●前菜
キムチの盛り合わせ
緑色野菜チョレギ　淡路産玉ねぎドレッシング
佐賀牛のフュージョン

●焼肉
佐賀牛　金ロース　当店イチオシ
上タン塩　
厚切り上ハラミ

●箸休め
キャベツとピクルスのマリネ

白ホルモン　赤ミノ

産地直送　有機野菜焼

●〆
Chez Sim冷麺　八木長出汁

デザート　コーヒー

●前菜
佐賀牛　炙り握り
キムチの盛り合わせ
緑色野菜チョレギ　淡路産玉ねぎドレッシング

●焼肉
タン塩　上ハラミ
佐賀牛金コース　特製のわさび醤油
佐賀牛上カルビ

●箸休め
キャベツとピクルスのマリネ


芝浦直送ホルモン盛り合わせ　レモンとエシャロットのソース

産地直送　有機野菜焼

●〆
Chez Sim冷麺　八木長出汁
デザート
コーヒー

前菜
・佐賀牛フュージョン
・キムチの盛り合わせ

サラダ
・自家製サーモンのハーブサラダ

焼肉
・佐賀牛金ロース　
・和牛上タン塩　和牛上ハラミ
・佐賀牛ザブトンのヤキスキ　ウニと奥久慈卵

箸休め
・キャベツとピクルスのマリネ

ホルモン
・芝浦直送ホルモン盛り合わせ

野菜焼き
・産地直送　有機野菜焼

〆
・Chez　Sim　冷麺　八木長出汁
・デザート
・コーヒー

前菜
・佐賀牛タルタル　秋トリュフ
・キムチ盛り合わせ

サラダ
・自家製サーモンのハーブサラダ

焼肉
・佐賀牛金ロース　
・和牛　黒　特上タン塩　
・厚切り上ハラミ
・佐賀牛ザブトンのヤキスキ　ウニと奥久慈卵
・佐賀牛リブ芯ステーキ

箸休め
・キャベツとピクルスのマリネ

ホルモン
・芝浦直送ホルモン盛り合わせ

野菜焼き
・産地直送　有機野菜焼

〆
・Chez　Sim　冷麺　八木長出汁
・デザート
・コーヒー

＜コース内容＞
ウェルカムシャンパン付き

佐賀牛のクリスマスフュージョン
カニのエクラゼ　雲丹　金美人参のムース　佐賀牛のコンソメ　キャビア

チョレギサラダ

佐賀牛金ロース

上タン

上ハラミ

上カルビ

有機キャベツとピクルスのマリネ

有機野菜の盛り合わせ

芝浦ホルモンの盛り合わせ
エシャロットソースと

シェシム冷麺　八木長本出汁

フォンダンショコラ　ピスタチオアイスクリーム
　　　　　　　　　or
シトロンクリームと苺のブッシュドノエル
ラズベリーソース
　　　　　　　　　or
林檎のキャラメリーゼ　バニラアイス

コーヒー

＜コース内容＞
ウェルカムシャンパン付き

佐賀牛のクリスマスフュージョン
カニのエクラゼ　雲丹　金美人参のムース　佐賀牛のコンソメ　キャビア

季節のナムル盛り合わせ

炙り握り

自家製サーモンサラダ

佐賀牛金ロース

黒上タン

厚切りハラミ

佐賀牛ザブトンの焼きスキ　ウニと奥久慈卵

有機キャベツとピクルスのマリネ

有機野菜の盛り合わせ

芝浦ホルモンの盛り合わせ
エシャロットソースと

シェシム冷麺　八木長本出汁

フォンダンショコラ　ピスタチオアイスクリーム
　　　　　　　　　or
シトロンクリームと苺のブッシュドノエル
ラズベリーソース
　　　　　　　　　or
林檎のキャラメリゼ　バニラアイス

コーヒー

メニューは当日お選びください。

メニューは当日お選びください。