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レストランひらまつ レゼルヴを予約する
お店からのお知らせ
※当面の間、以下のとおり営業時間を変更いたします。
ランチ 11:30〜15:30 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30〜22:00 (20:00 L.O.)
政府の発表、要請により延長、変更の可能性もございます。何卒ご理解のほど御願い申し上げます。
＜オンライン予約について＞
・オンラインでのご予約は2ヶ月先まで承ります。
・オンラインで満席のお時間帯、大人数様でのご利用、2ヶ月以上先のご予約や特別なリクエストがある場合は、お電話にてお気軽にお問合せください。
お電話でのお問合せ⇒Tel. 03-5766-6880
定休日：毎週月・火曜日（祝日を除く）
＜注意事項＞
・土日祝日に関しましては、混み合った場合はお席を2時間制とさせていただいております。
・2020年12月1日よりサービス料10%を頂戴いたします。
・食材のアレルギー等は、事前にお知らせください。
・食材の仕入れ状況によりメニューが一部変更となる場合がございます。
・お席の指定は出来かねますが、個室のご利用等のご希望がございましたらご相談ください。
・お子様ご同席の場合は「ご要望欄」にてお人数・ご年齢・お食事の有無をお知らせください。
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予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
衛生管理と安全対策
“安心”してお食事をお愉しみいただくため、以下のような取組みを行ってまいります。ご理解・ご協力をお願い致します。
衛生管理と安全対策
“安心”してお食事をお愉しみいただくため、以下のような取組みを行ってまいります。ご理解・ご協力をお願い致します。
＜当店での取組みの一例＞
●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
●マスク着用にて応対をさせていただきます。
＜お客様へのお願い＞
●発熱や咳など体調不良の際は、ご来店をお控えいただくようお願いいたします。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方は入店をお控えいただく場合がございます。
その他、当社の取組みの詳細「Hiramatsuスタンダード」は
こちらから
ご覧いただけます。
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【ランチ】12/23-25限定クリスマス特別ランチ Noël Déjeuner 10,000
12/23,24,25 の3日間限定のクリスマスランチコースでございます。
¥ 10,000
(税サ別)
選択する
【ランチ】12/23-25限定クリスマス特別ランチ Noël Déjeuner 10,000
12/23,24,25 の3日間限定のクリスマスランチコースでございます。
アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、クリスマス特別デザート、コーヒー
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ
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【ディナー】クリスマスディナーコースＡ 10,000
12/23,24,25 の3日間限定のクリスマスランチコースでございます。
¥ 10,000
(税サ別)
選択する
【ディナー】クリスマスディナーコースＡ 10,000
12/23,24,25 の3日間限定のクリスマスランチコースでございます。
小前菜、前菜、魚料理、肉料理、クリスマス特別デザート、コーヒー
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
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【ディナー】クリスマスディナーコースＢ 15,000
12/23,24,25 の3日間限定のクリスマスランチコースでございます。
¥ 15,000
(税サ別)
選択する
【ディナー】クリスマスディナーコースＢ 15,000
12/23,24,25 の3日間限定のクリスマスランチコースでございます。
アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理（和牛）、クリスマス特別デザート、コーヒー
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
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【ランチ】Menu Noël Climat 3,800 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
¥ 3,800
(税サ別)
選択する
【ランチ】Menu Noël Climat 3,800 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
プティサレ/アミューズ/前菜/メインディッシュ/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月2日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
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【ランチ】Menu Noël Soleil 5,500 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
¥ 5,500
(税サ別)
選択する
【ランチ】Menu Noël Soleil 5,500 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月2日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
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【ディナー】Menu Noël Ciel 6,800 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
※12/23,24,25 の3日間を省く
¥ 6,800
(税サ別)
選択する
