フレンチレストランアビエント - 渋谷エクセルホテル東急

フレンチレストランアビエント - 渋谷エクセルホテル東急を予約する

お店からのお知らせ

▶窓際席や個室など、お席のご指定は承っておりませんので予めご了承ください。

【!!ご注意!!】
　★個室のご利用はお電話のみにてご予約を承っております。
　★こちらに掲載のプランは全てホール席でのご案内でございますので予めご了承ください。
　★個室におきましては室料等、ホール席とはご利用条件が異なります。
　　また満室の場合もございますので、事前に、必ずお電話にてお問い合わせ下さい。

▶ディナータイムは小学生以上可（未就学児不可）お子様用コース・料理の有無、などについては、レストランまで直接お問い合わせください。

＜食物アレルギーをお持ちのお客様へ＞
・食物アレルギーをお持ちのお客様は、予約時にお申し出ください。重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。
・レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。
専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。

▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
・当日のキャンセルはお電話にてご連絡をお願いいたします。またキャンセル料を頂戴する場合もございます。
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
　通常料金から2日前50％、前日80％、当日のお取消しは100％頂戴しております。
▶9名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。(WEB特典の適用は最大8名さままでとさせて頂いております)

※料金にはサービス料・消費税が含まれております。
※食材の入荷状況等によりメニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
※他券・他のサービスとの併用はご遠慮ください。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

平日限定の当店最安値のお得なプランです。
シェフの特製スープ付き、メイン料理はおすすめの魚料理か肉料理の
どちらかをお選びいただけます。
この時期だけの食後のお楽しみとして、パティシエ特製の9種類のデザートをご用意。
お好きな種類だけ（もちろん全種類でも）お選びいただけます。
※チョイス後の種類追加・おかわりは不可

「アビエント（またね）」と再会を待ちわびていた大切な方と、
自粛明けのご褒美をお楽しみください。

［WEB予約特典］乾杯用のグラスのスパークリングワイン付き
（お1人さま1杯、ソフトドリンクにご変更も可能です）
　
【メニュー内容】
■スープ
　本日のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■メイン料理　　※1品お選びください
＜魚料理＞　
・帆立貝と赤海老のポワレ　季節の野菜を添えて
　桜海老香るカフェドパリバターをソースにして

・真鯛とあさりのアクアパッツァ仕立て
　空豆オリーブドライトマトとともに

・オマール海老のフリカッセ
　キノコソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに
（追加料金980円にてお召しあがりいただけます）

＜肉料理＞
・フランス産豚バラ肉のコンフィ香草風味
　クスクスのサラダとリヨネーズソースで

・仔牛ロース肉のロティと新ジャガイモのレムラード和え　　
　焦がしバター香るフォンドヴォーソース

・国産牛ロース肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (90g)
（追加料金1,200円にてお召しあがりいただけます）

・国産牛フィレ肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (70g)
（追加料金1,600円にてお召しあがりいただけます）

■デザート　※※チョイス後の種類追加・おかわりは不可
・ミルフィーユ　・プリン　・タルト　ショコラ　・ムース　マンゴー
・ムース　スリーズ　・ジュレ　オランジュ　・ガトー　フリュイ
・マカロン2種　氷菓子（バニラ、黒豆きなこ、フランボワーズ）
　

［WEB予約特典］乾杯用のグラスのスパークリングワイン付き
（お1人さま1杯、ソフトドリンクにご変更も可能です）
　
□■乾杯スパークリング付■□

【メニュー内容】
■スープ
　本日のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■メイン料理　　※1品お選びください
＜魚料理＞　
・帆立貝と赤海老のポワレ　季節の野菜を添えて
　桜海老香るカフェドパリバターをソースにして

・真鯛とあさりのアクアパッツァ仕立て
　空豆オリーブドライトマトとともに

・オマール海老のフリカッセ
　キノコソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに
（追加料金980円にてお召しあがりいただけます）

＜肉料理＞
・フランス産豚バラ肉のコンフィ香草風味
　クスクスのサラダとリヨネーズソースで

・仔牛ロース肉のロティと新ジャガイモのレムラード和え　　
　焦がしバター香るフォンドヴォーソース

・国産牛ロース肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (90g)
（追加料金1,200円にてお召しあがりいただけます）

・国産牛フィレ肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (70g)
（追加料金1,600円にてお召しあがりいただけます）

