※和食のテーブルのお席
　　※日本料理「弁慶」は改装工事の為、誠に勝手ながら、下記の期間
　　　臨時休業とさせていただきます。
　
　　<休業期間>　2020年1月18日（土）～2020年3月9日まで



メニューは当日お選びください
　会席料理とアラカルトをお愉しみいただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話または、寿司カウンター専用の予約ページより
　　御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-1111（代表）


<LUNCH>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・オープニングスペシャル「金沢スタイル　甘海老かき揚げ膳」　1,500円 　
　　　※3月限定でのご提供となります。
・のどぐろ炙り焼き丼　3,300円　※3月末まで
・弁慶寿司御膳　4,000円　(ホール席のご案内になります。）　※3月末まで
・百万石会席　5,200円　
・あおい　6,000円

<DINNER>※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・オープニングスペシャル
　「弁慶スタイル　のど黒蒸し寿司の和会席」7,000円のところ▶3月限定5,000円にてご提供!
　　　※3月限定でのご提供となります。
・加賀会席　10,500円
・季節の寿司会席　13,000円　　（ホール席のご案内になります）
・桜おもてなし鯛会席　15,000円
・百万石のたからもの　20,000円


　　　
　

寿司カウンターのお席
　　　　　※日本料理「弁慶」は改装工事の為、誠に勝手ながら、下記の期間
　　　　　　臨時休業とさせていただきます。
　
　　<休業期間>　2020年1月18日（土）～2020年3月9日まで

メニューは当日お選びください

※和食のコースのご注文は致しかねます。
　（和食の単品料理のご注文は可能です）

お気軽にお問い合わせください。　日本料理　弁慶　　076-234-1111（代表）



<LUNCH>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。

・【平日限定】いろどり（彩）　3,600円（3月限定で3,000円）
・【土日祝日限定】いろどり（彩）　4,600円（3月限定で4,000円）
・かえで（楓）　6,200円
・みやび（雅）　8,500円

<DINNER>※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。

・せんきん（仙禽）　7,200円
・3月限定!祝鯛料理付き　つづみ（鼓）10,500円　
・べんけい（弁慶）15,500円

※コースではなくおまかせ寿司や単品での御注文のご利用も可能です。

　　

　　※日本料理「弁慶」は改装工事の為、誠に勝手ながら、下記の期間
　　　臨時休業とさせていただきます。
　
　　<休業期間>　2020年1月18日（土）～2020年3月9日まで

　会席料理はもちろん、一品料理も味わえる炉端焼きカウンター。
　北陸の旬のお魚の焼き物や地元野菜の天婦羅など、
　熱々の美味しさをご堪能いただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話または、寿司カウンター専用の予約ページより
　　御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-1111（代表）

日本酒好きの女子・男子も要注目の、炉端焼きカウンターメニューが
新しくお目見えします！
お酒のおつまみとなる絶品お料理に3月限定で1グラスの日本酒をセットで
ご堪能いただけます。

＜3,000円メニュー例＞　
●先付　
蛍烏賊、紅ズワイ蟹とウルイの土佐酢ジュレ掛け
●造里
壱　甘海老このわた掛け
弐　柳鰆の炙り海苔醤油掛け
●焼物
桜鯛の珠洲の天然塩焼

※その他会席料理や一品料理でのご注文も可能です。

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端カウンター。
2020年3月10日Renewalで新登場した特別な空間です。

＜5,000円メニュー例＞　
●先付　
加賀野菜金時草のお浸し　巻鰤添え
●造里　　がんどの炙り　卸し山葵添え
●合肴　　
鯛の塩麹焼　生姜醤油　酢立
●焼物　　
能登豚西京味噌漬け
●揚物
甘海老と加賀野菜の天婦羅
●食事　　
河豚の子むすび　えびす仕立て　香物

※その他会席料理や一品料理でのご注文も可能です。

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端カウンター。
2020年3月10日Renewalで新登場した特別な空間です。

＜7,000円メニュー例＞　
●先付　
加賀野菜金時草のお浸し　巻鰤添え
●造里
がんどの炙り　卸し山葵添え
●合肴　　
鯛の塩麹焼　生姜醤油　酢立
●焼物　　
能登豚西京味噌漬け
●揚物
甘海老と加賀野菜の天婦羅
●食事　　
握り寿司3貫　味噌汁

