シェフお勧めのグリルプレートをお楽しみいただけるウィークデイランチコース

7/1～8/31
■前菜
タロイモのパンケーキとスモークサーモン
パイナップルのサルサ

■スープ
スープ、サラダバー、パンコーナー
※ビュッフェにてお楽しみください*

■メイン：下記のAまたはB、いずれかをお選びください
A.Meat Platter

ハワイアンモチコチキン
カルアポーク　
BBQスペアリブ
ハワイアンシーズニングとヨシダソース


B.Seafood Platter

ガーリックシュリンプ
マヒマヒの香草フリット　
カジキマグログリル
ハワイアンシーズニングとヨシダソース


■デザートDessert
本日のデザート


9/1～11/30
■前菜
茸とほうれん草のキッシュ
トマトとオリーブのブルスケッタ
薩摩芋のフリット　クリームチーズ

■スープ
スープ、サラダバー、パンコーナー
※ビュッフェにてお楽しみください*

■メイン：下記のAまたはB、いずれかをお選びください
A.Meat Platter
マグレカナールのポワレ フォアグラ添え
マリオットホテル特製 トリュフ入りつくねYAKITORIスタイル
オーストラリア産和牛ロースのグリル


B.Seafood Platter
ムール貝とマッシュルームのクリーム煮
秋鮭のソテーイクラとバジルオイルのソース
オマール海老のソテー 雲丹風味のテルミドール仕立て


■デザートDessert
本日のデザート

■コーヒーまたは紅茶（お替り自由）

※12月よりメニュー内容が予定となります。

御殿山のテラスで、夏のさわやかな風とともにお楽しみいただくバーベキュー

～メニュー例～

■Green Salad
グリーンサラダ （おかわり自由）
または、シーザーサラダ　＋300円

■BBQプレート
・サザエのガーリックバターつぼ焼き
・アルゼンチン赤海老
・福岡県産華見鶏　60g
・和牛モモ肉　60g
・国産牛カルビ60g
・BBQバックリブ
・三浦半島育ちの夏野菜

■ガーリックライス

■ソース
・スパイシーソース
・ヨシダバーベキューソース
・ジュ・ド・ブッフ＆山葵ソース
・3種の塩とMIX胡椒

■デザート
食後のシャーベット

御殿山のテラスで、夏のさわやかな風とともにお楽しみいただくバーベキュー

～メニュー例～

■Green Salad
グリーンサラダ （おかわり自由）
または、シーザーサラダ　＋300円

■BBQプレート
・サザエのガーリックバターつぼ焼き
・アルゼンチン赤海老
・福岡県産華見鶏　60g
・和牛モモ肉　60g
・国産牛カルビ60g
・BBQバックリブ
・三浦半島育ちの夏野菜

■ガーリックライス

■ソース
・スパイシーソース
・ヨシダバーベキューソース
・ジュ・ド・ブッフ＆山葵ソース
・3種の塩とMIX胡椒

■デザート
食後のシャーベット


【フリードリンク】2時間制（LO30分前）
生ビール / ハイボール / サワー各種 / ソフトドリンク各種

1st plate
ハートの最中　3色キャビア
アワビと茸のフリカッセ
コンソメ　グルマンデーズ
フランス産フォアグラとフレンチトーストのオープンサンド

2nd plate
オマール海老と鹿児島県産ノザキ牛サーロインのサーフ&ターフ

1st plate
ハートの最中　3色キャビア
アワビと茸のフリカッセ
コンソメ　グルマンデーズ
フランス産フォアグラとフレンチトーストのオープンサンド

2nd plate
オマール海老と鹿児島県産ノザキ牛サーロインのサーフ&ターフ

≪スイーツ≫
いちじくコンポート チェリ－ソース
オレンジとアーモンドのタルトレット
トンカ豆とフランボワーズのムース
“クレイジーアワーズ”フィナンシェ
洋梨とピスタチオのマカロン
テリーヌマロン
ハートグラスのベリーエスプーマ


≪セイボリー≫
ベリー＆フォアグラマカロン
ビスク・ド・オマール
サーモンといちじくのワッフルスタイル
トリュフマフィンの和牛バーガー
アワビと栗のコンソメジュレ添え

◇アミューズ
本日の一口 前菜

◇アペタイザー
燻製サーモンとアボカドの ワッフルスタイル いくら 添え
最中のサーモンリエット キャビア を添えて
秋鮭のコンフィ オリーブとハーブのあしらえ

◇スープ
コンソメ グルマンデーズ“松茸鱧 トリュフの香り

◇メインディッシュ
オーストラリア産
和牛ロース のグリル季節の野菜添え

◇デザート
干し柿のセミフレッド アマレットの 香り～