【料理メニュー例】

◆9種のサラダバー
◆バーミセリサラダ
◆ベンディブラチャン ～オクラのサンバルソース掛け～
◆定番 海南チキンライス～3種のソースで～
◆ビーフフライドライス
◆青菜の強火炒め
◆渡り蟹のサテーソース炒め
◆旬魚のフリット 香味ソース掛け
◆アサリのバジル炒め
◆シュリンプオムレツ
◆アッサムベジタブルカレー
◆シンガポールフライドヌードル
◆ソルトペッパーシュリンプ
◆インゲンと干しエビの香味炒め
◆本日のスープ

～ヌードルバーにて熱々をどうぞ～
◆ラクサヌードル
◆ポークヌードル

～スイーツコーナー～
◆季節のフルーツ
◆ロールケーキ
◆杏仁豆腐
◆ゼリー
◆タピオカココナッツミルク
◆クエラピスククス
◆クラフティ
◆ラスク

～ドリンクバー～
◆水
◆アイスジャスミンティー
◆アイスコーヒー
◆ホットティー
◆ホットコーヒー

※上記メニューはあくまで一例です

【料金】　大人 2,780円　小人 1,280円（4歳～小学生）
【営業時間】　平日 11:00～14:00 ご案内終了 14:30 ブッフェクローズ 15:00 クローズ 営業時間内滞在無制限
【オプション】 ブッフェに追加してご注文いただけます
※アニバーサリープレート ～誕生日や記念日などのお祝いに～　1,650円　要事前予約
※名物マッドクラブ料理（チリクラブ、ブラックペッパークラブ、カリークラブなど）
Sサイズ 6,210円　Mサイズ 7,320円　Lサイズ 8,360円　KINGサイズ 9,960円 YOKOZUNAサイズ 12,320円

【料理メニュー例】

◆9種のサラダバー
◆バーミセリサラダ
◆ベンディブラチャン ～オクラのサンバルソース掛け～
◆定番 海南チキンライス～3種のソースで～
◆ビーフフライドライス
◆青菜の強火炒め
◆渡り蟹のサテーソース炒め
◆旬魚のフリット 香味ソース掛け
◆アサリのバジル炒め
◆シュリンプオムレツ
◆アッサムベジタブルカレー
◆シンガポールフライドヌードル
◆ソルトペッパーシュリンプ
◆インゲンと干しエビの香味炒め
◆本日のスープ

～ヌードルバーにて熱々をどうぞ～
◆ラクサヌードル
◆ポークヌードル

～スイーツコーナー～
◆季節のフルーツ
◆ロールケーキ
◆杏仁豆腐
◆ゼリー
◆タピオカココナッツミルク
◆クエラピスククス
◆クラフティ
◆ラスク

～ドリンクバー～
◆水
◆アイスジャスミンティー
◆アイスコーヒー
◆ホットティー
◆ホットコーヒー

※上記メニューはあくまで一例です

【料金】　大人 2,980円　小人 1,280円（4歳～小学生）
【営業時間】　休日 11:00～15:00 ご案内終了 15:30 ブッフェクローズ 16:00 クローズ 90分制
【オプション】 ブッフェに追加してご注文いただけます
※アニバーサリープレート ～誕生日や記念日などのお祝いに～　1,650円　要事前予約
※名物マッドクラブ料理（チリクラブ、ブラックペッパークラブ、カリークラブなど）
Sサイズ 6,210円　Mサイズ 7,320円　Lサイズ 8,360円　KINGサイズ 9,960円 YOKOZUNAサイズ 12,320円

マッドクラブを調理する名物料理「チリクラブ」をメインに、前菜からデザートまで全7品の充実コースです。ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事はもちろん、気の合うお仲間や女子会などのお集まりにも是非ご利用ください。

＜6月から8月までの夏メニュー＞

【前菜】シーフードと青パパイヤのスパイシーサラダ

【肉料理】ブラックペッパーポークリブ

【海鮮】クリスピーチリプラウン

【温菜】つるむらさきの強火炒めオイスターソース

【メイン】チリクラブ＆揚げパン

【麺飯】ミーゴレン

【デザート】パッションフルーツのグラニテ マンゴームースのグラス

※料理は大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

【オプション】 ～記念日やお誕生日のお祝いに～
★アニバーサリーデザートプレート（小）1,650円 2~3名様向け 　前日までの要予約
★アニバーサリーデザートプレート（大）3,200円 4~5名様向け　 前日までの要予約
★ホールケーキ　5号 3,200円 6号 4,400円 7号 5,100円　 予約・キャンセルともに3日前まで

シンガポールでは “レッドスターガルーパ” と呼ばれ、鮮やかな赤い色に星のような斑点模様が縁起が良いとされる「スジアラ」をメインとした、シェフのおすすめコース。淡白で適度な脂を含んだ「スジアラ」は、コラーゲンを多く含むゼラチン質は甘く、ねっとりとした極上の味わいです。是非コースでお楽しみください。

