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いつもご予約、ご来店いただきありがとうございます。
2021年10月7日まで休業、10月8日以降に営業を再開をいたします。
10月24日迄は1部18時開始と土日のみ15時半開始のご予約を承ります。

【10月8日～10月24日の営業時間】
土日のみ15時半開始（受付中）
1部 ：18時開始（受付中）
2部 ：20時半開始（お休み中）
※要請条件に従い酒類は20時までご提供をいたします。

2021年10月1日 店主 蟹澤
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ご予約はWEB予約のみで承っております。こちらより予約が取れない場合は満席もしくはお席が足りずお通しすることが出来ないお日にちでございます。

‣当店は完全予約制となっております。原則的に前日までに予約をお願い致します。

‣コースを決めてからご予約をお願い致します。また、ご同行のお客様は全て同じメニューで統一頂けるようにご協力をお願い致します。

‣ご予約は18時からと20時30分からの2時間制の2部制となっております。また、席は最大で6席です。

‣ご来店当日は、なるべく時間厳守でお願いいたします。当店はお客様が全員お揃いになられてからご提供を開始いたします。他のお客様をお待たせいたしますのでご協力をお願いいたします。

‣予め、人数とお時間をお決めになってからご予約いただければ幸いです。また、ご予約時にアレルギーや苦手な食材があればご連絡いただければ幸いです。

熟成寿司専門店 優雅はコース料理限定で料理を提供し、2つのメニューをご用意しております。
どちらのコースも旬の食材を使ったお寿司と、一品料理を交互に出すスタイルになります。

コースの内容は旬の食材をふんだんに取り入れ、その時々によって違いますが、お値段以上の満足感を感じて頂けるように。また、毎月食べに来ても飽きずに季節の旬を感じていただけるように心がけております。


当店は、なるべく安いお値段で熟成ネタの魅力を多くのお客様に体験していただけるために、完全予約制、二部制を採用させていただいております。
遅刻するお客様が多くいらっしゃると、多くのお客様に迷惑がかかり、現在の価格帯で提供することが難しくなってまいります。

やむおえずお時間に遅れる場合はご連絡をいただければ幸いです。