メニューは当日お選びください
　会席料理とアラカルトをお愉しみいただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話または、寿司カウンター専用の予約ページより
　　御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-1111（代表）




<LUNCH>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・きさらぎランチ1,500円　※2月限定
・リッチランチ　2,500円　※2月末まで
　3,000円のところ▶期間限定2,500円にてご提供致します。
・弁慶寿司御膳　4,000円　(ホール席のご案内になります。）
・百万石香箱蟹ランチ会席　5,200円
・百万石会席　5,200円
・あおい　6,000円

<DINNER>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・金澤御膳　7,000円
・加賀会席　10,500円
・季節の寿司会席　13,000円　　（ホール席のご案内になります）　
・雪会席　15,000円　※2月末まで　

人気の鍋は、旬の能登豚や春キャベツを弁慶特製味噌豆乳鍋で。
その他、春の味覚満載の一押し昼会席です。

＜メニュー例＞
●前菜
浅利時雨煮　海老芝煮　菜の花煎り玉掛け　公魚なんば漬け　筍土佐煮
手毬寿司　鱒木の芽焼き　烏賊海苔醤油掛け　出汁巻き玉子　花弁百合根　
●造里
桜鯛の松皮造り木の芽おろし添え
●小鍋
能登豚と春キャベツの味噌豆乳鍋
●揚物
海老と新玉葱の和風春巻き　山菜天婦羅
●食事
ちりめん山椒御飯　白魚と新若布味噌汁　香物
●甘味
玄米甘酒ムース
　　
　

旬の食材を使用した蒸し物や天婦羅。
そしてお寿司のカウンターより
板長おすすめの握り寿司を添えて御膳で提供致します。

＜メニュー例＞
●前菜
菜の花辛子和え　竹の子　浅利木の芽味噌和え
蛍烏賊山椒煮
●御膳
　白魚　竹の子玉締め
　鶏の治部煮
　白海老かきあげ　季節野菜天婦羅
　寿司カウンターより握り寿司五貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味

　
　　　

郷土料理治部煮や加賀野菜など
地元のお料理をお愉しみいただけるミニ会席。

＜メニュー例＞
●前菜　　
蛍烏賊山椒煮　菜の花辛子和え　梅貝魚醤煮　桜葉寿司
海老芝煮　一寸豆花揚げ　花弁百合根
●造里　　
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焚合　　
加賀料理　合鴨の治部煮
●焼物　　
鯛の蕗味噌焼き　炙り竹の子添え
●揚物　　
白海老かき揚げ　山菜天婦羅
●食事　　
河豚の子茶漬け　香物
●甘味　　
本日の甘味
　　　　

季節の食材を使用した昼会席をお楽しみいただけます。

※個室ご希望のお客様はお電話にて承っております。
　お気軽にお問合せくださいませ。　

＜メニュー例＞
●前菜　　　
うるいと帆立酢味噌かけ　金時草胡麻浸し　公魚なんば漬け
桜葉寿司　一寸豆花揚げ　海老芝煮　花弁百合根
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●吸物
蛤安平
●焼物　　　
柳鰆塩麹焼
●焚合　　
竹の子土佐煮　飯蛸
●揚物　
白海老かき揚げ　山菜天婦羅
●食事　　　
じゃこ御飯　味噌汁　香物
●甘味　　　
本日の甘味　　　　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しを、
御膳でご用意致します。

＜メニュー例＞　
●前菜
菜の花辛子和え
竹の子　浅利木の芽味噌焼掛け
蛍烏賊山椒煮
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焼物
のど黒木の芽味噌焼
●焚合
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物
白海老かきあげと山菜天婦羅
●食事
じゃこ御飯　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味

　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の8,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞　
●前菜　
金時草胡麻浸し　蛍烏賊山椒煮　海老芝煮　桜葉寿司
梅貝魚醤煮　一寸豆花揚げ　花弁百合根
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●蒸物　
地物蓮根蓮蒸し
●焼物　
のど黒木の芽味噌焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
白海老と山菜天婦羅
●食事
河豚の子茶漬け　香物
●甘味　
本日の甘味　
　　　

五感で堪能する美しい日本料理と弁慶名物のお寿司の両方をいただける幸せ。
お寿司はその日に市場で仕入れた鮮度抜群の魚や熟成のネタを、
巧みな技でご提供します。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の11,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

