ジランドール - パーク ハイアット 東京を予約する

▶ 10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶ お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
▶ ご予約時間より15分以上過ぎてもご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。お手数ですが、ご到着が遅れる際は必ずご連絡くださいますようお願いいたします。
▶ メニュー内容、料金等は事前予告なく変更になる場合がございます。
▶ 表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
▶ 館内レストランやバーご利用時の写真撮影につきましては、周囲のお客様のご迷惑にならないようご留意願います。なお、他のお客様のプライバシーを保つため、状況によってはスタッフがお声がけさせていただく場合もあります。

ジランドール（直通） 03-5323-3459
【7月1日～7月31日まで期間限定】平日ランチコース（3品） “ファーム トゥ テーブル”
ジランドールでは、眩い太陽に育まれた彩り豊かな旬野菜を心ゆくまで味わう平日限定ランチコース「ファーム トゥ テーブル」をお贈りいたします。契約農家から直送される瑞々しい野菜をブッフェカウンターに並べ、シェフがライブで仕上げるサラダのほか、素材の旨味が際立つスープやジュースもご一緒に。ヘルシーなベジタブルランチで、暑気に疲れがちな身体を内側から健やかに整えてはいかがでしょう。
【7月1日～7月31日まで期間限定】平日ランチコース（3品） “ファーム トゥ テーブル”
¥ 4,347
⇒
¥ 3,500 (税サ込)
【メニュー】

■サラダブッフェ
シェフがライブで仕上げるサラダのほか、素材の旨味が際立つスープやジュースをお楽しみください。

■メインディッシュ
アトランティックサーモンのポワレ タンドリースパイス
キャベツとスナップエンドウ レモンコンフィと生姜のバターソース

または

大山鶏腿肉のコンフィと季節の野菜
マスタードクリームソース

■デザート
シャルロットベリームースとマスカルポーネクリーム
ヨーグルトとベリーのマーブルシャーベット

■コーヒー、紅茶
　
利用条件
※ブッフェは15:00までの提供となりますので、あらかじめご了承ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
7月1日 ~ 7月5日, 7月8日 ~ 7月12日, 7月15日 ~ 7月19日, 7月22日 ~ 7月26日, 7月29日 ~ 7月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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【7月1日～7月31日まで期間限定】平日ランチコース（3品） “ファーム トゥ テーブル”
ジランドールでは、眩い太陽に育まれた彩り豊かな旬野菜を心ゆくまで味わう平日限定ランチコース「ファーム トゥ テーブル」をお贈りいたします。契約農家から直送される瑞々しい野菜をブッフェカウンターに並べ、シェフがライブで仕上げるサラダのほか、素材の旨味が際立つスープやジュースもご一緒に。ヘルシーなベジタブルランチで、暑気に疲れがちな身体を内側から健やかに整えてはいかがでしょう。
【7月1日～7月31日まで期間限定】平日ランチコース（3品） “ファーム トゥ テーブル”
¥ 6,210
⇒
¥ 5,000 (税サ込)
【メニュー】

■サラダブッフェ
シェフがライブで仕上げるサラダのほか、素材の旨味が際立つスープやジュースをお楽しみください。


■メインディッシュ
真鱈のベーコン巻き
玉葱のピューレとクランブル シェルフィッシュエスプーマソース

または

モリーユ茸を詰めたフランス産ホロホロ鳥の胸肉　
グリーンアスパラガスと蜜柑のクーリー


■デザート
シトラスパルフェとオレンジ、グレープフルーツ オレンジソース チュイル ライム

■コーヒー、紅茶
　
利用条件
※ブッフェは15:00までの提供となりますので、あらかじめご了承ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
7月1日 ~ 7月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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ランチ Gourmand （4品のコース）
ランチ Gourmand （4品のコース）
¥ 5,000 (税サ別)
　
【メニュー】

