今年のXmasも、皆様にとって思い出に残る1日となりますように
【大切なのは、その時の旬】
日本にある四季を大切にしたいとの思いから、店名を『Shiki』と名付けております。
心がけている事が
■お食事を通して楽しんで頂きたいとの想い
■その時の旬の食材を使って、『お皿で季節を表現する』
ですので、当店のコースはお料理のジャンルは一切線引きせずに、ノンジャンルでご用意しております。
【和食・イタリアン・フレンチ・スペイン・日本料理etc】
様々な技法を織り交ぜてお作りしておりますので、最後のデザートまで楽しんでお召し上がり下さい。
スタッフ一同、お手伝いさせていただきます。

※下記は去年の内容です。現在メニュー作成中です。
注）アレルギー、苦手食材の対応はしておりません。
※牡蠣、蟹、海老、甲殻類、蕎麦の使用はございません。

■Xmas 特別コース 2024■

・前菜　　　天然鯛と水烏賊のカルパッチョ
　　　　　　～リコッタチーズのムースと柚子の香り～

・蒸　　　　北海道産 鱈白子のフリットと菊芋のポタージュ
　　　　　　～ケッパーベリーのアクセント～

・揚　　　　特製SHKIバーガー
　　　
・パスタ　　北海道産 蟹とチーマディラーパのトマトクリームパスタ

・魚　　　　本日仕入れたお魚のカツレツ
　　　　　　～生姜と甘酒のソースとシークワーサーの泡～

・肉　　　　宮崎県産無農薬黒毛和牛　EMO牛の炭火焼　
　　　　　　～ビーツと牛蒡の煮込みを添えて～

・デザート　【Xmas特別自家製デザート】
　　　　　　焙じ茶日本酒のカタラーナ
　　　　　　里山サポリのさつまいもの自家製ジェラート
　　　　　　苺のマリネ
　　　　　　ほうじ茶のチュイール
　　　　　　
・日本茶　　宮崎県産無農薬の焙煎烏龍茶

※市場での仕入れ状況によっては、一部食材の変更もございます。ご了承下さい。
■現在も試作を重ねておりますので、メニューの一部変更があると思われます。
■Xmasコース期間は、ドリンクペアリングはしておりません。

■当日の仕入れ状況により、食材の変更がある場合がございます。

【冬日和】※１１／２７より冬におコースへ切り替わります。

■前菜　　　烏賊　カリフラワー　里芋
■前菜　　　蕪
■パスタ　　菊芋　マッシュルーム
パスタは全員分を一度に作りますので、アレルギーなどの食材変更のある場合は、皆様変更となります。ご了承くださいませ。
■魚　　　　旬の魚の炭火焼　蓮根　海苔
■肉　　　　宮崎県産無農薬黒毛和牛 90g（部位：イチボ）
　現地の生産状況により、イチボ→ランプへ変更になる場合もございます。
■米　　　　牡蠣　百合根　春菊
■デザート　抹茶　白インゲン豆　洋梨
　※記念日利用など、無料でメッセージプレートを付ける事ができます。メッセージがございましたら記入も宜しくお願い致します。
■日本茶　　宮崎茶房 無農薬のお茶
　※日本茶の追加のお代わりは440円でできます。

お料理のコースに合わせた【ドリンクペアリングコース 5種 4,800円】もご用意しております。（お一人様からでもご利用可能です）
お電話か、WEB予約の際は備考欄に記載をお願い致します。
　※記念日利用など、無料でメッセージプレートを付ける事ができます。メッセージがございましたら記入も宜しくお願い致します。

■当日の仕入れ状況により、食材の変更がある場合がございます。

■冬日和■※１１／２７より冬のコースへ切り替わります。

■前菜　　　烏賊　カリフラワー　里芋
■前菜　　　蕪
■パスタ　　菊芋　マッシュルーム
パスタは全員分を一度に作りますので、アレルギーなどの食材変更のある場合は、皆様変更となります。ご了承くださいませ。
■魚　　　　旬の魚の炭火焼　蓮根　海苔
■肉　　　　九州産 豚　林檎　冬野菜　
※プラス2200円(税込)/ 1人/ 90gで、宮崎県産無農薬黒毛和牛（部位：イチボ）へ変更可。
　※変更の場合は、皆様変更となります。
　※変更の際は備考欄に記入もお願いいたします。
　※現地の生産状況により、イチボ→ランプへ変更になる場合もございます。
■米　　　　牡蠣　百合根　春菊
■デザート　抹茶　白インゲン豆　洋梨
※記念日利用など、無料でメッセージプレートを付ける事ができます。メッセージがございましたら記入も宜しくお願い致します。
■日本茶　　宮崎茶房 無農薬のお茶
　※日本茶の追加のお代わりは440円でできます。

