メニューは当日お選びください
　会席料理とアラカルトをお愉しみいただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話または、寿司カウンター専用の予約ページより
　　御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-1111（代表）




<LUNCH>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・しも月ランチ1,500円　※11月限定
　大好評につき1,500円ランチを、12月の提供も予定しております。（しわすランチ）
・「秋満載」リッチランチ　2,500円　※11月末まで
　3,000円のところ▶期間限定2,500円にてご提供致します。
　※12月より冬のリッチランチを上記金額と同じでご提供致します。
　　（1月1日～1月5日を除く）
・色彩御膳　3,500円 ※11月末まで
・弁慶寿司御膳　4,000円　(ホール席のご案内になります。）
　※12月より内容が一部変更となります。　
・百万石香箱蟹ランチ会席　5,200円　※12月29日までご提供
・百万石会席　5,200円（2021年1月6日よりご提供致します。）
・あおい　6,000円　※但し2021年1月1日～1月5日を除く

<DINNER>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・金澤御膳　7,000円　※1月1日～1月5日を除く
・加賀会席　10,500円
・季節の寿司会席　13,000円　　（ホール席のご案内になります）　
・秋の旬会席　15,000円　※11月末まで
・香箱蟹会席　17,000円　※12月29日まで　　

☆2021年　弁慶のお正月☆
日本料理弁慶よりおせちの販売も承っております。
詳しくはホームページよりご確認をお願い致します。
また、2021年1月1日～2021年1月5日は期間限定で
お正月料理をお愉しみいただけるランチもご用意しております。

・新春ランチ　3,000円
・新春会席　6,000円　
　　　




　　

大好評！1,500円ランチ！
メインは冬の味覚「鰤」の照焼き
その他にも茶碗蒸しや、煮物など身も心も温まる
お得な御膳をお愉しみいただけます。 　

＜メニュー例＞
●本日の小鉢
●前菜盛り合わせ
●茶碗蒸し海苔庵掛け
●鶏肉、絹揚げのとろとろ煮
●鰤の照焼き
●ごはん　香の物　味噌汁

　　

人気の鍋は、旬の鱈や蟹を北陸の雪を表現したような霙仕立てで。
その他、冬の味覚満載の一押し昼会席です。

＜メニュー例＞
●前菜　
小松菜と占地浸し　鱈真子旨煮
蓮根キンピラ　鶏塩糀焼　海老西京煮　蟹松風
●造里
鰤のたたき　柚子ポン酢ジュレ掛け
●温物
鱈、蟹の霙鍋
●揚物
豚の年輪巻　利久庵添え
●食事
冬野菜の五目飯　味噌汁　香物
●甘味
苺のムース
　　
　

旬の食材を使用した蒸し物や天婦羅。
そしてお寿司のカウンターより
板長おすすめの握り寿司を添えて御膳で提供致します。

＜メニュー例＞
●前菜
小松菜占地浸し　鱈真子時雨煮
紅ズワイ蟹生姜酢掛け
●御膳
　能登赤卵茶碗蒸し
　鶏の治部煮
　紅ズワイ蟹天婦羅
　寿司カウンターより握り寿司五貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味

　
　　　

毎年人気の金澤八家7ホテルのランチスタンプラリー企画。
今回は石川県が誇る「能登牛」、「ひゃくまん穀」、「金沢甘えび」、「加賀れんこん」を使用した豪華絢爛なランチをご用意いたしました。
期間中、各施設で掲載ランチをお召し上がりいただいた方には1か所につき１つスタンプを押印いたします。スタンプの数に合わせて豪華な賞品が当たるチャンスも！地元食材を使用したこだわりのランチを是非、ご堪能ください。

＜メニュー例＞
●本日の小鉢
●金沢甘えびと鮮魚
●能登牛のすき鍋
●海老のあおさ揚げ
●ごはん　味噌汁　香の物　蕗の薹味噌
●本日の甘味

　　

