■Amuse
北海道蝦夷鹿と8種の季節野菜のミネストローネ　ミント風味のグリッシーニ
■1er Entrée
枝幸産毛蟹とフランス産キャビアのデリス　ウイキョウのフォンダン　シトラスの香り
■2em Entrée
仔牛×自社農園CROSS Farmほうれん草のカネロニ仕立て　燻製フロマージュのグラチネ
■Poisson
福岡宗像直送クエのポワレ　ブイヤベースのジュ　柚子の香り
■Viande
四万十牛フィレ×フォアグラ×驚異的マッシュルームのファルシ　ソース・ブルギニヨン
■Dessert
真っ赤なオペラ　薔薇のグラスを添えて　Have a Very Merry Christmas *＊ * *
■Cafe
オリジナルブレンドフレッシュハーブティー

メニューは当日お選び下さいませ。

■アミューズ
・野菜×薬膳×コラーゲンの秘伝スープ
■Entree　※大皿シェアスタイル
・10種類の国産野菜のバーニャカウダ
・本日のオードブル①
・本日のオードブル②
■Pain
・ソフトバゲット
■Main　※当日お1人様ずつお選び下さい
・本日の野菜キッシュ
・旬野菜のシンプルロティ　チミチュリソース (+500円)
・野菜×スパイスのミネストローネカレー (+500円)
・本日のシェフズパスタ (+500円)
・丸ごとブッファラの焼きカプレーゼ (+1000円)
■Cafe
・有機栽培コーヒー or フレッシュハーブティー

■アミューズ
・野菜×薬膳×コラーゲンの秘伝スープ
■Entree　※大皿シェアスタイル
・10種類の国産野菜のバーニャカウダ
・本日のオードブル①
・本日のオードブル②
■Pain
・ソフトバゲット
■Main
・北海道産赤毛和牛のハンバーグステーキ
■Dessert
・アニバーサリーケーキ
■Cafe
・有機栽培コーヒー or フレッシュハーブティー

■Amuse
・野菜×薬膳の秘伝スープ『ブイヨン・ド・レギューム』
■Entree
・厳選野菜のサラダ オーガニックハーブのヴィネグレットソース
■Pain
・ソフトバゲット
■Main　※当日お一人様ずつお選び下さい
・旬野菜のシェフズパスタ
・旬野菜のシンプルロティ チミチュリシース

メニューは当日お選び下さいませ。

■Amuse
・野菜＆薬膳の秘伝スープ「ブイヨン・ド・レギューム」
■Entree
・野菜×鮮魚×肉 “美味しいを少しずつ” のアンティパスト・パレット
　　　・一関「渡邉農産」厳選野菜　ハーブ香るソースダアンショワ
　　　・一関「黄金こめ豚」自家製ボイルポーク　トンナータソース
　　　・鮮魚のカルパッチョ　一関特産奈良漬けラヴィゴットソース
　　　・一関特産「南部一郎かぼちゃ」とブルーチーズのクロケット
　　　・一関産鶏もも肉と旬のキノコ＆栗のハーブマリネ
■Poisson　※当日お選び下さい
　・菊芋のブルーテ＆帆立のポワレ　マイクロセロリと百合根を添えて
　・四万十天然鮎のコンフィ　青海苔香るリゾット添え（＋￥500）
■Viande　※当日お選び下さい
　・宮城県産漢方和牛タンのコンフィ　ソース・ムータルド・ヴィオレ
　・北海道産赤毛和牛＆フォアグラの「クロスバーグ」（＋￥1,000）
　・一関「いわて南牛」のグリエ　ソース・ヴァンルージュ（＋￥1,500）
■〆Pasta
　・“驚異的マッシュルーム”×タリオリーニ　熟成パルミジャーノを絡めて
■Dessert　※当日お選び下さい
　・一関産さつまいものショーソン　林檎のグラス＆林檎のチップ
　・苺のフルパッチョ　八丈島モッツアレラのグラス＆キャビアのバルサミコ
　・高橋農園ビーツのチーズケーキ　木苺のグラス＆ベリーのソース
　・牛蒡グラスとカシスのムース　ナッツのクランブル　ローズマリーの香り
　・本日のフロマージュ盛合せ（＋￥500）

■Amuse
・野菜×薬膳×コラーゲンの秘伝ブイヨンスープ
■Entree　
・“サラダパレット” ー野菜×鮮魚×肉の饗宴ー
　オーガニックハーブのヴィネグレット＆特製バーニャカウダソース
■Pasta
・本日のシェフズパスタ
　例　イカ&インゲンのジェノベーゼスパゲティー
■Gratin
・ジャガイモのチーズグラタン　黒トリュフのアクセント
■Main
・塩麹でマリネした牛ハラミの鉄板ステーキ　バルサミコソース
■Dessert
・シェフパテェシィエの気まぐれスイーツ

■Free Flow　150分飲み放題(L.O.120分)
・伊産スパークリングワイン
・本日の薬膳酒3種
・ビール　アサヒスーパードライ
・南仏産　白ワイン
・南仏産　赤ワイン
・ウイスキー
・オリジナルサングリア
・ワインカクテル数種
・ウーロン茶 / オレンジジュース / アップルジュース

【メニューは一例でございます】

■Amuse　
　・静岡県産「富士の卵」のフラン・ロワイヤル
　　旬野菜のブルーテを注いで
■1er Entree
　・彩り野菜×マグロのサラダ　カラスミのアクセント
■Pain
　・ソフトバゲット
■2em Entree
　・宮崎県産地鶏のグリエ　エンドウ豆のピューレとニョッキ
■Poisson
　・鰆のポワレ　季節野菜とオマールビスク
■Viande
　・国産牛フィレ肉と厳選野菜のグリエ
■Dessert　
　・パティシエ特製アニバーサリーケーキ

■Amuse
・野菜×薬膳の秘伝スープ「ブイヨン・ド・レギューム」
■Entree
・厳選野菜のサラダ　オーガニックハーブのヴィネグレットソース
■Pain
・ソフトバゲット
■Pasta
・本日のベジタブルパスタ
■Main
・ソイミート×丸ごと野菜のファルシー　ビーガンチーズをまとって
■Dessert
・旬果実とハーブの“フルパッチョ”　ソルベを添えて

■Cafe
・有機コーヒー or フレッシュハーブティー

■Amuse
　・国産卵のフラン　旬野菜のブルーテ
■Entrée
　・本日の前菜3種盛合せ
■Nabe
　・海の幸＆山の幸満載の絶品鍋
■〆
　・驚異的マッシュルームのリゾット　トリュフの香り
■Dessert
　・自家製ジェラート