お料理のコースに合わせた【ドリンクペアリングコース 5種 4,800円】もご用意しております。（お一人様からでもご利用可能です）
お電話か、WEB予約の際は備考欄に記載をお願い致します。

■当日の仕入れ状況により、食材の変更がある場合がございます。

■冬日和■※１１／２７より冬のコースへ切り替わります。

■前菜　　　烏賊　カリフラワー　里芋
■前菜　　　蕪
■パスタ　　菊芋　マッシュルーム
パスタは全員分を一度に作りますので、アレルギーなどの食材変更のある場合は、皆様変更となります。ご了承くださいませ。
■肉　　　　宮崎県産無農薬黒毛和牛 90g（部位：イチボ）
　現地の生産状況により、イチボ→ランプへ変更になる場合もございます。
■デザート　抹茶　白インゲン豆　洋梨
※記念日利用など、無料でメッセージプレートを付ける事ができます。メッセージがございましたら記入も宜しくお願い致します。
■日本茶　　宮崎茶房 無農薬のお茶
　※日本茶の追加のお代わりは440円でできます。

■当日の仕入れ状況により、食材の変更がある場合がございます。

■冬日和■※１１／２７より冬のコースへ切り替わります。

■前菜　　　烏賊　カリフラワー　里芋
■前菜　　　蕪
■パスタ　　菊芋　マッシュルーム
パスタは全員分を一度に作りますので、アレルギーなどの食材変更のある場合は、皆様変更となります。ご了承くださいませ。
■肉　　　　九州産 豚　林檎　冬野菜　
※プラス2200円(税込)/ 1人/ 90gで、宮崎県産無農薬黒毛和牛（部位：イチボ）へ変更可。
　※変更の場合は、皆様変更となります。
　※変更の際は備考欄に記入もお願いいたします。
　※現地の生産状況により、イチボ→ランプへ変更になる場合もございます。
■デザート　抹茶　白インゲン豆　洋梨
※記念日利用など、無料でメッセージプレートを付ける事ができます。メッセージがございましたら記入も宜しくお願い致します。
■日本茶　　宮崎茶房 無農薬のお茶
　※日本茶の追加のお代わりは440円でできます。

■当日の仕入れ状況により、食材の変更がある場合がございます。

■ランチアニバーサリーコース　6品■冬日和■※１１／２７より冬のコースへ切り替わります。

■前菜　　　烏賊　カリフラワー　里芋
■前菜　　　蕪
■パスタ　　菊芋　マッシュルーム
パスタは全員分を一度に作りますので、アレルギーなどの食材変更のある場合は、皆様変更となります。ご了承くださいませ。
■肉　　　　宮崎県産無農薬黒毛和牛 EMO牛 90g（部位：イチボ）
※現地の生産状況により、イチボ→ランプへ変更になる場合もございます。
■米　　　　牡蠣　百合根　春菊
■デザート　抹茶　白インゲン豆　洋梨
※記念日利用など、無料でメッセージプレートを付ける事ができます。メッセージがございましたら記入も宜しくお願い致します。
■日本茶　　宮崎茶房 無農薬の新茶のお茶
　※日本茶の追加のお代わりは440円でできます。

■当日の仕入れ状況により、食材の変更がある場合がございます。

■ランチコース　6品■冬日和■※１１／２７より冬のコースへ切り替わります。

■前菜　　　烏賊　カリフラワー　里芋
■前菜　　　蕪
■パスタ　　菊芋　マッシュルーム
パスタは全員分を一度に作りますので、アレルギーなどの食材変更のある場合は、皆様変更となります。ご了承くださいませ。
■肉　　　　九州産 豚　林檎　冬野菜　
※プラス2200円(税込み)/ 1人/ 90gで、宮崎県産無農薬黒毛和牛（部位：イチボ）へ変更可。
　※現地の生産状況により、イチボ→ランプへ変更になる場合もございます※
　※お肉の変更は、お一人様分は出来かねます。皆様変更となります※
■米　　　　牡蠣　百合根　春菊
■デザート　抹茶　白インゲン豆　洋梨
※記念日利用など、無料でメッセージプレートを付ける事ができます。メッセージがございましたら記入も宜しくお願い致します。
■日本茶　　宮崎茶房 無農薬の新茶のお茶
　※日本茶の追加のお代わりは440円でできます。

