mikuni MARUNOUCHI（ミクニマルノウチ）を予約する

▶3名様から6名様迄の個室ご用意しております。ご利用条件がございますので、直接店舗までお問い合わせください。
▶ドレスコードはスマートカジュアルでお願いしております。
短パン、ハーフパンツ、Tシャツ、サンダル等でのご入店はご遠慮頂いております。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶15名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶【お子様のご利用について】
･お子様のご同伴は、小学校高学年以上からとさせていただきます。
・5歳以上10歳以下のお子様は個室のみのご案内となります。
・お子様の年齢をご要望欄にご記入下さい。
【キャンセルポリシー】
・ご予約のキャンセルは前日までにお電話にてご連絡ください。
・当日のキャンセルはコース・プラン代金の100%を頂戴しております。
【ご予約期間について】
・ご予約は2ヶ月先まで承っております。
【電話でのご予約・お問い合わせ】
ミクニ マルノウチ　Tel. 03-5220-3921
東京野菜の旬づくしメニュー
その季節、その日に一番美味しい食材をシェフ自ら選び、スペシャルメニューをおつくりいたします。
東京野菜の旬づくしメニュー
¥ 6,000 (税込サ別)
＊アミューズ
＊前菜
＊シェフおすすめメインディッシュ
＊アバンデセール
＊デザート(デザートセレクションより、2種お選びください)
＊コーヒーとフィナンシェ
ご予約可能日
7月7日 ~
食事時間
ランチ
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ナチュラルフレンチで贅沢女子会
女性だけのグループにお得なプランをご用意いたしております。
野菜たっぷりフレンチコースで、おしゃべりに花を咲かせてみませんか？
ナチュラルフレンチで贅沢女子会
¥ 7,000 (税サ込)
・アミューズ
・前菜
・お魚料理
・お肉料理
・デザート（AまたはBよりお選びください）
A：パティシエ特製フルーツショートケーキ
B：ミクニマルノウチ特製グラン・デセール(デザート盛合わせ)
・コーヒー
利用条件
＊当プランは女性のみのグループ様に限らさせていただきます。
＊当プランはランチ・ディナータイムも承ります。
＊ディナータイムの最終入店は20時までとさせて頂きます。
＊ご利用最大人数は10名様までとさせて頂きます。
＊サービス料10％を別途頂戴いたします。
＊写真はイメージです。
ご予約可能日
7月30日 ~ 8月6日, 8月17日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
~ 10
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お席のみのご予約
お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
~ 6
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江戸東京の伝統野菜とオマールを楽しむ海老づくしコース
毎年大変ご好評いただいております、江戸東京野菜とオマール海老をお楽しみ頂くディナーコースを今年もご用意致しました。旬のお野菜とオマール海老とワインのマリアージュを存分にお楽しください。
江戸東京の伝統野菜とオマールを楽しむ海老づくしコース
¥ 7,500 (税込サ別)
＊アミューズ
＊海老を使った冷前菜
＊海老を使った温前菜
＊メイン（オマール海老料理）
＊デザート
＊コーヒ・小菓子
ご予約可能日
8月18日 ~ 10月28日
食事時間
ランチ, ディナー
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11周年記念ランチ
ミクニ マルノウチのオープン11周年を記念しまして、”11周年記念ディナー”をご用意いたしました。
日頃、四ツ谷本店のオテル・ド・ミクニで使用している特選素材に、東京産の食材をアレンジしてミクニ マルノウチスタイルに仕上げました。
11周年の感謝を込めた特別なフルコースを、花と緑に包まれた癒しの空間で、至福のひとときお楽しみください。
11周年記念ランチ
¥ 11,000 (税込サ別)
Amuse
町田小林養鶏場卵とトリュフのカルボナーラ風

Entrée
蝦夷アワビと発酵させた東村山菌床生椎茸のカルパッチョ
その肝のコンソメと東京産季節野菜のジュレ寄せ

2éme
東京トマト“よみがえり”のフォンデュとハンガリーフォアグラのドリア

Poisson
東京の島の地魚とカナダ産オマールのビスク
江戸東京寺島ナスと自家栽培のハーブの香り

Granité
追加¥500
東京産季節野菜のグラニテ

Viande
北海道白老町の阿部さんが育てた黒毛和牛三歳牝の処女牛の炭火焼き
東村山きたあかりのクリスティアン

Dessert
ひとさじ毎に11周年の感謝を込めた”Anniversary Spoon"

