2023年12月14日（木）
12:50～ 開場
13:00～ フラワーアレンジメントレッスン
15:00～ アフタヌーンティー
17:00　 終了予定

　
■Welcome Drink
※2種類よりお好きな1杯をお選びいただけます（ソフトドリンクに変更可）
　・オータムベリーニ
　・ピーチー

■前菜
　・ベジタブルスティック
　・マッシュルームとクルミのディップ
　・スライスバゲット

■ココット
※5種類よりお好きな1品をお選びいただけます
　・ビーフ ブルギニョン
　　ビーフと野菜をワインで煮込んだブルゴーニュ地方の郷土料理
　・ラム ナバラン
　　フランスでは定番のラムのトマト煮込み
　・ブイヤベース
　　白身魚やイカ、ムール貝、アサリなどをサフランで煮込んだ魚介の旨味たっぷりのシチュー
　・シーフードナージュ
　　海老や白身魚、貝類をブイヨンと魚介の出汁で煮込んだ食べ応えのあるスープ
　・ベジタブルポトフ
　　ベジタリアンの方にもおすすめの秋野菜をふんだんにつかったポトフ仕立て

■デザート（ブッフェよりお好きなだけお楽しみください）
　・パリブレスト マロン
　・パンプキンロール
　・マロンタルト
　・洋梨とキャラメルのムースケーキ
　・アップルティーのベリーヌ
　・パンプキンプリン
　
■コーヒー または 紅茶
　
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
　

　
■フリーフロードリンク　90分制
- シャンパン
- 白ワイン
- 赤ワイン
- ビール
- ソフトドリンク各種
　

　
提供期間：2023年12月22日（金）～25日（月）
入店時間：17:30 / 18:00 / 20:00 / 20:30
　　　　　*各2時間制

　
【メニュー】
- アミューズ
オシェトラキャビア
蕎麦粉のブリニス サワークリーム

- 前菜
ノルウェー産オーロラサーモンのコンフィ バターナッツスカッシュのピューレ　
ロマネスコとエディブルフラワーのサラダ仕立て

- スープ
マッシュルームのクリームスープ
オマール海老とポルチーニ茸のソテー

- 魚料理
ソールと帆立貝のムースのスチーム デュグレレソース
インカポテト ウインタートリュフ

- 肉料理
国産牛テンダーロインのロースト グリューワインソース　
プチベール フォアグラとさつまいものクロケット　

- デザート
シャルトリューズガナッシュのフォンダンショコラ あまおう
タヒチバニラアイスクリーム

- プティフール
パートドフリュイ青りんご ミニカヌレ ラズベリーマカロン

- コーヒーまたは紅茶
　

　
【メニュー】
- アミューズ
オシェトラキャビア
蕎麦粉のブリニス サワークリーム

- 前菜
ノルウェー産オーロラサーモンのコンフィ バターナッツスカッシュのピューレ　
ロマネスコとエディブルフラワーのサラダ仕立て

- スープ
マッシュルームのクリームスープ
オマール海老とポルチーニ茸のソテー

- 肉料理
国産牛テンダーロインのロースト グリューワインソース　
プチベール フォアグラとさつまいものクロケット　

- デザート
シャルトリューズガナッシュのフォンダンショコラ あまおう
タヒチバニラアイスクリーム

- プティフール
パートドフリュイ青りんご ミニカヌレ ラズベリーマカロン

- コーヒーまたは紅茶
　

◆お料理
〇ブッフェ台にてシェフが切り分けます
- ローストビーフ

〇ブッフェスタイルでお楽しみください。
- シャルキュトリー（テリーヌや生ハムなど）
- 冷前菜
- パン
- チーズ
- スープ
- パスタ
- 肉料理
- 魚料理
- 野菜のサイドディッシュ
- デザート
　
- コーヒー または 紅茶
　

　
◆お飲み物
グラスシャンパン
　

　
◆フリーフロードリンク
※フリーフローは90分制、ラストオーダーは30分前とさせていただきます。
・シャンパン
・白ワイン
・赤ワイン
・カクテル
・ソフトドリンク
　

提供期間：2023年12月30日（土）～ 2024年1月3日（水）
入店時間：18:00 ～ 20:30
　

　
■ アミューズ

■ 前菜
ノルウェー産サーモンのコンフィ 柚子クリーム キャビア
フェンネルとアボカドのサラダ
　
■ スープ
かぼちゃのスープ アーモンドミルクフォーム
シナモン風味のクルトン
　
■ 魚料理
メカジキのグリル ベアルネーズソース
ポテトブーランジェール イベリコ生ハム

