ブラスリーミリーラ・フォーレ - ローズホテル横浜

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お店からのお知らせ

【レストランご利用のお客様】
▶「まん延防止等重点措置」適用にともない、4月28日（水）より 6月20日（日）まで
20:00閉店・アルコールの提供を終日停止させていただきます。
▶お席のご指定は、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限があるお客様はご注文の際に係りの者にお申し付けください。
▶２６名以上の場合はお電話にてお問い合わせください。
▶オンライン限定プランは他の特典・割引との併用は致しかねますので、予めご了承ください。
▶写真はイメージです。仕入れ状況などによりメニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
▶オンライン予約が満席の場合でもお席をご用意できる場合がございますので、店舗までお電話にてご連絡ください。
▶テイクアウト料理をご注文のお客様につきましては、
お手数ですが「ご人数欄」を「大人1名様のみ」でご入力をお願い致します。
▶ご連絡なしにご予約時間より15分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。指定された期間内にキャンセルする場合は、キャンセル料の対象となります。当日の予約の変更やキャンセルは必ず店舗までご連絡をお願いいたします。
☏: 045-681-2916

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スープ・サラダ・デザートorドリンク（コーヒー・紅茶）

5/31〜6/4
A. 鰆のソテー　プロヴァンサル
B. 空豆とミートボールのトマトラグー　スパゲッティ
C. ブローチェ・クラブサラダのバケットサンド（ベルギー風ゆで卵とカニのバケットサンド）
D. アトランティックサーモンの生ベーコン巻き　空豆とジャガイモのピューレ/パルメザンチーズとミックスペッパーのガレット
E. 大山鶏モモ肉のグリル　グレモラータソース　ペペロナータを添えて

6月7日（月）～　6月11日（金）
A. 豚バラ肉のグリル　エピスの香り　ハチミツとオレンジのガストリック
B. 神奈川県産ミニトマトのスパゲティースカルパリエッロ
（フレッシュミニトマトとチーズのソース）
C. トロ鰹のピリ辛タルタル丼　
D. 真鯛と有頭海老のソテー　サフランアメリケーヌソース
E．仔羊モモ肉のミートボール　チリンドロン風

6月14日（月）～　6月18日（金）
A. カジキマグロのムニエル　レモンバターソース
B. リガトーニ　ロマネスク（生ハム、アーティチョーク、空豆のリガトーニ）
C. キューバ風ホットサンド（マリネポーク、自家製ハム、チーズを挟んだホットサンド）
D.Eは6/7（月）～のメニューと同じです。
　
6月21日（月）～　6月25（金）
A. ジャガイモと挽肉のシェパードパイ
B. スパゲティー　ペスカトーレ　（シーフードトマトソース　スパゲティー）
C. 鶏肉とバジルのインド風カレー
D. スズキのポアレ　ドライフルーツ入りクスクスとスパイシーな魚のスープ仕立て
E. バベットステーキ　エシャロットソース　県産野菜添え

6月28日（月）～ 7月2日（金）
A. トロ鰹のミ・キュイ　アンチョビソース
B. ファルファーレ　小海老と横浜産ズッキーニ和え
C. ハイセス・ヴァルストブロート（ミートソースのせ　オープンチャパタサンド）
D,Eは6/21（月）～のメニューと一緒です。

〈スイーツ〉
・紹興酒パウンドケーキ
・桂花陳酒フルーツカスタードグラタン
・杏仁ホワイトロール
・ライチとジャスミン茶のゼリー
・花山椒チョコクッキー
・マンゴープリン
・メロンショート
・白桃ムース
・チェリータルト
〈セイボリー2種〉
〈コーヒー又は紅茶〉お替り自由です！
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます
※写真はイメージです

〈スイーツ〉
・マンゴー&ココナッツムース
・シャンパンフルーツゼリー
・パッションレアチーズ
・パイナップルパウンドケーキ
・スイカヨーグルトムース
・フルーツタルト
・ライムゼリー
・マンゴーショート
・フルーツロール
・キャラメルバナーヌ

〈セイボリー2種〉
〈コーヒー又は紅茶〉お替り自由です！
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます
※写真はイメージです

〈スイーツ〉
・トロピカルフルーツのせカスタードプリン
・マンゴーショート
・フルーツロール
・シュークリーム
・イチゴムース
・イチゴのホワイトチョコレートソースかけ
・チョコパウンドケーキ
・にこにこプレーンクッキー
・特製ミニバーガー
・サンドイッチ

〈お飲み物2杯付き〉
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます
※写真はイメージです

【料理内容】
・ベリコ豚生ハムとチョリソー、サラミの盛り合わせ、オリーブマリネと自家製ピクルス
・マグロのタタキ　アジアンティックサラダ　黒ゴマ風味　シトラスポン酢ドレッシング
・白身魚のソテー　カプリ風　(トマト・モッツアレラ・バジルのせ焼き)
・若鶏モモ肉と夏野菜のグリル　ハーブヨーグルトソース
・季節のシャーベット
・自家製パン
※プラス500円で本日のパスタ(1人前50ｇ)をご注文頂けます。

メニュー内容
・オーストラリア産ローストビーフと焼き野菜
・チキンコンフィ
・鰆のソテーチーズ＆ナッツソース
・季節の青菜のガーリックソテー
・小海老のフライタルタルソース添え
・シーフードマカロニグラタン
・イベリコ豚生ハムとチョリソー
・プルーンの鴨スモークロール
・自家製ピクルス
・赤キャベツのマリネ
・サーモンマリネのサラダ仕立て
・ズッキーニとシラスのフリッター

メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
写真はイメージです。
テイクアウト(お持ち帰り) 商品購入後、2時間以内にお召し上がり下さい。

メニュー内容
・シーフードピラフのオムライス
・タンドリーチキンと豆のカレー
・ミニハンバーグ　特製デミグラスソース
・季節の温野菜
・ペンネ・ボロネーズ
・小海老とイカのケイジャンスパイス焼き
・イベリコ豚生ハム＆チョリソー
・プルーンの鴨スモークロール
・自家製ピクルス
・赤キャベツのマリネ

メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
写真はイメージです。
テイクアウト(お持ち帰り) 商品購入後、2時間以内にお召し上がり下さい。

5/31〜6/4
アトランティックサーモンの生ベーコン巻き　空豆とジャガイモのピューレ/パルメザンチーズとミックスペッパーのガレット

6/7〜6/11
真鯛と有頭海老のソテー　サフランアメリケーヌソース

6/14〜6/18
真鯛と有頭海老のソテー　サフランアメリケーヌソース

6/21〜6/25
スズキのポアレ　ドライフルーツ入りクスクスとスパイシーな魚のスープ仕立て

6/28〜7/2
イセス・ヴァルストブロート（ミートソースのせ　スズキのポアレ　ドライフルーツ入りクスクスとスパイシーな魚のスープ仕立て

ハンガリー産の鴨胸肉（200ｇ）は皮目をじっくりと焼いて余分な脂を取り除きレアに焼き上げた後、皮目にハチミツと三種の胡椒を張り付けてオーブンで再加熱。ミディアムレアで仕上げてから食べやすい厚さでスライスして提供しております。
　　ソースは白ワインと鶏のジュ、フォンドボーで作った少し酸味のあるソースを合わせました。季節野菜のソテーをたっぷりと添え胡椒のピリッとした辛みとハチミツの甘さ、ソースの濃厚さが絡まり辛いのだけど食べ進んでしまう美味しさです。