＜コース内容 1/10～2/29＞

*お一人様2杯ずつのドリンク付き*
シャンパン、白ワイン、赤ワイン、ビール、カクテル、ソフトドリンクからお好きな2杯をお選びください。

■Appetizer
ワゴンよりお好きなだけお選びください。
・九州産野菜のバーニャカウダ
・玄海産真鯛の炙り　柚子ドレッシング
・長崎県産ブリのエスカベッシュ
・福岡県産菜の花　セサミドレッシング
・佐賀県産レンコンと博多和牛ミンチのサンド　バルサミコハニーソース
・鹿児島県産サツマイモ「かのや紅はるか」とセサミのシェリービネガー風味
*オプショナルメニューもご用意しております

■Soup
下記より1種をお選びください。
・福岡県産カリフラワーのクリームスープ
・大分県産「姫島車えび」のミネストローネ

■Main Dish
博多和牛や鹿児島県産和牛、宮崎県産和牛などの様々な部位（フィレ、サーロイン、ランプ他）をその日の仕入れでご用意しております。ワゴンをお持ちし、目の前でお選びいただけます。
A、Bより1品をお選びください。

【A】
九州産和牛2種（60ｇ×2種）食べ比べ

【B】
シェアして楽しめる九州産和牛塊肉300ｇ

■Dessert
お好きな1品をお選びください。
・季節のフルーツ
・柚子と苺のタルト
・フォンダンショコラ　福岡県産「あまおう」添え
・サクサクパイのミルフィーユ
・苺のジュビレとバニラアイスクリーム
・カラメルとチョコレートのムース

■コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節や仕入れによって変更となります。

＜コース内容 1/10～2/29＞

*グラスシャンパン付き*
※グラスシャンパンはソフトドリンクにご変更いただけます。

■Appetizer
ワゴンよりお好きなだけお選びください。
・九州産野菜のバーニャカウダ
・玄海産真鯛の炙り　柚子ドレッシング
・長崎県産ブリのエスカベッシュ
・福岡県産菜の花　セサミドレッシング
・佐賀県産レンコンと博多和牛ミンチのサンド　バルサミコハニーソース
・鹿児島県産サツマイモ「かのや紅はるか」とセサミのシェリービネガー風味
*オプショナルメニューもご用意しております

■Soup
下記より1種をお選びください。
・福岡県産カリフラワーのクリームスープ
・大分県産「姫島車えび」のミネストローネ

■Main Dish
博多和牛や鹿児島県産和牛、宮崎県産和牛などの様々な部位（フィレ、サーロイン、ランプ他）をその日の仕入れでご用意しております。ワゴンをお持ちし、目の前でお選びいただけます。
A、Bより1品をお選びください。

【A】
九州産和牛2種（60ｇ×2種）食べ比べ

【B】
シェアして楽しめる九州産和牛塊肉300ｇ

■Dessert
お好きな1品をお選びください。
・季節のフルーツ
・柚子と苺のタルト
・フォンダンショコラ　福岡県産「あまおう」添え
・サクサクパイのミルフィーユ
・苺のジュビレとバニラアイスクリーム
・カラメルとチョコレートのムース

■Coffee or drink
コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節や仕入れによって変更となります。

シェフが産地に赴きこだわり抜いてセレクトした食材や、九州の旬の素材を使って作り上げるアペタイザー、メイン、デザートのラインナップをお客様のテーブルまでお持ちし、目の前でひとつずつご覧いただきながら自由に組み合わせて自分だけのコースに仕立てていただきます。

*グラスシャンパン付き*
※グラスシャンパンはソフトドリンクにご変更いただけます。

＜コース内容 1/10-2/29＞
■Appetizer
ワゴンよりお好きなだけお選びください。
・九州産野菜のバーニャカウダ
・玄海産真鯛の炙り　柚子ドレッシング
・長崎県産ブリのエスカベッシュ
・福岡県産菜の花　セサミドレッシング
・佐賀県産レンコンと博多和牛ミンチのサンド　バルサミコハニーソース
・鹿児島県産サツマイモ「かのや紅はるか」とセサミのシェリービネガー風味
*オプショナルメニューもご用意しております

