人気の「ブレックファスト ブッフェ」は旬の野菜を取り揃え、オープンキッチンを活かしてシェフが目の前で出来立てのお料理をご提供いたします。
オムレツなどの卵料理や、人気のフレンチ トーストやエッグベネディクト、ワッフルはテーブルでオーダーいただけます。
また、フランス直輸入のチーズ、シリアルやコールドカット、ベイクドトマトなどの温かい付け合せ、ベジタブルなど季節の食材をつかったお料理をお好きなだけお召し上がりいただけます。さらに、生絞りのフルーツジュースもご用意しております。

※フレンチ キッチンのブッフェでは、お客様に安心してご利用いただけるよう、感染予防策を講じております。
詳細はこちらよりご確認いただけます。

　
～メニューの一例～

〇テーブルにお持ちいたします　
- お好みの卵料理
- フレンチトースト
- エッグベネディクト
- アーモンドミルクパンケーキ

〇ブッフェスタイルでお楽しみください
- ホテルメイドの焼き立てクロワッサンや種類豊富なパン
- フランス直輸入のチーズ
- シリアル
- ヨーグルト
- サラダ
- ベイクドトマトなどの温かいお料理
- コールドカット
- 生絞りのフルーツジュース


　

人気の「ブレックファスト ブッフェ」は旬の野菜を取り揃え、オープンキッチンを活かしてシェフが目の前で出来立てのお料理をご提供いたします。
オムレツなどの卵料理や、人気のフレンチ トーストやエッグベネディクト、ワッフルはテーブルでオーダーいただけます。
また、フランス直輸入のチーズ、シリアルやコールドカット、ベイクドトマトなどの温かい付け合せ、ベジタブルなど季節の食材をつかったお料理をお好きなだけお召し上がりいただけます。さらに、生絞りのフルーツジュースもご用意しております。

※フレンチ キッチンのブッフェでは、お客様に安心してご利用いただけるよう、感染予防策を講じております。
詳細はこちらよりご確認いただけます。

　
～メニューの一例～

〇テーブルにお持ちいたします　
- お好みの卵料理
- フレンチトースト
- エッグベネディクト
- アーモンドミルクパンケーキ

〇ブッフェスタイルでお楽しみください
- ホテルメイドの焼き立てクロワッサンや種類豊富なパン
- フランス直輸入のチーズ
- シリアル
- ヨーグルト
- サラダ
- ベイクドトマトなどの温かいお料理
- コールドカット
- 生絞りのフルーツジュース


　

人気の「ブレックファスト ブッフェ」は旬の野菜を取り揃え、オープンキッチンを活かしてシェフが目の前で出来立てのお料理をご提供いたします。
オムレツなどの卵料理や、人気のフレンチ トーストやエッグベネディクト、ワッフルはテーブルでオーダーいただけます。
また、フランス直輸入のチーズ、シリアルやコールドカット、ベイクドトマトなどの温かい付け合せ、ベジタブルなど季節の食材をつかったお料理をお好きなだけお召し上がりいただけます。さらに、生絞りのフルーツジュースもご用意しております。

※フレンチ キッチンのブッフェでは、お客様に安心してご利用いただけるよう、感染予防策を講じております。
詳細はこちらよりご確認いただけます。

　
～メニューの一例～

〇テーブルにお持ちいたします　
- お好みの卵料理
- フレンチトースト
- エッグベネディクト
- アーモンドミルクパンケーキ

〇ブッフェスタイルでお楽しみください
- ホテルメイドの焼き立てクロワッサンや種類豊富なパン
- フランス直輸入のチーズ
- シリアル
- ヨーグルト
- サラダ
- ベイクドトマトなどの温かいお料理
- コールドカット
- 生絞りのフルーツジュース


　

　
※フレンチ キッチンのブッフェでは、お客様に安心してご利用いただけるよう、感染予防策を講じております。
詳細はこちらよりご確認いただけます。
　
◆メニュー例◆
〇テーブルにお持ちいたします。
・日替わりロティサリープレート

〇ブッフェスタイルでお楽しみください。
・コールドカット（テリーヌや生ハムなど）
・冷前菜
・チーズ
・スープ
・パスタ
・肉料理
・魚料理
・野菜のサイドディッシュ
・ホテルメイドのベーカリー
・デザート