アトランティックサーモンのマリネと野菜のプレステリーヌ
キャロットチップス

本日のスープ

真鱈のベーコン巻き
玉葱のピューレとクランブル シェルフィッシュエスプーマソース

または

モリーユ茸を詰めたフランス産ホロホロ鳥の胸肉　
グリーンアスパラガスと蜜柑のクーリー

シトラスパルフェとオレンジ、グレープフルーツ オレンジソース チュイル ライム
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
6月25日 ~ 6月30日, 7月6日 ~ 7月7日, 7月13日 ~ 7月15日, 7月20日 ~ 7月21日, 7月27日 ~ 7月28日, 8月1日 ~
食事時間
ランチ
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ランチ Bistro （3品のコース）
ランチ Bistro （3品のコース）
¥ 3,500 (税サ別)
　
【メニュー】

トランペット茸入りパテドカンパーニュと蕪のピクルス クレソンのサラダとクーリー

アトランティックサーモンのポワレ タンドリースパイス
キャベツとスナップエンドウ レモンコンフィと生姜のバターソース

又は

大山鶏腿肉のコンフィと季節の野菜
マスタードクリームソース

シャルロットベリームースとマスカルポーネクリーム
ヨーグルトとベリーのマーブルシャーベット
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
6月25日 ~ 6月30日, 7月6日 ~ 7月7日, 7月13日 ~ 7月15日, 7月20日 ~ 7月21日, 8月1日 ~
食事時間
ランチ
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週末限定ランチ Degustation（4品のコース）
週末限定ランチ Degustation（4品のコース）
¥ 6,500 (税サ別)
　
【メニュー】

アトランティックサーモンのマリネと野菜のプレステリーヌ
キャロットチップス

真鱈のベーコン巻き
玉葱のピューレとクランブル シェルフィッシュエスプーマソース

オーストラリア産牛テンダーロインのグリル
ポテトとマッシュルームのデュクセル ミルフィーユスタイル
黒ニンニクとタプナードのソース

ダークチョコレートとキルシュのムース
ヨーグルトシャーベットとチェリーコンポートソース
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
【オンライン予約限定特典】 Bistro（3品のコース）+ウェルカムドリンク
【オンライン特典としてスパークリングワインも選べる1ドリンク付き】
シェフ特製の季節感あふれるコースメニューをご堪能ください。おひとり様1杯、ウエルカムドリンクをプレゼントいたします。
【オンライン予約限定特典】 Bistro（3品のコース）+ウェルカムドリンク
¥ 4,900
⇒
¥ 4,500 (税サ別)
　
【メニュー】

トランペット茸入りパテドカンパーニュと蕪のピクルス クレソンのサラダとクーリー

アトランティックサーモンのポワレ タンドリースパイス
キャベツとスナップエンドウ レモンコンフィと生姜のバターソース

または

大山鶏腿肉のコンフィと季節の野菜
マスタードクリームソース

シャルロットベリームースとマスカルポーネクリーム
ヨーグルトとベリーのマーブルシャーベット

【ウェルカムドリンンク】下記よりお好きなお飲物をお選びください。
　-スパークリングワイン
　-生ビール
　-赤ワイン
　-白ワイン
　-ソフトドリンク
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 6月30日, 7月6日 ~ 7月7日, 7月13日 ~ 7月14日, 7月20日 ~ 7月21日, 7月27日 ~ 7月28日, 8月1日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【オンライン予約限定特典】 Gourmand（4品のコース）+ウェルカムドリンク
【オンライン特典としてスパークリングワインも選べる1ドリンク付き】
旬の素材を生かした季節感あふれるメニューを、スタイリッシュな寛ぎの空間でお楽しみください。 おひとり様1杯、ウエルカムドリンクをプレゼントいたします。
【オンライン予約限定特典】 Gourmand（4品のコース）+ウェルカムドリンク
¥ 6,400
⇒
¥ 6,000 (税サ別)
　
【メニュー】
　
アトランティックサーモンのマリネと野菜のプレステリーヌ
キャロットチップス

