Southを予約する

■新型コロナウイルス感染症対策について
・店頭、店内に消毒液の設置。
・ソーシャルディスタンス保持のため、ゆとりある座席配置。
・スタッフの検温、マスクの着用、消毒の徹底。
・食品検査、店内清掃の徹底（キッチン・ホールの衛生管理と定期検査の実施）。
■9名様以上でご予約される場合は店舗までご連絡ください。
■アレルギーがある方は事前にお知らせください。
■お席のご指定はご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
■ご予約の確認のため、店舗よりお電話させていただく場合がございます。
■キャンセルポリシー：ご連絡のないキャンセルは、キャンセル料を頂戴いたします。
12歳以下
【Southコース】メインはオーストラリア産の牧草牛フィレのロースト。オイスターやサーモン、魚料理、デザートなど自慢の料理が揃う6皿
肉料理のメインはオーストラリア産牧草牛フィレのロースト。
オーストラリアから調達する素材、そして新鮮なこだわり野菜を使って作り上げるコースです。

デートや大切な方とのお食事、接待にも。
オーストラリアの食の魅力をお楽しみ下さい。
【Southコース】メインはオーストラリア産の牧草牛フィレのロースト。オイスターやサーモン、魚料理、デザートなど自慢の料理が揃う6皿
¥ 7,000 (税抜)
【お料理】
■オーストラリア産　オイスター
■タスマニアサーモンのコンフィ
■大島農園　有機野菜　ビーツタルト
■本日の魚料理
■オーストラリア産牧草牛フィレのロースト
■オーストラリアの伝統的なデザート　パヴロヴァ

※アミューズの牡蠣をご変更の際は予約時にお申し出ください。
利用条件
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※ご利用時間を最短で2時間までと制限させていただく場合がございます
※食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます、ご了承くださいませ。
ご予約可能日
~ 4月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
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【Southコース】メインはオーストラリア産”和牛”のグリル。オイスターやサーモン、魚料理、デザートなど自慢の料理が揃う6皿
肉料理のメインはオーストラリア産"和牛”のグリル。
オーストラリアから調達する素材、そして新鮮なこだわり野菜を使って作り上げるコースです。

デートや大切な方とのお食事、接待にも。
オーストラリアの食の魅力をお楽しみ下さい。
【Southコース】メインはオーストラリア産”和牛”のグリル。オイスターやサーモン、魚料理、デザートなど自慢の料理が揃う6皿
¥ 6,500 (税抜)
【お料理】
■オーストラリア産　オイスター
■タスマニアサーモンのコンフィ
■大島農園　有機野菜　ビーツタルト
■本日の魚料理
■オーストラリア産”和牛”のグリル
■オーストラリアの伝統的なデザート　パヴロヴァ


※アミューズの牡蠣をご変更の際は予約時にお申し出ください。
利用条件
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※ご利用時間を最短で2時間までと制限させていただく場合がございます
※食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます、ご了承くださいませ。
ご予約可能日
~ 4月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
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【Southコース】メインはオーストラリア産ラムチョップのグリル。オイスターやサーモン、魚料理、デザートなど自慢の料理が揃う6皿
肉料理のメインはオーストラリア産ラムチョップのグリル。
オーストラリアから調達する素材、そして新鮮なこだわり野菜を使って作り上げるコースです。

デートや大切な方とのお食事、接待にも。
オーストラリアの食の魅力をお楽しみ下さい。
【Southコース】メインはオーストラリア産ラムチョップのグリル。オイスターやサーモン、魚料理、デザートなど自慢の料理が揃う6皿
¥ 6,000 (税抜)
【お料理】
■オーストラリア産　オイスター
■タスマニアサーモンのコンフィ
■大島農園　有機野菜　ビーツタルト
■本日の魚料理
■オーストラリア産ラムチョップのグリル
■オーストラリアの伝統的なデザート　パヴロヴァ

※アミューズの牡蠣をご変更の際は予約時にお申し出ください。
利用条件
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※ご利用時間を最短で2時間までと制限させていただく場合がございます
※食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます、ご了承くださいませ。
ご予約可能日
~ 4月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
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【平日Web予約限定】全4品のサーフ＆ターフコース　4,000円→3,600円
「海の幸と大地の恵を一つのお皿で贅沢に盛り合わせる」
オーストラリアで最も人気のあるサーフ＆ターフを「SOUTH」オリジナルコースで。
【平日Web予約限定】全4品のサーフ＆ターフコース　4,000円→3,600円
¥ 3,600 (税抜)
一皿目
”サウスサラダ”
・海の幸、大地の恵み、季節野菜のサラダ

二皿目
”サーフ＆ターフ”
魚、肉料理を組み合わせたメインディッシュ、下記よりお選びください
・スモークしたタスマニアサーモンのロースト
・カダイフで包んだ天然海老のフリッター
・北海道産ホタテのレアグリル　チュミチュリソース
・本日の魚料理（+500円）
・オマール海老のロースト　ガーリックバターソース（800円）
・岩手県岩中豚肩ロースのグリル
・オーストラリア産カンガルーのカツレツ
・オーストラリア産グレインフェッドビーフのグリル
・ニューサウスウェールズ州ラムチョップのグリル（500円）
・ビクトリア州オーストラリアWAGYUのグリル（1000円）