＜6月から8月までの夏のメニュー＞

【前菜】帆立とドラゴンフルーツのサラダ仕立て

【スープ】フカヒレのサワースープ

【海鮮】サンバルプラウン

【温菜】つるむらさきの強火炒めオイスターソース

【メイン】琉球アカジンのネギ生姜蒸し

【麺飯】シンガポールチキンライス

【デザート】パッションフルーツのグラニテ　マンゴームースのグラス

※料理は大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

【オプション】 ～記念日やお誕生日のお祝いに～
★アニバーサリーデザートプレート（小）1,650円 2~3名様向け 　前日までの要予約
★アニバーサリーデザートプレート（大）3,200円 4~5名様向け　 前日までの要予約
★ホールケーキ　5号 3,200円 6号 4,400円 7号 5,100円　 予約・キャンセルともに3日前まで

2種類の料理法のマッドクラブ料理がお愉しみいただける贅沢な高級海鮮堪能コースです。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、接待や会席にも是非ご活用ください。

＜6月から8月までの夏メニュー＞

【前菜】つぶ貝の冷菜　ジンジャーソース

【温菜】カイラン菜の強火炒め

【海鮮】バーベキューキングプラウン

【メイン１】ロングペッパークラブ

【メイン２】名物チリクラブ&揚げパン

【麺飯】シンガポールラクサ　ショートヌードル

【デザート】桃の白ワインコンポート　杏仁ジェラート

※メイン料理は大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

【オプション】 ～記念日やお誕生日のお祝いに～
★アニバーサリーデザートプレート（小）1,650円 2~3名様向け 　前日までの要予約
★アニバーサリーデザートプレート（大）3,200円 4~5名様向け　 前日までの要予約
★ホールケーキ　5号 3,200円 6号 4,400円 7号 5,100円　 予約・キャンセルともに3日前まで

シェフが沖縄に出向き、直接生産者と会いました。生産者の想いものせて調理します。贅沢な高級海鮮堪能ディナーコースです。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、接待や会席にも是非ご活用ください。

【前菜】沖縄産車海老の冷菜　チリライムソース

【スープ】沖縄命豚（ぬちぶた）のスチームスープ

【海鮮】琉球アカジンのピィパーズフリット

【メイン】シンガポールチリクラブ

【飯】久米島赤鶏のシンガポールチキンライス

【デザート】沖縄パッションフルーツとシャンパーニュ

※メインのチリクラブは大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

【オプション】 ～記念日やお誕生日のお祝いに～
★アニバーサリーデザートプレート（小）1,650円 2~3名様向け 　前日までの要予約
★アニバーサリーデザートプレート（大）3,200円 4~5名様向け　 前日までの要予約
★ホールケーキ　5号 3,200円 6号 4,400円 7号 5,100円　 予約・キャンセルともに3日前まで

アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はチリクラブディナーコース（￥5,500）をご用意いたします。

＜6月から8月までの夏メニュー＞

【前菜】シーフードと青パパイヤのスパイシーサラダ

【肉料理】ブラックペッパーポークリブ

【海鮮】クリスピーチリプラウン

【温菜】つるむらさきの強火炒めオイスターソース

【メイン】チリクラブ＆揚げパン

【麺飯】ミーゴレン

【デザート】パティシエ特製デザートの盛り合わせ
→デザートにメッセージを添えてご提供いたします。

※料理は大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

アルコールを召し上がれない方はノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。
お料理はリパブリックディナーコース（￥7,500）をご用意いたします。

＜6月から8月までの夏メニュー＞

【前菜】つぶ貝の冷菜　ジンジャーソース

【温菜】カイラン菜の強火炒め

【海鮮】バーベキューキングプラウン

【メイン１】ロングペッパークラブ

【メイン２】名物チリクラブ&揚げパン

【麺飯】シンガポールラクサ　ショートヌードル

【デザート】パティシエ特製デザートの盛り合わせ
→デザートにメッセージを添えてご提供いたします。

※メイン料理は大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます

マッドクラブを調理する名物料理「チリクラブ」をメインに、前菜からデザートまで全7品の充実コースに飲み放題が付いたプランです。気の合うお仲間や会社の同僚とのお食事はもちろん、歓送迎会などのお集まりにも是非ご利用ください。

＜6月から8月までの夏メニュー＞

【前菜】シーフードと青パパイヤのスパイシーサラダ

【肉料理】ブラックペッパーポークリブ

【海鮮】クリスピーチリプラウン

【温菜】つるむらさきの強火炒めオイスターソース

【メイン】チリクラブ＆揚げパン

【麺飯】ミーゴレン

【デザート】パッションフルーツのグラニテ マンゴームースのグラス

※料理は大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

＜フリードリンクメニュー 2時間制 L.O30分前 グラス交換制＞

『ビール』　アサヒスーパードライ　生
『ワイン』 　タクンセレクション（白/赤）
『ウィスキー』ブラックニッカ　オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
『むぎ焼酎』　オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
『いも焼酎』　オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
『うめ酒』　オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
『ライトカクテル各種』
・ジントニック
・ウォッカトニック
・カシスソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ライチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ピーチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
『ソフトドリンク各種』
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶　
・ジャスミン茶

