RISTORANTE EVOLTA il cielo - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

▶サンダル、短パン、ノースリーブ、スポーツウェアなどの軽装はご遠慮いただいております。
gentlmen please refrain from wearing shorts,sleeveless shirts or sandals
▶お席のご指定につきましては、できかねます。予めご了承ください。
customers are unable to specify tables
▶17時30以降はサービス料10％を頂戴いたします。
dinner time we apply 10% service charge
▶アラカルトでご利用のお客様は別途パン代としてお1人様500円頂戴しております。
in case you eat a la carte we apply 500yen cover charge
▶11名様以上でのご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
for a reservation for more then 10 people please contact us directly
予めご了承ください。
thank you for your understanding and cooperation
お電話でのお問合せ：03-3543-3381
for any inquiry please contact us on the above number

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

~9月メニュー~

Bread/パン
◆自家製パン

Soup/スープ
◆バターナッツカボチャのスープ　生落花生を浮かべて

Appetizer/前菜
◆気仙沼産戻りかつお　りんごの木で燻してカルパチョ仕立てで　ラビコットソース

Pasta/パスタ（4種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆小柱とスルメイカのイカ墨ソース　　スパゲッティ
◆常陸牛のトスカーナ風黒コショウ煮込みペポーゾ　　”タリアッテレ”
◆柔らかく煮込んだ豚肉とキャベツのトマトソース　”カサレッチェ”
◆タコとズッキーニのリゾット　　香草のソースを添えて

Main/メイン（3種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆秋鮭と青森産ムール貝　きのこの紙包み焼
◆茨城産美明豚の低温調理　紫玉ねぎのストウファ―ト添え　サルデイーニャのスタイル
◆常陸牛のロースト　マルサラソース　ジュニパーベリーをアクセントに　トリュフ香るごぼうのピューレ添え

Dessert/デザート（2種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆茨城産薩摩芋のブリュレ　バニラジェラート添え
◆アールグレイのムースとスパイスの風味豊かな洋梨のコンポート

Petit four/小菓子

◆Coffee or Tea/コーヒーor紅茶

※10名様以上のご予約の際は、パスタ、メイン、デザートをお任せ頂きます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
the menu can be subject to some change without notice

~9月メニュー~

乾杯酒付き
Glass sparkling wine

Bread/パン
◆自家製パン

Soup/スープ
◆バターナッツカボチャのスープ　生落花生を浮かべて

Appetizer/前菜
◆気仙沼産戻りかつお　りんごの木で燻してカルパチョ仕立てで　ラビコットソース

Pasta/パスタ（4種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆小柱とスルメイカのイカ墨ソース　　スパゲッティ
◆常陸牛のトスカーナ風黒コショウ煮込みペポーゾ　　”タリアッテレ”
◆柔らかく煮込んだ豚肉とキャベツのトマトソース　”カサレッチェ”
◆タコとズッキーニのリゾット　　香草のソースを添えて

Main/メイン（3種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆秋鮭と青森産ムール貝　きのこの紙包み焼
◆茨城産美明豚の低温調理　紫玉ねぎのストウファ―ト添え　サルデイーニャのスタイル
◆常陸牛のロースト　マルサラソース　ジュニパーベリーをアクセントに　トリュフ香るごぼうのピューレ添え

Dessert/デザート（2種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆茨城産薩摩芋のブリュレ　バニラジェラート添え
◆アールグレイのムースとスパイスの風味豊かな洋梨のコンポート

Petit four/小菓子

◆Coffee or Tea/コーヒーor紅茶

※10名様以上のご予約の際は、パスタ、メイン、デザートをお任せ頂きます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
the menu can be subject to some change without notice

～9月メニュー～

乾杯シャンパン+メッセージ付きフルーツプレート
※メッセージ内容はご要望欄にご記入下さい。
glass sparkling wine+fruits plate and message

Bread/パン
◆自家製パン

Soup/スープ
◆バターナッツカボチャのスープ　生落花生を浮かべて

Appetizer/前菜
◆気仙沼産戻りかつお　りんごの木で燻してカルパチョ仕立てで　ラビコットソース

Pasta/パスタ（4種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆小柱とスルメイカのイカ墨ソース　　スパゲッティ
◆常陸牛のトスカーナ風黒コショウ煮込みペポーゾ　　”タリアッテレ”
◆柔らかく煮込んだ豚肉とキャベツのトマトソース　”カサレッチェ”
◆タコとズッキーニのリゾット　　香草のソースを添えて

Main/メイン（3種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆秋鮭と青森産ムール貝　きのこの紙包み焼
◆茨城産美明豚の低温調理　紫玉ねぎのストウファ―ト添え　サルデイーニャのスタイル
◆常陸牛のロースト　マルサラソース　ジュニパーベリーをアクセントに　トリュフ香るごぼうのピューレ添え