本日のスープ

真鱈のベーコン巻き
玉葱のピューレとクランブル シェルフィッシュエスプーマソース

または

モリーユ茸を詰めたフランス産ホロホロ鳥の胸肉　
グリーンアスパラガスと蜜柑のクーリー

シトラスパルフェとオレンジ、グレープフルーツ オレンジソース チュイル ライム

【ウェルカムドリンンク】下記よりお好きなお飲物をお選びください。
　-スパークリングワイン
　-生ビール
　-赤ワイン
　-白ワイン
　-ソフトドリンク
　　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 6月30日, 7月6日 ~ 7月7日, 7月13日 ~ 7月14日, 7月20日 ~ 7月21日, 7月27日 ~ 7月28日, 8月1日 ~
食事時間
ランチ
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【ランチ】お席のご予約
【ランチ】お席のご予約
メニュー内容は当日お決めください。
食事時間
ランチ
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ディナー Bistro （3品のコース）
ディナー Bistro （3品のコース）
¥ 5,000 (税サ別)
　
【メニュー】

トランペット茸入りパテドカンパーニュと蕪のピクルス クレソンのサラダとクーリー

アトランティックサーモンのポワレ タンドリースパイス
キャベツとスナップエンドウ レモンコンフィと生姜のバターソース

又は

ウサギ腿肉のコンフィとポテトニョッキ マスタードクリームソース

シャルロットベリームースとマスカルポーネクリーム
ヨーグルトとベリーのマーブルシャーベット
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
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ディナー Gourmand （4品コース）
ディナー Gourmand （4品コース）
¥ 7,500 (税サ別)
　
【メニュー】

アトランティックサーモンのマリネと野菜のプレステリーヌ
キャロットチップス

真鯛のグリル シュリンプコンソメとラビオリ タラゴンフレーバー

モリーユ茸を詰めたフランス産ホロホロ鳥の胸肉 グリーンアスパラガスと蜜柑のクーリー

シトラスパルフェとオレンジ、グレープフルーツ オレンジソース チュイル ライム
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
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ディナー Degustation（5品コース）
ディナー Degustation（5品コース）
¥ 10,000 (税サ別)
　
【メニュー】

生海胆とアキテーヌ産キャビア
ロブスターのコンソメゼリーとグリーンピースのクリーム

ホワイトアスパラガスのスチーム
オランデーズソース

真鱈のベーコン巻き 玉葱のピューレとクランブル
シェルフィッシュエスプーマソース

黒毛和牛サーロインのグリル
ポテトとマッシュルームのデュクセル ミルフィーユスタイル
黒ニンニクとタプナードのソース

ダークチョコレートとキルシュのムース
ヨーグルトシャーベットとチェリーコンポートソース
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
続きを読む
【オンライン予約限定ディナー】 Bistro（3品のコース）+ウェルカムドリンク
【オンライン特典としてスパークリングワインも選べる1ドリンク付き！】
シェフ特製の季節感あふれるコースメニューをご堪能ください。おひとり様1杯、ウエルカムドリンクをプレゼントいたします。
【オンライン予約限定ディナー】 Bistro（3品のコース）+ウェルカムドリンク
¥ 6,400
⇒
¥ 5,500 (税サ別)
【メニュー】

トランペット茸入りパテドカンパーニュと蕪のピクルス クレソンのサラダとクーリー

アトランティックサーモンのポワレ タンドリースパイス
春キャベツとスナップエンドウ レモンコンフィと生姜のバターソース

又は

ウサギ腿肉のコンフィとポテトニョッキ マスタードクリームソース

シャルロットベリームースとマスカルポーネクリーム
ヨーグルトとベリーのマーブルシャーベット
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
続きを読む
【オンライン予約限定ディナー】 Gourmand (4品のコース) +ウェルカムドリンク
【オンライン特典としてスパークリングワインも選べる1ドリンク付き！】
シェフ特製の季節感あふれるコースメニューをご堪能ください。おひとり様1杯、ウエルカムドリンクをプレゼントいたします。
【オンライン予約限定ディナー】 Gourmand (4品のコース) +ウェルカムドリンク
¥ 8,900
⇒
¥ 8,000 (税サ別)
【メニュー】

