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エ・オ <ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>を予約する
お店からのお知らせ
・お食事会の用途(誕生日、接待など)や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
・お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
・デザートにメッセージなどご希望ございましたら要望欄にご記入ください。
Ex)Happy Birthday ○○. Happy Wedding ○○ & ○○. 1st Anniversary ○○ & ○○.
・10歳未満のお子様はご遠慮いただいております。詳しくは店舗まで直接問い合わせください。06-6654-6446
※当日の20:30以降のご予約については、お電話にて直接店舗へお問い合わせください。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
Menu Oblige(ムニュ・オブリージュ)
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
¥ 20,909
(税抜)
選択する
Menu Oblige(ムニュ・オブリージュ)
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
・クリスマスの贈り物 食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ 真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ 酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱とキャビア ふんわりとした貝と根セロリのジュース
・オマール海老のロティ 濃厚なコライユソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト トリュフの共演
・真っ赤なメレンゲにつつまれた 果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
利用条件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料(お料理代金)100%を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
ご予約可能日
2020年12月2日 ~ 2020年12月30日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
Menu Oblige(ムニュ・オブリージュ)
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
¥ 20,909
(税抜)
選択する
Menu Oblige(ムニュ・オブリージュ)
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
・クリスマスの贈り物 食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ 真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ 酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱とキャビア ふんわりとした貝と根セロリのジュース
・オマール海老のロティ 濃厚なコライユソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト トリュフの共演
・真っ赤なメレンゲにつつまれた 果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
利用条件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/19~12/27は営業時間を18:00~21:00とさせていただきます。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料(お料理代金)100%を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
ご予約可能日
2020年12月19日 ~ 2020年12月27日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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Menu Hommage(ムニュ・オマージュ)
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
¥ 16,363
(税抜)
選択する
Menu Hommage(ムニュ・オマージュ)
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
・クリスマスの贈り物 食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ 真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ 酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱のポアレと根セロリのパスタ ライムの香りを纏わせて
・香ばしく焼き上げたハタのフィレ身 ブイヤベースソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト 小さな野菜のパレット仕立て
・真っ赤なメレンゲにつつまれた 果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
利用条件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料(お料理代金)100%を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
ご予約可能日
2020年12月2日 ~ 2020年12月30日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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Menu Hommage(ムニュ・オマージュ)
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
¥ 16,363
(税抜)
選択する
Menu Hommage(ムニュ・オマージュ)
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
・クリスマスの贈り物 食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ 真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ 酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱のポアレと根セロリのパスタ ライムの香りを纏わせて
・香ばしく焼き上げたハタのフィレ身 ブイヤベースソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト 小さな野菜のパレット仕立て
・真っ赤なメレンゲにつつまれた 果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
利用条件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/19~12/27は営業時間を18:00~21:00とさせていただきます。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料(お料理代金)100%を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
ご予約可能日
2020年12月19日 ~ 2020年12月27日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
¥ 9,090
(税抜)
選択する
US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
・お楽しみのアミューズ5種
・前菜
・フォアグラの1品
・お魚料理
・US産サーロインステーキ
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/2~12/31の期間限定コースとなります。但し、12/19~12/27はクリスマスコース(2種)のみとなり、こちらのコースはご用意がございません。何卒ご了承くださいませ。
ご予約可能日
2020年12月2日 ~ 2020年12月18日, 2020年12月28日 ~ 2020年12月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
【お正月限定】前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
56.5度7時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
¥ 9,090
(税抜)
選択する
【お正月限定】前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
56.5度7時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
・お楽しみのアミューズ
・前菜
・お野菜のふわふわスープ
・お魚料理
・56.5度7時間低温調理 神戸牛
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
1月2日 ~ 1月3日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【お正月限定】北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
日本各地の旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
¥ 7,272
(税抜)
選択する
【お正月限定】北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
日本各地の旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
・お楽しみのアミューズ
・前菜
・お野菜のふわふわスープ
・お魚料理
・お肉料理(※神戸牛とは異なります)
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
1月2日 ~ 1月3日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【期間限定・1日20食限定】神戸北野ホテルの『世界一の朝食』(お土産付き)
神戸北野ホテルの「世界一の朝食」期間限定でご提供します!
<2021年6月30日(水)まで>
特別販売しておりました神戸北野ホテルの「世界一の朝食」を、時短要請延長を受け 6月30日(水)まで販売を延長いたします!
