TAKUMI 鉄板焼 - ストリングスホテル八事 NAGOYA - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

こちらは「ストリングスホテル八事 NAGOYA」のレストラン予約ページです。

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶団体でのご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

お電話でのお問合せ：052-861-7874

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御二人の記念日にメッセージを添えたホールケーキを
ご用意したプランです
※予めケーキがついているプランとなるため、別途のご注文は不要となります。
ご予約の際はケーキに添えるメッセージのご入力を
お願い致します
3日前までのご予約制で承ります。
※30分以上遅れる場合お席が準備できない可能性もあります
予めご了承下さい
　
（全て消費税・サービス料別）

DUO会員様限定スペシャルオファー
～割引特典を生かし、更に皆様を特別価格でご案内～
特別な記念日に個室で鉄板焼をお楽しみ頂けます。
また、メッセージを添えたホールケーキをご用意しております。
※あらかじめケーキがついているプランとなりますので、別途のご注文は不要となります。
ご予約の際はケーキに添えるメッセージのご入力をお願いいたします。
3日前までのご予約制で承ります。

グラスシャンパンで乾杯
（ノンアルコールのお飲み物に変更可能）
ファーストディッシュ　TAKUMIスタイル（トマトフランベ）
本日の魚をグリルで
本日の焼き野菜
料理長特選黒毛和牛　フィレ80ｇまたはロース100ｇ
国産米白御飯
＋500円で下記2種類もお選びいただけます
ガーリックライス / かりかり梅の炒めご飯
赤出汁　香の物
当プラン限定メッセージを添えたパティシエ特製ホールケーキ
コーヒー　又は　紅茶

DUO会員様限定スペシャルオファー
～割引特典を生かし、更に皆様を特別価格でご案内～
【MENU】
・おもてなしの一品トマトのフランベ
・季節のオードブルサラダ仕立て
・伊勢海老のグリル
・厳選黒毛和牛　フィレ（40g）とロース（50g）の食べ比べ
　+￥3,930で極上黒毛和牛に変更できます
・～3種類のご飯よりお好みのものをお選びください～
　国産米白御飯
　鉄板で仕上げるガーリックライス
　かりかり梅の炒めご飯
・赤出汁＊香の物
・季節のおまかせデザート
・コーヒーまたは、紅茶

【MENU】
◆”鉄板アミューズ”匠スタイル
◆愛知県産渥美サーモンの低温調理　蕪のすり流し　
◆昆布で蒸しあげた蝦夷鮑の岩塩蒸し　桜の香り
◆平目の山椒焼き　雪下人参のピュレで
◆厳選黒毛和牛フィレ（４０g）とロース（５０g）の食べ比べ
◆本日の焼き野菜
◆一品チョイス
・匠のガーリックライス
・カリカリ梅としらすの炒めご飯
・サクラエビと筍の炒め御飯
・一色産鰻ひつまぶし御飯＋900円(消費税込・サービス料別)
◆赤出汁・香の物
◆青森県産　林檎のコンポート　アッサムのグラスレモングラスのエスプーマに桜を合わせて
◆コーヒーまたは紅茶

◆
【前菜】
渥美プレミアムサーモンのスモーク
青森県産、林檎と白独活のコンポジション今市蕪のムースリーヌ
◆
【温前菜】
トマトの滑らかなロワイヤル　ブイヤベースのエスプーマ　
♦
【野菜料理】
名古屋コーチン卵とホワイトアスパラガス
甲殻類のオランデーズソース
◆
【肉料理】
奥三河鶏のコック・オ・ヴァン　カシスの香り　
ストリングス八事スタイル
◆
【デザート】
愛知県産、紅ほっぺのミルフィーユ　蔵王クリームチーズの軽いグラス　
ゲランドの花塩のアクセント

【前菜】
渥美プレミアムサーモンのスモーク
青森県産、林檎と白独活のコンポジション今市蕪のムースリーヌ
◆
【スープ】
トマトの滑らかなロワイヤル　ブイヤベースのエスプーマ
♦
【魚料理】
鰆の蒸し焼き　青森県産昆布の香り　新玉葱のヴルーテとうるいのサラダ
春を散りばめて
◆
【肉料理】
国産豚ロースのプランチャ　黒ニンニクのコンディメント
新牛蒡のデグリネゾン
◆
【デザート】
愛知県産、紅ほっぺ苺のミルフィーユ　蔵王クリームチーズの軽いグラス
ゲランドの花塩のアクセント

