当日は昨年公開された、シャトー・メルシャンの元工場長・浅井昭吾氏にまつわる映画「ウスケボーイズ」の柿崎監督、
女優の伊藤つかささん、竹島由香さん、さらにシャトー・メルシャンのチーフワインメーカー安蔵光弘さんをお招きし、
映画についてや日本ワインのこれからを語り合うトークショーを開催。
各料理長こだわりのお料理と、ワインのペアリングとともにお愉しみください。


■開催日
2019年11月2日(土)＜要予約＞

■スケジュール
17:00 受付 RISTORANTE “CANOVIANO” チャペル
17:30 映画『ウスケボーイズ』トークショー
18:30 ペアリングディナー

■使用ワイン
●シャトーメルシャン　玉諸甲州きいろ香　2017
●シャトーメルシャン　長野メルロー　2016

当日は昨年公開された、シャトー・メルシャンの元工場長・浅井昭吾氏にまつわる映画「ウスケボーイズ」の柿崎監督、
女優の伊藤つかささん、竹島由香さん、さらにシャトー・メルシャンのチーフワインメーカー安蔵光弘さんをお招きし、
映画についてや日本ワインのこれからを語り合うトークショーを開催。
各料理長こだわりのお料理と、ワインのペアリングとともにお愉しみください。


■開催日
2019年11月2日(土)＜要予約＞

■スケジュール
17:00 受付 RISTORANTE “CANOVIANO” チャペル
17:30 映画『ウスケボーイズ』トークショー
18:30 ペアリングディナー

■使用ワイン
●シャトーメルシャン　玉諸甲州きいろ香　2017
●シャトーメルシャン　長野メルロー　2016

＜MENU＞
■アミューズ　/　塩糀豚のリエット
■前菜　/　キノコのマリネと秋刀魚のスモーク　サワークリーム添え
■メイン　/　※下記より1品お選びください
US 牛フィレ肉のグリル　里芋のテリーヌ　味噌風味のポワブルベールソース
塩麹でマリネしたサーモンのロースト　トマトとケッパーのオイルソース
■デザート　/　洋梨のコンポート　バニラアイス添え
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■開催期間：2019年8月1日(木) - 9月30日(月)

■料金：大人 1名様　￥8,000
※料金には消費税とサービス料が含まれております。　

■プラン内容
○パーティープランメニュー：KANADEサラダ・オードブル盛り合わせ・本日の焼きたてPizza・
　　　　　　　　　　　　　　シェフのおすすめパスタ・グリル盛り合わせ・デザート
○フリードリンク：生ビール、赤・白ワイン・ジントニック・ライチグレープフルーツ・カシスソーダ　または　オレンジ・
　　　　　　　　　ピーチオレンジ・ハイボール・ノンアルコールカクテル2種・
　　　　　　　　　ソフトドリンク（オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール）

■特典
・大人6名様以上のご利用で個室料無料
※個室のご指定は受けかねております。

【平日13:00入店限定】ランチブッフェをご利用の場合、滞在時間120分へ延長＆1ドリンクプレゼント！
※通常90分間制

【平日13:00入店限定】ランチブッフェをご利用の場合、滞在時間120分へ延長＆1ドリンクプレゼント！
※通常90分間制

【平日13:00入店限定】ランチブッフェをご利用の場合、滞在時間120分へ延長＆1ドリンクプレゼント！
※通常90分間制

【平日13:00入店限定】ランチブッフェをご利用の場合、滞在時間120分へ延長＆1ドリンクプレゼント！
※通常90分間制

～伝統工芸の粋に触れるものづくり体験～
Museum Hotel Experience＝「ホテル雅叙園東京で過ごす夏休み」として、
食と共に様々な体験・体感ができるプランをご用意しました。親子でぜひご参加ください。

～伝統工芸の粋に触れるものづくり体験～
Museum Hotel Experience＝「ホテル雅叙園東京で過ごす夏休み」として、
食と共に様々な体験・体感ができるプランをご用意しました。親子でぜひご参加ください。

～伝統工芸の粋に触れるものづくり体験～
Museum Hotel Experience＝「ホテル雅叙園東京で過ごす夏休み」として、
食と共に様々な体験・体感ができるプランをご用意しました。親子でぜひご参加ください。

