ジランドール - パーク ハイアット 東京を予約する

▶ 10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶ お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
▶ ご予約時間より15分以上過ぎてもご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。お手数ですが、ご到着が遅れる際は必ずご連絡くださいますようお願いいたします。
▶ メニュー内容、料金等は事前予告なく変更になる場合がございます。
▶ 表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
▶ ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
▶ 館内レストランやバーご利用時の写真撮影につきましては、周囲のお客様のご迷惑にならないようご留意願います。なお、他のお客様のプライバシーを保つため、状況によってはスタッフがお声がけさせていただく場合もあります。

ジランドール（直通） 03-5323-3459
【タイムセール】ウイークデーランチ Petit
通常価格2,500円が2,000円にてお召し上がりいただける大変お得なプランです。
この機会にぜひご利用ください。
【タイムセール】ウイークデーランチ Petit
¥ 2,500
⇒
¥ 2,000 (税サ別)
今週の前菜
or
本日のスープ

今週のおすすめ

ペストリーシェフデザート
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年9月21日 ~ 2019年9月25日, 2019年9月30日 ~ 2019年10月2日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
【タイムセール】ランチ Bistro （3品のコース）
通常価格3,500円が2,800円にてお召し上がりいただける大変お得なプランです。
この機会にぜひご利用ください。
【タイムセール】ランチ Bistro （3品のコース）
¥ 3,500
⇒
¥ 2,800 (税サ別)
【メニュー】

パテアンクルート ジランドールスタイル

サステナブルアトランティックサーモンのポワレ
ムール貝のクリームブイヨン サフラン風味

又は

ポークバラ肉のブレゼ パンプキンのヴァリエーション
トンカ豆とナチュラルジュ

バニラパンナコッタとシャインマスカットパイ
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年9月21日 ~ 2019年9月25日, 2019年9月30日 ~ 2019年10月2日
食事時間
ランチ
続きを読む
【オンライン予約限定特典】ウイークデーランチ Petit + ウェルカムドリンク
　オンライン特典：スパークリングワインも選べる1ドリンク付き

ご好評いただいている平日限定の3品コースランチに、ウエルカムドリンク（おひとり様1杯）をプレゼントいたします。
【オンライン予約限定特典】ウイークデーランチ Petit + ウェルカムドリンク
¥ 3,900
⇒
¥ 3,200 (税サ別)
　◆メニュー◆
本日のサラダ または スープ

メインディッシュをお選びください

　今週のおすすめ

　or

　ビーフカレー

　or

　パスタ


ペストリーシェフデザート
　
ご予約可能日
~ 2019年12月6日, 1月6日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
【オンライン予約限定特典】 Bistro（3品のコース）+ ウェルカムドリンク
　オンライン特典：スパークリングワインも選べる1ドリンク付き

シェフ特製の季節感あふれるコースメニューをご堪能ください。
ウエルカムドリンク（おひとり様1杯）をプレゼントいたします。
【オンライン予約限定特典】 Bistro（3品のコース）+ ウェルカムドリンク
¥ 4,900
⇒
¥ 4,500 (税サ別)
◆メニュー◆
パテアンクルート
ポークとチキン フォアグラ ピスタチオ 自家製ピクルス プチサラダ

サステナブルアトランティックサーモンのポワレ
ローストリークと椎茸のコンフィ 海苔のチップス 昆布風味のクリームソース
or

大山鶏腿肉のスパイシーロースト
⼤⿊シメジとマッシュドポテト ナチュラルジュ

柚子のシブーストとストロベリーガナッシュ　抹茶のアイスクリーム


◆ウェルカムドリンンク◆下記よりお好きなお飲物をお選びください。
　-スパークリングワイン
　-生ビール
　-赤ワイン
　-白ワイン
　-ソフトドリンク
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
食事時間
ランチ
続きを読む
【オンライン予約限定特典】 Gourmand（4品のコース）+ ウェルカムドリンク
　オンライン特典としてスパークリングワインも選べる1ドリンク付き

旬の素材を生かした季節感あふれるメニューを、スタイリッシュな寛ぎの空間でお楽しみください。 ウエルカムドリンク（おひとり様1杯）をプレゼントいたします。
【オンライン予約限定特典】 Gourmand（4品のコース）+ ウェルカムドリンク
¥ 6,400
⇒
¥ 6,000 (税サ別)
　◆メニュー◆
サステナブルアトランティックサーモンのマリネ
季節の野菜のテリーヌとヨーグルトソース