三皿目
”デザート”
・パブロヴァ　オーストラリア伝統のデザート
・バニラとマヌカハニーのアイスとシャーベット
・チョコレートとブラックチェリーのムース　ピスタチオのアイス
・アールグレイのブランマンジェ　せとかのソルベとコンポート
・リコリスのヌガーグラッセ　ライムキャビア添え

四皿目
”コーヒーと小菓子”
・コーヒー、紅茶、ハーブティー
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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【平日Web予約限定】サーフ＆ターフコース　3,000円→2,700円
「海の幸と大地の恵を一つのお皿で贅沢に盛り合わせる」
オーストラリアで最も人気のあるサーフ＆ターフを「SOUTH」オリジナルコースで。
【平日Web予約限定】サーフ＆ターフコース　3,000円→2,700円
¥ 2,700 (税抜)
一皿目
”サウスサラダ”
・海の幸、大地の恵み、季節野菜のサラダ

二皿目
”サーフ＆ターフ”
魚、肉料理を組み合わせたメインディッシュ、下記よりお選びください
・スモークしたタスマニアサーモンのロースト
・カダイフで包んだ天然海老のフリッター
・北海道産ホタテのレアグリル　チュミチュリソース
・本日の魚料理（+500円）
・オマール海老のロースト　ガーリックバターソース（800円）
・岩手県岩中豚肩ロースのグリル
・オーストラリア産カンガルーのカツレツ
・オーストラリア産グレインフェッドビーフのグリル
・ニューサウスウェールズ州ラムチョップのグリル（500円）
・ビクトリア州オーストラリアWAGYUのグリル（1000円）
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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全4品のサーフ＆ターフコース
「海の幸と大地の恵を一つのお皿で贅沢に盛り合わせる」
オーストラリアで最も人気のある食事スタイル、Surf & Turf をお楽しみください。
全4品のサーフ＆ターフコース
¥ 4,000 (税抜)
一皿目
”サウスサラダ”
・海の幸、大地の恵み、季節野菜のサラダ

二皿目
”サーフ＆ターフ”
魚、肉料理を組み合わせたメインディッシュ、下記よりお選びください
・スモークしたタスマニアサーモンのロースト
・カダイフで包んだ天然海老のフリッター
・北海道産ホタテのレアグリル　チュミチュリソース
・本日の魚料理（+500円）
・オマール海老のロースト　ガーリックバターソース（800円）
・岩手県岩中豚肩ロースのグリル
・オーストラリア産カンガルーのカツレツ
・オーストラリア産グレインフェッドビーフのグリル
・ニューサウスウェールズ州ラムチョップのグリル（500円）
・ビクトリア州オーストラリアWAGYUのグリル(1000円）

三皿目
”デザート”
・パブロヴァ　オーストラリア伝統のデザート
・バニラとマヌカハニーのアイスとシャーベット
・チョコレートとブラックチェリーのムース　ピスタチオのアイス
・アールグレイのブランマンジェ　せとかのソルベとコンポート
・リコリスのヌガーグラッセ　ライムキャビア添え

四皿目
”コーヒーと小菓子”
・コーヒー、紅茶、ハーブティー
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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サーフ＆ターフコース
「海の幸と大地の恵を一つのお皿で贅沢に盛り合わせる」
オーストラリアで最も人気のある食事スタイル、Surf & Turf をお楽しみください。
サーフ＆ターフコース
¥ 3,000 (税抜)
一皿目
”サウスサラダ”
・海の幸、大地の恵み、季節野菜のサラダ

二皿目
”サーフ＆ターフ”
魚、肉料理を組み合わせたメインディッシュ、下記よりお選びください
・スモークしたタスマニアサーモンのロースト
・カダイフで包んだ天然海老のフリッター
・北海道産ホタテのレアグリル　チュミチュリソース
・本日の魚料理（+500円）
・オマール海老のロースト　ガーリックバターソース（800円）
・岩手県岩中豚肩ロースのグリル
・オーストラリア産カンガルーのカツレツ
・オーストラリア産グレインフェッドビーフのグリル
・ニューサウスウェールズ州ラムチョップのグリル（500円）
・ビクトリア州オーストラリアWAGYUのグリル（1000円）
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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お席のご予約
オーストラリアの文化でもある独創性、多様性を追求した料理をご用意しています。
お食事はコースの中から当日お選びください。
お席のご予約
利用条件
コースのご注文をお願いいたします。
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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【平日Web予約限定】全8品のデギュスタシオンコース　9,000円→8,100円
当店のシェフが創作する独創性溢れたコースを
39階の開放的な眺望とともにお楽しみください。
【平日Web予約限定】全8品のデギュスタシオンコース　9,000円→8,100円
¥ 8,100 (税抜)
一皿目
タスマニア産キャッツ・アイ・オイスター　
ライムキャビア、昆布とすだちのグラニテ