■Soup
下記より1種をお選びください。
・福岡県産カリフラワーのクリームスープ
・大分県産「姫島車えび」のミネストローネ

■Main Dish
メイン料理は魚または肉を一品お選びください
(本日の魚、九州産ハーブ鶏のグリル、糸島産豚ロースのグリル、国産牛フィレ肉など）

■デザート
お好きな1品をお選びください。
・季節のフルーツ
・柚子と苺のタルト
・フォンダンショコラ　福岡県産「あまおう」添え
・サクサクパイのミルフィーユ
・苺のジュビレとバニラアイスクリーム
・カラメルとチョコレートのムース

※メニューは季節によって変更となります。

人気のディナーコース「マーケット トゥ テーブル」のメインに、九州産鮮魚をまるごと一匹使って作るアクアパッツァが登場。アクアパッツァをお召し上がりいただいたあとは、魚の旨味がしっかり溶け込んだスープで作るパスタをお楽しみいただけます。

＜コース内容 1/10-2/29＞
■Appetizer
ワゴンよりお好きなだけお選びください。
・九州産野菜のバーニャカウダ
・玄海産真鯛の炙り　柚子ドレッシング
・長崎県産ブリのエスカベッシュ
・福岡県産菜の花　セサミドレッシング
・佐賀県産レンコンと博多和牛ミンチのサンド　バルサミコハニーソース
・鹿児島県産サツマイモ「かのや紅はるか」とセサミのシェリービネガー風味
*オプショナルメニューもご用意しております

■Soup
下記より1種をお選びください。
・福岡県産カリフラワーのクリームスープ
・大分県産「姫島車えび」のミネストローネ

■Main Dish
九州産鮮魚のアクアパッツァ

■Pasta
アクアパッツァのスープで作るパスタ

■デザート
お好きな1品をお選びください。
・季節のフルーツ
・柚子と苺のタルト
・フォンダンショコラ　福岡県産「あまおう」添え
・サクサクパイのミルフィーユ
・苺のジュビレとバニラアイスクリーム
・カラメルとチョコレートのムース

※メニューは季節によって変更となります。

ディナーコース「マーケット トゥ テーブル」に、モエ・エ・シャンドンやルイ ロデレール・ブリュットなど人気の高いシャンパーニュをフリーフローでお楽しみいただけるプランをご用意しました。

**フリーフロードリンクメニュー** ※90分制
モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル / ルイ ロデレール・ブリュット・プルミエ / 赤ワイン / 白ワイン / ノンアルコールスパークリングワイン / ノンアルコール赤ワイン / ノンアルコール白ワイン / サンペレグリノ / アクアパンナ

＜コース内容 1/10-2/29＞
■Appetizer
ワゴンよりお好きなだけお選びください。
・九州産野菜のバーニャカウダ
・玄海産真鯛の炙り　柚子ドレッシング
・長崎県産ブリのエスカベッシュ
・福岡県産菜の花　セサミドレッシング
・佐賀県産レンコンと博多和牛ミンチのサンド　バルサミコハニーソース
・鹿児島県産サツマイモ「かのや紅はるか」とセサミのシェリービネガー風味
*オプショナルメニューもご用意しております

■Soup
下記より1種をお選びください。
・福岡県産カリフラワーのクリームスープ
・大分県産「姫島車えび」のミネストローネ

■Main Dish
メイン料理は魚または肉を一品お選びください
(本日の魚、九州産ハーブ鶏のグリル、糸島産豚ロースのグリル、国産牛フィレ肉など）

■デザート
お好きな1品をお選びください。
・季節のフルーツ
・柚子と苺のタルト
・フォンダンショコラ　福岡県産「あまおう」添え
・サクサクパイのミルフィーユ
・苺のジュビレとバニラアイスクリーム
・カラメルとチョコレートのムース