■ 肉料理
ニュージーランド産ビーフテンダーロインのロースト ベルシーソース
ポルチーニ茸のボルドレーズ 根セロリのピューレ

■ デザート
洋梨のベルエレーヌ バニラアイスクリーム

■コーヒー または 紅茶

*こちらのメニューは個室でもお楽しみいただけます。個室をご希望の際はお気軽にお問い合わせください。（個室料別途）
　
■アミューズ

■冷前菜
自家製バリックサーモン キャビア
根セロリのレムラード マスカット

■温前菜
常陸鴨のタルト仕立て ポロネギのクリームソース
イベリコ生ハム ほうれん草のソテー

■スープ
ロブスタービスク

■魚料理
愛媛県産真鯛のスチーム デュグレレソース
インカポテトのフォンダン

■肉料理
国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース
紫さつまいものピューレ 栗と人参のグラッセ

■デザート
タルトタタン バニラアイスクリーム

■コーヒー または 紅茶
　　

　
■ドリンク
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンクより1杯お選びください

　
■冷前菜
　シーザーサラダ 卵 パルメザンチーズ ベーコン クルトン
　アンチョビドレッシング

■スープ（1品お選びください)
　・オニオングラタンスープ

　・オマール海老のビスク +605円

■メインディッシュ（1品お選びください）
　・サステナブルなサーモンのパイ包み焼き
　　マッシュルームのデュクセル ほうれん草 ベーコン ブールブランソース

　・ポークロインのロースト
　　モリーユ茸のジュ グリーンアスパラガス 新ジャガイモ

　・オーストラリア産ビーフサーロインのグリル (220g) フレンチフライ
　　赤ワインソース +1,980円

■デザート
　・フレンチ キッチン特製デザート

■コーヒー または 紅茶
　
　
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

　
～ある日の一例～
※内容は日替わりにてご用意いたします。

テーブルにお持ちいたします
ローストチキンもしくはポーク

ブッフェスタイルでお楽しみください
【コールドカット】
チキンバロティーヌ
生ハム
コッパ
ポークリエット

【冷前菜】
スモークサーモン ケッパー レモン
ニース風サラダ
エスカベッシュ
ビーフカルパッチョ トリュフアイオリ
シュリンプカクテル ガスパチョソース
ピクルス
オリーブ

【スープ】
季節のスープ

【パスタ、ピラフ】
クリームトリュフソースのコンキリエ
ベジタブルピラフ

【肉料理、魚料理】
ラムのロースト
ビーフブルギニオン
バラマンディのポワレ レモンバターソース
帆立貝のソテー 白ワインソース
ブイヤベース

【サイドディッシュ】
ラタトゥイユ
ブロッコリーとカリフラワーのソテー
野菜のグリル
ランチブッフェ デザート

【デザート】
世界の洋菓子大会で優勝・入賞経験を持つペストリーチームによる自慢のスイーツの数々をお楽しみください。

※ 詳細はこちら

人気の「ブレックファスト ブッフェ」は旬の野菜を取り揃え、オープンキッチンを活かしてシェフが目の前で出来立てのお料理をご提供いたします。
オムレツなどの卵料理や、人気のフレンチ トーストやエッグベネディクト、ワッフルはテーブルでオーダーいただけます。
また、チーズ、シリアルやコールドカット、ベイクドトマトなどの温かい付け合せ、ベジタブルなど季節の食材をつかったお料理をお好きなだけお召し上がりいただけます。

～メニューの一例～

〇テーブルにお持ちいたします　
- お好みの卵料理
- フレンチトースト
- エッグベネディクト
- アーモンドミルクパンケーキ

〇ブッフェスタイルでお楽しみください
- ホテルメイドの焼き立てクロワッサンや種類豊富なパン
- チーズ
- シリアル
- ヨーグルト
- サラダ
- ベイクドトマトなどの温かいお料理
- コールドカット
- フルーツジュース


　

　
【スイーツ】
- マロン パリブレスト
- パンプキンロール
- マロンタルト
- 洋梨とカスタードのムースケーキ
- アップルティーのベリーヌ
- クレームダンジュ 洋梨