郷土料理治部煮や加賀野菜など
地元のお料理をお愉しみいただけるミニ会席。

＜1月メニュー例＞
●前菜　　
金沢丸葉春菊占地浸し　蟹松風　能登海鼠霙掛け
かぶら寿司　海老西京煮　慈姑煎餅
●造里　　
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焚合　　
加賀料理　合鴨の治部煮
●焼物　　
鰤と加賀蓮根の鍬焼
●揚物　　
蟹磯辺揚げ　野菜天婦羅
●食事　　
河豚の子茶漬け　香物
●甘味　　
本日の甘味
　　　　

金沢の冬の味覚“かぶら寿司”や鱈の白子など、
冬の食材を使用した昼会席をお愉しみいただけます。

※個室ご希望のお客様はお電話にて承っております。
　お気軽にお問合せくださいませ。　

＜メニュー例＞
●前菜　　　
金沢丸葉春菊占地浸し　能登海鼠霙庵掛け
かぶら寿司　梅貝魚醤煮
海老西京煮　慈姑煎餅
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●蒸物
鱈白子茶碗蒸し
●焼物　　　
鰤塩糀焼
●焚合　　
鯛蕪
●揚物　
蟹磯辺揚げ　野菜天婦羅
●食事　　　
じゃこ御飯　味噌汁　香物
●甘味　　　
本日の甘味　　　

　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しを、
御膳でご用意致します。

＜１月メニュー例＞　
●前菜
金沢丸葉春菊占地浸し
鱈真子旨煮
紅ズワイ蟹生姜酢掛け
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焼物
のど黒味噌柚庵焼
●焚合
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物
鱈の磯辺揚げ　海老真丈二身揚げ
●食事
じゃこ御飯　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味

　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の8,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞　
●前菜　
金沢丸葉春菊占地浸し　能登海鼠霙掛け
海老粉雪掛け　かぶら寿司　梅貝魚醤煮　慈姑煎餅
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●蒸物　
地物蓮根蓮蒸し
●焼物　
のど黒味噌柚庵焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
鱈の磯辺揚げ　海老真丈椎茸二身揚げ
●食事
河豚の子茶漬け　香物
●甘味　
本日の甘味
　　
　
　　　

五感で堪能する美しい日本料理と弁慶名物のお寿司の両方をいただける幸せ。
お寿司はその日に市場で仕入れた鮮度抜群の魚や熟成のネタを、
巧みな技でご提供します。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の11,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

<メニュー例>
●前菜
金沢丸葉春菊占地浸し　かぶら寿司
能登海鼠霙掛け
季節の造里盛合せ
●先寿司
握り寿司二貫
●焚合
鯛蕪
●蒸寿司
のど黒蒸し寿司
●強肴（合盛）
鰤塩糀焼
海老真丈二身揚げ　鱈磯辺揚げ
万寿貝いしるバター焼
●留寿司
握り寿司三貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味

　

冬の味覚満載の会席料理。
寒鰤・鱈白子をはじめとし焼物は、
和牛の網焼と能登115のソテーを。
締めには弁慶名物「のど黒蒸し寿司」にて
贅沢なひと時をお過ごしください。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の13,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞
●前菜
金沢丸葉春菊いくら浸し　能登海鼠霙掛け
海老粉雪掛け　かぶら寿司　柚餅子
梅貝魚醤煮　慈姑煎餅
●造里
寒鰤炙りと北陸の鮮魚盛合せ
●焚合
金目鯛霙煮
●強肴
和牛網焼と能登115ステーキ　和風ソース
●蒸物
鱈白子柚子釜蒸し
●酢物
蟹林檎酢ジュレ掛け
源助大根千枚漬け　添え
●食事　
のど黒蒸し寿司　味噌汁
●甘味
苺ムース
　　　
　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の8,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞　
●前菜　
金沢丸葉春菊占地浸し　能登海鼠霙掛け
海老粉雪掛け　かぶら寿司　梅貝魚醤煮　慈姑煎餅
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●蒸物　
地物蓮根蓮蒸し
●焼物　
のど黒味噌柚庵焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
鱈の磯辺揚げ　海老真丈椎茸二身揚げ
●食事
河豚の子茶漬け　香物
●甘味　
本日の甘味
　　
　

