＜お食事内容例＞
■アミューズ
　佐賀牛と甘海老タルタル　キャビア添え
■蓋物
　軽く煮込んだ牛タングリル
■季節の一品
　板前による向付け
■揚げ物
　小鮎と山菜
■肉料理
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　季節のトリュフ
■お椀
　翡翠椀　うすい豆腐　海老　花柚子
■ステーキ
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛シャトーブリアンステーキ　
■〆のご飯
　春の味覚　佐賀牛と春野菜の雑炊
■デザート
　本日のデザート
■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し＆茶菓子

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

・

＜お食事内容＞
■アミューズ
　佐賀牛菖蒲締め、佐賀牛粽寿司、兜海老
　矢羽根蓮根、矢生姜、的射蒲鉾みじん粉揚げ

■蓋物
　佐賀牛蓮蒸し

■冷
　 佐賀牛内もも肉の昆布締めタルタル仕立て

■揚げ物
　佐賀牛ヒレ肉　天婦羅

■焼き物
　 厳選牛タン　ハラミロースターグリル

■お椀
　本日のお椀

■ステーキ
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛赤身ステーキ

■〆御飯
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　土鍋御飯　

■デザート
　本日のデザート
■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

・

＜お食事内容＞
■前菜　佐賀牛菖蒲締め、佐賀牛粽寿司、兜海老
　　　　矢羽根蓮根、矢生姜、的射蒲鉾みじん粉揚げ
　　　　
■蓋物　佐賀牛蓮蒸し

■肉料理　佐賀牛内もも肉の昆布〆タルタル

■揚げ物　 佐賀牛赤身カツ　紫キャベツピクルス

■肉料理　佐賀牛サーロインすき焼き仕立てと白御飯

■ステーキ　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛赤身ステーキ

■麺　本日の自家製麺

■デザート　本日のデザート

■お茶　佐賀 嬉野茶の水出し

■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。
【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

「シャトーブリアンコース」でご好評いただいているカツサンドを、他のコースに追加可能となりました。
通常のコース、ふるさと納税のコース、どちらでもご利用いただけます。

■佐賀牛ヒレ肉究極カツサンドのこだわり
低温長時間発酵の熟成の食パン。
2種類の特製生ソースをブレンドし、カツサンド用に厳選した佐賀牛ヒレ肉を贅沢に使用。
食べた瞬間のパンの柔らかさ、お肉の柔らかさ、しっとり感を是非体験してください。

＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。

＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。
アップグレードは、お一人様プラス￥5,500で【今月のおすすめコース】へ変更できます。
コース内容は、上記メニューをご覧ください。

＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。
アップグレードは、お一人様プラス￥14,300で【シャトーブリアンコース】へ変更できます。
コース内容は、上記メニューをご覧ください。