【御献立】
前菜　　春菊胡麻浸し　海老手毬寿司　蝶長芋　八幡巻　玉子カステラ
　　　　菜種黄身芥子和え　一寸豆　サーモン市松　　
椀物　　ひばり豆腐　油目黄身煮　　筍　桜葉　花弁独活　木の芽
造里　　本日の鮮魚盛り合わせ　あしらい一式　3種
　　　　　紅芯大根　南瓜　寄海苔　醤油
強肴　　芸北高原豚　辛子　パン粉焼　　季節の野菜を添えて　
止肴　　蛤の玉〆　青さ餡　里芋唐揚げ　鶏味噌　揚蕗の塔
食事　　釜炊き牛 有馬煮と牛蒡の焚き込御飯
水菓子　自家製ティラミス

【御献立】
●前菜　　　杭牛蒡　沢蟹艶煮　苦瓜味噌炒め　鱧の子玉〆　
　　　　　　新蓮根梅鰹和え　山桃茶巾　夏鴨カレー風味煮
●造里　 　 旬鮮魚三種盛り合わせ　山山葵醤油　昆布塩
●椀物　　　葵仕立て　鱧葛茶巾　蓴菜　穂紫蘇　梅肉　振柚子　
●焼物　　　牛フィレ肉炭火焼き　自家製大葉ソース　季節野菜
●凌ぎ　　　サーモンルイベ　タピオカ　美味出汁　振柚子
●煮物　　　加茂茄子治部煮　小芋　椎茸　鴨　楓麩　人参　山葵　
●食事　　　玉蜀黍御飯　枝豆
●止椀　　　赤出汁仕立て
●香物　　　季節の御新香盛り合わせ
●甘味　　　三瀧荘特製ティラミス

【御献立】
●先附　　　鱧照り焼き　吸酢ジュレ　世羅アスパラ　加賀太胡瓜　金時草
●椀物　　　鮎丸仕立て　焼き茄子　揖保乃糸　錦紙玉子　かもじ葱　梅肉　露生姜
●造里　 　 旬鮮魚四種盛り合わせ　山山葵醤油　昆布塩
●八寸　　　杭牛蒡　沢蟹艶煮　苦瓜味噌炒め　鱧の子玉〆　
　　　　　　新蓮根梅鰹和え　山桃茶巾　夏鴨カレー風味煮
●冷し物　　冷や麦　海老　どんこ椎茸旨煮　叩きオクラ　温玉　胡麻　凍出汁
●焼物　　　特選牛炭火焼き　自家製大葉ソース　季節野菜
●揚物　　　鯒リ・スフレ揚　加茂茄子　霙餡掛け　柚子　白髪葱
●食事　　　国産鰻御飯　牛蒡　叩き木の芽
●止椀　　　赤出汁仕立て
●香物　　　季節の御新香盛り合わせ
●甘味　　　三瀧荘特製ティラミス

【御献立】
●前菜　　　杭牛蒡　沢蟹艶煮　苦瓜味噌炒め　鱧の子玉〆　
　　　　　　新蓮根梅鰹和え　山桃茶巾　夏鴨カレー風味煮
●造里　 　 旬鮮魚五種盛り合わせ　山山葵醤油　昆布塩
●椀物　　　鮎丸仕立て　焼き茄子　揖保乃糸　錦紙玉子　かもじ葱　梅肉　露生姜
●強肴　　　特製一塩寿司　天然鯛　金目鯛　昆布粉鰹和え
●焼物　　　特選牛炭火焼き　自家製大葉ソース　季節野菜
●酢物　　　蒸鮑　鱧照り焼き　吸酢ジュレ　加賀太胡瓜　金時草　生姜
●煮物　　　加茂茄子治部煮　小芋　椎茸　鴨　楓麩　人参　山葵
●食事　　　国産鰻御飯　牛蒡　叩き木の芽
●止椀　　　赤出汁仕立て
●香物　　　季節の御新香盛り合わせ
●甘味　　　三瀧荘特製ティラミス

【御献立】
●箱　　　　 春菊と占地のお浸し　特製豚角煮　彩野菜
　　　　　　鮪パン粉揚げ　辛子ソース　しし唐　出汁巻き玉子　
　　　　　　鯛スープ蒸　銀餡掛け　胡麻豆腐　雲丹　ラレシ　
　　　　　　鮟肝時雨煮　木の芽　
　　　　　　香の物　　京菜漬け　赤蕪　柚子大根
　　　　　　海老芋唐揚げ　菊花餡掛け
　　　　　　鶏松風　玄米揚げ　栗渋皮煮　鰆西京焼き　餅銀杏唐墨香煎塗し
　　　　　　御造り　　鮮魚２種盛り合せ　あしらい
●食事　　　じゃこ御飯　赤出汁仕立て
●甘味　　　三瀧荘特製ティラミス

