GINZA 豉 KUKIを予約する

■営業時間
　【ディナー】　月～土　17:30～22:30（Lo.21:00）
　【ランチ】　土曜日のみ11:30～14:00（Lo.13:00）
　※ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせて頂く場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡　　ください。
　※席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。
　※9名様以上のご予約の場合は直接店舗までお問い合せをお願い致します。
　※当日13時以降のご予約は店舗までお電話下さい。
　
12歳以下
季節のおすすめコース【極】
季節のおすすめコース【極】
¥ 19,800 (税込サ別)
4月の一例

先付　　　春野菜炊き合わせ　「銀座KUKI特選 雅」の上澄み出汁　
　　　　　筍　花山椒　蕗青煮　天豆


八寸　　　＊鯛の子味噌煮　　　　　　　＊桜鱒木の芽焼き
　　　　　＊平貝グリンピース和え　　　＊細魚小袖寿司
　　　　　＊蛍烏賊味噌沖漬け


お造り　 本日のお造り　あしらい一通り
　　　　　　

お椀　　　桜海老真丈水雲吸い仕立て　こごみ　酢橘


お凌ぎ　　蛤の飯蒸し　「銀座KUKI特選 禅甘口白糀」上澄み餡


揚げ物　　白魚のかき揚げと山菜の天婦羅　味噌だまり天露　薬味　


口直し　　桜湯


強肴　　　尾崎牛のローストビーフ味噌漬け　飴色新玉ねぎ　アスパラガス　山葵


酢の物　　鯵酢締め　蕨　新若布　針生姜　土佐酢


食事　　 宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
　　　　＊土鍋ご飯
　　　 ＊旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯（別途料金を頂戴いたします）
留椀　　 独活　姫皮　浅葱　「銀座KUKI特選 雅」


甘味　　 抹茶の味噌キャラメルアイス　味噌みたらし団子　季節のフルーツ
利用条件
※献立は当日の仕入れの状況により内容を変更することもございます。
ご予約可能日
1月9日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
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季節のランチコース
季節のランチコース
¥ 11,000 (税込サ別)
4月の一例

先付　　　春野菜炊き合わせ　「銀座豉特選 雅」の上澄み出汁　
筍　花山椒　蕗青煮　天豆

お造り　 本日のお造り　あしらい一通り
　　　　　　
お椀　　　桜海老真丈水雲吸い仕立て　こごみ　酢橘

強肴　　　尾崎牛ローストビーフ味噌漬け　飴色新玉ねぎ　アスパラガス　山葵

食事　　 宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
＊土鍋ご飯
　　　 ＊旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯（別途料金を頂戴いたします）
留椀　　 独活　姫皮　浅葱　「銀座豉特選 雅」

甘味　　 抹茶の味噌キャラメルアイス　味噌みたらし団子
　季節のフルーツ
利用条件
※献立は当日の仕入れの状況により内容を変更することもございます。
曜日
土
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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【記念日にオススメ！個室プラン】季節のオススメコース【極】に乾杯のドリンクとメッセージ入りデザートプレートをお付けします！
個室でゆっくりとお寛ぎ頂けます！
記念日や誕生日のお祝いにぴったり♪
乾杯ドリンクとメッセージ入りデザートプレートをプレゼントします！！
【記念日にオススメ！個室プラン】季節のオススメコース【極】に乾杯のドリンクとメッセージ入りデザートプレートをお付けします！
¥ 21,780
⇒
¥ 19,800 (税込サ別)
4月の一例

乾杯ドリンク

先付　　　春野菜炊き合わせ　「銀座KUKI特選 雅」の上澄み出汁　
　　　　　筍　花山椒　蕗青煮　天豆


八寸　　　＊鯛の子味噌煮　　　　　　　＊桜鱒木の芽焼き
　　　　　＊平貝グリンピース和え　　　＊細魚小袖寿司
　　　　　＊蛍烏賊味噌沖漬け


お造り　 本日のお造り　あしらい一通り
　　　　　　

お椀　　　桜海老真丈水雲吸い仕立て　こごみ　酢橘


お凌ぎ　　蛤の飯蒸し　「銀座KUKI特選 禅甘口白糀」上澄み餡


揚げ物　　白魚のかき揚げと山菜の天婦羅　味噌だまり天露　薬味　


口直し　　桜湯


強肴　　　尾崎牛のローストビーフ味噌漬け　飴色新玉ねぎ　アスパラガス　山葵


酢の物　　鯵酢締め　蕨　新若布　針生姜　土佐酢


食事　　 宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
　　　　＊土鍋ご飯
　　　 ＊旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯（別途料金を頂戴いたします）
留椀　　 独活　姫皮　浅葱　「銀座KUKI特選 雅」