～伝統工芸の粋に触れるものづくり体験～
Museum Hotel Experience＝「ホテル雅叙園東京で過ごす夏休み」として、
食と共に様々な体験・体感ができるプランをご用意しました。親子でぜひご参加ください。

■期間：7月1日(月) - 7月5日(金) 　5日間限定
●ディナー限定プラン●
◎ファミリークラブカードのご提示にて、お料理代50%OFF

◎期間　～2019年7月31日(水)まで
　　　　17:00 - 21:30

◎料金　シャンパーニュ（ランソン ブラックラベル ブリュット 80ml）
　　　　1GLS ￥1,000
　　　　※料金には消費税とサービス料が含まれております。

◎場所　ハイテーブルエリア

メニュー
【前菜プレート】
マリネサーモン　柚子サワークリーム
タコと夏野菜のマリネ
フルーツトマトのカッペリーニ
枝豆の冷製ロワイヤル
海老のカダイフ巻
鴨の低温ローストとフォアグラテリーヌ
国産鶏とマッシュルームのアヒージョ

【鉄板グリルメイン】※下記より当日お一人様1品お選びください。
・US牛フィレ
・サーモングリル
・柚子胡椒のサルシッチャ
※メインUPグレード
・国産牛ロース　+1,800円
・活オマール1尾　+3,000円
・国産牛フィレ　+2,500円
・北海道産活ホタテ2個　+1,800円

【デザート】
マチェドニアとバニラアイス
（上記料金に別途税金とサービス料13％を頂戴いたします。）

◆web予約限定！選べる1ドリンクつき
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ビール、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど15種程度より1杯当日お選び頂けます。

メニュー
【前菜プレート】
マリネサーモン　柚子サワークリーム
タコと夏野菜のマリネ
フルーツトマトのカッペリーニ
枝豆の冷製ロワイヤル
海老のカダイフ巻
鴨の低温ローストとフォアグラテリーヌ
国産鶏とマッシュルームのアヒージョ

【鉄板グリルメイン】※下記より当日お一人様1品お選びください。
・US牛フィレ
・サーモングリル
・柚子胡椒のサルシッチャ
※メインUPグレード
・国産牛ロース　+1,800円
・活オマール1尾　+3,000円
・国産牛フィレ　+2,500円
・北海道産活ホタテ2個　+1,800円

【デザート】
マチェドニアとバニラアイス
（上記料金に別途税金とサービス料13％を頂戴いたします。）

■販売窓口■
ご当日、ご利用レストランにて「百段階段企画展50%OFF 優待券」をお渡ししております。
（その他窓口では販売しておりません。）
「百段階段企画展50％OFF優待券」を百段階段受付スタッフにご呈示ください。
当日券料金より50％OFFにてお買い求め頂けます。

■販売窓口■
ご当日、ご利用レストランにて「百段階段企画展50%OFF 優待券」をお渡ししております。
（その他窓口では販売しておりません。）
「百段階段企画展50％OFF優待券」を百段階段受付スタッフにご呈示ください。
当日券料金より50％OFFにてお買い求め頂けます。

■販売窓口■
ご当日、ご利用レストランにて「百段階段企画展50%OFF 優待券」をお渡ししております。
（その他窓口では販売しておりません。）
「百段階段企画展50％OFF優待券」を百段階段受付スタッフにご呈示ください。
当日券料金より50％OFFにてお買い求め頂けます。

■販売窓口■
ご当日、ご利用レストランにて「百段階段企画展50%OFF 優待券」をお渡ししております。
（その他窓口では販売しておりません。）
「百段階段企画展50％OFF優待券」を百段階段受付スタッフにご呈示ください。
当日券料金より50％OFFにてお買い求め頂けます。

■販売窓口■
ご当日、ご利用レストランにて「百段階段企画展50%OFF 優待券」をお渡ししております。
（その他窓口では販売しておりません。）
「百段階段企画展50％OFF優待券」を百段階段受付スタッフにご呈示ください。
当日券料金より50％OFFにてお買い求め頂けます。