【御献立】
●旬菜　　　世羅アスパラ　加賀太胡瓜　金時草　鰻蒲焼　吸酢ジュレ
●椀物　　　葵仕立て　鱧葛茶巾　蓴菜　穂紫蘇　梅肉　振柚子　
●造里　 　 旬鮮魚三種盛り合わせ　山山葵醤油　昆布塩
●肉料理　　牛バラ肉すき焼き風
　　　　　　椎茸　結白滝　笹がき牛蒡　粉山椒　笹打葱　温玉
●煮物　　　じゃが芋饅頭　おかき揚げ
●食事　　　玉蜀黍御飯、　赤出汁仕立て、　香の物
●甘味　　　三瀧荘特製ティラミス

【御献立】
●前菜　　　杭牛蒡　沢蟹艶煮　苦瓜味噌炒め　鱧の子玉〆　
　　　　　　新蓮根梅鰹和え　山桃茶巾　夏鴨カレー風味煮
●造里　 　 旬鮮魚三種盛り合わせ　山山葵醤油　昆布塩
●椀物　　　葵仕立て　鱧葛茶巾　蓴菜　穂紫蘇　梅肉　振柚子　
　　　　　　山桃茶巾　夏鴨カレー風味煮
●焼物　　　牛フィレ肉炭火焼き　自家製大葉ソース　季節野菜
●凌ぎ　　　サーモンルイベ　タピオカ　美味出汁　振柚子
●煮物　　　加茂茄子治部煮　小芋　椎茸　鴨　楓麩　人参　山葵　
●食事　　　玉蜀黍御飯　枝豆
●止椀　　　赤出汁仕立て
●香物　　　季節の御新香盛り合わせ
●甘味　　　三瀧荘特製ティラミス

＜ある日のお献立＞
旬菜　　　　春菊と菊花のお浸し　胡麻豆腐　雲丹　餅銀杏　炙り鯖小袖寿司
　　　　　　長芋柚香焼き　銀鱈西京焼き　酢取茗荷　丸十　栗渋皮煮　鱧フライ　梅ソース　青唐
向附　　　　本日の鮮魚盛り合わせ　あしらい一式
吸物　　　　秋刀魚のつみれ菊花椀仕立て
焼物　　　　牛フィレ肉朴葉焼き　長芋　銀杏　エリンギ　南瓜　デトロイト
煮物　　　　鰊と秋野菜の炊合わせ　秋茄子田舎煮　蕪スープ煮　人参　青味
酢物　　　　炙り〆鯖　吸酢ジュレ　五色野菜添え　スプラウト　茗荷　大葉　生姜　葱　　　　
食事　　　　高菜漬けと豚肉の釜炊き込み御飯　赤出汁仕立て　香物盛り合わせ
甘味　　　　本日の甘味

＜ある日のお献立＞
旬菜
　しどけの辛子胡麻浸し
　蓬胡麻豆腐車海老山葵割醤油
　キンコ安倍川花弁百合根空豆翡翠煮
　鯛押し寿司桜鱒照焼酢取茗荷丸十
　三色チーズ団子（青海苔パプリカ雪洞）
吸物
　緑豆摺り流し
　玉子豆腐白魚蕨人参柚子
向附
　本日の鮮魚盛り合わせあしらい一式
焼物
　甘鯛桜香り焼き始神汐昆布
　牛フイレ肉フォアグラ味噌焼き
煮物
　穴子豆腐鼈甲餡
　筍ミニ青梗菜人参山葵
止肴
　貝と花山葵の酢浸し
食事
　浅利と大蒜の炊込み御飯
止碗
　赤出汁仕立て
香物
　季節の御新香盛合せ
甘味
　本日の甘味

＜ある日のお献立＞
旬菜
　しどけの辛子胡麻浸し
　蓬胡麻豆腐車海老山葵割醤油
　キンコ安倍川花弁百合根空豆翡翠煮
　鯛押し寿司桜鱒照焼酢取茗荷丸十
　三色チーズ団子（青海苔パプリカ雪洞）
吸物
　緑豆摺り流し
　玉子豆腐白魚蕨人参柚子
向附
　本日の鮮魚盛り合わせあしらい一式
焼物
　甘鯛桜香り焼き始神汐昆布
　牛フイレ肉フォアグラ味噌焼き
煮物
　穴子豆腐鼈甲餡
　筍ミニ青梗菜人参山葵
止肴
　貝と花山葵の酢浸し
食事
　浅利と大蒜の炊込み御飯
止碗
　赤出汁仕立て
香物
　季節の御新香盛合せ
甘味
　本日の甘味

【御献立】
●前菜　　　杭牛蒡　沢蟹艶煮　苦瓜味噌炒め　鱧の子玉〆　
　　　　　　新蓮根梅鰹和え　山桃茶巾　夏鴨カレー風味煮
●造里　 　 旬鮮魚三種盛り合わせ　山山葵醤油　昆布塩
●椀物　　　葵仕立て　鱧葛茶巾　蓴菜　穂紫蘇　梅肉　振柚子　
●焼物　　　牛フィレ肉炭火焼き　自家製大葉ソース　季節野菜
●凌ぎ　　　サーモンルイベ　タピオカ　美味出汁　振柚子
●煮物　　　加茂茄子治部煮　小芋　椎茸　鴨　楓麩　人参　山葵　
●食事　　　玉蜀黍御飯　枝豆
●止椀　　　赤出汁仕立て
●香物　　　季節の御新香盛り合わせ
●甘味　　　三瀧荘特製ティラミス

