日本各地、世界各国から取り寄せたオイスターを常時約 8 種類以上ご用意。
環境の異なるそれぞれの海域で育ったオイスターは、味わいにも産地ごとの特徴があり、食べ比べできるのが魅力の一つ。
また、種類豊富に楽しめるオイスターは、フレッシュのままはもちろんのこと、
フライ、ロースト、ワイン蒸し、パスタなど、食材の持ち味を活かしたメニューでご提供いたします。
NYテイストの雰囲気の中で、ソムリエ厳選ワインとオイスターのマリアージュをお楽しみください。

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