■デザート　※チョイス後の種類追加・おかわりは不可
・ミルフィーユ　・プリン　・タルト　ショコラ　・ムース　マンゴー
・ムース　スリーズ　・ジュレ　オランジュ　・ガトー　フリュイ
・マカロン2種　氷菓子（バニラ、黒豆きなこ、フランボワーズ）

前菜には、ホテル開業20周年を記念して20種類の食材を盛り込んだ
新スタイルのサラダ『アビエントの特製メリメロ（ごちゃまぜ）サラダ20』が登場。
この時期だけの食後のお楽しみとして、ミルフィーユやプリンなど9種類のデザートをご用意。
お好きな種類だけ（もちろん全種類でも）お選びいただけます。
※チョイス後の種類追加・おかわりは不可
「アビエント（またね）」と再会を待ちわびていた大切な方と、
自粛明けのご褒美をお楽しみください。

click here for details
　　

［WEB予約特典］乾杯用のグラスのスパークリングワイン付き
（お1人さま1杯、ソフトドリンクにご変更も可能です）
　
【メニュー内容】
■前菜
　『アビエント特製メリメロサラダ20』～開業20周年を記念して～
・生ハム　・パテ　・マリネサーモン　・鯛のブランタード　・キャロットラぺ
・シュールージュ　・玉子のピクルス　・トマト　・モッツァレラチーズ
・サラダ（Mix）　・マイクロリーフ（Mix）　・エルブ（Mix）・スプラウトなど
・ドレッシング３種類からお選びください。　

■スープ
　本日のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■メイン料理　　※1品お選びください
＜魚料理＞　
・帆立貝と赤海老のポワレ　季節の野菜を添えて
　桜海老香るカフェドパリバターをソースにして

・真鯛とあさりのアクアパッツァ仕立て
　空豆オリーブドライトマトとともに

・オマール海老のフリカッセ
　キノコソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに
（追加料金980円にてお召しあがりいただけます）

＜肉料理＞
・フランス産豚バラ肉のコンフィ香草風味
　クスクスのサラダとリヨネーズソースで

・仔牛ロース肉のロティと新ジャガイモのレムラード和え　　
　焦がしバター香るフォンドヴォーソース

・国産牛ロース肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (90g)
（追加料金1,200円にてお召しあがりいただけます）

・国産牛フィレ肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (70g)
（追加料金1,600円にてお召しあがりいただけます）

■デザート　※チョイス後の種類追加・おかわりは不可
・ミルフィーユ　・プリン　・タルト　ショコラ　・ムース　マンゴー
・ムース　スリーズ　・ジュレ　オランジュ　・ガトー　フリュイ
・マカロン2種　氷菓子（バニラ、黒豆きなこ、フランボワーズ）　

前菜には、ホテル開業20周年を記念して20種類の食材を盛り込んだ
新スタイルのサラダ『アビエントの特製メリメロ（ごちゃまぜ）サラダ20』が登場。
メインは肉料理、魚料理からそれぞれ１品ずつお選びください。
この時期だけの食後のお楽しみとして、ミルフィーユやプリンなど9種類のデザートをご用意。
お好きな種類だけ（もちろん全種類でも）お選びいただけます。
※チョイス後の種類追加・おかわりは不可
新宿副都心や恵比寿など、東京の絶景を眺めながら、自粛明けのご褒美をお楽しみください。

click here for details
　　

［WEB予約特典］乾杯用のグラスのスパークリングワイン付き
（お1人さま1杯、ソフトドリンクにご変更も可能です）
　　　
□■乾杯スパークリング付■□

【メニュー内容】
■前菜
　『アビエント特製メリメロサラダ20』～開業20周年を記念して～
・生ハム　・パテ　・マリネサーモン　・鯛のブランタード　・キャロットラぺ
・シュールージュ　・玉子のピクルス　・トマト　・モッツァレラチーズ
・サラダ（Mix）　・マイクロリーフ（Mix）　・エルブ（Mix）・スプラウトなど
・ドレッシング３種類からお選びください。　

■スープ
　本日のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■メイン料理　　
＜魚料理＞　※1品お選びください
・帆立貝と赤海老のポワレ　季節の野菜を添えて
　桜海老香るカフェドパリバターをソースにして

・真鯛とあさりのアクアパッツァ仕立て
　空豆オリーブドライトマトとともに

・オマール海老のフリカッセ
　キノコソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに
（追加料金980円にてお召しあがりいただけます）