■販売窓口■
ご当日、ご利用レストランにて「百段階段企画展50%OFF 優待券」をお渡ししております。
（その他窓口では販売しておりません。）
「百段階段企画展50％OFF優待券」を百段階段受付スタッフにご呈示ください。
当日券料金より50％OFFにてお買い求め頂けます。

美しいサーモンピンクの色調、長く続くデリケートな泡。
ブラックベリー、ラズベリー、イチゴなど赤系果実の香りが長く続きます。
洗練されたイキイキとしたストラクチャーの中から漂うのは透き通るようなフレーバー。
爽やかで精彩を放つロゼ・シャンパーニュ。
日本の春の訪れを象徴する、ＳＡＫＵＲＡと共に、
わくわくするひと時をお楽しみ下さい。

【4月ディナーコース】

・ギリシャヨーグルトとクリームチーズのカナッペ
・ 真鯛のカルパッチョ　酒盗のタプナード　
・ 牛フィレ肉グリル　ポムピューレとクレソンサラダエシャロットバルサミコソース
または　　鰆の窯焼き　アスパラのボイル添え　アサリのバターソース
または　　フォアグラ味噌のパテを乗せた牛フィレ肉のグリル（+￥1,500）
・クレームダンジュと野イチゴのアイス

＊「Nicolas Feuillate Rose 限定シャンパーニュ」をご用意いたします。

四季の移ろいを感じる6月。梅や和テイストのデザートとセイボリーでひと息つけるティータイムを雅叙園お勧めのバラエティー溢れる京都茶と共にお愉しみください。

四季の移ろいを感じる6月。梅や和テイストのデザートとセイボリーでひと息つけるティータイムを雅叙園お勧めのバラエティー溢れる京都茶と共にお愉しみください。
シャンパーニュは「ランソン・ブラックラベル・ブリュット」をご用意いたします。

■メニュー
天井画ショコラ(美人画・紫蘇)
木苺とライチの羊羹
パイナップルとライムのタルト
白桃とヴェルヴェーヌミントのジュレ

マンゴーマカロン
白胡麻のブラマンジェ　抹茶のアイス
夏のパウンドケーキ　向日葵
いちじくのスコーン(クロテッドクリーム添え)


クロワッサンバーガー　BBQソース
冷製コーンスープ
夏野菜のカポナータ
タコとオクラのピンチョス
カラフルトマトのコンポート


■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
・アイスマンゴーティー
・アイス抹茶ラテ


・ブレンドコーヒー　　　　
・アイスコーヒー
・ダージリンティー　
・アッサムティー　　
・アイスティー　
・カモミールティー　　　
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿 緑茶（アイス）

■メニュー
天井画ショコラ(美人画・紫蘇)
木苺とライチの羊羹
パイナップルとライムのタルト
白桃とヴェルヴェーヌミントのジュレ

マンゴーマカロン
白胡麻のブラマンジェ　抹茶のアイス
夏のパウンドケーキ　向日葵
いちじくのスコーン(クロテッドクリーム添え)


クロワッサンバーガー　BBQソース
冷製コーンスープ
夏野菜のカポナータ
タコとオクラのピンチョス
カラフルトマトのコンポート


■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
・アイスマンゴーティー
・アイス抹茶ラテ

・ブレンドコーヒー　　　　
・アイスコーヒー
・ダージリンティー　
・アッサムティー　　
・アイスティー　
・カモミールティー　　　
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿 緑茶（アイス）

◆開催コース
Ｂコース：12:15　受付　／　12：30-13：30　ガイドツアー　／　13：30-15：00　ランチ

※受付は、正面玄関をお入りいただいた左手の受付カウンターにてお承りいたします。
※予約時間は「お食事開始時刻（13：30）」をお選びくださいませ。

◆開催コース
Ｂコース：12:15　受付　／　12：30-13：30　ガイドツアー　／　13：30-15：00　ランチ

※受付は、正面玄関をお入りいただいた左手の受付カウンターにてお承りいたします。
※予約時間は「お食事開始時刻（13：30）」をお選びくださいませ。

◆開催コース
Ｃコース：18:15　受付　／　18：30-19：30　ガイドツアー　／　19：30-21：00　ディナー

※受付は、正面玄関をお入りいただいた左手の受付カウンターにてお承りいたします。
※予約時間は「お食事開始時刻（19：30）」をお選びくださいませ。

■メニュー
・マスカットとチーズのタルトレット
・カシスマロン
・黒胡麻とショコラのシュー
・早生柿のミルクプリン
・紅葉（かぼちゃのタルト）
・抹茶と栗のモンブラン
・和栗のパウンドケーキ
・干しぶどうのｽｺｰﾝ（クロテッドクリーム添え）