※ 詳細はこちら

10:45～ 開場
11:00～ 講師 鈴木三千代による フラワーアレンジメントレッスン
12:30～ スペシャルランチ
14:00～ 終了予定

【ランチコースメニュー】
レッスンの後は、この日のためだけにご用意する特別個室「シェフズ テーブル」でのスペシャルランチをお楽しみください。
　

スイーツには、クリスマスの定番であるブッシュ ド ノエルや、雪だるまのように2つのシュークリームを重ねたルリジューズをはじめ、濃厚なチョコレートのタルト、パリっとした表面が特徴のほろ苦いクリームブリュレなどをご用意。また、赤いストロベリーと緑のピスタチオをつかったクリスマスカラーのグラススイーツもお楽しみいただけます。セイボリーでは、フォアグラのムースをつかったタルトやローストビーフのオープンサンド、蟹をつかったクラブケーキなど、ホリデーシーズンらしく贅沢な食材がテーブルを彩ります。
　
【スイーツ】
・ブッシュ ド ノエル
・ルリジューズ
・タルトレットショコラ
・クリームブリュレ
・ストロベリーショートケーキ
・キャラメルマカロン

【グラススイーツ】
・ストロベリームース
・ピスタチオムース

【セイボリー】
・フォアグラ ムースタルト
・クラブケーキとポテトミルフィーユ
・ローストビーフ ホースラディッシュ バゲット
・スモークサーモン ルラード いくら
・さつまいも ブルーチーズ クルミ コーンバイザートースト

【スコーン ＆ クッキー】
・チョコレートスコーン
・シュトーレン、クリスマスクッキー

【紅茶】
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。

【カフェ フリーフロー】
上記の紅茶に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどホットやアイスでお好きなだけお楽しみいただけます。

※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

人気のフルーツ、いちご、そして同じく真っ赤な色が鮮やかで美しい花、バラが共演する「いちごとバラのアフタヌーンティー」。人気のショートケーキはもちろん、2段に重ねたシューにいちごのクリームがたっぷり詰まったルリジューズ、ベリーソースがチーズのムースと絶妙にマッチするグラススイーツなど旬のいちごをふんだんにつかったスイーツのほか、味はもちろん、芳醇で華やかな香りが幸せな気分にさせてくれるバラをつかったスイーツも併せてご提供いたします。
　
【スイーツ】
・ストロベリーショートケーキ
・ローズラズベリーのガトーオペラ
・ベリーとクリームのいちごマカロン
・いちごのルリジューズ
・ストロベリークリーム コーン
・サプライズスイーツ
（バニラアイスとベリーの入ったホワイトチョコレートの球体にラズベリーとライチのシロップをおかけします）

【グラススイーツ】
・ローズゼリー
・ストロベリー クレームダンジュ

【セイボリー】
・ブリーチーズとハムのクロワッサンサンド ラズベリーソース
・ベジタブルルーラード　トルティーヤラップ、パプリカ、ラディッシュ、ハーブ
・サーモンティラミス イクラ
・ローズタルトレット　ビーツルート、ラディッシュ、カレー風味のクスクス
・スモークサーモンとキュウリのサンドイッチ クリームチーズ


【スコーン】
・ストロベリースコーン
・プレーンスコーン

【紅茶】
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。

【カフェ フリーフロー】
上記の紅茶に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどホットやアイスでお好きなだけお楽しみいただけます。

※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

　
【Dinner Course 5品】
　
■冷前菜（1品お選びください)
　・サステイナブルなサーモンの自家製スモーク ウズラの卵 イクラ ガーリッククルトン
　
　・シーザーサラダ 卵 パルメザンチーズ ベーコン クルトン アンチョビドレッシング
　
　・信玄どりとフォアグラのテリーヌ ポートワインのレディクション ブリオッシュ（+￥550）

■温前菜（1品お選びください）
　・エスカルゴのブルゴーニュ風 ハーブバター クルトン
　
　・サステイナブルな北海道産ホタテのポワレ
　　ホワイトアスパラガス コーンポタージュ パプリカ
　
■スープ
　・オニオングラタンスープ
　
■メインディッシュ（1品お選びください）
　・サステイナブルなサーモンのグリル バターポテト ほうれん草 キャビアのブールブランソース
　
　・オーストラリア産ラムラックのグリル ポンムドフィヌ ラタトゥイユ ローズマリーのジュ
　
　・ニュージーランド産牛テンダーロイン(150g)
　　プロヴァンサルバター リヨネーズポテト ホワイトアスパラガスのグリル (+￥2,750)