※メニューは季節によって変更となります。

ディナーコース「マーケット トゥ テーブル」に、モエ・エ・シャンドンやルイ ロデレール・ブリュットなど人気の高いシャンパーニュをフリーフローでお楽しみいただけるプランをご用意しました。

**フリーフロードリンクメニュー** ※90分制
モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル / ルイ ロデレール・ブリュット・プルミエ / 赤ワイン / 白ワイン / ノンアルコールスパークリングワイン / ノンアルコール赤ワイン / ノンアルコール白ワイン / サンペレグリノ / アクアパンナ

＜コース内容 1/10-2/29＞
■Appetizer
ワゴンよりお好きなだけお選びください。
・九州産野菜のバーニャカウダ
・玄海産真鯛の炙り　柚子ドレッシング
・長崎県産ブリのエスカベッシュ
・福岡県産菜の花　セサミドレッシング
・佐賀県産レンコンと博多和牛ミンチのサンド　バルサミコハニーソース
・鹿児島県産サツマイモ「かのや紅はるか」とセサミのシェリービネガー風味
*オプショナルメニューもご用意しております

■Soup
下記より1種をお選びください。
・福岡県産カリフラワーのクリームスープ
・大分県産「姫島車えび」のミネストローネ

■Main Dish
博多和牛や鹿児島県産和牛、宮崎県産和牛などの様々な部位（フィレ、サーロイン、ランプ他）をその日の仕入れでご用意しております。ワゴンをお持ちし、目の前でお選びいただけます。
A、Bより1品をお選びください。

【A】
九州産和牛2種（60ｇ×2種）食べ比べ

【B】
シェアして楽しめる九州産和牛塊肉300ｇ

■デザート
お好きな1品をお選びください。
・季節のフルーツ
・柚子と苺のタルト
・フォンダンショコラ　福岡県産「あまおう」添え
・サクサクパイのミルフィーユ
・苺のジュビレとバニラアイスクリーム
・カラメルとチョコレートのムース

※メニューは季節によって変更となります。

ディナーコース「マーケット トゥ テーブル」に、モエ・エ・シャンドンやルイ ロデレール・ブリュットなど人気の高いシャンパーニュをフリーフローでお楽しみいただけるプランをご用意しました。

**フリーフロードリンクメニュー** ※90分制
モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル / ルイ ロデレール・ブリュット・プルミエ / 赤ワイン / 白ワイン / ノンアルコールスパークリングワイン / ノンアルコール赤ワイン / ノンアルコール白ワイン / サンペレグリノ / アクアパンナ

＜コース内容 1/10-2/29＞
■Appetizer
ワゴンよりお好きなだけお選びください。
・九州産野菜のバーニャカウダ
・玄海産真鯛の炙り　柚子ドレッシング
・長崎県産ブリのエスカベッシュ
・福岡県産菜の花　セサミドレッシング
・佐賀県産レンコンと博多和牛ミンチのサンド　バルサミコハニーソース
・鹿児島県産サツマイモ「かのや紅はるか」とセサミのシェリービネガー風味
*オプショナルメニューもご用意しております

■Soup
下記より1種をお選びください。
・福岡県産カリフラワーのクリームスープ
・大分県産「姫島車えび」のミネストローネ

■Main Dish
九州産鮮魚のアクアパッツァ

■Pasta
アクアパッツァのスープで作るパスタ

■デザート
お好きな1品をお選びください。
・季節のフルーツ
・柚子と苺のタルト
・フォンダンショコラ　福岡県産「あまおう」添え
・サクサクパイのミルフィーユ
・苺のジュビレとバニラアイスクリーム
・カラメルとチョコレートのムース

※メニューは季節によって変更となります。