メニューは当日お選びください
　会席料理とアラカルトをお愉しみいただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話にて御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-5430（直通）




<LUNCH>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・春の行楽御膳　2,500円
・リッチランチ　3,000円
・のど黒御膳　4,500円
・寿司ランチ会席　4,000円　(ホール席のご案内になります。）
・百万石会席　6,000円

<DINNER>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・金澤御膳　8,000円
・加賀会席　11,000円
・季節の寿司会席　13,000円　　（ホール席のご案内になります）　
・春会席　15,000円　※2月末まで　

色鮮やかなちらし寿司と色とりどりの八寸で
華やかな春を感じられる豪華なランチに仕上げました。
是非とも、行楽気分をお楽しみください。　

＜５月メニュー例＞
●一段重
本日のお造里盛　アスパラ豆腐ジュレ掛け　出汁巻玉子
海老芝煮　竹の子　鱒照焼　花弁百合根
蛍烏賊山椒煮　若鶏塩麹焼　

●二段重
ちらし寿司

●白魚沢煮椀

女性に大人気の「ミニ会席ランチ」が春バージョンで登場です。
お造里には桜鯛の薄造りを、メインには女性に
嬉しい能登豚と浅利の豆乳鍋をご用意しております。
少しリッチな気分を味わいながら旬の味覚をご堪能ください。

＜メニュー例＞
●前菜　　
鱒木の芽焼き　花弁百合根　菜の花浸し
一寸豆　筍土佐煮　新じゃが芋 ふきのとう味噌掛け
胡麻豆腐のジュレ掛け　蛍烏賊山椒煮
●造里　　
桜鯛薄造り 割りポン酢
●小鍋
能登豚と浅利の豆乳鍋
●揚物　　
海老の磯辺揚げと山菜天婦羅
●食事　　
鶏と筍の炊き込み御飯　香物　味噌汁
●甘味
玄米甘酒のムース
　

旬の食材を使用した蒸し物や天婦羅。
そしてお寿司のカウンターより
板長おすすめの握り寿司もご堪能ください。

<5月メニュー例>
●前菜
　アスパラ豆腐ジュレ掛け
　蛍烏賊山椒煮
　金時草胡麻浸し
●蒸物
　白魚と筍玉締め
●焚合
　鶏治部煮
●揚物
　白海老と野菜のかき揚げ
●留寿司
　握り寿司五貫　味噌汁
●甘味
　本日の甘味

<6月メニュー例>
●前菜
　金時草胡麻浸し
　枝豆松風
　太胡瓜と蛸の梅ジュレ掛け
●蒸物
　とうもろこし茶碗蒸し
●焚合
　鶏治部煮
●揚物
　海老と夏野菜天婦羅
●留寿司
　握り寿司五貫　味噌汁
●甘味
　本日の甘味

のどぐろをおひつに詰め込み、ご飯と一緒に召し上がっていただく。
出汁茶漬けにもすることができ、味変も楽しめるランチだけの大変お得な御膳です。

＜メニュー例＞
●小鉢　　
本日の小鉢とお造里盛
●御膳　　
のどぐろおひつ
薬味
生海苔　白ごま　レモン
　
お茶漬け出汁

味噌汁　香の物

●甘味
本日の甘味

　
　　

郷土料理治部煮や加賀野菜など
地元のお料理をお愉しみいただけるミニ会席。　

＜5月メニュー例＞　
●前菜
金時草胡麻浸し　蛍烏賊山椒煮
海老芝煮　手毬寿司　新じゃが芋の蕗味噌掛け
一寸豆花揚げ　花弁百合根
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●蒸物
白魚と筍の玉締め
●焼物　　
柳鰆塩糀焼
●焚合
加賀料理合鴨治部煮
●揚物
白海老かき揚げと季節野菜天婦羅
●食事
河豚の子茶漬け　香物
●甘味
本日の甘味

　＜6月メニュー例＞　
●前菜
金時草胡麻浸し　海老芝煮　笹巻寿司　枝豆松風
太胡瓜と蛸の梅ジュレ掛け　ほおずき玉子
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●蒸物
とうもろこし茶碗蒸し
●焼物　　
鱸蓼焼
●焚合
加賀料理合鴨治部煮
●揚物
海老と夏野菜天婦羅
●食事
河豚の子茶漬け　香物
●甘味
本日の甘味　　　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しを、
御膳でご用意致します。

＜5月メニュー例＞　
●前菜
アスパラ豆腐ジュレ掛け
蛍烏賊山椒煮
金時草胡麻浸し
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焼物
のど黒若狭焼
●焚合
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物
白海老かき揚げと季節野菜の天婦羅
●食事
じゃこ御飯　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味　

