Chef's Theatre - メズム東京、オートグラフ コレクションを予約する

5月23日（月）より下記の通り営業時間および営業内容を変更させていただきます。

引き続き、お客さまおよび従業員の健康と安全を最優先に感染拡大防止と適切な対応に努め、政府・自治体の方針や行動計画に基づき対応してまいります。お客さまにはご不便をおかけ致しますが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

なお、状況に応じて営業時間および営業内容を事前の予告なしに変更させていただく場合がございますので、予めご了承ください。

朝食営業　06:30-11:00 (L.O.10:00)
ランチ営業　11:30-15:00 (L.O.14:00)
ディナー営業　17:00-22:00 (L.O.20:30)

▶お席の指定はご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶店内は全席禁煙となっております。喫煙は所定の場所にてお願いいたします。
▶ご来店が遅れる場合は、必ずご連絡いただきますようお願いいたします。
▶ご予約のお時間から30分を過ぎてご連絡が取れない場合はキャンセル扱いといたします。
▶5名様以上及び個室をご希望の際は、直接レストラン予約までお問い合わせください。
▶WEB限定プランは、他の特典・割引と併用いただけません。

当レストランでは、同じ調理場・カウンター内にて様々な料理・ドリンク類を作成・提供しております。
使用する器材は都度しっかり洗浄しておりますが、同一の調理場・器具を使用した料理・ドリンクの提供が不可の場合、ご予約をお断りすることがございます。予めご了承くださいませ。

レストラン予約：03-5777-1111
12歳以下
5歳以下
【平日限定・ビジター専用】メズム・ブレックファスト
五感で楽しむ5種類の「五感ドリンク」や、平飼いブランド有精卵「さがみっこ」とクリーミーな「エシレバター」を贅沢に使った特製オムレツ『オムレット・オ・ブール』、時間と手間を惜しまず4日間かけ作るダブルコンソメスープ、話題のベーカリー「シニフィアン シニフィエ」のパンを使った『シニフィアン・サンドイッチ』など、素材にこだわり抜いたホテルメイドの味わいを一品一品心を込めてご提供します。
【平日限定・ビジター専用】メズム・ブレックファスト
¥ 5,500 (税サ込)
メズム・ブレックファスト
※本プランはご宿泊ゲスト以外・ビジター専用プランでございます。

■五感ドリンク
ミモザ、フルーツビネガー、日替わりスムージー、ボタニカルウォーター、ヤクルト

■猿田彦珈琲、ブリューティー

■岩泉ヨーグルト
自家製ジャム2種とはちみつを添えて

■旬のフルーツ

■ミックスリーフサラダ

■シニフィアン・サンドイッチ
「シニフィアン シニフィエ」のパンを使ったオリジナルサンド

■ホームメイドブレッド
デニッシュ2種、マフィン2種

■至極のコンソメスープ

■オムレット・オ・ブール
グリル野菜とソースを添えて
利用条件
平日限定（6：30～9：00）
※メズム・ブレックファストにつきましては、一部日程で、セミビュッフェスタイルでのご提供となる場合がございます。
ご予約可能日
~ 8月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
朝食
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＜5/17～5/31まで受付＞最大2,300円相当のドリンクプレゼント！『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、ランチプログラム
シャンパンやグラスワイン、ビール、ソフトドリンクから選べる1ドリンク特典付き！
無料でメッセージ入りのプレートをご用意！

『The Wonderful Wizard of Oz』をもとにしたランチ＆ディナープログラムでは、物語の前半をランチで、後半をディナーで再現し、ランチとディナーを合わせると一つの物語が完成する構成となっております。

ランチプログラムでは、大きな竜巻によってドロシーと子犬のトトが家ごと不思議の国オズへと飛ばされる冒険の始まりから、旅の道中で出会った愉快な仲間たちと共についにエメラルドの都へたどり着き、物語が大きく展開していく場面までを表現しています。

作中で描かれる色鮮やかな魔法の国の情景やユニークなキャラクターたちを彷彿とさせるお料理の数々、そして物語をテーマにした音楽と共に、まるでドロシーたちと不思議な世界を旅するかのように、魔法と冒険にあふれるひとときをご堪能ください。
＜5/17～5/31まで受付＞最大2,300円相当のドリンクプレゼント！『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、ランチプログラム
¥ 8,400
⇒
¥ 6,100 (税サ込)
『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』　ランチプログラム