コーヒーとフィナンシェ
ご予約可能日
9月1日 ~ 9月24日, 9月26日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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11周年記念ディナー
ミクニ マルノウチのオープン11周年を記念しまして、”11周年記念ディナー”をご用意いたしました。
日頃、四ツ谷本店のオテル・ド・ミクニで使用している特選素材に、東京産の食材をアレンジしてミクニ マルノウチスタイルに仕上げました。
11周年の感謝を込めた特別なフルコースを、花と緑に包まれた癒しの空間で、至福のひとときお楽しみください。
11周年記念ディナー
¥ 11,000 (税込サ別)
Amuse
町田小林養鶏場卵とトリュフのカルボナーラ風

Entrée
蝦夷アワビと発酵させた東村山菌床生椎茸のカルパッチョ
その肝のコンソメと東京産季節野菜のジュレ寄せ

2éme
東京トマト“よみがえり”のフォンデュとハンガリーフォアグラのドリア

Poisson
東京の島の地魚とカナダ産オマールのビスク
江戸東京寺島ナスと自家栽培のハーブの香り

Granité
追加¥500
東京産季節野菜のグラニテ

Viande
北海道白老町の阿部さんが育てた黒毛和牛三歳牝の処女牛の炭火焼き
東村山きたあかりのクリスティアン

Dessert
ひとさじ毎に11周年の感謝を込めた”Anniversary Spoon"

コーヒーとフィナンシェ
ご予約可能日
9月1日 ~ 9月24日, 9月26日 ~
食事時間
ディナー
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シェフおすすめ 東京素材たっぷりなメニュー10/06-11/16
シェフおすすめ 東京素材たっぷりなメニュー10/06-11/16
¥ 3,800 (税込サ別)
＊アミューズ
小平産無農薬バターナッツかぼちゃのポタージュ
スパイスと自家製栽培ハーブのオイル

＊前菜
東京野菜のクリュディテと東京ビーフの生ハム
東京青梅ファームと玉川学園のサラダムスクラン

＊主菜
北海道日高の銀聖のミキュイ 江戸東京ごせき晩生小松菜のピュレ
檜原村のきのこ シェリーヴィネガー風味のブールブラン

＊下記のデザートセレクションから二品お選びください
・東村山さつまいものモンブラン
・西東京産バジルのブランマンジェ
・キルシュシロップ漬けの小平の柿のレアチーズ
・自家栽培ローズマリーのタルトタタン
・東村山ぶどうのショートケーキ
コーヒーとフィナンシェ

※追加料金￥1200にてお魚料理をお肉料理にご変更いただけます。
※お一人様追加料金￥1000にて、
通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
ご予約可能日
10月6日 ~ 11月16日
食事時間
ランチ
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三國シェフおすすめの 東京素材たっぷり、リッチなメニュー10/07-1/16
三國シェフおすすめの 東京素材たっぷり、リッチなメニュー10/07-1/16
¥ 8,600 (税込サ別)
＊アミューズ
東京シャモと江戸東京野菜滝野川ゴボウの香りのコンソメ

＊前菜
福井県越前モチエビのクリュ
清瀬のココトマトミニと自家栽培のしそ 江戸前生のりソース

＊お魚料理
東京の島魚のブイヤベース
玉川学園で作ったロメインレタスのヌイユ風と西東京産ハーブの泡

＊お肉料理
フランス産鴨のロティ
江戸東京寺島ナスのグラチネ 青森県産黒にんにくのムースリーヌ

＊下記のデザートセレクションから三品お選びください
・東村山産ぶどうのジュレ
・自家製栽培ローズマリー風味のタルトタタン
・東村山さつまいものモンブラン
・西東京産バジルのブランマンジェ
・キルシュシロップ漬けの小平の柿のレアチーズ
コーヒーとフィナンシェ

※お一人様追加料金￥1000にて、
通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
当日の仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
ご予約可能日
10月6日 ~ 11月15日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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三國シェフおすすめの 東京素材たっぷり、リッチなメニュー10/07〜11/16
三國シェフおすすめの 東京素材たっぷり、リッチなメニュー10/07〜11/16
¥ 8,600 (税込サ別)
＊アミューズ
東京シャモと江戸東京野菜滝野川ゴボウの香りのコンソメ