・クロワッサンサンド
・ポークリエットのカナッペ
・カマンベールとドライイチジクのピンチョス
・玉ネギのコンフィとベーコンのキッシュ
・さつま芋のポタージュ

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

■メニュー
・マスカットとチーズのタルトレット
・カシスマロン
・黒胡麻とショコラのシュー
・早生柿のミルクプリン
・紅葉（かぼちゃのタルト）
・抹茶と栗のモンブラン
・和栗のパウンドケーキ
・干しぶどうのｽｺｰﾝ（クロテッドクリーム添え）

・クロワッサンサンド
・ポークリエットのカナッペ
・カマンベールとドライイチジクのピンチョス
・玉ネギのコンフィとベーコンのキッシュ
・さつま芋のポタージュ

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

■メニュー
タルトポティロン
カシスマロン
シシリアン
巨峰とマスカットのジュレ
コンポートポワール
濃厚チョコレートブラウニー
和栗のパウンドケーキ
干しぶどうのスコーン（クロテッドクリーム添え）

■セイボリー
かぼちゃの冷製スープ
ハチミツ豆乳のサーモンサンド
エビのピンチョス
きのこのベニエ
かぼちゃのサラダ


■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

■メニュー
タルトポティロン
カシスマロン
シシリアン
巨峰とマスカットのジュレ
コンポートポワール
濃厚チョコレートブラウニー
和栗のパウンドケーキ
干しぶどうのスコーン（クロテッドクリーム添え）

■セイボリー
かぼちゃの冷製スープ
ハチミツ豆乳のサーモンサンド
エビのピンチョス
きのこのベニエ
かぼちゃのサラダ


■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

■メニュー
タルトポティロン
カシスマロン
シシリアン
巨峰とマスカットのジュレ
コンポートポワール
濃厚チョコレートブラウニー
和栗のパウンドケーキ
干しぶどうのスコーン（クロテッドクリーム添え）

■セイボリー
かぼちゃの冷製スープ
ハチミツ豆乳のサーモンサンド
エビのピンチョス
きのこのベニエ
かぼちゃのサラダ


■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

【メニュー】
前菜盛り合わせ
カナデサラダ
柚子胡椒のカルボナーラ
マッシュルームピザ
グリル盛合わせ（チキン/ビーフ/サルシッチャ）
ガトーショコラORかぼちゃのタルト
※5名様以上でデザート2種ご準備致します。
【オプション①】
+2,000円　ワイン10種飲み放題　※2時間
ロゼワイン
赤ワイン
白ワイン
【オプション②】
+2,500円　飲み放題　※2時間
生ビール、赤・白ワイン・ジントニック・ライチグレープフルーツ・カシスソーダ　または　オレンジ・ピーチオレンジハイボール・ノンアルコールカクテル2種・ソフトドリンク（オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール）

＊メニューは「ランチブッフェ　大人 ￥3,400（税サ別）」をご提供致します。

＊メニューは「ランチブッフェ　シニア￥3,100（税サ別）」をご提供致します。

＊メニューは「ランチブッフェ　大人￥3,800（税サ別）」をご提供致します。

＊メニューは「ランチブッフェ　シニア ￥3,500（税サ別）」をご提供致します。

＊メニューは「アフタヌーンティー ￥3,800（税サ別）」をご提供致します。

大人3名様以上でご利用の場合、ボトルワインを1グループ様につき1本プレゼント！
※赤・白・スパークリングワインより、いずれかお選び頂けます。
※1名様につき1品、お食事のご注文をお願いいたします。

夏こそ食べたい料理といえば、冷たい麺料理。
ホテル雅叙園東京、屈指の料理人たちが、麺はもちろんスープやソース、具材にこだわり、
和洋中各種の涼麺をご用意しました。
この時期、冷たく引きしまった麺を澄みきったスープやソースに絡めて食せば、
落ち込んでいる食欲もわいてくるというもの。
ここでしか味わえない絶品の「涼味」をぜひお試しください。