-竜巻-
トラウトサーモン / ヨーグルト / 香草

-マンチキンたちとの話しあい-
穴子 / 茄子 / トマト

-森の中の道-
鯛 / ヤマブシタケ / アサリ

OR

-おそろしいケシの野-
氷室熟成豚 / 黒ニンニク / 季節野菜

-すばらしいエメラルドの都-
青リンゴ / キウイ / シャルトリューズ

スペシャルティコーヒー
利用条件
※メニューは入荷の状況や季節により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月25日 ~ 8月31日
食事時間
ランチ
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＜5/17～5/31まで受付＞2名様専用・個室確約『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、ランチプログラム
個室確約の2名様専用プラン！
通常24,900円→18,550円（6,350円OFF）！
シャンパンやグラスワイン、ビール、ソフトドリンクから選べる1ドリンク特典付き！
無料でメッセージ入りのプレートをご用意！

悪い西の魔女の手下たちと戦い窮地に追い込まれるシーンから、優しい南の魔女の助けでドロシーとトトが無事に元の世界へと帰るフィナーレまでを、旬の食材とフランス料理の繊細な技で表現しています。

作中で描かれる色鮮やかな魔法の国の情景やユニークなキャラクターたちを彷彿とさせるお料理の数々、そして物語をテーマにした音楽と共に、まるでドロシーたちと不思議な世界を旅するかのように、魔法と冒険にあふれるひとときをご堪能ください。
＜5/17～5/31まで受付＞2名様専用・個室確約『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、ランチプログラム
¥ 12,450
⇒
¥ 9,275 (税サ込)
『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』　　ディナープログラム

-悪い魔女をさがしに-
アミューズブッシュ

-ドロシー仲間をすくう-
オマール海老 / トマト / シブレット

-偉大なぺてん師の魔術-
本日のお魚 / ウイキョウ / 香草

-気球はどうやってとんだか-
仔羊 / レンズ豆 / 季節野菜

-なつかしいわが家へ-
マンゴー / 抹茶 / コーヒー

スペシャルティコーヒー / 小菓子
利用条件
※メニューは入荷の状況や季節により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月25日 ~ 8月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 2
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<ランチ・4/25~>『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、3種のモクテルペアリング付きランチプログラム
『The Wonderful Wizard of Oz』をもとにしたランチ＆ディナープログラムでは、物語の前半をランチで、後半をディナーで再現し、ランチとディナーを合わせると一つの物語が完成する構成となっております。

ランチプログラムでは、大きな竜巻によってドロシーと子犬のトトが家ごと不思議の国オズへと飛ばされる冒険の始まりから、旅の道中で出会った愉快な仲間たちと共についにエメラルドの都へたどり着き、物語が大きく展開していく場面までを表現しています。

作中で描かれる色鮮やかな魔法の国の情景やユニークなキャラクターたちを彷彿とさせるお料理の数々、そして物語をテーマにした音楽と共に、まるでドロシーたちと不思議な世界を旅するかのように、魔法と冒険にあふれるひとときをご堪能ください。
<ランチ・4/25~>『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、3種のモクテルペアリング付きランチプログラム
¥ 8,600 (税サ込)
『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』　ランチプログラム
3種のオリジナルモクテルと共にお楽しみください。

-竜巻-
トラウトサーモン / ヨーグルト / 香草
[ペアリングモクテル(ノンアルコール)]　リンゴ黒酢/ジンジャーエール/カシス

-マンチキンたちとの話しあい-
穴子 / 茄子 / トマト
[ペアリングモクテル(ノンアルコール)]　マスカット/カモミール/グリーンアップル

-森の中の道-
鯛 / ヤマブシタケ / アサリ
[ペアリングモクテル(ノンアルコール)]　ノンアルコールウイスキー/マスカット

OR

-おそろしいケシの野-
氷室熟成豚 / 黒ニンニク / 季節野菜
[ペアリングモクテル(ノンアルコール)]　マスカット/アップルブラックベリー/イングリッシュブレックファスト

-すばらしいエメラルドの都-
青リンゴ / キウイ / シャルトリューズ

スペシャルティコーヒー
利用条件
※メニューは入荷の状況や季節により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月25日 ~ 8月31日
食事時間
ランチ
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<ランチ・4/25~>『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、3種のワインペアリング付きランチプログラム
『The Wonderful Wizard of Oz』をもとにしたランチ＆ディナープログラムでは、物語の前半をランチで、後半をディナーで再現し、ランチとディナーを合わせると一つの物語が完成する構成となっております。

ランチプログラムでは、大きな竜巻によってドロシーと子犬のトトが家ごと不思議の国オズへと飛ばされる冒険の始まりから、旅の道中で出会った愉快な仲間たちと共についにエメラルドの都へたどり着き、物語が大きく展開していく場面までを表現しています。

作中で描かれる色鮮やかな魔法の国の情景やユニークなキャラクターたちを彷彿とさせるお料理の数々、そして物語をテーマにした音楽と共に、まるでドロシーたちと不思議な世界を旅するかのように、魔法と冒険にあふれるひとときをご堪能ください。
<ランチ・4/25~>『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、3種のワインペアリング付きランチプログラム
¥ 10,100 (税サ込)
『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』　ランチプログラム
物語の各シーンをイメージし、選定したワインと共にお楽しみください。