人気のコンフィチュールなど3000円相当のお土産付き
こんなときだからこそ、食を通じて皆様に楽しい時間を過ごしていただきたい。そんな思いで大阪の皆様にご用意いたします。
¥ 7,920
(税込)
選択する
【期間限定・1日20食限定】神戸北野ホテルの『世界一の朝食』(お土産付き)
神戸北野ホテルの「世界一の朝食」期間限定でご提供します!
<2021年6月30日(水)まで>
特別販売しておりました神戸北野ホテルの「世界一の朝食」を、時短要請延長を受け 6月30日(水)まで販売を延長いたします!
人気のコンフィチュールなど3000円相当のお土産付き
こんなときだからこそ、食を通じて皆様に楽しい時間を過ごしていただきたい。そんな思いで大阪の皆様にご用意いたします。
『世界一の朝食』では、朝を豊かに彩る品々をご用意しています。焼きたてのパン、バターの香りで食欲を誘うフィナンシェ、そして兵庫県産栗のハチミツやハム、果物そのままの食感と味を提供する、手作りのコンフィチュール(ジャム)など、ここでしか味わえない品々が、色鮮やかにテーブルを彩ります。笑顔がこぼれる、素敵な朝食の時間をご体感ください。
※「21世紀のフランス料理界の扉を開けた」といわれるフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾーから朝食メニューを提供すること公式に許され、神戸北野ホテル開業よりご提供しています。
利用条件
※お子様料金の設定はございません。
※本メニューはグループの皆様の共通でのご注文をお願いいたします。
※本メニューはご予約をおすすめいたします。当日ご注文の場合、状況によりご提供できない場合がございます。
※限定数は食材入荷等々により変更する場合があります。写真はイメージです。
※本企画は予告なく延長又は短縮する場合があります。
※お土産セットの化粧箱ご入用の方は別途箱代600円にてご用意させていただきます。
ご予約可能日
4月1日 ~ 4月10日, 4月12日 ~ 4月28日, 4月30日 ~ 6月30日
食事時間
ランチ
続きを読む
事前ご予約限定~Voyage~エ・オの真骨頂 シェフ渾身の11品のデギュスタション
「旬の美味しさはどこにあるのか?」
雑味を取り除いて、その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
調理における現代の最新技術と偉大な料理人ベルナール・ロワゾー師から引き継がれたフランス料理の技法を駆使した、エオがお贈りする最高のフルコース全11品。
¥ 15,000
(税抜)
選択する
事前ご予約限定~Voyage~エ・オの真骨頂 シェフ渾身の11品のデギュスタション
「旬の美味しさはどこにあるのか?」
雑味を取り除いて、その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
調理における現代の最新技術と偉大な料理人ベルナール・ロワゾー師から引き継がれたフランス料理の技法を駆使した、エオがお贈りする最高のフルコース全11品。
※コース内容一例
フォアグラの球体とルバーブ
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トマトとオレンジ
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噴火湾毛蟹のクロックムッシュ
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時知不42℃加熱とオリーブ
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鮎 「Ayu~Spécialité」
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皮目をギリギリまで焼いた真魚鰹
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松田さんの育てた「なにわ黒牛」 アスパラガスと牛肉の佃煮仕立て
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丹波地鶏と丹波篠山越光のトリュフリゾット 旨味茶添え
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マンゴーとパッション
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ガストロヴァックピーチ
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小菓子
**********
コーヒー
利用条件
・3日前までのご予約限定となります。
・キャンセル料3日前…50%、当日…100%頂戴致します。
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により、品数及び内容を予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
2020年8月18日 ~ 2020年11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 6
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前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
¥ 8,000
(税込)
選択する
前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・さつまいもの「ふわふわ」スープ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
3月29日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
日本各地の旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
¥ 6,000
(税込)
選択する
北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
日本各地の旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・さつまいもの「ふわふわ」スープ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・サーロインステーキ ア・ラ・プランチャと芽吹きのお野菜 薫り高いマディラ酒のソース
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
3月29日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
¥ 13,636
(税抜)
選択する
神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
・お楽しみのアミューズ5種
・前菜
・フォアグラの1品
・お魚料理
・神戸牛
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
利用条件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/2~12/31の期間限定コースとなります。但し、12/19~12/27はクリスマスコース(2種)のみとなり、こちらのコースはご用意がございません。何卒ご了承くださいませ。
ご予約可能日
2020年12月2日 ~ 2020年12月18日, 2020年12月28日 ~ 2020年12月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