＜6月メニュー例＞　
●前菜
金時草胡麻浸し
太胡瓜と蛸の梅ジュレ掛け
枝豆松風
●造里
近江町市場より鮮魚盛合せ
●焼物
のど黒青柚子焼
●焚合
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物
鱧磯辺揚げと夏野菜天婦羅
●食事
じゃこ御飯　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の9,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜5月メニュー例＞　
●前菜　
金時草胡麻浸し　蛍烏賊山椒煮　海老芝煮
手毬寿司　梅貝魚醬煮　一寸豆花揚げ　花弁百合根
●造里　
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●蒸物　
加賀蓮根蓮蒸し　
●焼物　
のど黒若狭焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
白海老と季節野菜の天婦羅
●食事
河豚の子茶漬け　香物
●甘味　
本日の甘味

＜6月メニュー例＞　
●前菜　
金時草胡麻浸し　梅貝魚醤煮　海老芝煮　笹巻寿司
太胡瓜と赤西貝の土佐酢ジュレ掛け　巻鰤
●造里　
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●蒸物　
加賀蓮根蓮蒸し　
●焼物　
のど黒青柚子焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
鱧磯辺揚げと夏野菜天婦羅
●食事
河豚の子茶漬け　香物
●甘味　
本日の甘味　　　

五感で堪能する美しい日本料理と弁慶名物のお寿司の両方をいただける幸せ。
お寿司はその日に市場で仕入れた鮮度抜群の魚や熟成のネタを、
巧みな技でご提供します。

<5月メニュー例>
●先付
蛍烏賊山椒煮　アスパラ豆腐ジュレ掛け　梅貝魚醬煮
一寸豆花揚げ　花弁百合根　海老芝煮
●造里
季節の造里盛合せ
●先寿司
握り寿司二貫
●焚合
筍土佐煮　飯蛸
●蒸寿司
のど黒蒸し寿司
●強肴（合盛）
柳鰆塩糀焼　白海老と季節野菜の天婦羅
●留寿司
握り寿司三貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味

<6月メニュー例>
●先付
金時草胡麻浸し　巻鰤　太胡瓜と蛸の梅ジュレ掛け
ほおずき玉子　どじょうかば焼
●造里
季節の造里盛合せ
●先寿司
握り寿司二貫
●焚合
海老黄味煮
●蒸寿司
のど黒蒸し寿司
●強肴（合盛）
鱸蓼焼　鱧磯辺揚げと夏野菜天婦羅
●留寿司
握り寿司三貫　味噌汁
●甘味
本日の甘味

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端焼カウンター。

＜5月メニュー例＞
●先付
本日の小鉢二種
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●焚合
筍土佐煮　飯蛸
●天婦羅4種
白海老　山菜三種
●変わり揚げ
桜鯛紫蘇揚げ　アスパラガス
●天婦羅4種
才巻海老　鱚　筍　野菜
●食事
ひゃくまん穀御飯　香物　味噌汁
●甘味
本日の甘味

＜6月メニュー例＞
●先付
本日の小鉢二種
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●蒸物
とうもろこし茶碗蒸し
●天婦羅3種
穴子　茗荷　オクラ
●変わり揚げ
雲丹磯辺揚げ　鱚紫蘇揚げ　青唐
●天婦羅6種
鱧　烏賊　才巻海老　ズッキーニ　南瓜　茄子
●食事
ひゃくまん穀御飯　香物　味噌汁
●甘味
本日の甘味

この時期しか味わえない豪華な春の会席をご用意しました。
旬の食材をふんだんに使用し、職人がひと手間掛けた会席で
贅沢なひと時を心行くまでお愉しみください。

＜5月メニュー例＞
●前菜
能登もずく酢　蛍烏賊山椒煮　菜の花浸し
一寸豆花揚げ　手毬寿司　花弁百合根
才巻海老　白魚梅煮　蝦夷鮑酒盗掛け
●造里
近江町市場より本日の鮮魚盛合わせ
●焚合
筍土佐煮　蛸柔煮
●焼物　
鱒柚庵焼 木の芽味噌掛け
●小鍋
鯛と蛤ちり鍋
●揚物
白海老かき揚げと季節野菜の天婦羅
●食事
和牛と春野菜のステーキ御飯　香物　味噌汁
●甘味
玄米甘酒ムース

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端焼カウンター。

＜3月メニュー例＞
●付出
本日の小鉢二種
●造里
近江町市場より本日のお造里盛合せ
●焚合
筍土佐煮　蛸柔煮
●焼物
のど黒若狭焼　車海老塩焼
●強肴
黒毛和牛の串焼と春野菜添え
　50グラム追加　＋3,000円
　100グラム追加　＋6,000円
●食事
蛤雑炊
●甘味
本日の甘味

＜4月メニュー例＞
●付出
本日の小鉢二種
●造里
近江町市場より本日のお造里盛合せ
●焚合
筍土佐煮　飯蛸
●焼物
のど黒若狭焼　車海老塩焼
●強肴
黒毛和牛の串焼と春野菜添え
　50グラム追加　＋3,000円
　100グラム追加　＋6,000円
●食事
蛤雑炊
●甘味
本日の甘味

「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」をお楽しみいただけるプランをご用意致しました。
クラフトビール1杯と本日のおすすめ小料理6品がセットになったクラフトビールをお楽しみいただけるプランです。

3名様以上はお電話にてお問合せ下さいませ。