二皿目
タスマニアサーモンのマリネ　蕗味噌サワークリームと空豆のピューレ

三皿目
ホタルイカのアンチョビソテー　新玉ねぎのムースと季節野菜のサラダ

四皿目
水タコのジェノベーゼと原木椎茸のパイ包み焼き　
ビスクとパプリカのソース

五皿目
お口直し

六皿目
本日の魚料理と下記から選ばれた肉料理を組み合わせたメインコースです
・ビクトリア州オーストラリアWAGYU
・ニューサウスウェールズ州ラムチョップ
・クィーンズランド州グラスフェッドビーフ（+800円）

七皿目
・オーガニックアールグレイのブランマンジェ
”せとか”のシャーベットとコンポート 生姜のソース

八皿目
・コーヒーと小菓子
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
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【平日Web予約限定】全6品のデギュスタシオンコース　7,000円→6,300円
当店のシェフが創作する独創性溢れたコースを
39階の開放的な眺望とともにお楽しみください。
【平日Web予約限定】全6品のデギュスタシオンコース　7,000円→6,300円
¥ 6,300 (税抜)
一皿目
タスマニア産キャッツ・アイ・オイスター　
ライムキャビア、昆布とすだちのグラニテ

二皿目
タスマニアサーモンのマリネ　蕗味噌サワークリームと空豆のピューレ

三皿目
ホタルイカのアンチョビソテー　新玉ねぎのムースと季節野菜のサラダ

四皿目
本日の魚料理と下記から選ばれた肉料理を組み合わせたメインコース
・ビクトリア州オーストラリアWAGYU
・ニューサウスウェールズ州ラムチョップ
・クィーンズランド州グラスフェッドビーフ（+800円）

五皿目
・オーガニックアールグレイのブランマンジェ
”せとか”のシャーベットとコンポート 生姜のソース

六皿目
・コーヒーと小菓子
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
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【Web予約限定】サーフ＆ターフ・ディナーコース
オーストラリアでポピュラーなサーフ＆ターフ（お魚とお肉を一皿に盛り合わせたメインディッシュ）をコースでお楽しみください。
【Web予約限定】サーフ＆ターフ・ディナーコース
¥ 5,000 (税抜)
一皿目
・お口はじめ
二皿目
・本日のオードブル
三皿目
・サーフ＆ターフ
四皿目
・デザートとコーヒー
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
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全8品のデギュスタシオンコース
当店のシェフが創作する独創性溢れたコースを
39階の開放的な眺望とともにお楽しみください。
全8品のデギュスタシオンコース
¥ 9,000 (税抜)
一皿目
タスマニア産キャッツ・アイ・オイスター　
ライムキャビア、昆布とすだちのグラニテ

二皿目
タスマニアサーモンのマリネ　蕗味噌サワークリームと空豆のピューレ

三皿目
ホタルイカのアンチョビソテー　新玉ねぎのムースと季節野菜のサラダ

四皿目
水タコのジェノベーゼと原木椎茸のパイ包み焼き　
ビスクとパプリカのソース

五皿目
お口直し

六皿目
本日の魚料理と下記から選ばれた肉料理を組み合わせたメインコースです
・ビクトリア州オーストラリアWAGYU
・ニューサウスウェールズ州ラムチョップ
・クィーンズランド州グラスフェッドビーフ（+800円）

七皿目
・オーガニックアールグレイのブランマンジェ
”せとか”のシャーベットとコンポート 生姜のソース

八皿目
・コーヒーと小菓子
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
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全6品のデギュスタシオンコース
当店のシェフが創作する独創性溢れたコースを
39階の開放的な眺望とともにお楽しみください。
全6品のデギュスタシオンコース
¥ 7,000 (税抜)
一皿目
タスマニア産キャッツ・アイ・オイスター　
ライムキャビア、昆布とすだちのグラニテ

二皿目
タスマニアサーモンのマリネ　蕗味噌サワークリームと空豆のピューレ

三皿目
ホタルイカのアンチョビソテー　新玉ねぎのムースと季節野菜のサラダ

四皿目
本日の魚料理と下記から選ばれた肉料理を組み合わせたメインコース
・ビクトリア州オーストラリアWAGYU
・ニューサウスウェールズ州ラムチョップ
・クィーンズランド州グラスフェッドビーフ（+800円）

五皿目
・オーガニックアールグレイのブランマンジェ
”せとか”のシャーベットとコンポート 生姜のソース

六皿目
・コーヒーと小菓子
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
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お席のご予約
オーストラリアの文化でもある独創性、多様性を追求した料理をご用意しています。
お食事はアラカルト、コースを当日お選びください。
お席のご予約
利用条件
お料理のご注文をお願いいたします。
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
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【日曜日ディナー限定】ボトルワイン50%OFF　お席のみご予約
日曜日ディナー限定ですべてのボトルワインを50%OFFとさせていただきます。
お食事はアラカルト、コースを当日お選びください。
【日曜日ディナー限定】ボトルワイン50%OFF　お席のみご予約
利用条件
お料理のご注文をお願いいたします。
曜日
日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
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