【ディナー】Menu Noël Ciel 6,800 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
※12/23,24,25 の3日間を省く
プティサレ/アミューズ/前菜/メインディッシュ/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月2日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 12月27日
食事時間
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【ディナー】Menu Noël Eau 9,000 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
※12/23,24,25 の3日間を省く
¥ 9,000
(税サ別)
選択する
【ディナー】Menu Noël Eau 9,000 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
※12/23,24,25 の3日間を省く
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月2日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 12月27日
食事時間
ディナー
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【ディナー】Menu Noël Terroir 12,000 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
※12/23,24,25 の3日間を省く
¥ 12,000
(税サ別)
選択する
【ディナー】Menu Noël Terroir 12,000 ～いつでもクリスマス～
12/1～27限定のクリスマスランチコースでございます。
※12/23,24,25 の3日間を省く
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/クリスマス特製デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月2日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 12月27日
食事時間
ディナー
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【テイクアウト】パーティーセット 「松」
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【松セット】＜オードブル4種、メイン1種、デザート4種＞
¥ 4,000
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【テイクアウト】パーティーセット 「松」
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【松セット】＜オードブル4種、メイン1種、デザート4種＞
【オードブル 4種】
・鮮魚のマリネ 柑橘の香り
・海老と小野菜のサラダ仕立て
・小烏賊とプロヴァンサル風野菜の煮込み
・蟹と根セロリのレムラード
【メインディッシュ】
・山形認定ポークのグリル ジャガイモのリヨネーズ
季節野菜添え シンプルなジューソース
【デザート 4種】
・テリーヌショコラ
・抹茶のムース
・木苺のヴェリンヌ
・シャンテーニュ産栗のモンブラン
・ミニャルディーズ（カヌレ、トリュフショコラ等）
＊パン・バター付き
【単品追加＆お子様メニュー】
・山形認定ポークのロースト じゃが芋のリヨネーズ…1500円/1人前
・豚バラ肉のバスケーズ…1800円/1人前
・和牛頬身肉のロースト 季節野菜のエチュヴェ…2000円/1人前
・和牛のグリルフリット添え…3500円/1人前
・お子様メニュー（ハンバーグ、又はお魚フライ）…1500円/1人前
・お子様パーティーセット…2500円/1人前
※ひらまつ直輸入のワインもお持ち帰りいただけます。
ペアリングセット2,600円、ボトルワイン(スパークリング)2,750円~等
お気軽にお問い合わせください。
利用条件
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:00～18:00
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
提示条件
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、2名様分より承ります。
＊ 皆さまご一緒のセットでのご注文をお願い致します。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引の対象です。ひらまつレストランメンバーズカードのポイントは対象外となります。予めご了承ください。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
10月1日 ~
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ランチ, ディナー
注文数制限
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【テイクアウト】パーティーセット 「竹」
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【竹セット】＜オードブル4種、メイン2種、デザート5種＞
¥ 6,000
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【テイクアウト】パーティーセット 「竹」
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【竹セット】＜オードブル4種、メイン2種、デザート5種＞
【オードブル 4種】
・鮮魚のマリネ 柑橘の香り
・海老と小野菜のサラダ仕立て
・小烏賊とプロヴァンサル風野菜の煮込み
・蟹と根セロリのレムラード
【メインディッシュ 2種】
・産地直送の鮮魚のポワレ
ケイパー風味のノワゼットソース
・フランス産鴨腿肉のコンフィ
パルマンティエ風グラタンと季節野菜添え
【デザート 4種】
・テリーヌショコラ
・抹茶のムース
・木苺のヴェリンヌ
・シャンテーニュ産栗のモンブラン
・ミニャルディーズ（カヌレ、トリュフショコラ等）
＊パン・バター付き
【単品追加＆お子様メニュー】
・山形認定ポークのロースト じゃが芋のリヨネーズ…1500円/1人前
・豚バラ肉のバスケーズ…1800円/1人前
・和牛頬身肉のロースト 季節野菜のエチュヴェ…2000円/1人前