五感で堪能する美しい日本料理と弁慶名物のお寿司の両方をいただける幸せ。
お寿司はその日に市場で仕入れた鮮度抜群の魚や熟成のネタを、
巧みな技でご提供します。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の11,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞
●前菜
金沢丸葉春菊占地浸し　かぶら寿司
能登海鼠霙掛け
季節の造里盛合せ
●先寿司
握り寿司二貫
●焚合
鯛蕪
●蒸寿司
のど黒蒸し寿司
●強肴（合盛）
鰤塩糀焼
海老真丈二身揚げ　鱈磯辺揚げ
万寿貝いしるバター焼
●留寿司
握り寿司三貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味

　

冬の味覚満載の会席料理。
寒鰤・鱈白子をはじめとし焼物は、
和牛の網焼と能登115のソテーを。
締めには弁慶名物「のど黒蒸し寿司」にて
贅沢なひと時をお過ごしください。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の12,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞
●前菜
金沢丸葉春菊いくら浸し　能登海鼠霙掛け
海老粉雪掛け　かぶら寿司　柚餅子
梅貝魚醤煮　慈姑煎餅
●造里
寒鰤炙りと北陸の鮮魚盛合せ
●焚合
金目鯛霙煮
●強肴
和牛網焼と能登115ステーキ　和風ソース
●蒸物
鱈白子柚子釜蒸し
●酢物
蟹林檎酢ジュレ掛け
源助大根千枚漬け　添え
●食事　
のど黒蒸し寿司　味噌汁
●甘味
苺ムース
　　　
　　
　

　

・お受け取りご希望日の3日前（19：00迄）までご予約を受け付けております。
・予約内容の変更・キャンセルはお受け取りの3日前までにお店までお電話ください。
・クローズまでにご来店・ご連絡がない場合は自動的にキャンセル扱いと、させていただきます。※お支払いについては全額ご請求致しますので、ご注意ください。　

※店頭受取りのみのご用意とさせていただいております。
　デリバリーにつきましてはお受け出来かねますのでご了承くださいませ。

　

　

・お受け取りご希望日の3日前（19：00迄）までご予約を受け付けております。
・予約内容の変更・キャンセルはお受け取りの3日前までにお店までお電話ください。
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※店頭受取りのみのご用意とさせていただいております。
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・お受け取りご希望日の3日前（19：00迄）までご予約を受け付けております。
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・クローズまでにご来店・ご連絡がない場合は自動的にキャンセル扱いと、させていただきます。※お支払いについては全額ご請求致しますので、ご注意ください。　

※店頭受取りのみのご用意とさせていただいております。
　デリバリーにつきましてはお受け出来かねますのでご了承くださいませ。

　

　

・お受け取りご希望日の3日前（19：00迄）までご予約を受け付けております。
・予約内容の変更・キャンセルはお受け取りの3日前までにお店までお電話ください。
・クローズまでにご来店・ご連絡がない場合は自動的にキャンセル扱いと、させていただきます。※お支払いについては全額ご請求致しますので、ご注意ください。　

※店頭受取りのみのご用意とさせていただいております。
　デリバリーにつきましてはお受け出来かねますのでご了承くださいませ。

　

　

・お受け取りご希望日の3日前（19：00迄）までご予約を受け付けております。
・予約内容の変更・キャンセルはお受け取りの3日前までにお店までお電話ください。
・クローズまでにご来店・ご連絡がない場合は自動的にキャンセル扱いと、させていただきます。※お支払いについては全額ご請求致しますので、ご注意ください。　

※店頭受取りのみのご用意とさせていただいております。
　デリバリーにつきましてはお受け出来かねますのでご了承くださいませ。

　

大好評！1,500円ランチ！
メインは冬の味覚「柳鰆」霙煮
その他にも鶏の塩糀焼や、天婦羅など身も心も温まる
お得な御膳をお愉しみいただけます。 　

＜メニュー例＞
●本日の小鉢
●鶏肉の塩糀焼
●柳鰆煮つけ
●海老の磯辺揚げ
●ゆかりごはん　香の物　味噌汁