お祝いのお席に相応しい「レストラン 記念日プラン」の特別コースでございます。
★KANADE TERRACEのお祝いプランは、ディナータイムのみご案内をしております。
※メニュー内容含む、プランの詳細はこちらをご参照くださいませ。
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/restaurant/plan

お祝いのお席に相応しい「レストラン 記念日プラン」の特別コースでございます。
★KANADE TERRACEのお祝いプランは、ディナータイムのみご案内をしております。
※メニュー内容含む、プランの詳細はこちらをご参照くださいませ。
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/restaurant/plan

■M　E　N　U■

～1 プレート～
チキンライス、チーズオムレツ
海老フライ、ハンバーグ
ポテトフライ、ソーセージ

野菜サラダ

ポタージュ

パン

デザート

■M　E　N　U■
～コース～
○グリュイエールチーズとベーコンのカナッペ
○ホタテと海老のサラダ　柚子ピューレ
○牛フィレ肉のグリル　男爵芋のピューレとクレソンサラダ
　または
○サーモンの窯焼き　あさりのバターソース
○チョコレートブラウニーとバニラアイス　キャラメルクリームソース

離乳食コースとともに、大人のお祝いコース料理をご予約いただいた方にはお祝い特典をご用意しております。

特典
■ 離乳食ケーキ
■ 記念スナップ写真撮影（レストランスタッフによる）
■ 大人4名様以上でのご利用の場合、個室料無料
※個室の指定は出来かねますので、ご了承ください。

七五三限定お子様料理とともに、大人のお祝いコース料理をご予約いただいた方には、七五三お祝い特典をご用意しております。

特典
■ 千歳飴プレゼント（10/1～11/30限定）
■ 記念スナップ写真撮影（レストランスタッフによる）
■ 大人4名様以上でのご利用の場合、個室料無料

七五三限定お子様料理とともに、大人のお祝いコース料理をご予約いただいた方には、七五三お祝い特典をご用意しております。

特典
■ 千歳飴プレゼント（10/1～11/30限定）
■ 記念スナップ写真撮影（レストランスタッフによる）
■ 大人4名様以上でのご利用の場合、個室料無料

七五三限定お子様料理とともに、大人のお祝いコース料理をご予約いただいた方には、七五三お祝い特典をご用意しております。

特典
■ 千歳飴プレゼント（10/1～11/30限定）
■ 記念スナップ写真撮影（レストランスタッフによる）
■ 大人4名様以上でのご利用の場合、個室料無料

「ニコラフィアット ブラン・ド・ブラン2008年」をご用意いたします。

「ニコラフィアット ブラン・ド・ブラン2008年」をご用意いたします。

「ニコラフィアットロゼ」をご用意いたします。

お祝いのお席に相応しい「レストラン 記念日プラン」の特別コースでございます。
★KANADE TERRACEのお祝いプランは、ディナータイムのみご案内をしております。
※メニュー内容含む、プランの詳細はこちらをご参照くださいませ。
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/restaurant/plan

お祝いのお席に相応しい「レストラン 記念日プラン」の特別コースでございます。
★KANADE TERRACEのお祝いプランは、ディナータイムのみご案内をしております。
※メニュー内容含む、プランの詳細はこちらをご参照くださいませ。
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/restaurant/plan

1月のカクテルは、ジャパニーズクラフトウォッカをベースに 日本酒と柚子のアクセントを加えた、和風な仕上がり。 紅白なビジュアルとグラスに金粉をふきかけた新年にふさわしい一杯です。

【2019年メニュー予定】※2名様で30,000円（税金サービス料込）のプランです。

２月のカクテルは、バラのリキュールをベースにアロエ、ヨーグルト、オリジナルのハチミツレモンシロップを使用し、健康と美容を意識した仕上がり。アルコールが苦手な方にもおすすめのローアルコールカクテル。

３月のカクテルは、桜の花、葉をボタニカルに使用したジャパニーズクラフトジンをベースにクランベリードリンクを合わせました。桜入りの氷に、グラスの赤富士が雰囲気を盛り上げ、ちょっと大人の春らしいカクテルです。