・和牛のグリルフリット添え…3500円/1人前
・お子様メニュー（ハンバーグ、又はお魚）…1500円/1人前
・お子様パーティーセット…2500円/1人前
※ひらまつ直輸入のワインもお持ち帰りいただけます。
ペアリングセット2,600円、ボトルワイン(スパークリング)2,750円~等
お気軽にお問い合わせください。
利用条件
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:00～18:00
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
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＊ 1人前のご料金です。ご注文は、2名様分より承ります。
＊ 皆さまご一緒のセットでのご注文をお願い致します。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引の対象です。ひらまつレストランメンバーズカードのポイントは対象外となります。予めご了承ください。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
10月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
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【テイクアウト】パーティーセット 「梅」
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【梅セット】＜オードブル4種、メイン2種、デザート5種＞
¥ 8,000
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【テイクアウト】パーティーセット 「梅」
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【梅セット】＜オードブル4種、メイン2種、デザート5種＞
【オードブル 4種】
・鮮魚のマリネ 柑橘の香り
・海老と小野菜のサラダ仕立て
・小烏賊とプロヴァンサル風野菜の煮込み
・蟹と根セロリのレムラード
【メインディッシュ 2種】
・産地直送の鮮魚のポワレ
ケイパー風味のノワゼットソース
・牛ロース肉のグリル 様々な茸のフリカッセ
シンプルなジューソース
【デザート 4種】
・テリーヌショコラ
・抹茶のムース
・木苺のヴェリンヌ
・シャンテーニュ産栗のモンブラン
・ミニャルディーズ（カヌレ、トリュフショコラ等）
＊パン・バター付き
【単品追加＆お子様メニュー】
・山形認定ポークのロースト じゃが芋のリヨネーズ…1500円/1人前
・豚バラ肉のバスケーズ…1800円/1人前
・和牛頬身肉のロースト 季節野菜のエチュヴェ…2000円/1人前
・和牛のグリルフリット添え…3500円/1人前
・お子様メニュー（ハンバーグ、又はお魚）…1500円/1人前
・お子様パーティーセット…2500円/1人前
※ひらまつ直輸入のワインもお持ち帰りいただけます。
ペアリングセット2,600円、ボトルワイン(スパークリング)2,750円~等
お気軽にお問い合わせください。
利用条件
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:00～18:00
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
提示条件
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、2名様分より承ります。
＊ 皆さまご一緒のセットでのご注文をお願い致します。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引の対象です。ひらまつレストランメンバーズカードのポイントは対象外となります。予めご了承ください。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
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食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
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【テイクアウト】お子様メニュー
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【新登場】お子様メニュー
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【テイクアウト】お子様メニュー
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【新登場】お子様メニュー
和牛の煮込みハンバーグ 季節野菜とフライドポテトを添えて
又は
海老、サーモン、帆立貝のフライ 温野菜添え
※パーティーセットとご一緒にご注文下さいますようお願いいたします。
利用条件
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:00～18:00
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
提示条件
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、パーティーセットとご一緒にお受けいたします。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引の対象です。ひらまつレストランメンバーズカードのポイントは対象外となります。予めご了承ください。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
9月12日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~
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【テイクアウト】お子様パーティーセット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【新登場】お子様用のハンバーグやデザートが付いたスペシャルセット
¥ 2,500
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100
【テイクアウト】お子様パーティーセット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【新登場】お子様用のハンバーグやデザートが付いたスペシャルセット
