ラウンジ＆バーフライングスタッグ / JWマリオット・ホテル奈良

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Guest Bartender
岸田　茉利奈氏　東京エディションホテル虎ノ門　GOLD　BAR
受賞歴
CAMPARI RED HANDS ASIA JAPAN 2024 3位
Woodford Reserve Cocktail Competition 2025 2位
DIAGEO World Class 2025 日本チャンピオン

岸田茉利奈氏プロフィール
神奈川県横浜市出身
大学卒業後、大学職員として3年間従事したのち、飲食業に転職。
カフェやバーでのアルバイト経験を経て、2023年9月より東京エディションホテル虎ノ門 Gold Barに所属し、現在に至る。

【2025年12月1日（月）～12月25日（木）期間限定】

煌めくロンドンのホリデーシーズンを、奈良で優雅に愉しむ午後。
バーラウンジ「フライングスタッグ」では、この冬だけの特別なテーマ「ロンドン」を纏ったクリスマスアフタヌーンティーをご用意しました。

英国の伝統を感じるセイボリーには、エリザベス2世の戴冠式を祝う宴で生まれたとされる“コロネーションチキン”をイメージしたチキンのカレー風味　トマトサンドや、サンドイッチ伯爵のエピソードに由来する薄切り肉をイメージしたローストビーフサラダなど、歴史とエレガンスを感じる逸品をラインアップ。
さらに、JWマリオットグローブナーハウスロンドンのレシピを一部再現したスイーツを、厳選されたティーやドリンクとともにお楽しみいただけます。

喧騒を離れ、英国のエレガンスに包まれる至福のひとときを、奈良でご堪能ください。

期　間：2025年12月1日(月)～2025年12月25日(木)
料　金：7,590円（税・サ込）

ーSAVORYー
チキンのカレー風味　トマトサンド

スコティッシュスモークサーモンのオープンサンド
サワークリーム　ケッパー　ハーブ

サンドイッチ伯爵のローストビーフサラダ

ポークすね肉のリエット　ピクルス

エビのオーロラソース　ポテトのガトー

ーSWEETSー
チェリーとアーモンドのベイクウェル

バノフィーパイ

奈良県産苺のイートンメス

ヴィクトリアスポンジケーキ

レモンポセット

ーSCONESー
トラディショナルスコーン

レーズンスコーン

ーCONDIMENTSー
アプリコットジャム

ブルーベリージャム

「苺の芳醇な香りに包まれる、優雅なアフタヌーンティー」
旬の苺を贅沢にあしらったアフタヌーンティーで、五感を満たす至福のひとときをお届けします。
グラスに美しく重ねた「ヨーグルトバニラのヴェリーヌ」は、苺のコンフィとギリシャヨーグルトが奏でる酸味と甘みの調和が、口の中で新しい世界を広げる一品。
つややかなグリーンが印象的な「抹茶ミント」は、抹茶のほろ苦さが苺の酸味を引き立て、和のエレガンスを感じさせます。
さらに、苺のサラダを巻いた春巻きやフレッシュ苺のマリネを重ねた五層仕立てのパフェは、視覚と味覚の両方で好奇心をくすぐる、まさに芸術的な存在。
3月以降は、苺の魅力をさらに引き出す新たなアレンジをご用意し、季節の移ろいとともに変化する贅沢なティータイムをお楽しみいただけます。
苺の香りに包まれながら、優雅な午後をお過ごしください。

期間：2026年1月5日(月)～2月28日(土）
代金：6,958円(税・サ込)

奈良県唯一のインターナショナルラグジュアリーホテル、JWマリオットホテル奈良。そのメインバー「フライングスタッグ」は県内でも数少ないホテルバーです。贅沢な空間で過ごすプレミアムな時間とともに、ビールやワイン、バーテンダーが作るカクテルをご堪能くださいませ。軽いオードブルプレートがテーブル毎に提供されますが、アラカルトメニューから別途お食事をご注文いただければディナー代わりのご利用も可能です。

奈良県唯一のインターナショナルラグジュアリーホテル、JWマリオットホテル奈良。そのメインバー「フライングスタッグ」は県内でも数少ないホテルバーです。贅沢な空間で過ごすプレミアムな時間とともに、ビールやワイン、バーテンダーが作るカクテルをご堪能くださいませ。軽いオードブルプレートとクラブサンドがテーブル毎に提供されますが、アラカルトメニューから別途お食事をご注文いただければディナー代わりのご利用も可能です。

奈良県唯一のインターナショナルラグジュアリーホテル、JWマリオットホテル奈良。そのメインバー「フライングスタッグ」は県内でも数少ないホテルバーです。贅沢な空間で過ごすプレミアムな時間とともに、ビールやワイン、バーテンダーが作るカクテルをご堪能くださいませ。軽いオードブルプレートとバーテンダーおすすめのアラカルトセレクションをテーブル毎にご用意いたします。

奈良インスパイア・オクトーバーフェス再現特別メニュー
Marriott Bonvoy アメリカン・エキスプレス提携カード会員様限定
AMEXメンバー様限定で8,855円にてご提供致します。　

10月4日に開催される一夜限りの特別イベント「奈良インスパイア・オクトーバーフェス」。
奈良の豊かな自然と歴史、そしてドイツの秋の風物詩「オクトーバーフェスト」のエッセンスが融合したこの美食イベントをもう一度味わっていただけるよう、イベント翌日から期間限定で、カード会員様限定の特別プランをご用意いたしました。
奈良の旬の食材とドイツ料理の技法が織りなす、シェフ渾身の創作料理をコース仕立てでご提供。
さらに、JWマリオット奈良オリジナルのクラフトビールやスパークリングワインを含む90分のフリーフローもお楽しみいただけます。

料金：8,855円（税込・サービス料込）
※奈良のローカルビール含む、90分のフリーフローとお食事

【フリーフロードリンクメニュー】
大和醸造　クラフトビール各種
JWマリオット奈良　オリジナルIPA
プレミアムモルツ　マスターズドリーム　ドラフト
スパークリングワイン、赤白ワイン
ソフトドリンク

＜お食事メニュー＞

【前菜】
奈良を感じるオクトーバーフェスコールドミート盛り合わせ
スパイスを効かせたシルクロード風のポテトサラダ　バケット　紫キャベツピクルス　奈良漬けクリームチーズ　
ビールとの相性も抜群の一皿です。

【メインディッシュ】
ドイツ風ホワイトソーセージとあらびきスモークソーセージ　ドイツ風ポテト添え
ジューシーなホワイトソーセージと、香ばしいスモークソーセージ。
ホクホクのドイツ風ポテトとともに、クラフトビールとの相性も抜群です。

シェフ特製アイスバイン　柿酢のザワークラウト添え
じっくり煮込んだ豚すね肉は、ほろほろとほどける柔らかさ。
奈良特産の柿酢を使った爽やかなザワークラウトが、濃厚な旨みを引き立てます。お取り分けでご用意いたします。

【パン】
ドイツ風パン
この夜のために焼き上げた、香ばしいドイツ風穀物パンは、表面に黒ごま、白ごま、オーツ麦、かぼちゃの種、ピーカンナッツなどの穀物を贅沢にトッピング。
焼き上げることで香ばしさが際立ち、ひと口ごとに異なる食感と風味が楽しめます。素朴ながらも奥深い味わいで、料理やドリンクとの相性も抜群です。

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