【メニュー】
シェフのお奨めスープ
彩り野菜のスチーム熱々のラクレットチーズと共に
〈１品チョイス〉
・牛リブステーキ　
・サーモンのポワレ蕎麦の実と秋茄子のリゾット
・鴨もも肉のコンフィ赤キャベツとリンゴのブレゼ　グリーンマスタードソース
・10日ごとに変わるメインディッシュ
パティシエお奨めのデザートプレート
コーヒー又は紅茶
パンとバター

|1ドリンクサービス｜
グラスビール
グラスワイン
オレンジジュース
ウーロン茶

【メニュー】
シェフのお奨めスープ
彩り野菜のスチーム熱々のラクレットチーズと共に
〈2品チョイス〉
・牛リブステーキ　
・サーモンのポワレ蕎麦の実と秋茄子のリゾット
・鴨もも肉のコンフィ赤キャベツとリンゴのブレゼ　グリーンマスタードソース
・10日ごとに変わるメインディッシュ
パティシエお奨めのデザートプレート
コーヒー又は紅茶
パンとバター

|1ドリンクサービス｜
グラスビール
グラスワイン
オレンジジュース
ウーロン茶

【メニュー】
彩り野菜のスチーム熱々のラクレットチーズと共に（-10/31）
マリネサーモンのミキュイ、香草風味のジュレとリンゴのサラダ添え（11/1-）
シェフのお奨めスープ
〈１品チョイス〉
・サーモンのポワレ蕎麦の実と秋茄子のリゾット（-10/31）
　海老のムースをまとった鱸のクッサン仕立て　ソースヴェルモット（11/1-）
・鴨もも肉のコンフィ赤キャベツとリンゴのブレゼ　グリーンマスタードソース（-10/31）
　牛カルビ肉のブレゼ　グリーンペッパー風味（11/1-）
・10日ごとに変わるメインディッシュ
・アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）＋1,018円
・シェフ自慢のローストビーフ“風花スタイル” ＋1,018円
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）＋2,241円
パティシエお奨めのデザートプレート
パン／コーヒー

【選べる1ドリンクサービス】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【メニュー】
彩り野菜のスチーム熱々のラクレットチーズと共に（-10/31）
マリネサーモンのミキュイ、香草風味のジュレとリンゴのサラダ添え（11/1-）
シェフのお奨めスープ
〈２品チョイス〉
・サーモンのポワレ蕎麦の実と秋茄子のリゾット（-10/31）
　海老のムースをまとった鱸のクッサン仕立て　ソースヴェルモット（11/1-）
・鴨もも肉のコンフィ赤キャベツとリンゴのブレゼ　グリーンマスタードソース（-10/31）
　牛カルビ肉のブレゼ　グリーンペッパー風味（11/1-）
・10日ごとに変わるメインディッシュ
・アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）＋1,018円
・シェフ自慢のローストビーフ“風花スタイル” ＋1,018円
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）＋2,241円
パティシエお奨めのデザートプレート
パン／コーヒー

【選べる1ドリンクサービス】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【10月メニュー】
シェフからの一皿
丹波地鶏胸肉とポワロー椎茸のプレッセ
カップチーノの泡に包まれた茸のクリームスープ
イトヨリ鯛のヴァプール　エキストラヴァージンオリーヴオイルのエミュルジョン
牛フィレ肉のグリル　ビーツ風味の赤ワインソース
パティシェお奨めデザート
コーヒー
パンとバター

【11月12月メニュー】
白身魚のブランダード　香草のソースとニンニク風味の泡
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
帆立貝のスープグラタン仕立てブルギニョンバター
鱈のポワレと鱈の白子のロッシーニ風
牛カルビ肉のブレゼ　グリーンペッパー風味
パティシェお奨めデザート
コーヒー
パンとバター