アトランティックサーモンのマリネと野菜のプレステリーヌ
キャロットチップス

真鯛のグリル シュリンプコンソメとラビオリ タラゴンフレーバー

モリーユ茸を詰めたフランス産ホロホロ鳥の胸肉 グリーンアスパラガスと蜜柑のクーリー

シトラスパルフェとオレンジ、グレープフルーツ オレンジソース チュイル ライム
　
食事時間
ディナー
続きを読む
【オンライン予約限定ディナー】Degustation（5品のコース）+ウェルカムシャンパン
【オンライン特典としてグラスシャンパン付き！】
　
【オンライン予約限定ディナー】Degustation（5品のコース）+ウェルカムシャンパン
¥ 12,900
⇒
¥ 12,000 (税サ別)
【メニュー】

生海胆とアキテーヌ産キャビア
ロブスターのコンソメゼリーとグリーンピースのクリーム

ホワイトアスパラガスのスチーム
オランデーズソース

真鱈のベーコン巻き 新玉葱のピューレとクランブル
シェルフィッシュエスプーマソース

黒毛和牛サーロインのグリル
ポテトとマッシュルームのデュクセル ミルフィーユスタイル
黒ニンニクとタプナードのソース

ダークチョコレートとキルシュのムース
ヨーグルトシャーベットとチェリーコンポートソース
　
食事時間
ディナー
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【ディナー】お席のご予約
【ディナー】お席のご予約
メニュー内容は当日お決めください。
食事時間
ディナー
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ストロベリーショートケーキ
　
お祝いのお席の演出に、ショートケーキはいかがでしょうか。
ストロベリーショートケーキ
¥ 3,000 (税サ別)
生クリームをふんだんに使った口どけのやさしい12cmのホールケーキです。
お客様のご希望の大きさに合わせてカットし、ご提供させていただきます。
また、お持ち帰り用にもお包みいたします。

※通常、2～4名様でお召し上がりいただけるケーキのサイズです。
　
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
チョコレートケーキ
お祝いのお席の演出に、チョコレートケーキはいかがでしょうか。
　
チョコレートケーキ
¥ 2,600 (税サ別)
チョコレートをふんだんに使った12cmのホールケーキです。
お客様のご希望の大きさに合わせてカットし、ご提供させていただきます。
また、お持ち帰り用にもお包みいたします。

※通常、2～4名様でお召し上がりいただけるケーキのサイズです。
※こちらのケーキには、ナッツを使用しております。
　
　
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
~ 3
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お花束
大切な方とのお食事の演出にお花束はいかがでしょうか。
可愛らしくまとめたブーケタイプをご用意しております。
お花束
¥ 3,000 (税抜)
　
お色、お花の種類等はお任せ下さい。
また、花材やお色味の指定がある場合は直接お問い合わせください。
　
利用条件
　
※来店日の3日前まで予約可能です。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
~ 3
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【7月1日～7月31日まで期間限定】平日ランチコース（サラダブッフェとお飲み物付き） “ファーム トゥ テーブル”
野菜の旨味が際立つスープやジュースなどが並ぶサラダブッフェとご一緒に、
コーヒーや紅茶、ハーブティーをお楽しみください。
【7月1日～7月31日まで期間限定】平日ランチコース（サラダブッフェとお飲み物付き） “ファーム トゥ テーブル”
¥ 2,500 (税サ別)
【メニュー】