＜肉料理＞　※1品お選びください
・フランス産豚バラ肉のコンフィ香草風味
　クスクスのサラダとリヨネーズソースで

・仔牛ロース肉のロティと新ジャガイモのレムラード和え　　
　焦がしバター香るフォンドヴォーソース

・国産牛ロース肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (90g)
（追加料金1,200円にてお召しあがりいただけます）

・国産牛フィレ肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (70g)
（追加料金1,600円にてお召しあがりいただけます）

■デザート　※チョイス後の種類追加・おかわりは不可
・ミルフィーユ　・プリン　・タルト　ショコラ　・ムース　マンゴー
・ムース　スリーズ　・ジュレ　オランジュ　・ガトー　フリュイ
・マカロン2種　氷菓子（バニラ、黒豆きなこ、フランボワーズ）

特別な日に、地上100メートルのパノラマビューで
心に残るお祝いを大切な記念日に、特別な人と贅沢なひとときを！

乾杯用のスパークリングワイン、
前菜には、ホテル開業20周年を記念して20種類の食材を使用した
シェフ自慢の『アビエント特製メリメロサラダ20』と
メッセージ入りのホールケーキをご用意いたします。

「アビエント（またね）」と再会を待ちわびていた大切な方との会食に！

□■　プラン内容　■□
1．乾杯スパークリングワイン付
2．パティシエ特製デコレーションホールケーキ

【メニュー内容】
■前菜
　『アビエント特製メリメロサラダ20』～開業20周年を記念して～
・生ハム　・パテ　・マリネサーモン　・鯛のブランタード　・キャロットラぺ
・シュールージュ　・玉子のピクルス　・トマト　・モッツァレラチーズ
・サラダ（Mix）　・マイクロリーフ（Mix）　・エルブ（Mix）・スプラウトなど
・ドレッシング３種類からお選びください。

■スープ
　本日のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■メイン料理　　※1品お選びください
＜魚料理＞　
・帆立貝と赤海老のポワレ　季節の野菜を添えて
　桜海老香るカフェドパリバターをソースにして

・真鯛とあさりのアクアパッツァ仕立て
　空豆オリーブドライトマトとともに

・オマール海老のフリカッセ
　キノコソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに
（追加料金980円にてお召しあがりいただけます）

＜肉料理＞
・フランス産豚バラ肉のコンフィ香草風味
　クスクスのサラダとリヨネーズソースで

・仔牛ロース肉のロティと新ジャガイモのレムラード和え　　
　焦がしバター香るフォンドヴォーソース

・国産牛ロース肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (90g)
（追加料金1,200円にてお召しあがりいただけます）

・国産牛フィレ肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (70g)
（追加料金1,600円にてお召しあがりいただけます）

■デザート　パティシエ特製デコレーションホールケーキ

メインはおすすめの魚料理か肉料理のどちらかをお選びいただけます。
6月限定の食後のお楽しみとして、パティシエ特製9種類のデザートを
ワゴンサービスでご用意。
お好きな種類だけ（もちろん全種類でも）お選びいただけます。
※チョイス後の種類追加・おかわりは不可

「アビエント（またね）」と再会を待ちわびていた大切な方と、
自粛明けのご褒美をお楽しみください。

click here for details
　　

［WEB予約特典］乾杯用のグラスのスパークリングワイン付き
（お1人さま1杯、ソフトドリンクにご変更も可能です）
　　
□■乾杯スパークリング付■□

【メニュー内容】
■前菜　　※どちらか1品お選びください
・シャルキュトリーの盛り合わせサラダ仕立て　
～パテドカンパーニュ、ポークリエット、ジャンボンクリュ～

・マリネしたサーモンとそのフォンダン
　フロマージュブランとシトロンヴェール香るヴィネグレット

■メイン料理　　※1品お選びください　　　　　　　　　　　　　　
＜魚料理＞
・帆立貝と赤海老のポワレと青海苔風味リゾットの湯葉包み焼き
　ヴェールソースとトマトヴェルジュ

・真鯛のムニエル　焦がしバターの香り
　きのこのソテーとケッパーと一緒に

・オマール海老のフリカッセとグリーンアスパラガス
　サザエとアーティチョークのミント風味ととともに
（追加料金1,500円にてお召しあがりいただけます）

＜肉料理＞
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　ベーコンとペコロスのソテーとポレンタとともに