■当日の仕入れ状況により、食材の変更がある場合がございます。

■ランチコース　4品■冬日和■※１１／２７より冬のコースへ切り替わります。

■前菜　　　烏賊　カリフラワー　里芋
■パスタ　　菊芋　マッシュルーム
パスタは全員分を一度に作りますので、アレルギーなどの食材変更のある場合は、皆様変更となります。ご了承くださいませ。
■肉　　　　九州産 豚　林檎　冬野菜　
※プラス2200円(税込み)/ 1人/ 90gで、宮崎県産無農薬黒毛和牛（部位：イチボ）へ変更可。
　※現地の生産状況により、イチボ→ランプへ変更になる場合もございます※
　※お肉の変更は、お一人様分は出来かねます。皆様変更となります※
■デザート　抹茶　白インゲン豆　洋梨
※記念日利用など、無料でメッセージプレートを付ける事ができます。メッセージがございましたら記入も宜しくお願い致します。
■日本茶　　宮崎茶房 無農薬のお茶
　※日本茶の追加のお代わりは440円でできます。

・前菜
・前菜
・パスタ
・メイン（魚）
・メイン（肉）※2200円/1人で宮崎県産黒毛和牛EMO牛へ変更可
・デザート
・日本茶

*2時間フリードリンク付き（飲み放題メニューのみ）
*4名様以上～
*平日のみ貸切の対応も可能です（要相談・8名様以上）

200年の伝統のある酒蔵【喜多屋】と、星野村の【星野製茶園】ほうじ茶の茶葉から抽出した、【焙じ茶日本酒】。これまでにはない、新しい味わいです。
当店・蔵・百貨店でしか購入ができませんので、プレゼントにはとても喜ばれています。【日本酒の中に焙じ茶がいる】香りが焙じ茶。テイストは日本酒です。
グラスでのご注文もできますし、テイスティングもできますので、スタッフにお気軽にお声掛け下さい。

今年のXmasも、皆様にとって思い出に残る1日となりますように
【大切なのは、その時の旬】
日本にある四季を大切にしたいとの思いから、店名を『Shiki』と名付けております。
心がけている事が
■お食事を通して楽しんで頂きたいとの想い
■その時の旬の食材を使って、『お皿で季節を表現する』
ですので、当店のコースはお料理のジャンルは一切線引きせずに、ノンジャンルでご用意しております。
【和食・イタリアン・フレンチ・スペイン・日本料理etc】
様々な技法を織り交ぜてお作りしておりますので、最後のデザートまで楽しんでお召し上がり下さい。
スタッフ一同、お手伝いさせていただきます。

※下記は去年の内容です。現在メニュー作成中です。

注）アレルギー、苦手食材の対応はしておりません。
※牡蠣、蟹、海老、甲殻類、蕎麦の使用はございません。

■Xmas 特別コース 2024■

・前菜　　　天然鯛と水烏賊のカルパッチョ
　　　　　　～リコッタチーズのムースと柚子の香り～

・蒸　　　　北海道産 鱈白子のフリットと菊芋のポタージュ
　　　　　　～ケッパーベリーのアクセント～

・揚　　　　特製SHKIバーガー
　　　
・パスタ　　北海道産 蟹とチーマディラーパのトマトクリームパスタ

・魚　　　　本日仕入れたお魚のカツレツ
　　　　　　～生姜と甘酒のソースとシークワーサーの泡～

・肉　　　　宮崎県産無農薬黒毛和牛　EMO牛の炭火焼　
　　　　　　～ビーツと牛蒡の煮込みを添えて～

・デザート　【Xmas特別自家製デザート】
　　　　　　焙じ茶日本酒のカタラーナ
　　　　　　里山サポリのさつまいもの自家製ジェラート
　　　　　　苺のマリネ
　　　　　　ほうじ茶のチュイール
　　　　　　
・日本茶　　宮崎県産無農薬の焙煎烏龍茶

※市場での仕入れ状況によっては、一部食材の変更もございます。ご了承下さい。
■現在も試作を重ねておりますので、メニューの一部変更があると思われます。
■Xmasコース期間は、ドリンクペアリングはしておりません。