カップスープ/ハヤシライス 三國風/プチサラダ/コーヒー

【10月メニュー】
シェフからの一皿
丹波地鶏胸肉とポワロー椎茸のプレッセ
カップチーノの泡に包まれた茸のクリームスープ
イトヨリ鯛のヴァプール　エキストラヴァージンオリーヴオイルのエミュルジョン
牛フィレ肉のグリル　ビーツ風味の赤ワインソース
パティシエのお奨めデザート
コーヒー
パンとバター

【11月12月メニュー】
白身魚のブランダード　香草のソースとニンニク風味の泡
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
帆立貝のスープグラタン仕立てブルギニョンバター
鱈のポワレと鱈の白子のロッシーニ風
牛カルビ肉のブレゼ　グリーンペッパー風味
パティシェお奨めデザート
コーヒー
パンとバター


【選べる1ドリンクサービス】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

＜10月メニュー＞
京都の野菜を取り入れたバリグール仕立て　生ハムと共に
サーモンとラディッシュのタルタル　香草の薫り
柔らかく仕上げた鶏胸肉　ごぼうの餡かけ
香ばしく焼き上げた秋刀魚のロースト　 レモンが薫るソースで
牛フィレ肉のグリル　風味豊かなガーリックソース　温野菜と共に
しらすと生姜の佃煮をのせたご飯
茸のお吸い物
パティシエのお奨めデザート
コーヒー又は紅茶

＜11月12月メニュー＞
近江牛の塩漬けとリンゴのコンポート　オリーブオイルのパウダー
白身魚のブランダード　メルバ添え
香ばしく炙った鶏胸肉　ケッパーを効かせて
いとより鯛と小海老のバプール ナージュ仕立て
牛フィレ肉のグリエ　そのジュと共に　レホールのアクセント　三種の芋をあしらって
白ご飯
白味噌仕立てのスープ
京都のお漬物
パティシエのお奨めデザート
コーヒー又は紅茶

＜10月メニュー＞
京都の野菜を取り入れたバリグール仕立て　生ハムと共に
サーモンとラディッシュのタルタル　香草の薫り
柔らかく仕上げた鶏胸肉　ごぼうの餡かけ
香ばしく焼き上げた秋刀魚のロースト　 レモンが薫るソースで
牛フィレ肉のグリル　風味豊かなガーリックソース　温野菜と共に
しらすと生姜の佃煮をのせたご飯
茸のお吸い物
パティシエのお奨めデザート
コーヒー又は紅茶

＜11月12月メニュー＞
近江牛の塩漬けとリンゴのコンポート　オリーブオイルのパウダー
白身魚のブランダード　メルバ添え
香ばしく炙った鶏胸肉　ケッパーを効かせて
いとより鯛と小海老のバプール ナージュ仕立て
牛フィレ肉のグリエ　そのジュと共に　レホールのアクセント　三種の芋をあしらって
白ご飯
白味噌仕立てのスープ
京都のお漬物
パティシエのお奨めデザート
コーヒー又は紅茶


【選べる2ドリンクサービス】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

本日のお奨めアミューズ
シェフのきまぐれオードブルサラダ
「近江牛のポワレ」と「丹念に仕上げた近江牛のラグー」
パティシエお奨めデザートプレート
パン／コーヒー

【選べる1ドリンクサービス】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

本日のお奨めアミューズ
シェフのきまぐれオードブルサラダ
近江牛サーロインのステーキ（200ｇ）　温野菜添え
パティシエお奨めのデザートプレート
コーヒー
パンとバター

【選べる1ドリンクサービス】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【10月メニュー】
シェフからの一皿
サーモンとラディッシュのタルタル レモンオイル風味　菊花のヴィネグレットソース
丹波地鶏胸肉とポワロー椎茸のプレッセ
カップチーノの泡に包まれた茸のクリームスープ
イトヨリ鯛のヴァプール　エキストラヴァージンオリーヴオイルのエミュルジョン
国産牛フィレ肉のグリル　ビーツ風味の赤ワインソース
パティシエのお奨めデザート
プティフール
コーヒー
パンとバター

