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Atelier & Bar - ANA InterContinental Beppu Resort & Spaを予約する
お店からのお知らせ
▶全席カウンター席となっております。
▶割引・優待の併用はいたしかねます。
▶アレルギーや苦手な食材を複数お持ちのお客様に関しましてはレストランより直接ご連絡させていただく場合がございます。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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予約状況
プラン
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
【The BAR/カウンターディナー】 全5品のディナーコース「デギュスタシオン by DISTILLERIE DE PARIS」 ※コース料理のみ
「飲める香水」と称されるパリで唯一の「クラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ」とコラボレーションが実現。無限の創造と可能性で、新たな美食体験をご提案する「ネオ・ガストロノミー」では、「クラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ」の香りと味わいの鍵となるエレメントに則り、シェフが考案したお料理と共にご提供するペアリングディナーをご用意いたします。演出にもこだわった空間で、エレガントに大人のくつろぎ時間をお過ごしください。
¥ 10,000
(税込サ別)
選択する
【The BAR/カウンターディナー】 全5品のディナーコース「デギュスタシオン by DISTILLERIE DE PARIS」 ※コース料理のみ
「飲める香水」と称されるパリで唯一の「クラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ」とコラボレーションが実現。無限の創造と可能性で、新たな美食体験をご提案する「ネオ・ガストロノミー」では、「クラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ」の香りと味わいの鍵となるエレメントに則り、シェフが考案したお料理と共にご提供するペアリングディナーをご用意いたします。演出にもこだわった空間で、エレガントに大人のくつろぎ時間をお過ごしください。
厳選された地元の新鮮食材を使用し、シェフの技が織りなす華やかなお料理と、近年世界的に注目度が高まっているカクテルペアリングをお愉しみ頂けます。
(ディスティレリ・ド・パリ カクテルペアリングは、別途追加料金にてご用意しております)
【お料理】
<<食前のお愉しみ、前菜、魚料理、肉料理、デザート>>
・カリフラワー 雲丹
・湯布院サーモンと帆立貝 かぼす
・地元の恵み 大分県産 白身魚と姫島産 車海老 レモングラス
・九州産ビーフステーキのグリル 70g、別府・三保醤油
・パティシエ特製デザート
利用条件
►料金には消費税が含まれております。別途15%のサービス料を頂戴いたします。
►メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。
►ご利用時間は、2時間迄とさせていただきます。
►ドレスコード:スマートカジュアル
(男性のお客様のハーフパンツ、ビーチサンダル等でのご来店はお控えください。)
►浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮下さい。
►20歳未満のお客様の飲酒、及び18歳未満のお客様によるバーのご利用はお断りします。
ご予約可能日
2022年12月18日 ~ 2023年2月3日, 2023年2月5日 ~ 2023年2月28日
曜日
土, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 3
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【The BAR/カウンターディナー】 全5品のディナーコース+4種のカクテルペアリング付き「デギュスタシオン by DISTILLERIE DE PARIS」
「飲める香水」と称されるパリで唯一の「クラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ」とコラボレーションが実現。無限の創造と可能性で、新たな美食体験をご提案する「ネオ・ガストロノミー」では、「クラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ」の香りと味わいの鍵となるエレメントに則り、シェフが考案したお料理と共にご提供するペアリングディナーをご用意いたします。演出にもこだわった空間で、エレガントに大人のくつろぎ時間をお過ごしください。
¥ 18,000
(税込サ別)
選択する
【The BAR/カウンターディナー】 全5品のディナーコース+4種のカクテルペアリング付き「デギュスタシオン by DISTILLERIE DE PARIS」
「飲める香水」と称されるパリで唯一の「クラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ」とコラボレーションが実現。無限の創造と可能性で、新たな美食体験をご提案する「ネオ・ガストロノミー」では、「クラフトジン、ディスティレリ・ド・パリ」の香りと味わいの鍵となるエレメントに則り、シェフが考案したお料理と共にご提供するペアリングディナーをご用意いたします。演出にもこだわった空間で、エレガントに大人のくつろぎ時間をお過ごしください。
厳選された地元の新鮮食材を使用し、シェフの技が織りなす華やかなお料理と、近年世界的に注目度が高まっているカクテルペアリングをお愉しみ頂けます。
【ジン・カクテル】
オーナー兼蒸留家を務めるニコラ・ジュレス氏考案のカクテル
(ディスティレリ・ド・パリ 4種のカクテルペアリング)
・75Bel Air(ベル・エール)
・カボス×ネグローニ
・OITA GIN TONIK(大分ジントニック)
・フィノ×BATCH #1(バッチ#1)
【お料理】
<<食前のお愉しみ、前菜、魚料理、肉料理、デザート>>
・カリフラワー 雲丹
・湯布院サーモンと帆立貝 かぼす
・地元の恵み 大分県産 白身魚と姫島産 車海老 レモングラス
・九州産ビーフステーキのグリル 70g、別府・三保醤油
・パティシエ特製デザート
利用条件
►料金には消費税が含まれております。別途15%のサービス料を頂戴いたします。
►メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。
►ご利用時間は、2時間迄とさせていただきます。
►ドレスコード:スマートカジュアル
(男性のお客様のハーフパンツ、ビーチサンダル等でのご来店はお控えください。)
►浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮下さい。
►20歳未満のお客様の飲酒、及び18歳未満のお客様によるバーのご利用はお断りします。
ご予約可能日
2022年12月18日 ~ 2023年2月3日, 2023年2月5日 ~ 2023年2月28日
曜日
土, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 3
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ご要望
お店からのご質問 1
苦手な食材やアレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
お店からのご質問 2
ご注文のデザートに無料のメッセージプレートをご希望のお客様はメッセージ内容をご記入下さい。
【記入例(20文字以内)/お誕生日おめでとう!〇〇〇〇】
【The BAR/カウンターディナー】 全5品のディナーコース「デギュスタシオン by DISTILLERIE DE PARIS」 ※コース料理のみについての質問
お店からのご質問 3
必須
お席は「ザ・バー」にご案内となります。
同意する
お店からのご質問 4
必須
お席のご利用は2時間制となります。
同意する
【The BAR/カウンターディナー】 全5品のディナーコース+4種のカクテルペアリング付き「デギュスタシオン by DISTILLERIE DE PARIS」についての質問
お店からのご質問 5
必須
お席は「ザ・バー」にご案内となります。
同意する
お店からのご質問 6
必須
お席のご利用は2時間制となります。
同意する
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