現在展開中の料理地域　
『 Piatti Tipici Romani e del Lazio
ローマを軸としたラツィオ州各地の地方料理（お任せコース）』　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人様 ￥11000　
　☆2022 12月中旬より開始～春ごろまでの予定☆
　☆現時点の内容には日によって「猪肉」を使った料理が一皿組み込まれる場合も
　　ございます。　狩猟肉がお苦手な方はご注意ください。

◎2023年1月より、新たな営業体制を試みております◎
いわゆる「各組同時スタート、同時進行」の形です。
月曜～金曜　18:30より入店可能　19:00頃より料理提供開始
　　　　　　便宜上ご予約時間は19:00表記
土曜＆祝日　18:00より入店可能　18:15頃より料理提供開始
　　　　　　便宜上ご予約時間は18:00表記

　☆料理提供開始までにご来店が間に合わない場合につきましては、別の組の
　　お客様との都合もありますので、先行して提供開始を致します。
　　料理はご来店なされたタイミングからの開始となってしまう事も有ろうかと思います。
　　が、こちらの状況次第で可能なものは追って提供いたします。
　☆なるべく上記の様な事にならぬよう、極力ご予約時間に合わせてのご来店を
　　切にお願いいたします。　

『切り替え時期のご予約における注意点』
一つの地域に絞った料理の提供期間は基本的に4、５ヶ月間前後ほどが基準となっております。
内容変更の時期に差し掛かる時期に先のご予約を頂いております場合でも、ご来店時には予約時の表記と違う地域の内容に変更されている場合もございます。
また、期間中に再来店をご希望される場合、料理内容は同じものが提供されます。
(複数の違う内容のコースの用意が事実上困難な事情により）
明確な日程が立てる事が難しい現在のこちらの都合によるところが大きい為、何卒ご理解いただきたく願います。

◎食材アレルギーをお持ちの方、必ず事前にて知らせください◎
当日その場での料理の変更、差し替えの対応は不可となります。
基本的なコースの内容において、お任せというシステム上、多くのお客様からおおよそ苦手とされる類の食材（牡蠣、生魚、青魚、カタツムリ、カエル、内臓系、羊肉、ヤギ肉、鳩、狩猟肉などなど）は基本、組み込まない姿勢で準備いたしておりますので、これら以上の「好き嫌い」に関しての変更など、多すぎる場合などはお断りする場合もございますのでご了承ください。
むしろ、場合によってこの手の食材を組み込む際には事前にお店から、その料理に関して告知いたしますので、ご来店への判断に活かしていただければ幸いです。
（ウサギ肉や川魚等淡水魚、キノコ類、内臓ですがトリッパやフォアグラなどまでは、
　告知無しでも時折使用いたします）

☆また、小麦粉、チーズ等乳製品、ナッツ類、ハーブ類、などは当店においては重要な味の構成要素であり、仕込みや準備段階で含まれてしまう事が多い為、料理からそれらを除くことが難しいものが多々ございます。お苦手に該当される方はくれぐれもご注意をお願いいたします。　(度合にもよりますので、ご心配な場合はお問合せください）

※予約受付枠は一組につき2名様～4名様　
　また、5名様以上のご予約はお電話にてのご相談となります。
※ネット予約は前日の２１：００迄の設定となっております。
　　ご注意ください。

※お子様連れのご来店を希望される場合。特に年齢の制限などは設けてはおりませんが、小さなお子様専用の食事の用意は行っておりません事、お子様優先で食事を提供するサービス等、諸事情あり対応は致しておりません。大人のお客様と同じ内容での提供が可能な場合での受付をご了承ください。

※満足なサービスが困難なため当店は大切なご接待などの会食には不向きです。
※お皿の提供間隔が大きく空いてしまう場合が多々ございます。大いなる寛容を持ってお待ちください。
※特にイタリア料理、イタリアワイン関係の同業種のお客様、イタリアマニアの方々、
当店は見たことも聞いたこともない料理やワインが次々と提供されるような、そうした需要を満足に満たせるような玉手箱的レストランではございません。
一人営業の事情も事情でございますので、過剰なご期待は一切持たずでのご来店をお願いいたします。

　　　https://www.osteriadelloscudo.net
　　　０３－６３８０－１９２２