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いつもご予約、ご来店いただきありがとうございます。
営業時間短縮の要請に従い、2021年1月8日～3月7日は営業時間を下記に変更いたします。
1部18時スタートのみの予約に変更をいたします。
土日祝日のみ15時半スタートを受付しております。
何卒宜しくお願いいたします。
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ご予約はWEB予約のみで承っております。こちらより予約が取れない場合は満席もしくはお席が足りずお通しすることが出来ないお日にちでございます。

‣当店は完全予約制となっております。原則的に前日までに予約をお願い致します。

‣コースを決めてからご予約をお願い致します。また、ご同行のお客様は全て同じメニューで統一頂けるようにご協力をお願い致します。

‣ご予約は18時からと20時30分からの2時間制の2部制となっております。また、席は最大で6席です。
※2020年12月23日以降：2部の営業時間を20時半～22時に変更いたします。
※2021年1月8日以降：2部をお休みさせていただきます。
※2021年2月6日～3月7日：土日祝日限定15時半スタートを開始いたします。

‣ご来店当日は、なるべく時間厳守でお願いいたします。当店はお客様が全員お揃いになられてからご提供を開始いたします。他のお客様をお待たせいたしますのでご協力をお願いいたします。

‣予め、人数とお時間をお決めになってからご予約いただければ幸いです。また、ご予約時にアレルギーや苦手な食材があればご連絡いただければ幸いです。

熟成寿司専門店 優雅はコース料理限定で料理を提供し、2つのメニューをご用意しております。
どちらのコースも旬の食材を使ったお寿司と、一品料理を交互に出すスタイルになります。

コースの内容は旬の食材をふんだんに取り入れ、その時々によって違いますが、お値段以上の満足感を感じて頂けるように。また、毎月食べに来ても飽きずに季節の旬を感じていただけるように心がけております。


当店は、なるべく安いお値段で熟成ネタの魅力を多くのお客様に体験していただけるために、完全予約制、二部制を採用させていただいております。
遅刻するお客様が多くいらっしゃると、多くのお客様に迷惑がかかり、現在の価格帯で提供することが難しくなってまいります。

やむおえず遅刻をする場合はご連絡をいただければ幸いです。