銀座　大志満 - TableCheck

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お店からのお知らせ

WEBでの予約は、前日から2ヶ月先までの最大4名様（お子様含む）までの
ご予約が可能です。
3ヶ月以上先、9名様以上の場合は、直接お電話にて承ります。
ご接待やご祝席、大切なお席に個室のご用意もございます。
個室は、部屋数に限りがございます。ご要望欄等にご記入いただいてもご用意出来ない場合もございます。個室ご希望の際は、必ずお電話にて問い合わせ下さいませ。
TEL : 03-3574-8080

●アレルギーをお持ちの食材がございましたら、ご要望欄へご記入ください。
●季節メニューやプラン・メニューがお決まりの場合は、下記ご要望欄に記入ください。
　弊社ホームページをご覧ください。
●ご予約の確認は、ご登録頂きましたメール、又はお電話にてさしあげます。
※写真はイメージです。仕入れ状況により献立内容は一部変更となる場合がございます。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

■先　付　　蛤と菜の花の卯の花和え
　　　　　　　　独活　椎茸
■前　菜　　一寸豆と海老の二身揚げ
　　　　　　烏賊の磯辺和え
　　　　　　能登の新もずく　山芋
　　　　　　鯛子の生姜煮と青蕗
■吸　物　　桜海老の摺り流し
　　　　　　　　帆立貝のふかし
■お造り　　鮃　本みる貝　甘海老
■煮　物　　穴子の玉〆
■焼　物　　鮑の肝醤油焼
　　　　　　　　筍　たらの芽
■酢　物　　能登牛の炙り
■お食事　　姫ちらし　味噌椀
■お食後　　苺大福

※仕入れ状況により献立内容は一部変更となる場合がございます。

■選べる乾杯酒　～下記よりお選びください～
　生ビール（小）、スパークリングワイン、グラスワイン赤/白、ウーロン茶

－千成－　12-2月

■先　付　　湯葉豆腐
　　　　　　　　海老　山葵
　　　　　　鮴の艶煮と川海老
　　　　　　水菜と笹身のひたし
■造　り　　盛り合せ
■煮　物　　治部椀
■蒸　物　　茶碗蒸し
■揚　物　　季節の天ぷら盛り合せ
■食　事　　能登産すえひろ舞　味噌椀　香の物　　
■食　後　　レアチーズ　ラズベリー　ミント

■選べる乾杯酒　～下記よりお選びください～
　生ビール（小）、スパークリングワイン、グラスワイン赤/白、ウーロン茶

－百成－　12-2月

■先　付　　くるみ豆腐
　　　　　　　蟹　三つ葉　くるみ味噌
　　　　　水菜と笹身のひたし
■造　り　　盛り合せ
■煮　物　　治部椀
■蒸　物　　牡蠣と帆立貝
　　　　　　　冬野菜　柚子味噌
■酢　物　　わかさぎの南蛮漬け
　　　　　　　小玉葱　和布　しめじ　レモン　　　　　　　　　　　
■食　事　　炊き込みご飯　味噌椀　香の物　　　
■食　後　　レアチーズ　ラズベリー　ミント

期間限定で「のど黒の珠洲塩焼」をメインに仕立てたコースをご用意いたします！
「のど黒」は北陸原産の白身魚です。のどを開けるとその名の通り黒いことからのど黒と呼ばれるようになりました。全国各地で水揚げされる魚ではないため、その希少価値から値段もどんどん高くなり「幻の魚」と呼ばれるまでになりました。
そんな「のど黒」を、あげ浜式と呼ばれる世界農業遺産に認定された製法で作られた旨味たっぷりの「珠洲の塩」で丁寧に焼き上げます。この機会にぜひお召し上がりくださいませ。

■選べる乾杯酒　～下記よりお選びください～
　生ビール（小）、スパークリングワイン、グラスワイン赤/白、ウーロン茶

■先　付　　くるみ豆腐
　　　　　　　蟹　三つ葉　くるみ味噌
　　　　　　水菜と笹身のひたし
■造　り　　盛り合せ
■煮　物　　治部椀
■焼　物　　「のど黒の珠洲塩焼」
■酢　物　　わかさぎの南蛮漬け
　　　　　　　小玉葱　和布　しめじ　レモン
■食　事　　炊き込みご飯　味噌椀　香の物
■食　後　　レアチーズ　ラズベリー　ミント