神戸牛をお楽しみ戴けるフルコース&ワインペアリング2杯
フランス料理における醍醐味の一つに「料理とワイン」との相性が挙げられます。
この相性についてMariage(マリアージュ=結婚)という表現が使われますが「結婚」というと何か重々しい感じ。
そこで当店では、料理とワインについてAccompagner( アコンパニエ=並走する)のイメージでご案内したいと思います。
もうちょっとだけ気楽に、料理とワインの「風を感じながら並走する」味わいをぜひご堪能ください。
¥ 10,000
(税込)
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神戸牛をお楽しみ戴けるフルコース&ワインペアリング2杯
フランス料理における醍醐味の一つに「料理とワイン」との相性が挙げられます。
この相性についてMariage(マリアージュ=結婚)という表現が使われますが「結婚」というと何か重々しい感じ。
そこで当店では、料理とワインについてAccompagner( アコンパニエ=並走する)のイメージでご案内したいと思います。
もうちょっとだけ気楽に、料理とワインの「風を感じながら並走する」味わいをぜひご堪能ください。
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・さつまいもの「ふわふわ」スープ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー・紅茶
◆ペアリング
①スィートタイプ
・軽やかなスパークリングワイン
・お料理に合わせたグラスワイン(白または赤)
②ハードタイプ
・濃厚タイプのグラスワイン
・厳選!食後種
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
3月29日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
記念日コース
記念日・お誕生日におすすめ!! 【記念日】特別コース!!
¥ 10,000
(税込)
選択する
記念日コース
記念日・お誕生日におすすめ!! 【記念日】特別コース!!
神戸牛をメインとしたフレンチ5品のフルコースと乾杯ドリンク、オリジナルプレート付きホールケーキ、プレゼント用エオ特製ミニブーケ
お祝いでのご利用に最適なコースです。
ご予約可能日
3月29日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
記念日ラグジュアリーコース
シャンパンの芳醇な香り。そして、エ・オがお贈りする最高のフルコース。
ワンランク上のお祝いのアシストをいたします。
¥ 15,000
(税込)
選択する
記念日ラグジュアリーコース
シャンパンの芳醇な香り。そして、エ・オがお贈りする最高のフルコース。
ワンランク上のお祝いのアシストをいたします。
・グラスシャンパン
・エ・オのフルコース5品 メインディッシュは神戸牛に“フォアグラ”“トリュフ”をお添えした“ロッシーニ風”で
・ホールケーキ付き(メッセージプレート付き)
・ミニブーケのプレゼント
利用条件
・個室をご用意致しますが、予約状況により個室が使用できない場合がございます。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
4月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
フランス産フォアグラ付き!“神戸牛”がメインのフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、フランス産フォアグラのソテーをお添えしたフルコース。(プラス¥2,000でメインに「トリュフソース」をお添え致します)
¥ 10,000
(税込)
選択する
フランス産フォアグラ付き!“神戸牛”がメインのフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、フランス産フォアグラのソテーをお添えしたフルコース。(プラス¥2,000でメインに「トリュフソース」をお添え致します)
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・さつまいもの「ふわふわ」スープ フランス産フォアグラのソテー添え
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
3月29日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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オマール海老・フランス産フォアグラをお添えした“神戸牛”がメインのフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、オマール海老の一品、フランス産フォアグラのソテーをお添えしたフルコース。
¥ 15,000
(税込)
選択する
オマール海老・フランス産フォアグラをお添えした“神戸牛”がメインのフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、オマール海老の一品、フランス産フォアグラのソテーをお添えしたフルコース。
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・オマール海老のベニエ サヴァイヨン・エスプーマとマイナス196℃のヴィネグレット・アメリケーヌ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て
フランス産フォアグラのソテー添え
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
3月29日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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“世界三大珍味”とオマール海老をお楽しみいただけるフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、オマール海老の一品、“世界三大珍味”をお添えしたフルコース。
¥ 20,000
(税込)
選択する
“世界三大珍味”とオマール海老をお楽しみいただけるフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、オマール海老の一品、“世界三大珍味”をお添えしたフルコース。
・お楽しみのアミューズ キャビア添え
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・オマール海老のベニエ サヴァイヨン・エスプーマとマイナス196℃のヴィネグレット・アメリケーヌ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】 小さな野菜のパレット仕立て
フランス産フォアグラのソテー添え トリュフソース
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
利用条件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
ご予約可能日
3月29日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
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3回目
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