甘味　　 抹茶の味噌キャラメルアイス　味噌みたらし団子　季節のフルーツ
利用条件
※献立は当日の仕入れの状況により内容を変更することもございます。
ご予約可能日
1月9日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
3 ~ 6
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ベジタリアン/ビーガンコース【瑞】
ベジタリアン/ビーガンコース【瑞】
¥ 19,800 (税込サ別)
4月の一例

先付　　　春野菜炊き合わせ　「銀座豉特選 雅」の上澄み出汁　
筍　花山椒　蕗青煮　天豆


八寸　　　＊雷こんにゃく　　　　＊粟麩と長芋のグリンピース和え　土筆
＊味噌きんぴら　　　　＊春椎茸の味噌燻製
＊茗荷寿司　　　　　　＊平湯葉蕗味噌揚げ


お造り　 飛騨の手作り刺身こんにゃく　あしらい一通り
　　　　　　

お椀替り　旬の野菜を使った湯豆腐　昆布ポン酢　薬味一式


お凌ぎ　　味噌おこわ　結び三つ葉　銀餡


揚げ物　　山菜の天婦羅　味噌だまり天露　薬味　


口直し　　桜湯


強肴　　　大豆ハンバーグ　赤ワイン味噌ソース　飴色新玉ねぎ　アスパラガス　山葵


酢の物　　大徳寺麩　蕨　春キャベツ　針生姜　昆布酢


食事　　 宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
＊土鍋ご飯
　　　 ＊旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯（別途料金を頂戴いたします）
留椀　　 独活　姫皮　浅葱　「銀座豉特選 雅」


甘味　　 ビーガン味噌アイス　味噌みたらし団子　季節のフルーツ
利用条件
※献立は当日の仕入れの状況により内容を変更することもございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
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ベジタリアン/ビーガンコース【彩】
ベジタリアン/ビーガンコース【彩】
¥ 16,500 (税込サ別)
4月の一例

先付　　　春野菜炊き合わせ　「銀座豉特選 雅」の上澄み出汁　
筍　花山椒　蕗青煮　天豆

お造り　 飛騨の手作り刺身こんにゃく　あしらい一通り
　　　　　　
お椀替り　旬の野菜を使った湯豆腐　昆布ポン酢　薬味一式

お凌ぎ　　味噌おこわ　結び三つ葉　銀餡

強肴　　　大豆ハンバーグ　赤ワイン味噌ソース　
飴色新玉ねぎ　アスパラガス　山葵

酢の物　　大徳寺麩　蕨　春キャベツ　針生姜　昆布酢

食事　　 宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
＊土鍋ご飯
　　　 ＊旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯（別途料金を頂戴いたします）
留椀　　 独活　姫皮　浅葱　「銀座豉特選 雅」

甘味　　 ビーガン味噌アイス　味噌みたらし団子　季節のフルーツ
利用条件
※献立は当日の仕入れの状況により内容を変更することもございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
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季節のおすすめコース【和】
季節のおすすめコース【和】
¥ 15,400 (税込サ別)
4月の一例

先付　　　春野菜炊き合わせ　「銀座KUKI特選 雅」の上澄み出汁　
　　　　　筍　花山椒　蕗青煮　天豆

お造り　 本日のお造り　あしらい一通り
　　　　　　
お椀　　　桜海老真丈水雲吸い仕立て　こごみ　酢橘

お凌ぎ　　蛤の飯蒸し　「銀座KUKI特選 禅甘口白糀」上澄み餡

強肴　　　尾崎牛ローストビーフ味噌漬け　飴色新玉ねぎ　アスパラガス　山葵

酢の物　　鯵酢締め　蕨　新若布　針生姜　土佐酢

食事　　 宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
　　　　＊土鍋ご飯
　　　 ＊旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯（別途料金を頂戴いたします）
留椀　　 独活　姫皮　浅葱　「銀座KUKI特選 雅」

甘味　　 抹茶の味噌キャラメルアイス　味噌みたらし団子
　　　　　季節のフルーツ
利用条件
※献立は当日の仕入れの状況により内容を変更することもございます。
ご予約可能日
1月9日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
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