和牛の煮込みハンバーグ
フライドポテト
海老とサーモンのフライ
茸のパルマンティエ風グラタン
特製カスタードプリン etc.
※パーティーセットとご一緒にご注文下さいますようお願いいたします。
利用条件
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:00～18:00
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
提示条件
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、パーティーセットとご一緒にお受けいたします。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引の対象です。ひらまつレストランメンバーズカードのポイントは対象外となります。予めご了承ください。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
9月12日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~
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【ランチ・平日限定】MENU CLIMAT
クイックランチにおすすめ！
全4品のカジュアルにお楽しみいただける平日限定コース
¥ 2,500
(税抜)
選択する
【ランチ・平日限定】MENU CLIMAT
クイックランチにおすすめ！
全4品のカジュアルにお楽しみいただける平日限定コース
コース内容：小前菜・前菜・メイン料理（旬の鮮魚）・デザート・コーヒー・小菓子
（ある日のメニュー例）
【小前菜】季節のアミューズブッシュ
【前菜】パテドカンパーニュ 地場の野菜のマリネ
【メイン料理】香草のクルートを纏った鮮魚 佐土原茄子のキャビアドオーベルジーヌ ソースシャンパーニュ
【デザート】（下記より一品お選びください）
キャレ・ド・フロマージュ ローズマリーのアイスクリーム
又は
白桃のコンポート マラスキーノ風味 Demi（+800円）
【コーヒー】
【小菓子】
提示条件
※当日の仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
8月5日 ~ 11月30日
曜日
水, 木, 金
食事時間
ランチ
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【ランチ・土日限定】MENU CLIMAT
初夏の食材を使った前菜と メインのお魚料理を楽しむ
全4品の土日祝日限定ランチコース
¥ 3,000
(税抜)
選択する
【ランチ・土日限定】MENU CLIMAT
初夏の食材を使った前菜と メインのお魚料理を楽しむ
全4品の土日祝日限定ランチコース
コース内容：小前菜・前菜・メイン料理（旬の鮮魚）・デザート・コーヒー・小菓子
（ある日のメニュー例）
【小前菜】季節のアミューズブッシュ
【前菜】パテドカンパーニュ 地場の野菜のマリネ
【メイン料理】香草のクルートを纏った鮮魚 佐土原茄子のキャビアドオーベルジーヌ ソースシャンパーニュ
【デザート】（下記より一品お選びください）
キャレ・ド・フロマージュ ローズマリーのアイスクリーム
又は
白桃のコンポート マラスキーノ風味 Demi（+800円）
【コーヒー】
【小菓子】
利用条件
※土日祝日に関しましては、お席を2時間制とさせていただいております。
※大人数でご利用のお客様は、事前にメニュー内容をチョイスいただきますよお願いいたします。
提示条件
※当日の仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
8月5日 ~ 11月30日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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【ランチ】MENU SOLEIL 4皿
前菜・メイン・デザートが選べる
全4品のプリフィックスランチコース
¥ 5,000
(税抜)
選択する
【ランチ】MENU SOLEIL 4皿
前菜・メイン・デザートが選べる
全4品のプリフィックスランチコース
コース内容：小前菜・前菜・メイン料理・デザート・コーヒー・小菓子
（ある日のメニュー例）
【小前菜】赤ピーマンの軽やかなムース おかざき農園フルーツトマトのスープ
【前菜】（下記より一品お選びください）
島根県浜田港より穴子のキャラメリゼ 山椒の香り 五穀米と赤玉葱のタブレ
又は
フォアグラのポワレ 長野県 須田さんのプルーン ソースエーグルドウース（+1,200円）
【メイン料理】（下記より一品お選びください）
香草のクルートを纏った鮮魚 佐土原茄子のキャビアドオーベルジーヌ ソースシャンパーニュ
又は
ロゼール産仔羊もも肉の軽い煮込み クスクスを添えて
又は
エピス香る牛肉のパイ包み焼 様々な野菜のヴァリエーション 芳醇な赤ワインソース（+1,000円）
【デザート】（下記より一品お選びください）
キャレ・ド・フロマージュ ローズマリーのアイスクリーム
又は
白桃のコンポート マラスキーノ風味 Demi（+800円）
【コーヒー】
【小菓子】
利用条件
※大人数でご利用のお客様は、事前にメニュー内容をチョイスいただきますよお願いいたします。
提示条件
※当日の仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
5月22日 ~ 11月30日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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【ランチ】MENU TERROIR 5皿
今月限定特別コース
季節のスペシャリテが満載のフルコース
¥ 7,000
(税抜)
選択する
【ランチ】MENU TERROIR 5皿
今月限定特別コース
季節のスペシャリテが満載のフルコース
コース内容：小前菜・前菜・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
利用条件
※大人数でご利用のお客様は、事前にメニュー内容をチョイスいただきますよお願いいたします。
提示条件
※当日の仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
8月5日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【平日ランチ限定】MENU Anniversaire PIQUE♠ 3皿
パティシエ特製ケーキ付き
