◆オランジェリー～オレンジとアールグレイのマリアージュ～
爽やかな味わいのオレンジジュレとガナッシュを、上品な香りが特徴のアールグレイクリームで包みました。滑らかなクリームにオレンジの果肉、サクサクとした食感のサブレ、ヘーゼルナッツがアクセントに。爽やかなオレンジの風味と、香り高いアールグレイのマリアージュを楽しめる一品です。

◆ペッシェビジュー～桃の宝石～
琥珀糖で輝く宝石をイメージしたスイーツです。ライムムース、ミルクムースの中に桃のコンポートを忍ばせています。さらに、シャンパンでコンポートした桃を半個使用し、ケーキにさらなる彩りを加えています。思わず時を忘れて見入ってしまうほど、宝石のように美しいこちらのスイーツ。芳醇の桃の味わいと共に、優雅なひと時をお過ごしください。

◆アナナス～今夏のアイスケーキ～
パイナップルとココナッツミルクを使用した2層のシャーベットをパイナップルをイメージしたサブレでサンドしました。パイナップルの爽やかで優しい甘さと、ココナッツミルクのまろやかな味わいがハーモニーを奏でます。夏にぴったりの涼やかなアイスサンドケーキをどうぞお楽しみください。

フリーフロー（120分）
・和紅茶
京都府和束町産ザ・サウザンド京都 オリジナル/静岡県産やぶきた/高知県四万十町十和産
奈良県月ヶ瀬産べにひかり/鹿児島県産夢ふうき(べにふうき)/フラワージンジャーティー
5種のりんごとスパイスハニーティー/燻製紅茶洋酒樽
・紅茶
ピュアエジプション カモミール/ホワイトティーwithゴジベリーティー/アールグレイブルースター
ルイボスオレンジ シトラス/アーユルヴェーダ アンチストレス/マヌカフラワーティー/スリーピードリームタイム
・日本伝統茶＆日本茶
香りほうじ茶/ハスの葉茶/カキドオシとハトムギ茶
・コーヒー
TEA AND BAR オリジナルブレンド/アマレロブルボン(ブラジル)/マンデリンリントン(インドネシア)/エスプレッソ/アメリカーノ
カフェラテ/カフェオレ/カプチーノ
・その他
金萱烏龍茶/抹茶ラテ

京都が持つ、“自然のうつろいや美しさ”を取り入れる文化をお手本とし、コンセプトマテリアルである「緑と光」をベースに、風に揺らぐ情景や季節ごとに移ろう心地よさをテーマに飾られたザ・サウザンド京都のアートをスイーツにしました。
各スイーツは、それぞれペアリングドリンク付き。さらに和紅茶、日本茶、コーヒーなど、20種以上のドリンクをフリーフローでお楽しみいただけます。ザ・サウザンド京都の館内を巡る旅を、期間限定のスイーツコースでお楽しみください。

京都が持つ、“自然のうつろいや美しさ”を取り入れる文化をお手本とし、コンセプトマテリアルである「緑と光」をベースに、風に揺らぐ情景や季節ごとに移ろう心地よさをテーマに飾られたザ・サウザンド京都のアートをスイーツにしました。
各スイーツは、それぞれペアリングドリンク付き。さらに和紅茶、日本茶、コーヒーなど、20種以上のドリンクをフリーフローでお楽しみいただけます。ザ・サウザンド京都の館内を巡る旅を、期間限定のスイーツコースでお楽しみください。

秋に旬を迎えるシャインマスカットをまるごと1房使用した贅を味わえるパルフェ。甘さと酸味が絶妙なバランスのココナッツミルククリームとギリシャヨーグルトのシャーベットが、マスカットの魅力をひきたてます。グラスの上にのったアーモンドサブレの上には国産の栗を使用したモンブランをセット。紅く染まった葉に見立てたチョコレートで飾り付け、見た目でも味覚でも“秋”の雰囲気を感じることができます。ザ・サウザンド京都で、実りゆく秋の味覚をお楽しみください。

秋に旬を迎えるシャインマスカットをまるごと1房使用した贅を味わえるパルフェ。甘さと酸味が絶妙なバランスのココナッツミルククリームとギリシャヨーグルトのシャーベットが、マスカットの魅力をひきたてます。グラスの上にのったアーモンドサブレの上には国産の栗を使用したモンブランをセット。紅く染まった葉に見立てたチョコレートで飾り付け、見た目でも味覚でも“秋”の雰囲気を感じることができます。ザ・サウザンド京都で、実りゆく秋の味覚をお楽しみください。

今回のテーマは「錦秋」。紅葉した木々が錦のように美しくなる秋の京都の景色をイメージしました。アシェットデセール、スタンドスイーツからなる９種のスイーツと、洋梨を使用したキッシュや、鮭や松茸を使用したグラタンなど、秋の味覚を楽しめるセイボリー。「ブルーベリージャム」と「さつま芋クリームチーズ」の2種のソースでいただくスコーンをお召し上がりいただけます。ウェルカムドリンクには、りんごやブドウを使用したサングリア風のドリンクをご用意。さらにアフタヌーンティーを締めくくる最後のメニューとして「オータムギフト ~ココットパイの包み焼き~」が登場。りんご、南瓜、さつま芋の角切りを甘く煮詰め、それらをパイで包み込みました。横に添えたバニラアイスと一緒に口にすることで、「温」と「冷」の甘さの両方を存分にご堪能いただける、満足感溢れる一品です。また、カフェラテや和紅茶など20種類以上のドリンクをフリーフリーフローでお楽しみいただけます。「いもくりなんきん」を中心とした秋の味覚を素材に、赤や黄、オレンジなどに色づく錦秋の京都を表現した今回のアフタヌーンティー。山々が美しく色づく秋の京都で、心もお腹も満たされるひと時をお楽しみください。