■選べる乾杯酒　～下記よりお選びください～
　生ビール（小）、スパークリングワイン、グラスワイン赤/白、ウーロン茶

【桃山（ももやま）】1/22（水）～
■先　付　　うぐいす豆乳豆腐　海老
■吸　物　　たぐり湯葉
　　　　　　　　蕪の摺り流し　蟹
■造　り　　盛り合せ
■煮　物　　治部椀
■焼　物　　目抜けの醤油麹焼
　　　　　　　帆立貝の酒香焼
　　　　　　　ごりと胡桃の艶煮
　　　　　　　梅貝の生姜煮
　　　　　　　大根寿し
　　　　　　　のど黒の焼寿し
■酢　物　　甘鯛と茄子
　　　　　　　うるい　繊野菜
■お食事　　炊き込みご飯　味噌椀　香の物
■お食後　　カステラと苺　白玉

期間限定で「のど黒の珠洲塩焼」をメインに仕立てたコースをご用意いたします！
「のど黒」は北陸原産の白身魚です。のどを開けるとその名の通り黒いことからのど黒と呼ばれるようになりました。全国各地で水揚げされる魚ではないため、その希少価値から値段もどんどん高くなり「幻の魚」と呼ばれるまでになりました。
そんな「のど黒」を、あげ浜式と呼ばれる世界農業遺産に認定された製法で作られた旨味たっぷりの「珠洲の塩」で丁寧に焼き上げます。
さらに乾杯ドリンクもサービス。ご接待や、ご家族、ご友人とのお食事など、様々なシーンでお楽しみいただけるプランです。この機会にぜひお召し上がりくださいませ。

■選べる乾杯酒　～下記よりお選びください～
　生ビール（小）、スパークリングワイン、グラスワイン赤/白、ウーロン茶

季節会席「桃山」
■先　付　　うぐいす豆乳豆腐　海老
■吸　物　　たぐり湯葉
　　　　　　　蕪の摺り流し　蟹
■造　り　　盛り合せ
■煮　物　　治部椀
■焼　物　　「のど黒の珠洲塩焼」
■酢　物　　甘鯛と茄子
　　　　　　　うるい　繊野菜
■お食事　　炊き込みご飯　味噌椀　香の物
■お食後　　カステラと苺　白玉

■選べる乾杯酒　～下記よりお選びください～
　生ビール（小）、スパークリングワイン、グラスワイン赤・白、ウーロン茶

「萌」　～2月のお献立～
■先　付　　牡蛎の有馬煮と花山葵
　　　　　　新海苔の養老寄せ　蟹　わさび
■吸　物　　筍と海老のふかし
　　　　　　　ぎばさ　木の芽
■造　り　　盛り合せ
■煮　物　　治部椀
■焼　物　　金目鯛の柚香焼
　　　　　　　金柑　はじかみ
■酢　物　　飯蛸と分葱　辛子酢味噌
■食　事　　炊き込みご飯　味噌椀　香の物
■食　後　　水菓子

銀座の中心で味わう、和の贅沢宴会コースをご用意いたしました。
ご好評の【飲み放題】【個室確約】にさらに高級魚【のど黒】の焼物をメインに仕立てた豪華懐石です。
また、期間限定で幻の焼酎「森伊蔵」も含めたプレミアム飲み放題プランでご用意いたします。
個室確約ですので、他のお客様に気兼ねすることなくお過ごしいただけます。
大切なご接待や歓迎会、送別会のお集まりにご利用くださいませ。

●〇●9名様以上の場合はぜひ一度お店にご相談ください●〇●

■飲み放題メニュー■
　瓶ビール　/　日本酒（燗酒・冷酒）　/　ワイン（スパークリング・赤・白）
　かめ壺いも焼酎「森伊蔵」　/　焼酎（麦・芋）
　加賀梅酒　/　オレンジジュース　/　ウーロン茶

　～2月の献立～
■先　付　　新海苔の養老寄せ　蟹　芹
■前　菜　　牡蠣の有馬煮
　　　　　　白海老のこのわたかけ
　　　　　　うるいのひたし
　　　　　　のど黒の小寿し
　　　　　　かぶら寿し
■吸　物　　蛤と筍　ぎばさ　木の芽
■お造り　　盛り合せ
■煮　物　　治部椀
■焼　物　　のど黒の珠洲塩焼　レモン
■酢　物　　ほっき貝と山菜　生姜酢
■お食事　　釜炊きご飯　味噌椀　香の物
■お食後　　水菓子
■デザート

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