TAKUMI 鉄板焼 - ストリングスホテル八事 NAGOYA

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お店からのお知らせ

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御二人の記念日にメッセージを添えたホールケーキを
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※予めケーキがついているプランとなるため、別途のご注文は不要となります。
ご予約の際はケーキに添えるメッセージのご入力を
お願い致します
3日前までのご予約制で承ります。
※30分以上遅れる場合お席が準備できない可能性もあります
予めご了承下さい
　
（全て消費税・サービス料別）

【MENU】
・おもてなしの一品トマトのフランベ
・季節のオードブルサラダ仕立て
・伊勢海老のグリル
・厳選黒毛和牛　フィレ（40g）とロース（50g）の食べ比べ
　+￥3,930で極上黒毛和牛に変更できます
・～3種類のご飯よりお好みのものをお選びください～
　国産米白御飯
　鉄板で仕上げるガーリックライス
　かりかり梅の炒めご飯
・赤出汁＊香の物
・季節のおまかせデザート
・コーヒーまたは、紅茶

【MENU】
・おもてなしの一品トマトのフランベ
・季節のオードブルサラダ仕立て
・ヨーロッパ産フォアグラのソテーバルサミコのソース
・鮑のグリル
・時季の焼き野菜
・料理長特選黒毛和牛フィレ（80g）または、ロース（100g）
・～3種類のご飯よりお好みのものをお選びください～
　国産米白御飯
　鉄板で仕上げるガーリックライス
　かりかり梅の炒めご飯
・赤出汁＊香の物
・季節のおまかせデザート
・コーヒーまたは、紅茶

【MENU】
・おもてなしの一品トマトのフランベ
・季節のオードブルサラダ仕立て
・季節の一品
・伊勢海老のグリル
・時季の焼き野菜
・料理長特選黒毛和牛フィレ（80g）または、ロース（100g）
・～3種類のご飯よりお好みのものをお選びください～
　国産米白御飯
　鉄板で仕上げるガーリックライス
　かりかり梅の炒めご飯
・赤出汁＊香の物
・季節のおまかせデザート
・コーヒーまたは、紅茶

【MENU】
・おもてなしの一品トマトのフランベ
・フレッシュサラダ
・本日の鮮魚をグリルで
・時季の焼き野菜
・国産士幌若牛リブロース（100ｇ）
　+￥6,200で厳選黒毛和牛フィレに、+￥4,200で厳選黒毛和牛ロースに変更できます
　～3種類のご飯よりお好みのものをお選びください～
・国産米白御飯
・鉄板で仕上げるガーリックライス
・かりかり梅の炒めご飯
・赤出汁＊香の物
・季節のおまかせデザート
・コーヒーまたは、紅茶

今までにない鉄板焼メニューとして、シェフ渾身の贅沢なハンバーガーが登場。きめ細かな刺しの入った柔らかな食感が特徴である厳選黒毛和牛の希少部位“シャトーブリアン”100gと、外はかりっと中はとろりとした絶妙な焼き加減で仕上げた“フォアグラ”50gを目の前で焼き上げて、ボリュームあるバンズにサンドしました。ソースは、“黒トリュフ”と隠し味に白ワインビネガーを加えた自家製ペリグーソースを使用し、深みのある味わいに仕立てました。甘酸っぱい“シャインマスカット”と、芳醇な香りのスライストリュフで仕上げた、至極のロッシーニバーガーを是非ご賞味ください。
※自家製レモネード（ノンアルコール変更可）が付きます

■メニュー内容例（ 16,500円メニュー )
2021年4月1日（木）～5月31日（月）

■メニュー内容：
・おもてなしの一品　
トマトのフランベ

・桜鯛のマリネ　華やかなガーデニング仕立て

・本日の魚のグリル　2種のソース庭園に見立てて

・時季の焼き野菜

・料理長特選黒毛和牛　フィレ(40g)とロース(50g)の食べ比べ

・北海道産ゆめぴりか白御飯

・赤出汁・香の物

・ライチムースとグレープフルーツのデザート

・コーヒーまたは紅茶

メニュー内容：
◆小金瓜の業火包み焼き

◆鹿児島県枕崎産カツオのタタキ

◆鱧の湯引き
　冬瓜煮　豌豆豆　茗荷　梅肉風味

◆季節の焼き野菜

◆料理長特選黒毛和牛　フィレ（40g）とロース（50g）の食べ比べ

◆【下記よりお選び頂けます】
　ガーリックライス
　or
　梅とシラス大葉の炒めご飯
　or
　蛸と枝豆の炒めご飯　生姜風味

◆赤出汁・香の物

◆トロピカルフルーツのデザート　ハーブ香るグラニテと共に

◆コーヒーまたは紅茶

【MENU】
・かつおのたたき　柚子の和風ジュレと刻み山葵のソース
・冷製ヴィシソワーズ＆桐生酵母パン
　or
仁淀川山椒香る赤だし＆ゆめぴりか白御飯・香の物
※お好みでお選びください。
・旬の彩り焼野菜
・目の前で仕上げるハンバーグ（200g）
※全コースソースは3種類からお選びいただけます。
　（自家製デミグラスソースor自家製おろしポン酢orガーリックトマトソース）
・オプション
　食後のデザート＆珈琲もしくは紅茶：1,100円
　たっぷりとろけるモッツァレラチーズソース（50g）：660円
　ハンガリー産フォアグラソテー（40g）ペリグーソース：1,500円
上記価格は消費税込み・別途サービス料15％頂戴致します。

【MENU】
・かつおのたたき　柚子の和風ジュレと刻み山葵のソース
・冷製ヴィシソワーズ＆桐生酵母パン
　or
仁淀川山椒香る赤だし＆ゆめぴりか白御飯・香の物
※お好みでお選びください。
・旬の彩り焼野菜
・目の前で仕上げるハンバーグ（200g）
外はかりっと中はとろりとした絶妙な焼き加減で仕上げたフォアグラに“黒トリュフ”と隠し味に白ワインビネガーを加えた特製ペリグーソースを使用し、深みのある味わいに仕立てた“ロッシーニ風”
・オプション
　食後のデザート＆珈琲もしくは紅茶：1,100円
　たっぷりとろけるモッツァレラチーズソース（50g）：660円
上記価格は消費税込み・別途サービス料15％頂戴致します。

メニュー内容：
◆小金瓜の業火包み焼き

◆本日の冷前菜

◆黒ムツとオマール海老の朴葉味噌焼き

◆季節の焼き野菜

◆料理長厳選黒毛和牛　フィレ（80g）

◆お好みで選んで頂く3種類御飯
　鮭と大葉の炒めご飯　いくら添え
　or
　梅とシラス大葉の炒めご飯
　or
　ガーリックライス

◆赤出汁・香の物

◆秋の味覚　洋梨の赤ワインコンポート　キャラメルのグラスを添えて

◆コーヒーまたは紅茶

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アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。

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ご来店の際は、可能な限り公共交通機関のご利用をお願いしております。
ご不便をおかけいたしますが、ご了承ください。

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※7月12日（月）～8月11日（水）内にてご予約のお客様へ。
愛知県厳重警戒措置に伴い、以下の内容をお客様にお願いしております。
・同一グループの同一テーブルへのご案内は同居ご家族・いつもいる4名様までと致します。
・酒類の提供は、21時に閉店できるよう、時間的余裕をもって適切にオーダーストップをさせて頂きます。

お店からのご質問 4 必須

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