【11月12月メニュー】
食前の楽しみ　アミューズ・ブーシュ
白身魚のブランダード　香草のソースとニンニク風味の泡
温かいボフォールチーズのテリーヌとローズマリー風味のラングスティーヌブロシェット添え
帆立貝のスープグラタン仕立て　ブルギニョンバター
鱈のポワレと鱈の白子のロッシーニ風
国産牛カルビ肉とセップ茸のブレゼ　グリーンペッパー風味
パティシエのお奨めデザート
プティフール
コーヒー
パンとバター

【選べる2ドリンクサービス】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

記念日プレゼント
メッセージ付きケーキをプレゼント（9cm）
※ご予約の際、ケーキのメッセージをご連絡ください。

10,000円以上のコースご注文の場合、グラスシャンパンでの乾杯サービス
メッセージ付きケーキをプレゼント（9cm）
※ご予約の際、ケーキのメッセージをご連絡ください。

記念日プレゼント
10,000円以上のコースご注文の場合、グラスシャンパンでの乾杯サービス
メッセージ付きケーキをプレゼント（9cm）
※ご予約の際、ケーキのメッセージをご連絡ください。

メニューは当日お選びください。
ディナータイム12月13日（金）～12月25日（水）の期間はメニューに制限がございます。

【メニュー】
白身魚のブランダード　香草のソースとニンニク風味の泡
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
帆立貝のスープグラタン仕立てブルギニョンバター
鱈のポワレと鱈の白子のロッシーニ風
牛カルビ肉のブレゼ　グリーンペッパー風味
パティシエのお奨めデザート
コーヒー
パンとバター

【メニュー】
白身魚のブランダード　香草のソースとニンニク風味の泡
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
帆立貝のスープグラタン仕立てブルギニョンバター
鱈のポワレと鱈の白子のロッシーニ風
牛カルビ肉のブレゼ　グリーンペッパー風味
パティシエのお奨めデザート
コーヒー
パンとバター

【選べる1ドリンクサービス】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・ノンアルコールビール
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【メニュー】
白身魚のブランダード　香草のソースとニンニク風味の泡
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
帆立貝のスープグラタン仕立てブルギニョンバター
鱈のポワレと鱈の白子のロッシーニ風
牛カルビ肉のブレゼ　グリーンペッパー風味
パティシエのお奨めデザート
コーヒー
パンとバター

＜選べる2ドリンク＞
・グラススパークリングワイン
・グラスワイン(白or赤)
※下記のドリンクへ変更可能
・グラスビール
・ノンアルコールビール
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【メニュー】
ズワイ蟹のレムラードとトマトコンフィのタルタル　アボガドとオレンジのムースと
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
カリフラワーのヴルーテカップチーノ仕立て　ローズマリー風味のラングスティーヌ添え
雲丹のムースをまとった舌平目のクッサン仕立て　ベルモットソース
キャベツに包まれた牛フィレ肉とフォワグラのポワレ　大根のブレゼとマデラソースを添えて
パティシエのお奨めデザート
プティフール
パンとバター
コーヒー

※21日～25日は17:00～/19:30～の2部制となります。

【メニュー】
ズワイ蟹のレムラードとトマトコンフィのタルタル　アボガドとオレンジのムースと
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
カリフラワーのヴルーテカップチーノ仕立て　ローズマリー風味のラングスティーヌ添え
雲丹のムースをまとった舌平目のクッサン仕立て　ベルモットソース
キャベツに包まれた牛フィレ肉とフォワグラのポワレ　大根のブレゼとマデラソースを添えて
パティシエのお奨めデザート
プティフール
パンとバター
コーヒー

＜選べる1ドリンクサービス＞
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・ノンアルコールビール
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

※21日～25日は17:00～/19:30～の2部制となります。

【メニュー】
ズワイ蟹のレムラードとトマトコンフィのタルタル　アボガドとオレンジのムースと
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
カリフラワーのヴルーテカップチーノ仕立て　ローズマリー風味のラングスティーヌ添え
雲丹のムースをまとった舌平目のクッサン仕立て　ベルモットソース
キャベツに包まれた牛フィレ肉とフォワグラのポワレ　大根のブレゼとマデラソースを添えて
パティシエのお奨めデザート
プティフール
パンとバター
コーヒー