本日のスープ

真鯛のポワレ　蕪のムースと大麦　小松菜のソース

or
　　
フランス産鴨胸肉のスパイシーロースト
カラフル人参のグラッセ ビーツソース

プラリネミルフィーユ

◆ウェルカムドリンンク◆下記よりお好きなお飲物をお選びください。
　-スパークリングワイン
　-生ビール
　-赤ワイン
　-白ワイン
　-ソフトドリンク
　　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年10月7日 ~ 2019年12月8日, 1月6日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【オンライン予約限定特典】週末限定ランチ Degustation（4品のコース）+ ウェルカムドリンク
　オンライン特典：スパークリングワインも選べる1ドリンク付き

シェフ特製の季節感あふれるコースメニューをご堪能ください。
ウエルカムドリンク（おひとり様1杯）をプレゼントいたします。
【オンライン予約限定特典】週末限定ランチ Degustation（4品のコース）+ ウェルカムドリンク
¥ 7,500 (税サ別)
◆メニュー◆
季節野菜のテリーヌとヨーグルトソース

真鯛のポワレ 蕪のムースと大麦 小松菜のソース

オーストラリア産牛テンダーロインのグリル 焼安納芋と菜の花 牛蒡と赤ワインのソース

マロンクリームとへーゼルナッツビスキュイ カシスシャーベット メレンゲ ム
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年12月8日, 1月6日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
ランチ Bistro （3品のコース）
ランチ Bistro （3品のコース）
¥ 3,500 (税サ別)
　
【メニュー】

パテアンクルート
ポークとチキン フォアグラ ピスタチオ 自家製ピクルス プチサラダ

サステナブルアトランティックサーモンのポワレ
ローストリークと椎茸のコンフィ 海苔のチップス 昆布風味のクリームソース

or

大山鶏腿肉のスパイシーロースト
⼤⿊シメジとマッシュドポテト ナチュラルジュ

柚子のシブーストとストロベリーガナッシュ　抹茶のアイスクリーム
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年12月8日, 1月6日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
ランチ Gourmand （4品のコース）
ランチ Gourmand （4品のコース）
¥ 5,000 (税サ別)
　
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ
季節の野菜のテリーヌとヨーグルトソース


本日のスープ


真鯛のポワレ　蕪のムースと大麦　小松菜のソース

or
　　
フランス産鴨胸肉のスパイシーロースト
カラフル人参のグラッセ ビーツソース


プラリネミルフィーユ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年12月8日, 1月6日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
週末限定ランチ Degustation（4品のコース）
週末限定ランチ Degustation（4品のコース）
¥ 6,500 (税サ別)
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ
季節の野菜のテリーヌとヨーグルトソース


真鯛のポワレ
蕪のムースと大麦　小松菜のソース



オーストラリア産牛テンダーロインのグリル
焼安納芋と菜の花 牛蒡と赤ワインのソース


マロンクリームとヘーゼルナッツビスキュイ　カシスシャーベット　メレンゲ
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年12月8日, 1月6日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ】お席のご予約
【ランチ】お席のご予約
メニュー内容は当日お決めください。
食事時間
ランチ
続きを読む
【タイムセール】ディナー Bistro （3品のコース）
通常価格5,000円が4,000円にてお召し上がりいただける大変お得なプランです。
この機会にぜひご利用ください。
【タイムセール】ディナー Bistro （3品のコース）
¥ 5,000
⇒
¥ 4,000 (税サ別)
【メニュー】

パテアンクルート ジランドールスタイル

サステナブルアトランティックサーモンのポワレ
ムール貝のクリームブイヨン サフラン風味

又は

骨付き仔羊のロースト クリームチーズのクロメスキとクスクス ラタトゥイユ
自家製アリッサとローズマリー風味のジュ

バニラパンナコッタとシャインマスカットパイ
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年9月21日 ~ 2019年9月25日, 2019年9月30日 ~ 2019年10月2日
食事時間
ディナー
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【タイムセール】ディナー Degustation（5品コース）
通常価格10,000円が8,000円にてお召し上がりいただける大変お得なプランです。
この機会にぜひご利用ください。
【タイムセール】ディナー Degustation（5品コース）
¥ 10,000
⇒
¥ 8,000 (税サ別)
【メニュー】