【2019年2月メニュー】※3月のメニューはお問合わせください。

【アミューズ】
ポークリエットのグジェール　カカオ塩を添えて

【前菜】
ホタテのポシェ　レモンとバニラのジュレ

【スープ】
百合根のヴルーテ

【メイン】
牛フィレ肉のグリル　エスプレッソの香るソースと共に
or　フォアグラ味噌のパテを乗せた牛フィレ肉のグリル（＋¥1,500）

【デザート】
ハートティラミス
※デザートは２名で１皿です。

【2019年2月メニュー】※3月のメニューはお問合わせください。

【アミューズ】
ポークリエットのグジェール　カカオ塩を添えて

【前菜】
ホタテのポシェ　レモンとバニラのジュレ

【スープ】
百合根のヴルーテ

【メイン】
牛フィレ肉のグリル　エスプレッソの香るソースと共に
or　フォアグラ味噌のパテを乗せた牛フィレ肉のグリル（＋¥1,500）

【デザート】
ハートティラミス
※デザートは２名で１皿です。

【1ドリンクプレゼント】
スパークリングワイン・ビール・ワイン・カクテル・ノンアルコールカクテル・ソフトドリンクなど15種程度より1人1杯付き

～選べる3杯ドリンク～一例
アサヒスーパードライ、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど15種程度より3杯。

～3月メニュー～
＜アミューズ＞
塩麹マリネのポークリエット
＜前菜＞
マリネサーモンのミキュイ　チョップドサラダと共に
＜スープ＞
菜の花とジャガイモのポタージュ
＜メイン＞
牛ロース肉のグリル　ポルト酒と醤油のソース
山葵和えのクレソンを添えて
＜デザート＞
ティラミスと塩アイス

～4月メニュー～
＜アミューズ＞
鶏ササミのポシェ　ゴマと山椒マヨネーズ
＜前菜＞
真鯛のカルパッチョ　酒盗のタプナード　野菜サラダ
＜メイン＞
牛フィレ肉グリル　ポムピューレとインゲン豆　柚子胡椒ソース
または
鰆の窯焼き　アサリのバターソース
＜デザート＞
クレームダンジュと野イチゴのアイス

■日時：6月28日(金) 19:00スタート
■人数：40名様まで
＜MENU＞
■Amuse　真蛸と煎茶のジュレ
■Hors-d'oeuvre　勘八の京番茶のスモーク
■Deuxieme　鰹と玉露のラグー スパゲッティーニ
■Poisson　鱸のほうじ茶のヴァプール
■Viand　牛ロース肉のグリル 抹茶塩添え
■Dessert　黒胡麻とショコラ 抹茶のアフォガード

◆WEB予約限定特典
・乾杯用スパークリングワイン　1GLS
・お土産（「栞杏」焼菓子）
・ワインブッフェ＜通常2,000円（税・サ別）＞を　特別価格1,500円（税・サ込）にてご案内

◆開催コース
Ａコース：10:15　受付　／　10：30-11：30　ガイドツアー　／　11：30-13：00　ランチ
Ｂコース：12:15　受付　／　12：30-13：30　ガイドツアー　／　13：30-15：00　ランチ

※受付は、正面玄関をお入りいただいた左手の受付カウンターにてお承りいたします。
※予約時間は「お食事開始時刻（11：30　または　13：30）」をお選びください。

◆WEB予約限定特典
・乾杯用スパークリングワイン　1GLS
・お土産（「栞杏」焼菓子）
・ワインブッフェ＜通常2,000円（税・サ別）＞を　特別価格1,500円（税・サ込）にてご案内

◆開催コース
Ａコース：10:15　受付　／　10：30-11：30　ガイドツアー　／　11：30-13：00　ランチ
Ｂコース：12:15　受付　／　12：30-13：30　ガイドツアー　／　13：30-15：00　ランチ

※受付は、正面玄関をお入りいただいた左手の受付カウンターにてお承りいたします。
※予約時間は「お食事開始時刻（11：30　または　13：30）」をお選びください。

【期間】5月7日(火) - 5月31日(金)

