メズム・ブレックファスト
※本プランはビジター専用でございます。

■五感ドリンク
ミモザ、フルーツビネガー、日替わりスムージー、ボタニカルウォーター、ヤクルト

■猿田彦珈琲、ブリューティー

■岩泉ヨーグルト
自家製ジャム2種とはちみつを添えて

■旬のフルーツ

■ミックスリーフサラダ

■シニフィアン・サンドイッチ
「シニフィアン シニフィエ」のパンを使ったオリジナルサンド

■ホームメイドブレッド
デニッシュ2種、マフィン2種

■至極のコンソメスープ

■オムレット・オ・ブール
グリル野菜とソースを添えて

Alsace -アルザス地方-
※12月～2月のメニュー

■Prologue -序幕-
アミューズブッシュ

■Terroir -風土-
ヤシオマス／ミュスカ／モッツァレラ

■Tradition -伝統-
本日のお魚料理
or
氷室熟成豚／パンデピス／カシス

■Nostalgique -郷愁-
蜜柑／フロマージュブラン

■Epilogue -終幕-
ブリューティー／小菓子

Provence -南仏三大祭り-
※12月～2月のメニュー

■Prologue -序幕-
アミューズブッシュ

■Carnaval de Nice -ニースカーニバル-
季節野菜／鮃／レモンバーベナ

■Fete du Citron -レモン祭り-
本日のお魚料理

■Fete du Mimosa -ミモザ祭り-
仔鳩／ヘーゼルナッツ／パースニップ

■Cote d’Azur -コート・ダジュール-
柚子／チョコレート／香草

■Epilogue -終幕-
猿田彦スペシャルティコーヒー／小菓子

平日限定プラン！ワンドリンクプレゼントいたします。


Provence -南仏三大祭り-
※12月～2月のメニュー

■Prologue -序幕-
アミューズブッシュ

■Carnaval de Nice -ニースカーニバル-
季節野菜／鮃／レモンバーベナ

■Fete du Citron -レモン祭り-
本日のお魚料理

■Fete du Mimosa -ミモザ祭り-
仔鳩／ヘーゼルナッツ／パースニップ

■Cote d’Azur -コート・ダジュール-
柚子／チョコレート／香草

■Epilogue -終幕-
猿田彦スペシャルティコーヒー／小菓子

五感を魅了する料理1品1品に合わせたワインをお楽しみいただくペアリングコースをご用意いたしました。
（ランチコースには4種のワインペアリングとなります）

Alsace -アルザス地方-
※12月～2月のメニュー

■Prologue -序幕-
アミューズブッシュ
＆
シャンパン ロゼ　　ジャン・ヴェッセル　ロゼ・ドゥ・セニエ

■Terroir -風土-
ヤシオマス／ミュスカ／モッツァレラ
＆
＜白＞ミュスカ・ダルザス・ベルグハイム

■Tradition -伝統-
本日のお魚料理
＆
＜白＞リースリング　レ・ダルジャン

or

氷室熟成豚／パンデピス／カシス
＆
＜白＞コート・デュ・ジュラ　レ・サル・シャルドネ

■Nostalgique -郷愁-
蜜柑／フロマージュブラン
＆
＜デザート＞　　シャトー・ギロー

■Epilogue -終幕-
ブリューティー／小菓子

五感を魅了する料理1品1品に合わせたワインをお楽しみいただくペアリングコースをご用意いたしました。
（ディナーコースには5種のワインペアリングとなります）

Provence -南仏三大祭り-
※12月～2月のメニュー

■Prologue -序幕-
アミューズブッシュ
＆
＜シャンパン ロゼ＞ジャン・ヴェッセル　ロゼ・ドゥ・セニエ

■Carnaval de Nice -ニースカーニバル-
季節野菜／鮃／レモンバーベナ
＆
＜白＞シャトー・デ・サラン・ブラン・スクレ

■Fete du Citron -レモン祭り-
本日のお魚料理
＆
＜白＞ジュ・レジストゥ・ア・トゥ　ソフ・ア・ラ・タンタシオン

■Fete du Mimosa -ミモザ祭り-
仔鳩／ヘーゼルナッツ／パースニップ
＆
＜赤＞シャトー・エクヴィヴ

■Cote d’Azur -コート・ダジュール-
柚子／チョコレート／香草
＆
＜デザート＞バニュルス・リマージュ

■Epilogue -終幕-
猿田彦スペシャルティコーヒー／小菓子