＊前菜
福井県越前モチエビのクリュ
清瀬のココトマトミニと自家栽培のしそ 江戸前生のりソース

＊お魚料理
東京の島魚のブイヤベース
玉川学園で作ったロメインレタスのヌイユ風と西東京産ハーブの泡

＊お肉料理
フランス産鴨のロティ
江戸東京寺島ナスのグラチネ 青森県産黒にんにくのムースリーヌ

＊下記のデザートセレクションから三品お選びください
・東村山産ぶどうのジュレ
・自家製栽培ローズマリー風味のタルトタタン
・東村山さつまいものモンブラン
・西東京産バジルのブランマンジェ
・キルシュシロップ漬けの小平の柿のレアチーズ
コーヒーとフィナンシェ

※お一人様追加料金￥1000にて、
通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
当日の仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
ご予約可能日
10月6日 ~ 11月15日
食事時間
ディナー
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今、未来、過去をつなぐ食の道ビーガンコース BA・TO・N
ミクニ マルノウチシェフ 黒石智裕 ✖️ 和ヴィーガンシェフ 本道佳子　
スペシャルコラボメニュー
2020 年、日本の玄関口 TOKYO を代表するフレンチレストラン、ミクニ マルノウチの黒石シェフと和ビーガンシェフ本道佳子が、江戸時代にタイムスリップしそこでの宴席で 2020 年の料理を披露し、そしてその江戸時代で食されている野菜の種がずっと受け継がれて人々のエネルギーの源になっている・・そんな壮大なストーリーを再現しました。
過去から今、そして未来へのバトンをつなぐビーガンコースです。
今、未来、過去をつなぐ食の道ビーガンコース BA・TO・N
¥ 9,000 (税込サ別)
AMUSE ”今” ― 湯葉 YUBA ―
自家製の湯葉を豆乳の泡のソースと一緒にいただく先行きが掴めない”今”を現した一皿。
乾燥醤油やごま油の香ばしいソースがインパクトを与えます。

ENTRÉE ”友と共に” ― エディブルフラワー EDIBLE FLOWERS ―
寒天で固めた東京野菜のペーストを清瀬横山園芸のエディブルフラワーと共に、野菜と食
用花の素材そのもののマリアージュをお愉しみいただきます。

SOUP ”挑戦” ― パイ包み EN CROUTE ―
旨味たっぷりの昆布出汁のスープでいただくキノコがたっぷり入ったパイ包みスープ。ビ
ーガンパイに挑戦した一品。

ENTREES CHAUDES ”根” ― 東京野菜 TOKYO GROWN ―
江戸東京野菜をその日のスタイルで素直にシンプルに。２人のシェフがそれぞれオススメ
する 2 種のオリジナル塩でお召し上がりください。

PLAT ”ロマン” ― ビーガンカツレツ
VEGUN CUTLET ―
おからと蒟蒻で作ったボリュームたっぷりのメンチカツ。
まさにビーガンメニューのロマンです。

AVANT DESSERT ”熟成” ― 秋の恵 RIPE ―
熟した柿をソテーしてまろやかなビーガンチーズとあわせていただく口の中でとろける一品。

DESSERT ”つなぐ” ― 継承 CONTEMPORARY ―
さとうきびで作られたほんわか糖のタルト生地の中に同じくほんわか糖の水羊羹を合わせ
た、和と洋をつなぐ優しい甘さのデザート。

TEA　マリーアントワネットティー
利用条件
＊ランチ・ディナー共に御予約を承ります。
＊こちらのコースは御来店予定日の3日前までに御予約下さいませ。
ご予約可能日
10月1日 ~ 12月20日
食事時間
ランチ
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今、未来、過去をつなぐ食の道ビーガンコース BA・TO・N
ミクニ マルノウチシェフ 黒石智裕 ✖️ 和ヴィーガンシェフ 本道佳子　
スペシャルコラボメニュー
2020 年、日本の玄関口 TOKYO を代表するフレンチレストラン、ミクニ マルノウチの黒石シェフと和ビーガンシェフ本道佳子が、江戸時代にタイムスリップしそこでの宴席で 2020 年の料理を披露し、そしてその江戸時代で食されている野菜の種がずっと受け継がれて人々のエネルギーの源になっている・・そんな壮大なストーリーを再現しました。
過去から今、そして未来へのバトンをつなぐビーガンコースです。
今、未来、過去をつなぐ食の道ビーガンコース BA・TO・N
¥ 9,000 (税込サ別)
AMUSE ”今” ― 湯葉 YUBA ―
自家製の湯葉を豆乳の泡のソースと一緒にいただく先行きが掴めない”今”を現した一皿。
乾燥醤油やごま油の香ばしいソースがインパクトを与えます。