・仔牛ロース肉のロティとフォワグラのポワレ　マディラワインのソース

・国産牛ロース肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (110g)
（追加料金2,000円にてお召しあがりいただけます）

・国産牛フィレ肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (80g)
（追加料金2,000円にてお召しあがりいただけます）

■デザート　　※お好きなものをお選びいただけます。もちろん全種類も可能！
・ミルフィーユ　・プリン　・タルト　ショコラ　・ムース　マンゴー
・ムース　スリーズ　・ジュレ　オランジュ　・ガトー　フリュイ
・マカロン2種　氷菓子（バニラ、黒豆きなこ、フランボワーズ）

メインは肉料理、魚料理からそれぞれ１品ずつお選びください。
この時期だけの食後のお楽しみとして、ミルフィーユやプリンなど
9種類のデザートをワゴンサービスでご用意。
お好きな種類だけ（もちろん全種類でも）お選びいただけます。
※チョイス後の種類追加・おかわりは不可
新宿副都心や恵比寿など、東京の夜景を眺めながら、
自粛明けのご褒美をお楽しみください。

click here for details
　　

［WEB予約特典］乾杯用のグラスのスパークリングワイン付き
（お1人さま1杯、ソフトドリンクにご変更も可能です）
　
□■乾杯スパークリング付■□

【メニュー内容】
■前菜　　※どちらか1品お選びください
・シャルキュトリーの盛り合わせサラダ仕立て　
～パテドカンパーニュ、ポークリエット、ジャンボンクリュ～

・マリネしたサーモンとそのフォンダン
　フロマージュブランとシトロンヴェール香るヴィネグレット

■メイン料理　　　　　　　　　　　　　　
＜魚料理＞　※1品お選びください　　
・帆立貝と赤海老のポワレと青海苔風味リゾットの湯葉包み焼き
　ヴェールソースとトマトヴェルジュ

・真鯛のムニエル　焦がしバターの香り
　きのこのソテーとケッパーと一緒に

・オマール海老のフリカッセとグリーンアスパラガス
　サザエとアーティチョークのミント風味ととともに
（追加料金1,500円にてお召しあがりいただけます）

＜肉料理＞　　※1品お選びください　　
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　ベーコンとペコロスのソテーとポレンタとともに

・仔牛ロース肉のロティとフォワグラのポワレ　マディラワインのソース

・国産牛ロース肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (110g)
（追加料金2,000円にてお召しあがりいただけます）

・国産牛フィレ肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (80g)
（追加料金2,000円にてお召しあがりいただけます）

■デザート　　※お好きなものをお選びいただけます。もちろん全種類も可能！
・ミルフィーユ　・プリン　・タルト　ショコラ　・ムース　マンゴー
・ムース　スリーズ　・ジュレ　オランジュ　・ガトー　フリュイ
・マカロン2種　氷菓子（バニラ、黒豆きなこ、フランボワーズ）

□■　プラン内容　■□
1．乾杯スパークリング
2．記念日ケーキ

【メニュー内容】
■前菜　　※1品お選びください
・シャルキュトリーの盛り合わせサラダ仕立て　
～パテドカンパーニュ、ポークリエット、ジャンボンクリュ～

・マリネしたサーモンとそのフォンダン
　フロマージュブランとシトロンヴェール香るヴィネグレット

■メイン料理　　　　　　　　　　　　　　
＜魚料理＞　※1品お選びください　　
・帆立貝と赤海老のポワレと青海苔風味リゾットの湯葉包み焼き
　ヴェールソースとトマトヴェルジュ

・真鯛のムニエル　焦がしバターの香り
　きのこのソテーとケッパーと一緒に

・オマール海老のフリカッセとグリーンアスパラガス
　サザエとアーティチョークのミント風味ととともに
（追加料金1,500円にてお召しあがりいただけます）

＜肉料理＞　　※1品お選びください　　
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　ベーコンとペコロスのソテーとポレンタとともに

・仔牛ロース肉のロティとフォワグラのポワレ　マディラワインのソース

・国産牛ロース肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (110g)
（追加料金2,000円にてお召しあがりいただけます）

・国産牛フィレ肉のグリエ　季節の野菜を添えて
　赤ワインソース (80g)
（追加料金2,000円にてお召しあがりいただけます）

■パティシエ特製デコレーションホールケーキ