※その他会席料理や一品料理でのご注文も可能です。

揚げたて、サクサクの２枚の甘海老のかき揚げは、
そのまま食べてもよし、ご飯にのせても、だし茶漬けにしてもよし。
甘海老の漬けまで甘さ、旨みにとろけます。

＜メニュー例＞
●小鉢　　
本日の小鉢（1種）
●御膳　　
甘海老の漬け
甘海老のかき揚げ
・天婦羅出汁
・天丼ダレ
・茶漬け出汁
　（上記３種の出汁やタレでお召し上がりいただけます。）
●食事
ごはん　加賀味噌汁　香物
　
　　

料理長おすすめの調理法と味付け。
また、色鮮やかに工夫された贅沢な逸品。
期間限定のおすすめランチです。どうぞご賞味ください。

冷たいそばと旬の食材を使用した蒸し物や天婦羅。
そしてお寿司のカウンターより
板長おすすめの握り寿司を添えて御膳で提供致します。

＜3月メニュー例＞
●前菜
桜豆腐　菜の花辛子浸し　蛍烏賊山椒煮
●御膳
　紅ズワイ蟹の茶碗蒸し
　白海老かき揚げ
　冷そば
　寿司カウンターより握り寿司5貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味

　
　　　

郷土料理治部煮や加賀野菜など
地元のお料理をお愉しみいただけるミニ会席。

＜3月メニュー例＞
●前菜　
金時草土佐酢ジュレ　蛍烏賊山椒煮　花弁百合根　梅貝魚醤煮
桜葉寿司　車海老芝煮　一寸豆花揚げ
●造里　
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焚合　
合鴨の治部煮
●焼物　
のど黒柚庵白酒焼
●揚物　
白海老かき揚げ
●食事　
河豚の子むすび　えびす仕立て　香物
●甘味　
本日の甘味

　　

　　　

鳥貝や蛍烏賊、筍など 主に季節の旬の食材で構成されている会席”あおい”
心もおなかもいっぱいになれる会席です。

※個室ご希望のお客様はお電話にて承っております。
　お気軽にお問合せくださいませ。　

＜3月メニュー例＞
●前菜
鳥貝とウルイ酢味噌　蛍烏賊山椒煮　花弁百合根　桜葉寿司
一寸豆花揚げ
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●吸物
蛤安平
●焚合
筍土佐煮　飯蛸　若芽　桜麩　蕗
●焼物
柳鰆巻繊焼
●揚物
紅ズワイ蟹湯葉揚げ　山菜の天婦羅
●食事
鯛ごはん　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味
　　　

平日限定のお得なランチ
リニューアルオープンを記念したスペシャル価格でご提供致します。

ランチタイムにおすすめ。八種の握り。

～御品書～

付出
握り寿司8貫
巻き寿司
玉子
味噌汁


　
　　　

近江町市場から選りすぐりの十種の握り。


～御品書～

付出
握り10貫
巻き寿司
玉子
味噌汁

　

素材の味が際立つのどぐろの蒸し寿司。
温かいおすすめのお寿司と十貫の握り。

～御品書～

先付
握り寿司10貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
味噌汁

　

弁慶の名物『のど黒蒸し寿司』や、
春の鯛、白海老、蛍烏賊、山菜などをお得にお召し上がりいただけます。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の4,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞
●前菜
本日の3種盛合せ
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焚合
飯蛸と土佐煮
●揚物
春の天婦羅（蛍烏賊・白海老・山菜）
●食事
のど黒蒸し寿司　蛤の吸物
●甘味
本日の甘味
　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の8,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜3月メニュー例＞　
●前菜　
金時草土佐酢ジュレ　蛍烏賊山椒煮　花弁百合根　梅貝魚醤煮
桜葉寿司　車海老芝煮　一寸豆花揚げ
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●蒸物　
地物蓮根の桜花蒸し
●焼物　
のど黒柚庵白酒焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
紅ズワイ蟹湯葉揚げ　山菜の天婦羅
●食事
河豚の子むすび　えびす仕立て　香物
●甘味　
本日の甘味

　
　

五感で堪能する美しい日本料理と弁慶名物のお寿司の両方をいただける幸せ。
お寿司はその日に市場で仕入れた鮮度抜群の魚や熟成のネタを、
巧みな技でご提供します。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の10,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜3月メニュー例＞
●前菜　　
金時草土佐酢ジュレ　蛍烏賊山椒煮　花弁百合根
梅貝魚醤煮　桜葉寿司　車海老芝煮　一寸豆花揚げ
●先寿司　
本日のおすすめ握り2貫
●焚合
飯蛸　筍　若布　蕗　桜麩　木の芽
●蒸寿司
のど黒の蒸し寿司
●揚物
紅ズワイ蟹湯葉揚げ
●留寿司
本日のおすすめ握り3貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味