お誕生日や記念日を華やかに演出！
¥ 4,500
(税抜)
選択する
【平日ランチ限定】MENU Anniversaire PIQUE♠ 3皿
パティシエ特製ケーキ付き
お誕生日や記念日を華やかに演出！
コース内容：小前菜・メイン料理・パティシエ特製ケーキ・コーヒー・小菓子
◆料理：前菜・メインディッシュ・デザート（パティシエ特製ホールケーキ）・コーヒー・小菓子
＊ケーキにメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
＊写真はイメージです。ケーキは季節のムースなど、お任せにてご用意いたします。
＊お苦手等ございましたら事前にご相談ください。
（ある日のメニュー例）
【小前菜】福井県ワトム農園の彩り野菜のニース風サラダ
【メイン料理】山形認定ポーク肩ロースのロティ ジュソース 小野菜のグラッセ
【デザート】パティシエ特製バニラのババロアのケーキ（メッセージ付き）
【コーヒー】
【小菓子】
利用条件
※平日ランチのみの特別コースです。
※前日までにご予約をお願い致します。
ご予約可能日
5月22日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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【ランチ】MENU Anniversaire CARREAU♦ 4皿
パティシエ特製ケーキとソムリエ特製選べるカクテル1杯付き
お誕生日や記念日を華やかに演出！
¥ 6,500
(税抜)
選択する
【ランチ】MENU Anniversaire CARREAU♦ 4皿
パティシエ特製ケーキとソムリエ特製選べるカクテル1杯付き
お誕生日や記念日を華やかに演出！
◆飲物：ソムリエ特製 選べるカクテル1杯
◆料理：小前菜・お魚料理・お肉料理・デザート（パティシエ特製ホールケーキ）・コーヒー・小菓子
＊ケーキにメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
＊写真はイメージです。ケーキは季節のムースなど、お任せにてご用意いたします。
＊お苦手等ございましたら事前にご相談ください。
（ある日のメニュー例）
【前菜】岩手県産初夏鱈のエスカベーシュ 初夏の野菜のグリル
【魚料理】産地直送の鮮魚のブイヤベース アイヨリ風味のクルトンを添えて
【肉料理】エピス香る牛肉のパイ包み焼 グリーンアスパラガスと季節野菜のボルドレーズ 芳醇な赤ワインソース
【デザート】パティシエ特製バニラのババロアのケーキ（メッセージ付き）
【コーヒー】
【小菓子】
利用条件
※カクテルはノンアルコールもご用意可能です。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用可能です。
※前日までにご予約をお願い致します。
ご予約可能日
5月22日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】MENU Anniversaire TREFLE♣ 5皿
パティシエ特製ケーキとソムリエ特製選べるカクテル1杯付き
お誕生日や記念日を華やかにシェフ特製フルコースで演出！
¥ 8,000
(税抜)
選択する
【ランチ】MENU Anniversaire TREFLE♣ 5皿
パティシエ特製ケーキとソムリエ特製選べるカクテル1杯付き
お誕生日や記念日を華やかにシェフ特製フルコースで演出！
◆飲物：ソムリエ特製選べるカクテル1杯
◆料理：小前菜・前菜・お魚料理・お肉料理・デザート（パティシエ特製ホールケーキ）・コーヒー・小菓子
＊ケーキにメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
＊写真はイメージです。ケーキは季節のムースなど、お任せにてご用意いたします。
＊お苦手等ございましたら事前にご相談ください。
（ある日のメニュー例）
【小前菜】産地直送のお野菜のバリエーション菜園風
【前菜】岩手県産初夏鱈のエスカベーシュ 初夏の野菜のグリル
【魚料理】産地直送の鮮魚のブイヤベース アイヨリ風味のクルトンを添えて
【肉料理】エピス香る牛肉のパイ包み焼 グリーンアスパラガスと季節野菜のボルドレーズ 芳醇な赤ワインソース
【デザート】パティシエ特製バニラのババロアのケーキ（メッセージ付き）
【コーヒー】
【小菓子】
利用条件
※カクテルはノンアルコールもご用意可能です。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用可能です。
※前日までにご予約をお願い致します。
ご予約可能日
5月22日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ディナー】MENU CLIMAT 4皿
季節の食材で綴る特別ディナーコース
¥ 5,000
(税抜)
選択する
【ディナー】MENU CLIMAT 4皿
季節の食材で綴る特別ディナーコース
コース内容：小前菜・前菜・メイン料理・デザート・コーヒー・小菓子
（ある日のメニュー例）
【小前菜】赤ピーマンの軽やかなムース おかざき農園フルーツトマトのスープ
【前菜】（下記より一品お選びください）
島根県浜田港より穴子のキャラメリゼ 山椒の香り 五穀米と赤玉葱のタブレ
又は
フォアグラのポワレ 長野県 須田さんのプルーン ソースエーグルドウース（+1,200円）
【メイン料理】（下記より一品お選びください）
香草のクルートを纏った鮮魚 佐土原茄子のキャビアドオーベルジーヌ ソースシャンパーニュ
又は
ロゼール産仔羊もも肉の軽い煮込み クスクスを添えて
又は
エピス香る牛肉のパイ包み焼 様々な野菜のヴァリエーション 芳醇な赤ワインソース（+1,000円）
【デザート】（下記より一品お選びください）
キャレ・ド・フロマージュ ローズマリーのアイスクリーム
又は
白桃のコンポート マラスキーノ風味 Demi（+800円）
【コーヒー】
【小菓子】
※食材の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
ご予約可能日
8月5日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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【ディナー】MENU SOLEIL 5皿
お魚もお肉も楽しめる ダブルメインのディナーコース
¥ 7,000
(税抜)
選択する
【ディナー】MENU SOLEIL 5皿
お魚もお肉も楽しめる ダブルメインのディナーコース
コース内容：小前菜・前菜・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
（ある日のメニュー例）
【小前菜】赤ピーマンの軽やかなムース おかざき農園フルーツトマトのスープ