【アミューズ】
奥三河鶏と筍のスプリングロール　
フラワーテラリウムを器にして
◆
【前菜】
渥美プレミアムサーモンのスモーク　
青森県産、林檎と白独活のコンポジション今市蕪のムースリーヌ
◆
【温前菜】
名古屋コーチン卵とホワイトアスパラガス
甲殻類のオランデーズソース
　◆
【魚料理】
鰆の蒸し焼き　青森県産昆布の香り　新玉葱のヴルーテとうるいのサラダ
春を散りばめて
　◆
【肉料理】
北海道産、士幌若牛ロースのプランチャ　黒ニンニクのコンディメント
新牛蒡のデグリネゾン
　◆
【デザート】
愛知県産、紅ほっぺ苺のミルフィーユ　蔵王クリームチーズの軽いグラス
ゲランドのフルール・ド・セルのアクセント

【アミューズ】
奥三河鶏と筍のスプリングロール　
フラワーテラリウムを器にして
◆
【前菜】
渥美プレミアムサーモンのスモーク　キャビア添え
青森県産、林檎と白独活のコンポジション今市蕪のムースリーヌ
◆
【温前菜】
天使海老のソテ　名古屋コーチン卵とホワイトアスパラガス　
甲殻類のオランデーズソース
◆
【魚料理】
鰆の蒸し焼き　青森県産昆布の香り　新玉葱のヴルーテとうるいのサラダ
春を散りばめて
◆
【肉料理】
北海道産、士幌若牛フィレ肉のプランチャ　黒ニンニクのコンディメント
新牛蒡のデグリネゾン
◆
【御飯】
フレンチ茶漬け
◆
【デザート】
愛知県産、紅ほっぺ苺のミルフィーユ　蔵王クリームチーズの軽いグラス
ゲランドの花塩のアクセント

【アミューズ】
奥三河鶏と筍のスプリングロール　
フラワーテラリウムを器にして　　
◆
【前菜】
　◆
渥美プレミアムサーモンのスモーク　キャビア添え
青森県産、林檎と白独活のコンポジション今市蕪のムースリーヌ
　◆
【温前菜】
オマール海老のソテ　名古屋コーチン卵とホワイトアスパラガス
甲殻類のオランデーズソース
　◆
【魚料理】
鰆の蒸し焼き　青森県産昆布の香り　新玉葱のヴルーテとうるいのサラダ
春を散りばめて
　◆
【肉料理】
和牛フィレ肉のプランチャ　黒ニンニクのコンディメント
新牛蒡のデグリネゾン
◆
【御飯】
フレンチ茶漬け
♦
【アヴァン】
カタラーナ
◆
【デザート】
愛知県産、紅ほっぺ苺のミルフィーユ　蔵王クリームチーズの軽いグラス
ゲランドの花塩のアクセント

【MENU】
◆愛知県産トマトの鉄板焼き　竹炭とにんにく

◆愛知県産鱧の湯引き　焼き茄子と梅　桜島に見立てて　

◆蝦夷鮑の酒蒸し　烏賊墨と夏牛蒡のソース

◆愛知県産黒鯛　鹿児島焼酎とあおさ海苔のソース酢橘の香り

◆季節の焼き野菜

◆鹿児島県産黒牛サーロイン(90g)

◆お好みで選んで頂く4種類御飯
　・匠のガーリックライス
　・カリカリ梅とシラスの炒め御飯
　・国産米白御飯「ゆめぴりか」
　・鹿児島県産鰻巻きをのせたガーリックライス（＋1,000円(消費税込・サービス料別）

◆赤出汁・香の物

◆コーヒーまたは紅茶

◆トロピカルムースと鹿児島茶のソルベ　ライムのアクセント

ご要望

用途必須

ご利用回数

お店からのご質問 1

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。

お店からのご質問 2 必須

下記、引き続きお客様にはご協力を賜ります。
※会食・飲食する際は、飲食する時だけマスクを外し、会話の際には「マスク会食」の徹底をお願いいたします。
また、「大声で騒ぐこと」は、飛まつ感染につながるため、おやめいただくようお願いいたします。
同一グループで同一テーブルに４人まで（介助や介護を要する場合は除く）になります。
※ 定期的な手洗い･手指消毒をお願いいたします。
※ 順番待ちの際はマスク着用と最低1ｍの距離を保つようご協力をお願いいたします。
※ 時間帯毎で予約状況に応じ休業する場合もございます。
※ 酒類の提供は20時までとさせていただきます。
当レストランをご利用のお客様におかれましては、
ご不便をおかけ致しますが、ご理解とご協力の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

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