ENTRÉE ”友と共に” ― エディブルフラワー EDIBLE FLOWERS ―
寒天で固めた東京野菜のペーストを清瀬横山園芸のエディブルフラワーと共に、野菜と食
用花の素材そのもののマリアージュをお愉しみいただきます。

SOUP ”挑戦” ― パイ包み EN CROUTE ―
旨味たっぷりの昆布出汁のスープでいただくキノコがたっぷり入ったパイ包みスープ。ビ
ーガンパイに挑戦した一品。

ENTREES CHAUDES ”根” ― 東京野菜 TOKYO GROWN ―
江戸東京野菜をその日のスタイルで素直にシンプルに。２人のシェフがそれぞれオススメ
する 2 種のオリジナル塩でお召し上がりください。

PLAT ”ロマン” ― ビーガンカツレツ
VEGUN CUTLET ―
おからと蒟蒻で作ったボリュームたっぷりのメンチカツ。
まさにビーガンメニューのロマンです。

AVANT DESSERT ”熟成” ― 秋の恵 RIPE ―
熟した柿をソテーしてまろやかなビーガンチーズとあわせていただく口の中でとろける一品。

DESSERT ”つなぐ” ― 継承 CONTEMPORARY ―
さとうきびで作られたほんわか糖のタルト生地の中に同じくほんわか糖の水羊羹を合わせ
た、和と洋をつなぐ優しい甘さのデザート。
利用条件
＊ランチ・ディナー共に御予約を承ります。
＊こちらのコースは御来店予定日の3日前までに御予約下さいませ。
ご予約可能日
10月1日 ~ 12月20日
食事時間
ディナー
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Menu de Noël
大切な人と、または家族や仲の良いお友達同士で、心に残る聖なる夜を。
地産地消と江戸東京野菜が融合した、ミクニフレンチクリスマスディナーに、HANAHIRO CQ特製のフラワーブーケがセットなったXmasプラン。
丸ノ内仲通りのイルミネーションを眺めながら、優雅な夜をお過ごし頂けます。
Menu de Noël
¥ 17,000 (税込サ別)
■Amuse
こだわり卵と根セロリと東京牛乳の濃厚なクレーム
トリュフのピュレとそのタルト

■Entree
東京産冬野菜と三種のエビのグラタン
【オマールエビ・カウアイの宝石・ブラックタイガー】
東京桧原村キノコのエキューム

■Poisson
八丈島金目鯛のポシェ　蝦夷アワビのムニエル
江戸東京野菜後関晩生小松菜と江戸東京野菜千住一本ネギ
福井の紅ズワイガニと江戸前のりのソース

■Viande
２種の希少東京ビーフ
そのコンソメと江戸東京野菜伝統大蔵大根のフォンデュ

■Dessert
練馬産イチゴのムース ピスタチオのババロア
清瀬横山農園の花のシャンパンジュレ

コーヒーとフィナンシェ
利用条件
※2部制（お席のご利用は2時間）とさせて頂きます。お席の指定は承っておりません。
　1部：17:00～19:00／17:30～19:30／18:00～20:00
　2部：19:30～21:30／20:00～22:00／20:30～22:30
提示条件
※3名以上の予約は直接電話でお問い合わせください。
※キャンセル料は通常料金から前日20％当日80％、ご連絡のない場合は100％頂戴します。
※ドレスコード・服装　スマートカジュアルでお願いしております。短パン、ハーフパンツ、Tシャツ、サンダル等でのご入店はご遠慮下さい。
※お子様のご同伴は、小学校高学年以上とさせて頂きます。

「新型コロナウイルスの影響より、状況によっては大変心苦しい判断ではございますが、営業時間の変更や休業する場合もございます。
その際はお客様にご連絡させていただきますが、あらかじめその場合の予約の変更・キャンセルをご了承ください」
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
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