＜選べる2ドリンク＞
・グラススパークリングワイン
・グラスワイン(白or赤)
※下記のドリンクへ変更可能
・グラスビール
・ノンアルコールビール
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

※21日～25日は17:00～/19:30～の2部制となります。

【メニュー】
ズワイ蟹のレムラードとトマトコンフィのタルタル　アボガドとオレンジのムースと
ボーフォールチーズと海老芋の温かいテリーヌ　グリーンマスタードソース
カリフラワーのヴルーテカップチーノ仕立て　ローズマリー風味のラングスティーヌ添え
雲丹のムースをまとった舌平目のクッサン仕立て　ベルモットソース
キャベツに包まれた牛フィレ肉とフォワグラのポワレ　大根のブレゼとマデラソースを添えて
パティシエのお奨めデザート
プティフール
パンとバター
コーヒー

＜3ドリンク＞
・グラススパークリングワイン
・グラスワイン(白)
・グラスワイン(赤)
※下記のドリンクへ変更可能
・グラスビール
・ノンアルコールビール
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

※21日～25日は17:00～/19:30～の2部制となります。

【メニュー】
京人参のムースに雲丹のゼリーと共に
クリスマスリースに見立てた真鯛のタルタル
耐熱フィルムに香りを包んだ京鴨の炙りと茸のコンソメスープ
ラルドのベールを着飾ったオマール海老と帆立貝のエチュベ
牛フィレ肉のグリルとフォワグラのロッシーニ風
リンゴのキャラメリゼとチーズの温かいサラダ
アヴァンデセール
パティシエのお奨めクリスマスデザート
プティフール
パンとバター
コーヒー

※21日～25日は17:00～/19:30～の2部制となります。

【メニュー】
京人参のムースに雲丹のゼリーと共に
クリスマスリースに見立てた真鯛のタルタル
耐熱フィルムに香りを包んだ京鴨の炙りと茸のコンソメスープ
ラルドのベールを着飾ったオマール海老と帆立貝のエチュベ
牛フィレ肉のグリルとフォワグラのロッシーニ風
リンゴのキャラメリゼとチーズの温かいサラダ
アヴァンデセール
パティシエのお奨めクリスマスデザート
プティフール
パンとバター
コーヒー

＜選べる1ドリンクサービス＞
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・ノンアルコールビール
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

※21日～25日は17:00～/19:30～の2部制となります。

【メニュー】
京人参のムースに雲丹のゼリーと共に
クリスマスリースに見立てた真鯛のタルタル
耐熱フィルムに香りを包んだ京鴨の炙りと茸のコンソメスープ
ラルドのベールを着飾ったオマール海老と帆立貝のエチュベ
牛フィレ肉のグリルとフォワグラのロッシーニ風
リンゴのキャラメリゼとチーズの温かいサラダ
アヴァンデセール
パティシエのお奨めクリスマスデザート
プティフール
パンとバター
コーヒー

＜選べる2ドリンク＞
・グラススパークリングワイン
・グラスワイン(白or赤)
※下記のドリンクへ変更可能
・グラスビール
・ノンアルコールビール
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

※21日～25日は17:00～/19:30～の2部制となります。

【メニュー】
京人参のムースに雲丹のゼリーと共に
クリスマスリースに見立てた真鯛のタルタル
耐熱フィルムに香りを包んだ京鴨の炙りと茸のコンソメスープ
ラルドのベールを着飾ったオマール海老と帆立貝のエチュベ
牛フィレ肉のグリルとフォワグラのロッシーニ風
リンゴのキャラメリゼとチーズの温かいサラダ
アヴァンデセール
パティシエのお奨めクリスマスデザート
プティフール
パンとバター
コーヒー

＜3ドリンク＞
・グラススパークリングワイン
・グラスワイン(白)
・グラスワイン(赤）
※下記のドリンクへ変更可能
・グラスビール
・ノンアルコールビール
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

※21日～25日は17:00～/19:30～の2部制となります。