【セイボリー】
- かぼちゃ、栗とポークリエットのサンドイッチ
- 紫芋ピューレ 赤ワインゼリーとビーツのベリーヌ　いくら
- ホットドッグ
- さつまいもとチーズのパイ
　
【スコーン】
- プレーンスコーン
- 抹茶とレーズンのスコーン
- クロテッドクリーム りんごジャム
　
【紅茶】
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。
　
【カフェ フリーフロー】
上記の紅茶に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどホットやアイスでお好きなだけお楽しみいただけます。
　
※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
　

　
【スイーツ】
- ストロベリーショートケーキ
- ベリータルト
- ラズベリープティシュークリーム
- ミロワールフランボア
- ストロベリーコーンチョコレート

【グラススイーツ】
- ストロベリームース
- ローズラズベリーゼリー

【セイボリー】
- 低温調理したビーフタルタル 柚子マヨネーズ ビーツバスケット
- 赤いホットドッグ ソーセージ 赤キャベツ ハーブ
- 赤パプリカ レッドオニオン ベーコンのキッシュ
- フレッシュトマトとアボカドのタルティーヌ イベリコハム
- 紅心大根のスモークサーモンロール いくら 赤いクルトン

【スコーン】
- プレーンスコーン
- クランベリースコーン
- クロテッドクリーム ジャム
　
【紅茶】
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。
　
【カフェ フリーフロー】
上記の紅茶に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどホットやアイスでお好きなだけお楽しみいただけます。
　
※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
　

　
【スイーツ】
- 女峰ストロベリーショートケーキ
- あまおうパリブレスト
- とちおとめストロベリータルト
- ジャンナッツ ストロベリーフレーバーティー「メルシー」 のいちごゼリー
- ラッキーキャット パウンドケーキ
- ストロベリー＆クレームダンジュ
- ホワイトチョコレート＆ストロベリームース
- いちごサンド

【セイボリー】
- ジャンナッツ アールグレイティーのパウンドケーキ 鴨のロースト
- 猫耳ミニバーガー ビーフの赤ワイン煮
- ポークエリットといちごのタルトレット
- 鱈とベーコンとチーズのキッシュ

【スコーン】
- プレーンスコーン
- ストロベリー＆チョコレートスコーン
- クロテッドクリーム
- ストロベリージャム
　
【紅茶】
フランス・パリ発のティーブランド「ジャンナッツ（JANAT）」の紅茶3種類から、お好みのお茶を1種類お選びいただけます。
　
【カフェ フリーフロー】
上記の紅茶に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどホットやアイスでお好きなだけお楽しみいただけます。
　
※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
　

【特典 その1】
フルボトルシャンパン付き

【特典 その2】
ミニフラワーブーケ付き
デザートとご一緒にお持ちいたします。

【特典 その3】
「テラス テーブル」個室料が無料

【メニュー】

■ 前菜1

■ 前菜2

■ スープ

■ 魚料理

■ 肉料理

■ デザート

■ コーヒー または 紅茶

【メニュー】

■アミューズ

■冷前菜
自家製バリックサーモン キャビア
根セロリのレムラード マスカット

■温前菜
常陸鴨のタルト仕立て ポロネギのクリームソース
イベリコ生ハム ほうれん草のソテー

■スープ
ロブスタービスク

■魚料理
愛媛県産真鯛のスチーム デュグレレソース
インカポテトのフォンダン

■肉料理
国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース
紫さつまいものピューレ 栗と人参のグラッセ

■デザート
タルトタタン バニラアイスクリーム

■コーヒー または 紅茶
　

　
【メニュー】

■アミューズ

■冷前菜
鮪のタルタル
アボカド ゆずクリーム キャビア

■温前菜
キノコのフラン ロブスタービスクフォーム
オマール海老とポルチーニ茸

■魚料理
舌ビラメのボンファム フルーロンー　

■肉料理
国産牛サーロインのロースト 赤ワインソース
芽キャベツのベニエ トリュフポテトピューレ

■デザート
シャインマスカットのパルフェ

■コーヒー または 紅茶
　

■人数は「1名様」をお選びいただき、お受け取りのご来館時刻をご選択ください。
下記「お店からのご質問」項目は無回答のままお進みください。（ご回答いただいても対応はいたしかねます）
　お受け取り可能時間　ランチ　 12:00~14:30
　　　　　　　　　　　ディナー 18:00~20:30
■お受け取りの1時間前までご予約いただけます。
■商品は各店舗にてお受け取りください。デリバリーは承っておりません。
■ご注文後のキャンセルはご遠慮ください。
■ご注文内容の確認のため、ご連絡させていただく場合がございます。