■サラダブッフェ
シェフがライブで仕上げるサラダのほか、素材の旨味が際立つスープやジュースをお楽しみください。

■コーヒー、紅茶、ハーブティー
　
利用条件
※ブッフェは15:00までの提供となりますので、あらかじめご了承ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
7月1日 ~ 7月5日, 7月8日 ~ 7月12日, 7月15日 ~ 7月19日, 7月22日 ~ 7月26日, 7月29日 ~ 7月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
【7月1日～7月31日までの13時以降限定 メインディッシュアップグレード！！】平日ランチコース（3品） “ファーム トゥ テーブル”
【13時以降特典！メインディッシュを和牛にアップグレード！！】

ジランドールでは、眩い太陽に育まれた彩り豊かな旬野菜を心ゆくまで味わう平日限定ランチコース「ファーム トゥ テーブル」をお贈りいたします。契約農家から直送される瑞々しい野菜をブッフェカウンターに並べ、シェフがライブで仕上げるサラダのほか、素材の旨味が際立つスープやジュースもご一緒に。ヘルシーなベジタブルランチで、暑気に疲れがちな身体を内側から健やかに整えてはいかがでしょう。
【7月1日～7月31日までの13時以降限定 メインディッシュアップグレード！！】平日ランチコース（3品） “ファーム トゥ テーブル”
¥ 4,830 (税サ別)
【メニュー】

■サラダブッフェ
ブッフェ台よりお好きなお野菜、スープ、ジュースをお召し上がりいただけます

■メインディッシュ
和牛にアップグレード

または

モリーユ茸を詰めたフランス産ホロホロ鳥の胸肉　
グリーンアスパラガスと蜜柑のクーリー


■デザート
シトラスパルフェとオレンジ、グレープフルーツ オレンジソース チュイル ライム

■コーヒー、紅茶
　
利用条件
※ブッフェは15:00までの提供となりますので、あらかじめご了承ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
7月1日 ~ 7月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
【7月1日～7月31日までの13時以降限定 デザートアップグレード！！】平日ランチコース（3品） “ファーム トゥ テーブル”
【13時以降特典！スペシャルデザートにアップグレード！！】
ジランドールでは、眩い太陽に育まれた彩り豊かな旬野菜を心ゆくまで味わう平日限定ランチコース「ファーム トゥ テーブル」をお贈りいたします。契約農家から直送される瑞々しい野菜をブッフェカウンターに並べ、シェフがライブで仕上げるサラダのほか、素材の旨味が際立つスープやジュースもご一緒に。ヘルシーなベジタブルランチで、暑気に疲れがちな身体を内側から健やかに整えてはいかがでしょう。
【7月1日～7月31日までの13時以降限定 デザートアップグレード！！】平日ランチコース（3品） “ファーム トゥ テーブル”
¥ 3,220 (税サ別)
【メニュー】

■サラダブッフェ
シェフがライブで仕上げるサラダのほか、素材の旨味が際立つスープやジュースをお楽しみください。

■メインディッシュ
アトランティックサーモンのポワレ タンドリースパイス
キャベツとスナップエンドウ レモンコンフィと生姜のバターソース

または

大山鶏腿肉のコンフィと季節の野菜
マスタードクリームソース

■デザート
スペシャルデザートにアップグレード！！

■コーヒー、紅茶
　
利用条件
※ブッフェは15:00までの提供となりますので、あらかじめご了承ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
7月1日 ~ 7月5日, 7月8日 ~ 7月12日, 7月15日 ~ 7月19日, 7月22日 ~ 7月26日, 7月29日 ~ 7月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む

ご要望

▶ 食物アレルギー、特別なお食事対応などが必要なお客様はご予約時にお知らせください。なお、重度もしくは複数のアレルギー物質や摂取制限のある食品をお持ちのお客様、またはご利用日当日のお申し出につきましては対応できかねる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
▶ 小さなお子様がご同席の場合、ハイチェアーご利用希望、ベビーカーにてご入店希望の有無をご入力ください。なお、ハイチェアーの数には限りがございます。
▶ 無料のメッセージプレートのご要望はこちらにご入力ください。なお、ご注文受付はご来店日の4日前までとさせていただき、以降のリクエストにはお応えできかねますので、ご了承ください。

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