特典
・カーネーションプレゼント
・デザートプレート
・レストランスタッフによるスナップ写真
・ご利用の皆様に1ドリンクサービス
・6名様以上個室料無料
・百段階段入場券50％OFFチケットプレゼント
（当日券1,600円のところ、800円にて入場頂けます。）

★クリスマス★フルコース

＜アミューズ＞
マッシュルームのコンフィと生ハムのピンチョス

＜前菜＞
フォアグラのテリーヌと鴨のロースト～小松菜のムースとリンゴ添え～

＜スープ＞
甘エビのタルタルとキャビア～フルーツトマトと苺のスープ～

＜メイン＞
塩麹でマリネしたサーモンのロースト　ベルデュレットソース

＜メイン＞
牛フィレ肉のグリル　味噌とグリーンペッパーのソース

＜デザート＞
聖夜のショコラ・キャンドル

＜パン＞

＜コーヒー＞

★クリスマス★フルコース

＜アミューズ＞
マッシュルームのコンフィと生ハムのピンチョス

＜前菜＞
フォアグラのテリーヌと鴨のロースト～小松菜のムースとリンゴ添え～

＜スープ＞
甘エビのタルタルとキャビア
フルーツトマトとイチゴのスープ

＜メイン＞
牛フィレ肉のグリル　味噌とグリーンペッパーのソース

＜デザート＞
聖夜のショコラ・キャンドル

＜パン＞

＜コーヒー＞

【メニュー】※変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
***スイーツ***
苺の生チョコ
イチゴのモンブラン
フレジェ
メープルストロベリーパンナコッタ
苺とバルサミコ酢のショコラ
いちご大福
ドライストロベリーのパウンドケーキ
ウォールナッツスコーン
***セイボリー***
クロワッサンサンド
生ハムと苺のピンチョス
フォアグラパテのピンチョス　ベリーソース
小海老とシブレットのキッシュ
苺のスープ
***Cafe***
～季節のおすすめ～
ストロベリーティー
いちごミルク
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
ダージリンティー
アッサムティー
アイスティー
カモミールティー
アルグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

【メニュー】※変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
■グラスシャンパーニュ1杯つき
***スイーツ***
苺の生チョコ
イチゴのモンブラン
フレジェ
メープルストロベリーパンナコッタ
苺とバルサミコ酢のショコラ
いちご大福
ドライストロベリーのパウンドケーキ
ウォールナッツスコーン
***セイボリー***
クロワッサンサンド
生ハムと苺のピンチョス
フォアグラパテのピンチョス　ベリーソース
小海老とシブレットのキッシュ
苺のスープ
***Cafe***
～季節のおすすめ～
ストロベリーティー
いちごミルク
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
ダージリンティー
アッサムティー
アイスティー
カモミールティー
アルグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

【メニュー】※変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
***スイーツ***
抹茶と黒胡麻のブッシュ
ビスタオのマカロンノエル
ショコラツリー
ムースモンテリマール
苺のショートケーキ
シャンパンフレーズ
リンゴのスコーン
シュトーレン
***セイボリー***
グリルチキンのクロワッサンサンド
サーモンリエットのカナッペ
生ハムとマッシュルームのピンチョス
ほうれん草と松の実とレーズンのキッシュ
栗のスープ
***Cafe***
～季節のおすすめ～
ホットチョコレート
フレーズノエル　フレーヴァーティー
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
ダージリンティー
アッサムティー
アイスティー
カモミールティー
アルグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

利用条件 お席のご利用は、ご予約時間より９０分制でございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【メニュー】※変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
***スイーツ***
抹茶と黒胡麻のブッシュ
ビスタオのマカロンノエル
ショコラツリー
ムースモンテリマール
苺のショートケーキ
シャンパンフレーズ
リンゴのスコーン
シュトーレン
***セイボリー***
グリルチキンのクロワッサンサンド
サーモンリエットのカナッペ
生ハムとマッシュルームのピンチョス
ほうれん草と松の実とレーズンのキッシュ
栗のスープ
***Cafe***
～季節のおすすめ～
ホットチョコレート
フレーズノエル　フレーヴァーティー
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
ダージリンティー
アッサムティー
アイスティー
カモミールティー
アルグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

利用条件 お席のご利用は、ご予約時間より９０分制でございます。
あらかじめご了承くださいませ。