■デザート
　・フレンチ キッチン特製デザート

■コーヒー または 紅茶

※フレンチ キッチンのブッフェでは、お客様に安心してご利用いただけるよう、感染予防策を講じております。
詳細はこちらよりご確認いただけます。　
　
《メニュー》
〇テーブルへお届けいたします
旨味の詰まったロブスターを、お好みのソースに合わせてお召し上がりください。
- アトランティックロブスター（ハーフ）シュリンプカクテル メバチマグロのマリネ
（レムラード、カクテルソース、ビネガー、レモン）

- アトランティックロブスター（ハーフ）のテルミドール スチーム または グリル
（澄ましバター、ガーリックハーブバター、レモン）

〇ブッフェステーションよりお楽しみください
※ご予約状況により、テーブルでのオーダーブッフェに変更する場合がございます。

【前菜】
- ホタテ貝とスモークサーモンのタルタル
- スパイシーロブスターとほうれん草のディップ クルディテ
- 鮪の炙り焼きと南瓜のサラダ
- サバのブランダード

【スープ】
- 南瓜ビスク タイガーシュリンプ　

【メイン】
- シーフードとじゃがいものグラダン
- タイガーシュリンプのグリル ペンネパスタ
- シーフードパエリア
- ロティサリーチキン 南瓜のブレゼ 胡桃 チキンジュ

【デザート】
- 季節のデザート ブッフェ

《お子様料金》 ※税込・サービス料別
6～12歳
- ブッフェのみ ￥4,840
- ロブスターハーフ+ブッフェ ￥6,600
- ロブスターフルポーション+ブッフェ ￥9,600

4, 5歳
- ブッフェのみ ￥1,650
　　

■ドリンク
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンクより1杯お選びください

【メニュー】

■前菜（1品お選びください）
　・シーザーサラダ
　　卵 パルメザンチーズ ベーコン クルトン アンチョビドレッシング


　・サステイナブルなサーモンの自家製スモーク
　　ウズラの卵 イクラ ガーリッククルトン


■メインディッシュ（1品お選びください）
　・スズキのバターポーチ ヘーゼルナッツ ホワイトアスパラガス プロヴァンス風野菜 じゃがいも

　・信玄どり胸肉のロースト 西洋ごぼう 茸 麦リゾット チキンソース

　・ニュージーランド産牛テンダーロイン(150g)
　　プロヴァンサルバター リヨネーズポテト ホワイトアスパラガスのグリル　(+2,750円)

■デザート
　・フレンチ キッチン特製デザート

■コーヒー または 紅茶
　

　
■ドリンク
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンクより2杯お選びください

【メニュー】

■前菜（1品お選びください）
　・シーザーサラダ
　　卵 パルメザンチーズ ベーコン クルトン アンチョビドレッシング


　・サステイナブルなサーモンの自家製スモーク
　　ウズラの卵 イクラ ガーリッククルトン


■メインディッシュ（1品お選びください）
　・スズキのバターポーチ ヘーゼルナッツ ホワイトアスパラガス プロヴァンス風野菜 じゃがいも

　・信玄どり胸肉のロースト 西洋ごぼう 茸 麦リゾット チキンソース

　・ニュージーランド産牛テンダーロイン(150g)
　　プロヴァンサルバター リヨネーズポテト ホワイトアスパラガスのグリル　(+2,750円)

■デザート
　・フレンチ キッチン特製デザート

■コーヒー または 紅茶
　

　
■下記よりお好きなお飲みのも1杯お選びください
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンク

【メニュー】
■冷前菜（1品お選びください)
　・サステイナブルなサーモンの自家製スモーク
　　ウズラの卵 イクラ ガーリッククルトン

　・サステイナブルな北海道産ホタテのポワレ
　　ホワイトアスパラガス コーンポタージュ パプリカ

■スープ（1品お選びください）
　・オニオングラタンスープ

　・オマール海老のビスク (+￥770)

■メインディッシュ（1品お選びください）
　・サステイナブルなサーモンのグリル バターポテト ほうれん草 キャビアのブールブランソース
　
　・ポークロインのロースト そら豆 グリーンピース ポテト クリームディジョンのジュ
　
・オーストラリア産牛サーロインのグリル (220g) フレンチフライ 赤ワインソース (+￥1,650)