生海胆とアキテーヌ産キャビア
ロブスターのコンソメゼリーとキャロットクリーム

サステナブルアトランティックサーモンのマリネと季節野菜のテリーヌ タルタルソース

スズキのロースト アーティチョークのバリグールとイカ墨のチュイル ズッキーニ
アンチョヴィバターソース

黒毛和牛サーロインのグリル
玉蜀黍とトリュフの焼きリゾット 小茄子
フォアグラとマッシュルーム入りマデラ酒ソース

オレンジパルフェとメープルヌガークリーム
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年9月21日 ~ 2019年9月25日, 2019年9月30日 ~ 2019年10月2日
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 8
続きを読む
【オンライン予約限定ディナー】 Bistro（3品のコース）+ウェルカムドリンク
【オンライン特典としてスパークリングワインも選べる1ドリンク付き！】
シェフ特製の季節感あふれるコースメニューをご堪能ください。おひとり様1杯、ウエルカムドリンクをプレゼントいたします。
【オンライン予約限定ディナー】 Bistro（3品のコース）+ウェルカムドリンク
¥ 6,400
⇒
¥ 5,500 (税サ別)
　　
【メニュー】

パテアンクルート
ポークとチキン フォアグラ ピスタチオ 自家製ピクルス プチサラダ

サステナブルアトランティックサーモンのポワレ
ローストリークと椎茸のコンフィ 海苔のチップス 昆布風味のクリームソース

又は

フランス産鴨胸肉のスパイシーロースト
カラフル人参のグラッセ ビーツソース


柚子のシブーストとストロベリーガナッシュ 抹茶のアイスクリーム
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年11月30日, 1月6日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【オンライン予約限定ディナー】Degustation（5品のコース）+ウェルカムシャンパン
【オンライン特典としてグラスシャンパン付き！】
　
【オンライン予約限定ディナー】Degustation（5品のコース）+ウェルカムシャンパン
¥ 12,900
⇒
¥ 12,000 (税サ別)
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ　
季節野菜のテリーヌとヨーグルトソース


ズワイ蟹のフラン 芹と共に


平目のロースト 根セロリとアーモンドミルクのピューレ ほうれん草　
焦がしバターソース


黒毛和牛サーロインのグリル
焼安納芋と菜の花 牛蒡と赤ワインのソース


マロンクリームとへーゼルナッツビスキュイ カシスシャーベット メレンゲ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年11月19日, 1月6日 ~
食事時間
ディナー
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ディナー Bistro （3品のコース）
ディナー Bistro （3品のコース）
¥ 5,000 (税サ別)
　
【メニュー】

パテアンクルート
ポークとチキン フォアグラ ピスタチオ 家製ピクルス プチサラダ

サステナブルアトランティックサーモンのポワレ
ローストリークと椎茸のコンフィ 海苔のチップス 昆布風味のクリームソース

又は

フランス産鴨胸肉のスパイシーロースト
カラフル人参のグラッセ ビーツソース



柚子のシブーストとストロベリーガナッシュ 抹茶のアイスクリーム
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年11月30日, 1月6日 ~
食事時間
ディナー
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ディナー Gourmand （4品コース）
ディナー Gourmand （4品コース）
¥ 7,500 (税サ別)
　
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ　
季節野菜のテリーヌとヨーグルトソース

真鯛のポワレ 蕪のムースと大麦
小松菜のソース

牛頬肉の赤ワイン煮込み 姫人参とニョッキ

プラリネミルフィーユ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年11月30日, 1月6日 ~
食事時間
ディナー
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ディナー Degustation（5品コース）
ディナー Degustation（5品コース）
¥ 10,000 (税サ別)
　
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ　
季節野菜のテリーヌとヨーグルトソース


ズワイ蟹のフラン 芹と共に


平目のロースト 根セロリとアーモンドミルクのピューレ ほうれん草　
焦がしバターソース


黒毛和牛サーロインのグリル
焼安納芋と菜の花 牛蒡と赤ワインのソース


マロンクリームとへーゼルナッツビスキュイ カシスシャーベット メレンゲ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年11月19日, 1月6日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【ディナー】お席のご予約
【ディナー】お席のご予約
メニュー内容は当日お決めください。
ご予約可能日
~ 2019年12月19日, 2019年12月26日 ~
食事時間
ディナー
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ストロベリーショートケーキ
　
お祝いのお席の演出に、ショートケーキはいかがでしょうか。
ストロベリーショートケーキ
¥ 3,000 (税サ別)
生クリームをふんだんに使った口どけのやさしい12cmのホールケーキです。
お客様のご希望の大きさに合わせてカットし、ご提供させていただきます。
また、お持ち帰り用にもお包みいたします。