【前菜】フォアグラのポワレ 長野県 須田さんのプルーン ソースエーグルドウース
【お魚料理】香草のクルートを纏った鮮魚 佐土原茄子のキャビアドオーベルジーヌ ソースシャンパーニュ
【お肉料理】エピス香る牛肉のパイ包み焼 様々な野菜のヴァリエーション 芳醇な赤ワインソース
【デザート】（下記より一品お選びください）
キャレ・ド・フロマージュ ローズマリーのアイスクリーム
又は
白桃のコンポート マラスキーノ風味 Demi（+800円）
【コーヒー】
【小菓子】
ご予約可能日
8月5日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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【ディナー】MENU TERROIR 5皿
お魚もお肉も楽しめる ダブルメインのディナーコース
¥ 9,000
(税抜)
選択する
【ディナー】MENU TERROIR 5皿
お魚もお肉も楽しめる ダブルメインのディナーコース
コース内容：小前菜・前菜・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
ご予約可能日
8月5日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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【ディナー】MENU Anniversaire CARREAU♦ 4皿
パティシエ特製ケーキとソムリエ特製選べるカクテル1杯付き
お誕生日や記念日を華やかに演出！
¥ 6,500
(税抜)
選択する
【ディナー】MENU Anniversaire CARREAU♦ 4皿
パティシエ特製ケーキとソムリエ特製選べるカクテル1杯付き
お誕生日や記念日を華やかに演出！
◆飲物：ソムリエ特製 選べるカクテル1杯
◆料理：小前菜・お魚料理、お肉料理・デザート（パティシエ特製ホールケーキ）・コーヒー・小菓子
＊ケーキにメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
＊写真はイメージです。ケーキは季節のムースなど、お任せにてご用意いたします。
＊お苦手等ございましたら事前にご相談ください。
（ある日のメニュー例）
【前菜】岩手県産初夏鱈のエスカベーシュ 初夏の野菜のグリル
【魚料理】産地直送の鮮魚のブイヤベース アイヨリ風味のクルトンを添えて
【肉料理】エピス香る牛肉のパイ包み焼 グリーンアスパラガスと季節野菜のボルドレーズ 芳醇な赤ワインソース
【デザート】パティシエ特製バニラのババロアのケーキ（メッセージ付き）
【コーヒー】
【小菓子】
利用条件
※カクテルはノンアルコールもご用意可能です。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用可能です。
※前日までにご予約をお願い致します。
ご予約可能日
5月22日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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【ディナー】MENU Anniversaire TREFFLE♣ 5皿
パティシエ特製ケーキとソムリエ特製選べるカクテル1杯付き
お誕生日や記念日を華やかにシェフ特製フルコースで演出！
¥ 8,000
(税抜)
選択する
【ディナー】MENU Anniversaire TREFFLE♣ 5皿
パティシエ特製ケーキとソムリエ特製選べるカクテル1杯付き
お誕生日や記念日を華やかにシェフ特製フルコースで演出！
◆飲物：ソムリエ特製 選べるカクテル1杯
◆料理：小前菜・前菜・お魚料理・お肉料理・デザート（パティシエ特製ホールケーキ）・コーヒー・小菓子
＊ケーキにメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
＊写真はイメージです。ケーキは季節のムースなど、お任せにてご用意いたします。
＊お苦手等ございましたら事前にご相談ください。
（ある日のメニュー例）
【小前菜】産地直送のお野菜のバリエーション菜園風
【前菜】岩手県産初夏鱈のエスカベーシュ 初夏の野菜のグリル
【魚料理】産地直送の鮮魚のブイヤベース アイヨリ風味のクルトンを添えて
【肉料理】エピス香る牛肉のパイ包み焼 グリーンアスパラガスと季節野菜のボルドレーズ 芳醇な赤ワインソース
【デザート】パティシエ特製バニラのババロアのケーキ（メッセージ付き）
【コーヒー】
【小菓子】
利用条件
※カクテルはノンアルコールもご用意可能です。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用可能です。
※前日までにご予約をお願い致します。
ご予約可能日
5月22日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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【ランチ限定・デザート盛り合せ】女子会プラン
食後のカフェもおかわりOK
数種のデザートが一度に楽しめる特別プラン
¥ 4,800
(税抜)
選択する
【ランチ限定・デザート盛り合せ】女子会プラン
食後のカフェもおかわりOK
数種のデザートが一度に楽しめる特別プラン
コース内容：小前菜・前菜・メイン料理・デザート盛り合わせ・コーヒー（おかわり自由）・小菓子
＊お苦手等ございましたら事前にご相談ください。
＊土日祝等の込み合うお時間はお席を2時間制とさせていただいております。予めご了承ください。
ご予約可能日
9月16日 ~ 11月30日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
【ディナー限定・デザート盛り合せ】女子会プラン
季節のフルーツカクテルが楽しめる
乾杯酒、デザート盛り合わせが付いたお得なプラン
¥ 6,500
(税抜)
選択する
【ディナー限定・デザート盛り合せ】女子会プラン
季節のフルーツカクテルが楽しめる
乾杯酒、デザート盛り合わせが付いたお得なプラン
コース内容：小前菜・前菜・メイン料理・デザート盛り合わせ・コーヒー（おかわり自由）・小菓子
＊お苦手等ございましたら事前にご相談ください。
＊土日祝日等の込み合うお時間はお席を2時間制とさせていただいております。予めご了承ください。
ご予約可能日
9月16日 ~ 11月30日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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お子様コース