■デザート
　・フレンチ キッチン特製デザート
　
■コーヒー または 紅茶
　

　
■下記よりお好きなお飲み物2杯お選びいただけます
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンク

【メニュー】
■冷前菜（1品お選びください)
　・サステイナブルなサーモンの自家製スモーク
　　ウズラの卵 イクラ ガーリッククルトン

　・サステイナブルな北海道産ホタテのポワレ
　　ホワイトアスパラガス コーンポタージュ パプリカ

■スープ（1品お選びください）
　・オニオングラタンスープ

　・オマール海老のビスク (+￥770)

■メインディッシュ（1品お選びください）
　・サステイナブルなサーモンのグリル バターポテト ほうれん草 キャビアのブールブランソース
　
　・ポークロインのロースト そら豆 グリーンピース ポテト クリームディジョンのジュ
　
・オーストラリア産牛サーロインのグリル (220g) フレンチフライ 赤ワインソース (+￥1,650)

■デザート
　・フレンチ キッチン特製デザート
　
■コーヒー または 紅茶
　

　
■ドリンク
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンクより1杯お選びください
　
【メニュー】
■冷前菜（1品お選びください)
　・サステイナブルなサーモンの自家製スモーク ウズラの卵 イクラ ガーリッククルトン
　
　・シーザーサラダ 卵 パルメザンチーズ ベーコン クルトン アンチョビドレッシング
　
　・信玄どりとフォアグラのテリーヌ ポートワインのレディクション ブリオッシュ（+￥550）

■温前菜（1品お選びください）
　・エスカルゴのブルゴーニュ風 ハーブバター クルトン
　
　・サステイナブルな北海道産ホタテのポワレ
　　ホワイトアスパラガス コーンポタージュ パプリカ
　
■スープ
　・オニオングラタンスープ
　
■メインディッシュ（1品お選びください）
　・サステイナブルなサーモンのグリル バターポテト ほうれん草 キャビアのブールブランソース
　
　・オーストラリア産ラムラックのグリル ポンムドフィヌ ラタトゥイユ ローズマリーのジュ
　
　・ニュージーランド産牛テンダーロイン(150g)
　　プロヴァンサルバター リヨネーズポテト ホワイトアスパラガスのグリル (+￥2,750)

■デザート
　・フレンチ キッチン特製デザート

■コーヒー または 紅茶
　

　
■ドリンク
スパークリング、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンクより2杯お選びください
　
【メニュー】
■冷前菜（1品お選びください)
　・サステイナブルなサーモンの自家製スモーク ウズラの卵 イクラ ガーリッククルトン
　
　・シーザーサラダ 卵 パルメザンチーズ ベーコン クルトン アンチョビドレッシング
　
　・信玄どりとフォアグラのテリーヌ ポートワインのレディクション ブリオッシュ（+￥550）

■温前菜（1品お選びください）
　・エスカルゴのブルゴーニュ風 ハーブバター クルトン
　
　・サステイナブルな北海道産ホタテのポワレ
　　ホワイトアスパラガス コーンポタージュ パプリカ
　
■スープ
　・オニオングラタンスープ
　
■メインディッシュ（1品お選びください）
　・サステイナブルなサーモンのグリル バターポテト ほうれん草 キャビアのブールブランソース
　
　・オーストラリア産ラムラックのグリル ポンムドフィヌ ラタトゥイユ ローズマリーのジュ
　
　・ニュージーランド産牛テンダーロイン(150g)
　　プロヴァンサルバター リヨネーズポテト ホワイトアスパラガスのグリル (+￥2,750)