<メニュー例>
●前菜
能登もずく酢　蛍烏賊山椒煮　一寸豆花揚げ
車海老と帆立海苔醤油掛け
季節の造里盛合せ
●先寿司
握り寿司二貫
●焚合
筍の土佐煮　飯蛸　　
●蒸寿司
のど黒蒸し寿司
●強肴（合盛）
柳鰆塩麹漬け　竹の子木の芽味噌焼
白海老と山菜天婦羅
●留寿司
握り寿司三貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味
　

春の味覚満載の会席料理。
鮎魚女をはじめとし焼物は、
和牛の網焼と春野菜のソテーを。
締めには浅利　いくらの土鍋御飯にて
贅沢なひと時をお過ごしください。

＜メニュー例＞
●前菜
能登もずく酢　桜葉寿司　烏賊酒盗掛け　蝦夷鮑
一寸豆花揚げ　才巻海老　タラの芽　花弁百合根
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛り合わせ
●焚合
筍土佐煮　飯蛸
●焼物
鮎魚女　うすい豆ソース
●強肴
和牛網焼き　蕗味噌　春野菜添え
●酢物
蛍烏賊、帆立の酢味噌掛け
●食事　
浅利　いくら土鍋御飯　味噌汁
●甘味
玄米甘酒ムース
　　　
　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の8,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞　
●前菜　
金時草胡麻浸し　蛍烏賊山椒煮　海老芝煮　桜葉寿司
梅貝魚醤煮　一寸豆花揚げ　花弁百合根
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●蒸物　
地物蓮根蓮蒸し
●焼物　
のど黒木の芽味噌焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
白海老と山菜天婦羅
●食事
河豚の子茶漬け　香物
●甘味　
本日の甘味　
　　　

五感で堪能する美しい日本料理と弁慶名物のお寿司の両方をいただける幸せ。
お寿司はその日に市場で仕入れた鮮度抜群の魚や熟成のネタを、
巧みな技でご提供します。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の11,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

<メニュー例>
●前菜
能登もずく酢　蛍烏賊山椒煮　一寸豆花揚げ
車海老と帆立海苔醤油掛け
季節の造里盛合せ
●先寿司
握り寿司二貫
●焚合
筍の土佐煮　飯蛸
●蒸寿司
のど黒蒸し寿司
●強肴（合盛）
柳鰆塩麹漬け　竹の子木の芽味噌焼
白海老と山菜天婦羅
●留寿司
握り寿司三貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味
　

春の味覚満載の会席料理。
鮎魚女をはじめとし焼物は、
和牛の網焼と春野菜のソテーを。
締めには浅利　いくらの土鍋御飯にて
贅沢なひと時をお過ごしください。

＜メニュー例＞
●前菜
能登もずく酢　桜葉寿司　烏賊酒盗掛け　蝦夷鮑
一寸豆花揚げ　才巻海老　タラの芽　花弁百合根
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛り合わせ
●焚合
筍土佐煮　飯蛸
●焼物
鮎魚女　うすい豆ソース
●強肴
和牛網焼き　蕗味噌　春野菜添え
●酢物
蛍烏賊、帆立の酢味噌掛け
●食事　
浅利　いくら土鍋御飯　味噌汁
●甘味
玄米甘酒ムース
　　　
　　　
　　
　

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端焼カウンター。

＜メニュー例＞　
●先付　　
菜の花と干し口子のお浸し
蛍烏賊　うるいの辛子酢味噌掛け
●造里　　
近江町市場より鮮魚盛合せ
●吸物　　
蛤安平
●揚物
海老　鯛　帆立

加賀蓮根　筍　空豆　　こごみ　蕗の薹

白海老かき揚げと野菜天婦羅
●　酢物
金時草と魚介酢の物
●食事　　
白米　味噌汁　香物　
●甘味　　
大浜きなこアイス

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端焼カウンター。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の10,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜『月』コースメニュー例＞　
●先付　　
海老と帆立海苔醤油掛け
蛍烏賊　うるいの辛子酢味噌かけ
●造里　　
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●小鍋　　
春キャベツと浅利いしる鍋
●焼物　　
柳鰆塩糀焼
●強肴　　
国産黒毛和牛串焼　（100グラム）　焼き竹の子と春野菜
　50グラム追加　＋3,000円
　100グラム追加　＋6,000円
●食事　
鯛茶漬け　香の物
●甘味　　
本日の甘味