-竜巻-
トラウトサーモン / ヨーグルト / 香草
[ペアリングワイン] PROSECCO DOC EXTRA DRY BLUE MILLESIMATO (プロセッコ　DOC　エクストラドライ ブルー ミレジマート）

-マンチキンたちとの話しあい-
穴子 / 茄子 / トマト
[ペアリングワイン] Torres Viña Esmeralda Blanco (トーレス　ヴィーニャ・エスメラルダ　ビアンコ）

-森の中の道-
鯛 / ヤマブシタケ / アサリ
[ペアリングワイン] Hess "Select" Chardonnay Monterey (ヘス　セレクト　シャルドネ　モントレー）

OR

-おそろしいケシの野-
氷室熟成豚 / 黒ニンニク / 季節野菜
[ペアリングワイン] Errazuriz Max Reserva Pinot Noir 2020 (エラスリス　マックス・レゼルバ・ピノ・ノワール）

-すばらしいエメラルドの都-
青リンゴ / キウイ / シャルトリューズ

スペシャルティコーヒー
利用条件
※メニューは入荷の状況や季節により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月25日 ~ 8月31日
食事時間
ランチ
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＜5/17～5/31まで受付＞最大2,300円相当のドリンクプレゼント！『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、ディナープログラム
シャンパンやグラスワイン、ビール、ソフトドリンクから選べる1ドリンク特典付き！
無料でメッセージ入りのプレートをご用意！

悪い西の魔女の手下たちと戦い窮地に追い込まれるシーンから、優しい南の魔女の助けでドロシーとトトが無事に元の世界へと帰るフィナーレまでを、旬の食材とフランス料理の繊細な技で表現しています。

作中で描かれる色鮮やかな魔法の国の情景やユニークなキャラクターたちを彷彿とさせるお料理の数々、そして物語をテーマにした音楽と共に、まるでドロシーたちと不思議な世界を旅するかのように、魔法と冒険にあふれるひとときをご堪能ください。
＜5/17～5/31まで受付＞最大2,300円相当のドリンクプレゼント！『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、ディナープログラム
¥ 15,000
⇒
¥ 12,700 (税サ込)
『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』　　ディナープログラム

-悪い魔女をさがしに-
アミューズブッシュ

-ドロシー仲間をすくう-
オマール海老 / トマト / シブレット

-偉大なぺてん師の魔術-
本日のお魚 / ウイキョウ / 香草

-気球はどうやってとんだか-
仔羊 / レンズ豆 / 季節野菜

-なつかしいわが家へ-
マンゴー / 抹茶 / コーヒー

スペシャルティコーヒー / 小菓子
利用条件
※メニューは入荷の状況や季節により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月25日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
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＜5/17～5/31まで受付＞2名様専用・個室確約『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、ディナープログラム
個室確約の2名様専用プラン！
通常42,700円→31,750円（10,950円OFF）！
シャンパンやグラスワイン、ビール、ソフトドリンクから選べる1ドリンク特典付き！
無料でメッセージ入りのプレートをご用意！

悪い西の魔女の手下たちと戦い窮地に追い込まれるシーンから、優しい南の魔女の助けでドロシーとトトが無事に元の世界へと帰るフィナーレまでを、旬の食材とフランス料理の繊細な技で表現しています。

作中で描かれる色鮮やかな魔法の国の情景やユニークなキャラクターたちを彷彿とさせるお料理の数々、そして物語をテーマにした音楽と共に、まるでドロシーたちと不思議な世界を旅するかのように、魔法と冒険にあふれるひとときをご堪能ください。
＜5/17～5/31まで受付＞2名様専用・個室確約『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、ディナープログラム
¥ 21,350
⇒
¥ 15,875 (税サ込)
『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』　　ディナープログラム

-悪い魔女をさがしに-
アミューズブッシュ

-ドロシー仲間をすくう-
オマール海老 / トマト / シブレット

-偉大なぺてん師の魔術-
本日のお魚 / ウイキョウ / 香草

-気球はどうやってとんだか-
仔羊 / レンズ豆 / 季節野菜

-なつかしいわが家へ-
マンゴー / 抹茶 / コーヒー

スペシャルティコーヒー / 小菓子
利用条件
※メニューは入荷の状況や季節により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月25日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 2
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＜ディナー・4/25~＞『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、5種のワインペアリング付きディナープログラム
『The Wonderful Wizard of Oz』をもとにしたランチ＆ディナープログラムでは、物語の前半をランチで、後半をディナーで再現し、ランチとディナーを合わせると一つの物語が完成する構成となっております。

