◆≪紫芋≫ 紫芋のモンブラン　グラス・ヴァニーユ
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◆コーヒーまたは紅茶
利用条件
＊オリジナルケーキは、店内での飲食のみとさせていただきます。
＊オリジナルケーキは、3名様までは1個にて対応させていただきます。
食事時間
ランチ
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《平日限定》「3種の紅茶、8種のフレーバーティー、オリジナルコーヒーはお替わり自由！」
銀座のシンボル、時計塔を眺めながらの優雅で情熱的なアフタヌーンティー’ルージュ’。
《平日限定》「3種の紅茶、8種のフレーバーティー、オリジナルコーヒーはお替わり自由！」
¥ 3,800 (税サ込)
真っ赤なフランボワーズのタルト、優しい甘さの紅茶のパウンドケーキ、力強いエクアドル産カカオを使用したブラウニーなど、個性あふれるスイーツが並びます。名物のミニマルクスバーガーやイカスミのサンドウィッチ、マルクス最中など、オリジナリティ溢れるフードと共に銀座四丁目交差点を見下ろす贅沢なアフタヌーンティーをお楽しみください。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
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《休日限定》「3種の紅茶、8種のフレーバーティー、オリジナルコーヒーはお替わり自由！
銀座のシンボル、時計塔を眺めながらの優雅で情熱的なアフタヌーンティー’ルージュ’。
《休日限定》「3種の紅茶、8種のフレーバーティー、オリジナルコーヒーはお替わり自由！
¥ 3,800 (税サ込)
真っ赤なフランボワーズのタルト、優しい甘さの紅茶のパウンドケーキ、力強いエクアドル産カカオを使用したブラウニーなど、個性あふれるスイーツが並びます。名物のミニマルクスバーガーやイカスミのサンドウィッチ、マルクス最中など、オリジナリティ溢れるフードと共に銀座四丁目交差点を見下ろす贅沢なアフタヌーンティーをお楽しみください。
曜日
土, 日, 祝日
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【オプション】シュトーレン予約
【シュトーレン限定販売】ティエリー・マルクス、パテシエ自家製”シュトーレン”を限定20個で販売！
【オプション】シュトーレン予約
¥ 3,700 (税抜)
アルザス産のキルシュに漬け込んだドライフルーツ、グレープフルーツの自家製シロップ煮などふんだんに生地に練り込み、3ヶ月の時間を掛けて大切に仕上げました。ビターアーモンドと発酵バタ ーの香りいっぱいのティエリー・マルクスブランドでリリースするシュトーレンです。ティエリー・マルクス、パティシエのこだわりを詰め込んだクリスマス菓子をぜひご賞味ください。
利用条件
◆ご用意した個数がなくなり次第、予約受付は終了させていただきます。
◆レストランでの引渡しのみとさせていただきます。(発送などは承っておりません。)
◆お引渡し期間は2018年12月1日～2018年12月20日までとさせていただきます。(11:30～22:00)
◆1度の予約個数は2個までとさせていただきます。
◆この商品の賞味期限は2018年12月31日までとなっております。
◆この商品はお持ち帰りのみとさせていただきます。
◆この商品には、小麦粉、卵、乳製品、アーモンドが使用されております。
ご予約可能日
12月01日 ~ 12月20日
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
注文数制限
1 ~ 2
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【オプション】ブリオッシュ予約
フランス、フィガロスコープ誌『ブリオッシュ・フィユテ』部門でブーランジェリー・ティエリー・マルクスが2位にランクイン!!
レストランのみの限定数販売となっております。お土産に、ご自宅でお楽しみください。
【オプション】ブリオッシュ予約
¥ 1,500 (税抜)
生地とバターを層にして重ね、しっかりと寝かせることで、空気を多く含んだエアリーな仕上がり、「外はカリッと、中はフワッ」ととろける食感の実現に成功しました。北海道産の小麦や、コクと甘みが強い卵、国産発酵バター、生イーストを使用するなど、素材と製法にこだわった「ブリオッシュ」。＊他にもレストランで焼いたお菓子やジャムなども販売しております(500円～)。
利用条件
◆限定販売としておりますのでご希望の個数がご用意できない場合がございます。
◆レストラン利用の方のみのご予約とさせていただきます。
◆1度の予約個数は4個までとさせていただきます。
◆予約受付は、2日前までとさせていただきます。
◆この商品の消費期限は、常温保存の場合最大2日となっております。
◆この商品はお持ち帰りのみとさせていただきます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【オプション】オリジナル・ホール・ケーキ
ビストロ・マルクス特製のアニバーサリー・ケーキ
【オプション】オリジナル・ホール・ケーキ
¥ 800 (税サ別)
お誕生日、結婚記念日など様々なお祝いの席に彩を加える、華やかなアニバーサリー・ケーキがご用意できます。大切な方へのお祝いと感謝の気持ちをシェフパテシエ江藤によるケーキとメッセージでお伝えください。ケーキのザイズは直径6cmで2名から3名様でお召し上がれる大きさです。＊大きなサイズのケーキも事前の問い合わせにてご用意できます。
利用条件
＊こちらのケーキは店内飲食とさせていただきます。(お持ち帰りは出来ません)
＊ケーキはお任せとさせていただいております。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
注文数制限
~ 5
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【オプション】花束のご予約-3,000円-
様々なお祝いや記念日のプレゼントに華やかな花束をご用意できます！
【オプション】花束のご予約-3,000円-
¥ 3,000 (税抜)
お誕生日、結婚記念日など様々なお祝いに彩り鮮やかな花束のご用意が出来ます。こちらの花束はサイズ約30㎝(高さ)の大きさとなります。＊イメージ写真はブーケです。
利用条件
【重要】
＊花束のキャンセルは、前日の15:00までとさせていただきます。
＊前日15:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料100％とさせていただきます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
注文数制限
1 ~ 3
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【オプション】花束のご予約-5,000円-
様々なお祝いや記念日のプレゼントに華やかな花束をご用意できます！
【オプション】花束のご予約-5,000円-
¥ 5,000 (税抜)
お誕生日、結婚記念日など様々なお祝いに彩り鮮やかな花束のご用意が出来ます。こちらの花束はサイズ約35～40㎝(高さ)の大きさとなります。＊イメージ写真はブーケです。
利用条件
【重要】
＊花束のキャンセルは、前日の15:00までとさせていただきます。
＊前日15:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料100％とさせていただきます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
注文数制限
1 ~ 3
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ご要望

苦手食材、アレルギーのあるお客様は、ご記入頂きますようお願い致します。
個別に対応させていただきますので●●食材NG何名または 、●●アレルギー何名と具体的にご記入くださいませ。
（例）1名甲殻類アレルギー（生のみ）でフォアグアラが苦手。
（例）3名中1名ナッツ類アレルギー、1名バラ科（イチゴ、モモ、梨）アレルギー。
以前違うご予約者のお名前でご利用されたお客様は、そのときのお客様のお名前をお知らせください。いつ頃のご来店かもお知らせいただけますでしょうか。
また、ご一緒に来られる方も過去にご来店された事があるようでしたらお知らせください。
ページ下部にある【ご要望欄】にご記入くださいませ。
ご記念日等でメッセージプレートをご要望の方はご要望欄にメッセージをご入力下さい。
※記入例：「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding●●●」

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