■デザート
　・フレンチ キッチン特製デザート

■コーヒー または 紅茶
　

【特典 その1】
フルボトルシャンパン付き

【特典 その2】
ミニフラワーブーケ付き
デザートとご一緒にお持ちいたします。

【特典 その3】
「テラス テーブル」個室料が無料

【メニュー】

■ 冷前菜

■ 温前菜

■ スープ

■ 魚料理

■ 肉料理

■ デザート

■ コーヒー または 紅茶

【メニュー】

■ アミューズ

■ 自家製スモークサーモン アボカドピューレ
　いくら きゅうりのピクルス

■ 季節のスープ

■ サステナブルなバラマンディ
　ほうれん草のソテー バターポテト ブールノワゼット

■ ニュージーランド産ビーフテンダーロインのポワレ
　パールズッキーニ ポムアンナ 赤ワインソース

■ ミックスベリーとラズベリーのソルベ

■ コーヒー または 紅茶
　

　
【メニュー】

■ アミューズ

■ 信玄どりとフォアグラのテリーヌ

■ オニオングラタンスープ

■ 真鯛とアーモンドのポワレ
　ブロッコリーのソテー
　レモンブラウンバター ケッパー

■ 国産F1ビーフサーロインのポワレ
　かぼちゃのソテーとセージ フォンダンポテト

■ ガトーショコラ
　シャンティクリーム カカオニブ ラズベリー

■ コーヒー または 紅茶
　

　
【メニュー】

■ アミューズ

■ パルマハムとビーツ
　メレディスファームのゴートチーズ
　バルサミコリダクション イチジク

■ ビーフコンソメ
　かぼちゃのスチームとオックステイル

■ 真鯛のポワレ
　オシェトラキャビアのブールブラン
　ほうれん草のソテー

■ 国産F1 ビーフテンダーロインのポワレ 黒トリュフ
　カラフルキャロット ポテトピューレ 赤ワインソース

■ 二種のガトーデセール ショコラとフロマージュ
　シナモンアイスクリーム

■ コーヒー または 紅茶
　

◆お料理
〇テーブルにお持ちいたします
- 日替わりロティサリープレート
- オムレツとエッグベネディクト

〇ブッフェスタイルでお楽しみください。
- コールドカット（テリーヌや生ハムなど）
- 冷前菜
- チーズ
- スープ
- パスタ
- 肉料理
- 魚料理
- 野菜のサイドディッシュ
- デザート
　

◆お飲み物
グラスシャンパン
　

　
◆フリーフロードリンク
※フリーフローは2時間制、ラストオーダーは30分前とさせていただきます。
・シャンパン
・白ワイン、赤ワイン
・カクテル
・ソフトドリンク
　

提供期間：2021年12月24日（金）～26日（日）
入店時間：17:00 ~ 17:30 / 19:30 ~ 20:00
　　　　　2時間制

　　
■ アミューズ
　
■ 前菜
フォアグラテリーヌ
鴨胸肉 マスカット マデラ酒のリダクション ブリオッシュトースト
　
■ スープ
ビーフコンソメ
ショートリブ アグノロッティ
　
■ 肉料理
北海道産FI テンダーロイン
クリスピーポテト ネギのロースト キャロットピューレ 黒トリュフ マデラ酒のジュ
　
■ デザート
自家製チョコレートフォンダン
バニラアイスクリーム

■ コーヒーまたは紅茶
　

　
■ アミューズ

■ 前菜
フォアグラテリーヌ
鴨胸肉 マスカット マデラ酒のリダクション ブリオッシュトースト

■ スープ
ビーフコンソメ
ショートリブ アグノロッティ
　
■ 魚料理
平目のサフランポーチ
パンプキン いくら トマトとパセリのオイル ベビールッコラ
　
■ 肉料理
北海道産FI テンダーロイン
クリスピーポテト ネギのロースト キャロットピューレ 黒トリュフ マデラ酒のジュ

■ デザート
自家製チョコレートフォンダン
バニラアイスクリーム

■コーヒーまたは紅茶
　

■□■ニューイヤーディナー■□■
　
【アミューズ】
　
【前菜】
フレンチキッチン自家製スモークサーモン
オシェトラキャビア 黒トリュフパウダー ディルオイル
　
【スープ】
ビーフコンソメ
ショートリブのダンプリング
　
【肉料理】
北海道産FIビーフサーロイン
クリスピーポテト ネギのロースト キャロットピューレ 黒トリュフ
ポートワインのジュ
　
【デザート】
チョコレートとヘーゼルナッツのスフレ
クレーム アングレーズ
　
【コーヒー または 紅茶】
　

■人数は「1名様」をお選びいただき、お受け取りのご来館時刻をご選択ください。
下記「お店からのご質問」項目は無回答のままお進みください。（ご回答いただいても対応はいたしかねます）
　お受け取り可能時間　ランチ　 12:00~14:30
　　　　　　　　　　　ディナー 18:30~21:00
■お受け取りの1時間前までご予約いただけます。
■商品は各店舗にてお受け取りください。デリバリーは承っておりません。
■ご注文後のキャンセルはご遠慮ください。
■ご注文内容の確認のため、ご連絡させていただく場合がございます。

【2名様用のセットメニュー】
- ビストログリーンサラダ ゴートチーズ エシャロット チェリートマト クルミ ディジョンドレッシング
- オニオングラタンスープ
- ポークロインのノルマンディ風グリル カルヴァドス キノコのラグー リンゴのキャラメリゼ ポテトピューレ
- ガトーショコラ