お子様用のショートコース
※対象年齢8歳くらいまで
¥ 1,500
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お子様コース
お子様用のショートコース
※対象年齢8歳くらいまで
季節のスープ・ミニハンバーグ・デザート
ご予約可能日
~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
【ランチ】 お席のみ
選択する
【ランチ】 お席のみ
ご予約可能日
2018年4月18日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
続きを読む
【ディナー】 席のみ
選択する
【ディナー】 席のみ
ご予約可能日
2018年4月18日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
続きを読む
【ランチ】Menu Climat
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
¥ 3,800
(税サ別)
選択する
【ランチ】Menu Climat
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
プティサレ/アミューズ/前菜/メインディッシュ/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月28日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
【ランチ】Menu Soleil
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
¥ 5,500
(税サ別)
選択する
【ランチ】Menu Soleil
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月28日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
【ディナー】Menu Ciel
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
¥ 6,800
(税サ別)
選択する
【ディナー】Menu Ciel
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
プティサレ/アミューズ/前菜/メインディッシュ/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月28日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
続きを読む
【ディナー】Menu Eau
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
¥ 9,000
(税サ別)
選択する
【ディナー】Menu Eau
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月28日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
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【ディナー】Menu Terroir ～シェフ内木塲お任せの特別コース～
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
¥ 12,000
(税サ別)
選択する
【ディナー】Menu Terroir ～シェフ内木塲お任せの特別コース～
2020年12月28日からのメニュー
※このたび、2020年12月1日（火）より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
ご予約可能日
12月28日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
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ご要望
用途
-- 用途 --
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接待
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忘新年会 (ビジネス)
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お祝い
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その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
食材のアレルギーがありましたらお知らせください。
お店からのご質問 2
各種メンバーズカードをお持ちの方はお知らせください。
※複数の優待・特典の併用は致しかねます。ご了承ください。
※全国のレストラン・ホテルで共通のポイントが貯まる『ひらまつメンバーズカード』は店頭にて発行しております。ご希望の方はスタッフにお申し付けください。
ひらまつメンバーズカード（レストラン＆ホテル会員）
メモワール・ド・ひらまつ（ひらまつのレストランでご婚礼を挙げられた方）
株主様ご優待カード
ひらまつプレステージカード
その他
お店からのご質問 3
『ひらまつ共通食事券』等のチケットをご利用の希望の方は、チケット名・番号等をお知らせください。
【テイクアウト】パーティーセット 「松」についての質問
お店からのご質問 4
必須
【お受け取り時間の選択をお願い致します】
店頭にてお渡しします。下記お受け取り時間のご希望にチェックをしてください。
※ご予約状況により、ご希望のお時間で受付できない場合がございますので、その際は店舗よりご連絡させていただきます。
①12:00～13:00
②14:00～15:00
③17:00～18:00
お店からのご質問 5
単品のご希望がございましたら下記にチェックし、「ご要望欄」に注文番号と個数の記載をお願い致します。（例：①2個、③1個）
※【単品】のみのご注文は承りかねます。
①【単品】山形認定ポークスのロースト じゃが芋のリヨネーズ ￥1,500(税込)
②【単品】豚バラ肉のバスケーズ ￥1,800(税込)
③【単品】和牛頬身肉のロースト 季節野菜のエチュベ ￥2,000(税込)
④【単品】和牛のグリル フリット添え ￥3,500(税込)
【テイクアウト】パーティーセット 「竹」についての質問
お店からのご質問 6
必須
【お受け取り時間の選択をお願い致します】
店頭にてお渡しします。下記お受け取り時間のご希望にチェックをしてください。