【オプション】 ～記念日やお誕生日のお祝いに～
★アニバーサリーデザートプレート（小）1,650円 2~3名様向け 　前日までの要予約
★アニバーサリーデザートプレート（大）3,200円 4~5名様向け　 前日までの要予約
★ホールケーキ　5号 3,200円 6号 4,400円 7号 5,100円　 予約・キャンセルともに3日前まで

シンガポールでは “レッドスターガルーパ” と呼ばれ、鮮やかな赤い色に星のような斑点模様が縁起が良いとされる「スジアラ」をメインとした、シェフのおすすめコース。淡白で適度な脂を含んだ「スジアラ」は、コラーゲンを多く含むゼラチン質は甘く、ねっとりとした極上の味わいです。是非コースでお楽しみください。

＜6月から8月までの夏メニュー＞

【前菜】帆立とドラゴンフルーツのサラダ仕立て

【スープ】フカヒレのサワースープ

【海鮮】サンバルプラウン

【温菜】つるむらさきの強火炒めオイスターソース

【メイン】琉球アカジンのネギ生姜蒸し

【麺飯】シンガポールチキンライス

【デザート】パッションフルーツのグラニテ　マンゴームースのグラス

※料理は大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

＜フリードリンクメニュー 2時間制 L.O30分前 グラス交換制＞

『ビール』　アサヒスーパードライ　生
『ワイン』 　タクンセレクション（白/赤）
『ウィスキー』ブラックニッカ　オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
『むぎ焼酎』　オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
『いも焼酎』　オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
『うめ酒』　オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
『ライトカクテル各種』
・ジントニック
・ウォッカトニック
・カシスソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ライチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ピーチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
『ソフトドリンク各種』
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶　
・ジャスミン茶

【オプション】 ～記念日やお誕生日のお祝いに～
★アニバーサリーデザートプレート（小）1,650円 2~3名様向け 　前日までの要予約
★アニバーサリーデザートプレート（大）3,200円 4~5名様向け　 前日までの要予約
★ホールケーキ　5号 3,200円 6号 4,400円 7号 5,100円　 予約・キャンセルともに3日前まで

2種類の料理法のマッドクラブ料理がお愉しみいただける贅沢な高級海鮮堪能コースです。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、接待や会席にも是非ご活用ください。

＜6月から8月までの夏メニュー＞

【前菜】つぶ貝の冷菜　ジンジャーソース

【温菜】カイラン菜の強火炒め

【海鮮】バーベキューキングプラウン

【メイン１】ロングペッパークラブ

【メイン２】名物チリクラブ&揚げパン

【麺飯】シンガポールラクサ　ショートヌードル

【デザート】桃の白ワインコンポート　杏仁ジェラート

※メイン料理は大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

＜フリードリンクメニュー 2時間制 L.O30分前 グラス交換制＞

『ビール』　アサヒスーパードライ　生
『ワイン』 　タクンセレクション（白/赤）
『ウィスキー』ブラックニッカ　オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
『むぎ焼酎』　オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
『いも焼酎』　オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
『うめ酒』　オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
『ライトカクテル各種』
・ジントニック
・ウォッカトニック
・カシスソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ライチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ピーチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
『ソフトドリンク各種』
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶　
・ジャスミン茶

【オプション】 ～記念日やお誕生日のお祝いに～
★アニバーサリーデザートプレート（小）1,650円 2~3名様向け 　前日までの要予約
★アニバーサリーデザートプレート（大）3,200円 4~5名様向け　 前日までの要予約
★ホールケーキ　5号 3,200円 6号 4,400円 7号 5,100円　 予約・キャンセルともに3日前まで

シェフが沖縄に出向き、直接生産者と会いました。生産者の想いものせて調理します。贅沢な高級海鮮堪能ディナーコースに２時間の飲み放題をお付けしたプランです。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、接待や会席にも是非ご活用ください。

【前菜】沖縄産車海老の冷菜　チリライムソース

【スープ】沖縄命豚（ぬちぶた）のスチームスープ

【海鮮】琉球アカジンのピィパーズフリット

【メイン】シンガポールチリクラブ

【飯】久米島赤鶏のシンガポールチキンライス

【デザート】沖縄パッションフルーツとシャンパーニュ

※メインのチリクラブは大皿でのご提供となります
※仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

＜フリードリンクメニュー 2時間制 L.O30分前 グラス交換制＞

『ビール』　アサヒスーパードライ　生
『ワイン』 　タクンセレクション（白/赤）
『ウィスキー』ブラックニッカ　オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
『むぎ焼酎』　オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
『いも焼酎』　オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
『うめ酒』　オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
『ライトカクテル各種』
・ジントニック
・ウォッカトニック
・カシスソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ライチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ピーチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
『ソフトドリンク各種』
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶　
・ジャスミン茶

【オプション】 ～記念日やお誕生日のお祝いに～
★アニバーサリーデザートプレート（小）1,650円 2~3名様向け 　前日までの要予約
★アニバーサリーデザートプレート（大）3,200円 4~5名様向け　 前日までの要予約
★ホールケーキ　5号 3,200円 6号 4,400円 7号 5,100円　 予約・キャンセルともに3日前まで