春の食材『鯛』をふんだんに使用し、季節の蒸し寿司や、
季節の天婦羅などをお召し上がりいただけます。
リニューアルオープンを記念したお祝い会席をどうぞご賞味くださいませ。

　●前菜　　
金時草土佐酢ジュレ　蛍烏賊山椒煮　花弁百合根
梅貝魚醤煮　桜葉寿司　車海老芝煮　一寸豆花揚げ
●造里
鯛の薄造りと鮮魚盛合せ
●焚合
飯蛸　筍　若布　蕗　桜麩　木の芽
●焼物　
鯛と鱒の紅白焼
●蒸し寿司
季節の蒸し寿司
●焼物
鯛と鱒の紅白焼
●揚物
蛍烏賊と白海老と山菜の天婦羅
●食事
鯛の土鍋ごはん　蛤汁　香物
●甘味　
本日の甘味
　
　

地元の食材をふんだんに使用。
また、近江町市場より仕入れた新鮮な鮮魚を使用し、
カウンター名物のどぐろ蒸し寿司や握り寿司も一緒に
お召し上がり頂ける贅沢な会席です。

＜3月メニュー例＞
●食前酒　
加賀梅酒
●前菜　　
金時草土佐酢ジュレ　蛍烏賊山椒煮　花弁百合根　梅貝魚醤煮
桜葉寿司　車海老芝煮　一寸豆花揚げ
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●蒸寿司　
のど黒蒸し寿司
●焼物　　
万寿貝大野醤油焼
●焚合　　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　　
紅ズワイ蟹湯葉揚げ
●食事　　
握り寿司盛合せ４貫　味噌汁
●甘味　　
本日の甘味　抹茶
　

　　　　
　
　

ディナータイムに十種の握りのおすすめ。

～御品書～

付出
握り寿司10貫
巻き寿司
味噌汁
　　　
　　

名物のお寿司特別価格でご提供するお得なコース。
新鮮&熟成させた上質なネタがゆっくりと心に沁みていきます。
また、3月限定でリニューアルをお祝いした鯛料理も1品サービスでご提供いたします。

～御品書～

付出
お造り
握り8貫
祝肴　鯛の塩麹焼（3月限定サービス商品）
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子

　

旬の海の食材をおつくりにおつまみ、お寿司に創意工夫をしご提供致します。

～御品書～

付出
お造り
おつまみ
握り8貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
　　

弁慶の名物『のど黒蒸し寿司』や、
春の鯛、白海老、蛍烏賊、山菜などをお得にお召し上がりいただけます。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の4,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞
●前菜
本日の3種盛合せ
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焚合
飯蛸と土佐煮
●揚物
春の天婦羅（蛍烏賊・白海老・山菜）
●食事
のど黒蒸し寿司　蛤の吸物
●甘味
本日の甘味
　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の8,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜3月メニュー例＞　
●前菜　
金時草土佐酢ジュレ　蛍烏賊山椒煮　花弁百合根　梅貝魚醤煮
桜葉寿司　車海老芝煮　一寸豆花揚げ
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●蒸物　
地物蓮根の桜花蒸し
●焼物　
のど黒柚庵白酒焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
紅ズワイ蟹湯葉揚げ　山菜の天婦羅
●食事
河豚の子むすび　えびす仕立て　香物
●甘味　
本日の甘味

　
　

五感で堪能する美しい日本料理と弁慶名物のお寿司の両方をいただける幸せ。
お寿司はその日に市場で仕入れた鮮度抜群の魚や熟成のネタを、
巧みな技でご提供します。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の10,000円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜3月メニュー例＞
●前菜　　
金時草土佐酢ジュレ　蛍烏賊山椒煮　花弁百合根
梅貝魚醤煮　桜葉寿司　車海老芝煮　一寸豆花揚げ
●先寿司　
本日のおすすめ握り2貫
●焚合
飯蛸　筍　若布　蕗　桜麩　木の芽
●蒸寿司
のど黒の蒸し寿司
●揚物
紅ズワイ蟹湯葉揚げ
●留寿司
本日のおすすめ握り3貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味