※ご予約状況により、ご希望のお時間で受付できない場合がございますので、その際は店舗よりご連絡させていただきます。
①12:00～13:00
②14:00～15:00
③17:00～18:00
お店からのご質問 7
単品のご希望がございましたら下記にチェックし、「ご要望欄」に注文番号と個数の記載をお願い致します。（例：①2個、③1個）
※【単品】のみのご注文は承りかねます。
①【単品】山形認定ポークのロースト じゃが芋のリヨネーズ ￥1,500(税込)
②【単品】豚バラ肉のバスケーズ ￥1,800(税込)
③【単品】和牛頬身肉のロースト 季節野菜のエチュベ ￥2,000(税込)
④【単品】和牛のグリル フリット添え ￥3,500(税込)
その他
【テイクアウト】パーティーセット 「梅」についての質問
お店からのご質問 8
必須
【お受け取り時間の選択をお願い致します】
店頭にてお渡しします。下記お受け取り時間のご希望にチェックをしてください。
※ご予約状況により、ご希望のお時間で受付できない場合がございますので、その際は店舗よりご連絡させていただきます。
①12:00～13:00
②14:00～15:00
③17:00～18:00
お店からのご質問 9
単品のご希望がございましたら下記にチェックし、「ご要望欄」に注文番号と個数の記載をお願い致します。（例：①2個、③3個）
※【単品】のみのご注文は承りかねます。
①【単品】山形認定ポークのロースト じゃが芋のリヨネーズ ￥1,500(税込)
②【単品】豚バラ肉のバスケーズ ￥1,800(税込)
③【単品】和牛頬身肉のロースト 季節野菜のエチュベ ￥2,000(税込)
④【単品】和牛のグリル フリット添え ￥3,500(税込)
【テイクアウト】お子様メニューについての質問
お店からのご質問 10
必須
お好みのメニュー1点をお選びください。
和牛の煮込みハンバーグ 季節野菜とフライドポテトを添えて
海老、サーモン、帆立貝のフライ 温野菜添え
【ランチ・平日限定】MENU CLIMATについての質問
お店からのご質問 11
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ランチ・土日限定】MENU CLIMATについての質問
お店からのご質問 12
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ランチ】MENU SOLEIL 4皿についての質問
お店からのご質問 13
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ランチ】MENU TERROIR 5皿についての質問
お店からのご質問 14
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【平日ランチ限定】MENU Anniversaire PIQUE♠ 3皿についての質問
お店からのご質問 15
記念日のお客様には、パティシエ特製ケーキにメッセージをお入れすることができます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ランチ】MENU Anniversaire CARREAU♦ 4皿についての質問
お店からのご質問 16
記念日のお客様には、パティシエ特製ケーキにメッセージを入れていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ランチ】MENU Anniversaire TREFLE♣ 5皿についての質問
お店からのご質問 17
記念日のお客様には、パティシエ特製ケーキにメッセージを入れていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー】MENU CLIMAT 4皿についての質問
お店からのご質問 18
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー】MENU SOLEIL 5皿についての質問
お店からのご質問 19
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー】MENU TERROIR 5皿についての質問
お店からのご質問 20
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー】MENU Anniversaire CARREAU♦ 4皿についての質問
お店からのご質問 21
記念日のお客様には、パティシエ特製ケーキにメッセージを入れていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー】MENU Anniversaire TREFFLE♣ 5皿についての質問
お店からのご質問 22
記念日のお客様には、パティシエ特製ケーキにメッセージを入れていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ランチ限定・デザート盛り合せ】女子会プランについての質問
お店からのご質問 23
記念日のお客様には、メッセージプレートをご用意致します。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー限定・デザート盛り合せ】女子会プランについての質問
お店からのご質問 24
記念日のお客様には、メッセージプレートをご用意致します。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
お子様コースについての質問
お店からのご質問 25
必須
お苦手な食材がある場合は、ご記載ください。
【ランチ】Menu Climat についての質問
お店からのご質問 26
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ランチ】Menu Soleilについての質問
お店からのご質問 27
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー】Menu Cielについての質問
お店からのご質問 28
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー】Menu Eauについての質問
お店からのご質問 29
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
【ディナー】Menu Terroir ～シェフ内木塲お任せの特別コース～についての質問
お店からのご質問 30
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
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