Dessert/デザート（2種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆茨城産薩摩芋のブリュレ　バニラジェラート添え
◆アールグレイのムースとスパイスの風味豊かな洋梨のコンポート

Petit four/小菓子

◆Coffee or Tea/コーヒーor紅茶

※10名様以上のご予約の際は、パスタ、メイン、デザートをお任せ頂きます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
the menu can be subject to some change without notice

～9月メニュー～

Bread/パン

Soup/スープ
◆バターナッツカボチャのスープ　　生落花生を浮かべて

Appetizer/前菜
◆本マグロ中トロの炙りカルパッチョ　アボカドと旬野菜のインサラータ　西洋ワサビのソース

Pasta/パスタ
◆近江鴨とポルチーニのソース　”タリアッテレ”

Seafood dish/魚介料理
◆長崎産黒むつのインパデッラ　蕪のラグーと梅酒のソース

Vegetable dish/野菜料理
◆マシュルームのデュクセルとモッツアレラチーズ　どんこしいたけのオーブン焼き

Meat dish/肉料理
◆常陸牛のロースト　マルサラソース　ジュニパーベリーのアクセント　トリュフ香るごぼうのピューレ添え

Special Pasta/スペシャルパスタ
◆奥久卵と海老　リコッタチーズのラビオローネ

Desserts/デザート（2種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆バナナとラムのティラミス２０２２
◆葡萄のコンポートと赤ワインのグラニータ　リコッタムースと穂紫蘇の香り

Petit fours/小菓子

Coffee or Tea/コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～9月メニュー～

乾杯シャンパン+メッセージプレート
※メッセージ内容はご要望欄にご記入下さい。
glass champagne+message

Bread/パン

Soup/スープ
◆バターナッツカボチャのスープ　　生落花生を浮かべて

Appetizer/前菜
◆本マグロ中トロの炙りカルパッチョ　アボカドと旬野菜のインサラータ　西洋ワサビのソース

Pasta/パスタ
◆近江鴨とポルチーニのソース　”タリアッテレ”

Seafood dish/魚介料理
◆長崎産黒むつのインパデッラ　蕪のラグーと梅酒のソース

Vegetable dish/野菜料理
◆マシュルームのデュクセルとモッツアレラチーズ　どんこしいたけのオーブン焼き

Meat dish/肉料理
◆常陸牛のロースト　マルサラソース　ジュニパーベリーのアクセント　トリュフ香るごぼうのピューレ添え

Special Pasta/スペシャルパスタ
◆奥久卵と海老　リコッタチーズのラビオローネ

Desserts/デザート（2種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
◆バナナとラムのティラミス２０２２
◆葡萄のコンポートと赤ワインのグラニータ　リコッタムースと穂紫蘇の香り

Petit fours/小菓子

Coffee or Tea/コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

E'VOLTA il cielo のパティシエ監修
甘いスイーツからお食事まで幅広いラインナップのアフタヌーンティーをご用意いたしました。
ご一緒に”エボルタオリジナル焙煎豆”を使用したコーヒーや、最高級紅茶”ムレスナティー”もお楽しみ頂けます。
ホテルならではの解放感のあるラグジュアリーな空間で、素敵なひとときをお過ごしください。

※RISTORANTE E'VOLTA il cieloでは、二酸化炭素濃度測定器で測りながら換気を行い、営業させて頂いております。

～9月メニュー～
◆アマレット香るフルーツのズッパ　イチゴのスプーマ

SAVOURY
◆バターナッツカボチャのパンナコッタ　温泉卵添え
◆常陸牛と茄子のムサカ
◆モッツアレラインカロッツア
◆紫キャベツとひよこ豆のキャロットラぺ
◆サーモンとアボカドのタルタル
◆タラとジャガイモのクロケッタ

SCONES
◆スコーン（タイム　　アールグレイ）
◆キャラメルソース　リンゴジャム

PICCOLA PASTICCERIA
◆黒ゴマのカヌレ
◆カシスとマロンのタルト
◆ビスコッティ
◆ブランマンジェ　葡萄のコンポート添え
◆イチジクのテリーヌショコラ
◆季節のフルーツ
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【セットドリンク】
下記アイテムが飲み放題となります。16時15分がラストオーダーでございます。
◆E’VOLTAオリジナルコーヒー豆
・コーヒー
・セスプレッソ（シングル/ダブル）
・カフェラッテ
・カプチーノ　
◆世界最高峰の茶葉「ムレスナティー」
・ダージリン
・アールグレイ
・ジャーマンカモミール
・ローズヒップ＆ハイビスカス
◆E’VOLTAオリジナルブレンドハーブティー
（レモングラス、ペパーミント、マリーゴールド、ジャスミンを使用）
◆佐賀・嬉野「副島園」無農薬栽培のスペシャルジャパニーズティー
・上煎茶「皐月」
・ほうじ茶
・烏龍茶
◆ソフトドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツ
・コカ・コーラ
・ジンジャーエール

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