ディナープログラムでは、悪い西の魔女の手下たちと戦い窮地に追い込まれるシーンから、優しい南の魔女の助けでドロシーとトトが無事に元の世界へと帰るフィナーレまでを、旬の食材とフランス料理の繊細な技で表現しています。

作中で描かれる色鮮やかな魔法の国の情景やユニークなキャラクターたちを彷彿とさせるお料理の数々、そして物語をテーマにした音楽と共に、まるでドロシーたちと不思議な世界を旅するかのように、魔法と冒険にあふれるひとときをご堪能ください。
＜ディナー・4/25~＞『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、5種のワインペアリング付きディナープログラム
¥ 20,700 (税サ込)
『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』　　ディナープログラム
物語の各シーンをイメージし、選定したワインと共にお楽しみください。

-悪い魔女をさがしに-
アミューズブッシュ
[ペアリングワイン]Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva Brut (プロジェクト・クワトロ・カヴァ　プレミアム・レゼルヴァ）

-ドロシー仲間をすくう-
オマール海老 / トマト / シブレット
[ペアリングワイン] Sherwood Estate Stratum Pinot Gris (シャーウッド・エステート　ストラタム　ピノ・グリ）

-偉大なぺてん師の魔術-
本日のお魚 / ウイキョウ / 香草
[ペアリングワイン]Joel Gott California Sauvignon Blanc (ジョエル・ゴット　ソーヴィニヨンブラン　カリフォルニア）

-気球はどうやってとんだか-
仔羊 / レンズ豆 / 季節野菜
[ペアリングワイン] Ch. Lalande Borie (シャトー・ラランド・ボリー）

-なつかしいわが家へ-
マンゴー / 抹茶 / コーヒー
[ペアリングワイン] Bottega White Gold (ボッテガ　ホワイト・ゴールド）

スペシャルティコーヒー / 小菓子
利用条件
※メニューは入荷の状況や季節により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月25日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
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＜ディナー・4/25~＞『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、4種のモクテルペアリング付きディナープログラム
『The Wonderful Wizard of Oz』をもとにしたランチ＆ディナープログラムでは、物語の前半をランチで、後半をディナーで再現し、ランチとディナーを合わせると一つの物語が完成する構成となっております。

ディナープログラムでは、悪い西の魔女の手下たちと戦い窮地に追い込まれるシーンから、優しい南の魔女の助けでドロシーとトトが無事に元の世界へと帰るフィナーレまでを、旬の食材とフランス料理の繊細な技で表現しています。

作中で描かれる色鮮やかな魔法の国の情景やユニークなキャラクターたちを彷彿とさせるお料理の数々、そして物語をテーマにした音楽と共に、まるでドロシーたちと不思議な世界を旅するかのように、魔法と冒険にあふれるひとときをご堪能ください。
＜ディナー・4/25~＞『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現した、4種のモクテルペアリング付きディナープログラム
¥ 15,700 (税サ込)
『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』　　ディナープログラム
4種のオリジナルモクテルと共にお楽しみください。

-悪い魔女をさがしに-
アミューズブッシュ
[ペアリングモクテル(ノンアルコール)]　リンゴ黒酢/ジンジャーエール/カシス

-ドロシー仲間をすくう-
オマール海老 / トマト / シブレット
[ペアリングモクテル(ノンアルコール)]　ノンアルコールウイスキー/マスカット/カモミール

-偉大なぺてん師の魔術-
本日のお魚 / ウイキョウ / 香草
[ペアリングモクテル(ノンアルコール)]　マスカット/ミント

-気球はどうやってとんだか-
仔羊 / レンズ豆 / 季節野菜
[ペアリングモクテル(ノンアルコール)]　ノンアルコールウイスキー/赤ぶどう/アールグレイ/チャイ

-なつかしいわが家へ-
マンゴー / 抹茶 / コーヒー

スペシャルティコーヒー / 小菓子
利用条件
※メニューは入荷の状況や季節により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月25日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
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ご要望

●アレルギー食材がございましたら必ずご記載ください。
症状が重篤な場合は、出汁や添加物等の詳細も併せてお知らせいただきますようお願いいたします。
●ホテルレストランという性質上、同じ調理場内にて上記食材の使用・調理を多く行っております。
使用する器具もしっかりと洗浄をおこなっておりますが、同一調理場・器具を使用した料理をお召し上がりいただけない場合には、お手数ではございますがご予約後に直接ホテルへお問合せください。
●苦手な食材がございましたらご記載ください。
食材によっては香り付けや出汁などで該当食材を使用させていただく場合がございます。
エキスそのものが苦手な方がいらっしゃいましたら、予めその旨をご記載ください。
●記念日や誕生日向けに、無料にてメッセージプレートのご希望を承っております。
内容を20文字程度でこちらにご記載ください。

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