【御献立】
●前菜　　　杭牛蒡　沢蟹艶煮　苦瓜味噌炒め　鱧の子玉〆　
　　　　　　新蓮根梅鰹和え　山桃茶巾　夏鴨カレー風味煮
●造里　 　 旬鮮魚五種盛り合わせ　山山葵醤油　昆布塩
●椀物　　　鮎丸仕立て　焼き茄子　揖保乃糸　錦紙玉子　かもじ葱　梅肉　露生姜
●強肴　　　特製一塩寿司　天然鯛　金目鯛　昆布粉鰹和え
●焼物　　　特選牛炭火焼き　自家製大葉ソース　季節野菜
●酢物　　　蒸鮑　鱧照り焼き　吸酢ジュレ　加賀太胡瓜　金時草　生姜
●煮物　　　加茂茄子治部煮　小芋　椎茸　鴨　楓麩　人参　山葵
●食事　　　国産鰻御飯　牛蒡　叩き木の芽
●止椀　　　赤出汁仕立て
●香物　　　季節の御新香盛り合わせ
●甘味　　　三瀧荘特製ティラミス

＜ある日のお献立＞
旬菜　　　　春菊と菊花のお浸し　胡麻豆腐　雲丹　餅銀杏　炙り鯖小袖寿司
　　　　　　長芋柚香焼き　銀鱈西京焼き　酢取茗荷　丸十　栗渋皮煮　鱧フライ　梅ソース　青唐
吸物　　　　秋刀魚のつみれ菊花椀仕立て
向附　　　　本日の鮮魚盛り合わせ　あしらい一式
焼物　　　　牛フィレ肉朴葉焼き　長芋　銀杏　エリンギ　南瓜　デトロイト
煮物　　　　鰊と秋野菜の炊合わせ　秋茄子田舎煮　蕪スープ煮　人参　青味　　　　
食事　　　　高菜漬けと豚肉の釜炊き込み御飯　赤出汁仕立て　香物盛り合わせ
甘味　　　　本日の甘味

＜ある日のお献立＞
旬菜
　しどけの辛子胡麻浸し
　蓬胡麻豆腐車海老山葵割醤油
　キンコ安倍川花弁百合根空豆翡翠煮
　鯛押し寿司桜鱒照焼酢取茗荷丸十
　三色チーズ団子（青海苔パプリカ雪洞）
吸物
　緑豆摺り流し
　玉子豆腐白魚蕨人参柚子
向附
　本日の鮮魚盛り合わせあしらい一式
焼物
　甘鯛桜香り焼き始神汐昆布
　牛フイレ肉フォアグラ味噌焼き
煮物
　穴子豆腐鼈甲餡
　筍ミニ青梗菜人参山葵
止肴
　貝と花山葵の酢浸し
食事
　浅利と大蒜の炊込み御飯
止碗
　赤出汁仕立て
香物
　季節の御新香盛合せ
甘味
　本日の甘味

＜ある日のお献立＞
旬菜
　しどけの辛子胡麻浸し
　蓬胡麻豆腐車海老山葵割醤油
　キンコ安倍川花弁百合根空豆翡翠煮
　鯛押し寿司桜鱒照焼酢取茗荷丸十
　三色チーズ団子（青海苔パプリカ雪洞）
吸物
　緑豆摺り流し
　玉子豆腐白魚蕨人参柚子
向附
　本日の鮮魚盛り合わせあしらい一式
焼物
　甘鯛桜香り焼き始神汐昆布
　牛フイレ肉フォアグラ味噌焼き
煮物
　穴子豆腐鼈甲餡
　筍ミニ青梗菜人参山葵
止肴
　貝と花山葵の酢浸し
食事
　浅利と大蒜の炊込み御飯
止碗
　赤出汁仕立て
香物
　季節の御新香盛合せ
甘味
　本日の甘味

＜ある日のお献立＞
旬菜
　しどけの辛子胡麻浸し
　蓬胡麻豆腐車海老山葵割醤油
　キンコ安倍川花弁百合根空豆翡翠煮
　鯛押し寿司桜鱒照焼酢取茗荷丸十
　三色チーズ団子（青海苔パプリカ雪洞）
吸物
　緑豆摺り流し
　玉子豆腐白魚蕨人参柚子
向附
　本日の鮮魚盛り合わせあしらい一式
焼物
　甘鯛桜香り焼き始神汐昆布
　牛フイレ肉フォアグラ味噌焼き
煮物
　穴子豆腐鼈甲餡
　筍ミニ青梗菜人参山葵
止肴
　貝と花山葵の酢浸し
食事
　浅利と大蒜の炊込み御飯
止碗
　赤出汁仕立て
香物
　季節の御新香盛合せ
甘味
　本日の甘味