今回のテーマは「錦秋」。紅葉した木々が錦のように美しくなる秋の京都の景色をイメージしました。アシェットデセール、スタンドスイーツからなる９種のスイーツと、洋梨を使用したキッシュや、鮭や松茸を使用したグラタンなど、秋の味覚を楽しめるセイボリー。「ブルーベリージャム」と「さつま芋クリームチーズ」の2種のソースでいただくスコーンをお召し上がりいただけます。ウェルカムドリンクには、りんごやブドウを使用したサングリア風のドリンクをご用意。さらにアフタヌーンティーを締めくくる最後のメニューとして「オータムギフト ~ココットパイの包み焼き~」が登場。りんご、南瓜、さつま芋の角切りを甘く煮詰め、それらをパイで包み込みました。横に添えたバニラアイスと一緒に口にすることで、「温」と「冷」の甘さの両方を存分にご堪能いただける、満足感溢れる一品です。また、カフェラテや和紅茶など20種類以上のドリンクをフリーフリーフローでお楽しみいただけます。「いもくりなんきん」を中心とした秋の味覚を素材に、赤や黄、オレンジなどに色づく錦秋の京都を表現した今回のアフタヌーンティー

今回のテーマは「錦秋」。紅葉した木々が錦のように美しくなる秋の京都の景色をイメージしました。アシェットデセール、スタンドスイーツからなる９種のスイーツと、洋梨を使用したキッシュや、鮭や松茸を使用したグラタンなど、秋の味覚を楽しめるセイボリー。「ブルーベリージャム」と「さつま芋クリームチーズ」の2種のソースでいただくスコーンをお召し上がりいただけます。ウェルカムドリンクには、りんごやブドウを使用したサングリア風のドリンクをご用意。さらにアフタヌーンティーを締めくくる最後のメニューとして「オータムギフト ~ココットパイの包み焼き~」が登場。りんご、南瓜、さつま芋の角切りを甘く煮詰め、それらをパイで包み込みました。横に添えたバニラアイスと一緒に口にすることで、「温」と「冷」の甘さの両方を存分にご堪能いただける、満足感溢れる一品です。また、カフェラテや和紅茶など20種類以上のドリンクをフリーフリーフローでお楽しみいただけます。「いもくりなんきん」を中心とした秋の味覚を素材に、赤や黄、オレンジなどに色づく錦秋の京都を表現した今回のアフタヌーンティー。山々が美しく色づく秋の京都で、心もお腹も満たされるひと時をお楽しみください。

今回のテーマは「錦秋」。紅葉した木々が錦のように美しくなる秋の京都の景色をイメージしました。アシェットデセール、スタンドスイーツからなる９種のスイーツと、洋梨を使用したキッシュや、鮭や松茸を使用したグラタンなど、秋の味覚を楽しめるセイボリー。「ブルーベリージャム」と「さつま芋クリームチーズ」の2種のソースでいただくスコーンをお召し上がりいただけます。ウェルカムドリンクには、りんごやブドウを使用したサングリア風のドリンクをご用意。さらにアフタヌーンティーを締めくくる最後のメニューとして「オータムギフト ~ココットパイの包み焼き~」が登場。りんご、南瓜、さつま芋の角切りを甘く煮詰め、それらをパイで包み込みました。横に添えたバニラアイスと一緒に口にすることで、「温」と「冷」の甘さの両方を存分にご堪能いただける、満足感溢れる一品です。また、カフェラテや和紅茶など20種類以上のドリンクをフリーフリーフローでお楽しみいただけます。「いもくりなんきん」を中心とした秋の味覚を素材に、赤や黄、オレンジなどに色づく錦秋の京都を表現した今回のアフタヌーンティー。山々が美しく色づく秋の京都で、心もお腹も満たされるひと時をお楽しみください。

今回のテーマは「錦秋」。紅葉した木々が錦のように美しくなる秋の京都の景色をイメージしました。アシェットデセール、スタンドスイーツからなる９種のスイーツと、洋梨を使用したキッシュや、鮭や松茸を使用したグラタンなど、秋の味覚を楽しめるセイボリー。「ブルーベリージャム」と「さつま芋クリームチーズ」の2種のソースでいただくスコーンをお召し上がりいただけます。ウェルカムドリンクには、りんごやブドウを使用したサングリア風のドリンクをご用意。さらにアフタヌーンティーを締めくくる最後のメニューとして「オータムギフト ~ココットパイの包み焼き~」が登場。りんご、南瓜、さつま芋の角切りを甘く煮詰め、それらをパイで包み込みました。横に添えたバニラアイスと一緒に口にすることで、「温」と「冷」の甘さの両方を存分にご堪能いただける、満足感溢れる一品です。また、カフェラテや和紅茶など20種類以上のドリンクをフリーフリーフローでお楽しみいただけます。「いもくりなんきん」を中心とした秋の味覚を素材に、赤や黄、オレンジなどに色づく錦秋の京都を表現した今回のアフタヌーンティー。

新しく登場するシグネチャースイーツは、苔玉をイメージした濃い緑色の抹茶ケーキ、アーモンドの砂利、鮮やかな青色の
バタフライピーのジュレの池で小さな奥庭を表現。ガラスの器に盛りつけることで、テラリウムのような印象を与えます。
苔玉はセンターに日本酒を使用したシ ョコラのテリーヌと抹茶の生チ ョコを忍ばせ、抹茶ムースで包み込みました。
抹茶の深い味わいのケーキに、セットでご提供するミルクフォームを一緒に口にすると、まるで点てたばかりの抹茶を飲んで
いるかのような泡の感覚をお愉しみいただけます。甘いだけでなく、抹茶の深みを感じられる上品な一品です。