※通常、2～4名様でお召し上がりいただけるケーキのサイズです。
　
利用条件
※ご来店日の3日前までご予約可能です。
※誠に恐縮ではございますが、ケーキ・お花束のみのご予約は承っておりません。各種プランと併せてご予約いただけますようお願い申し上げます。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
チョコレートケーキ
お祝いのお席の演出に、チョコレートケーキはいかがでしょうか。
　
チョコレートケーキ
¥ 2,600 (税サ別)
チョコレートをふんだんに使った12cmのホールケーキです。
お客様のご希望の大きさに合わせてカットし、ご提供させていただきます。
また、お持ち帰り用にもお包みいたします。

※通常、2～4名様でお召し上がりいただけるケーキのサイズです。
※こちらのケーキには、ナッツを使用しております。
　
　
利用条件
※ご来店日の3日前までご予約可能です。
※誠に恐縮ではございますが、ケーキ・お花束のみのご予約は承っておりません。各種プランと併せてご予約いただけますようお願い申し上げます。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
~ 3
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お花束
大切な方とのお食事の演出にお花束はいかがでしょうか。
可愛らしくまとめたブーケタイプをご用意しております。
お花束
¥ 3,000 (税抜)
お色、お花の種類等はお任せ下さい。
また、花材やお色味の指定がある場合は直接お問い合わせください。
　
利用条件
※ご来店日の3日前までご予約可能です。
※誠に恐縮ではございますが、ケーキ・お花束のみのご予約は承っておりません。各種プランと併せてご予約いただけますようお願い申し上げます。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
~ 3
続きを読む
【オンライン予約限定ディナー】 Gourmand (4品のコース) + ウェルカムドリンク
【オンライン特典としてスパークリングワインも選べる1ドリンク付き！】
シェフ特製の季節感あふれるコースメニューをご堪能ください。おひとり様1杯、ウエルカムドリンクをプレゼントいたします。
【オンライン予約限定ディナー】 Gourmand (4品のコース) + ウェルカムドリンク
¥ 8,900
⇒
¥ 8,000 (税サ別)
　
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ　
季節野菜のテリーヌとヨーグルトソース

真鯛のポワレ 蕪のムースと大麦
小松菜のソース

牛頬肉の赤ワイン煮込み 姫人参とニョッキ

プラリネミルフィーユ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
~ 2019年11月30日, 1月6日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
ウイークデーランチ Petit
ウイークデーランチ Petit
¥ 2,500 (税サ別)
今週の前菜
or
本日のスープ

今週のおすすめ

ペストリーシェフデザート
ご予約可能日
~ 2019年12月6日, 1月6日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
お席のご予約
お席のご予約
メニューは当日お選びください。
ご予約可能日
~ 2019年12月19日, 2019年12月26日 ~
続きを読む
【12月9日～1月5日】ランチ Bistro （3品のコース）
【12月9日～1月5日】ランチ Bistro （3品のコース）
¥ 5,000 (税サ別)
　
【メニュー】

パテアンクルート
ポークとチキン フォアグラ ピスタチオ

サステナブルアトランティックサーモンのポワレ
茄子のブレゼ 生姜風味 柑橘香るバターソース

or

大山鶏腿肉のスパイシーロースト
⼤⿊シメジとマッシュドポテト ナチュラルジュ

柚子のシブーストとストロベリーガナッシュ 抹茶のアイスクリーム
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年12月9日 ~ 1月5日
食事時間
ランチ
続きを読む
【12月9日～1月5日】ランチ Gourmand （4品のコース）
【12月9日～1月5日】ランチ Gourmand （4品のコース）
¥ 7,000 (税サ別)
　
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ
季節野菜のテリーヌとヨーグルトのソース


本日のスープ


真鯛のポワレ
蕪のムースと大麦 小松菜のソース

or
　　
鴨腿肉のコンフィ
南瓜とヘーゼルナッツのプレス マスタードソース



プラリネミルフィーユ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年12月9日 ~ 1月5日
食事時間
ランチ
続きを読む
【12月9日～1月5日】ランチ Degustation（4品のコース）
【12月9日～1月5日】ランチ Degustation（4品のコース）
¥ 9,000 (税サ別)
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ
季節の野菜のテリーヌとタルタルソース


真鯛のポワレ
蕪のムースと大麦 小松菜のソース



オーストラリア産牛テンダーロインのグリル
蓮根と茸のハッシュドケーキ 赤ワインソース



マロンクリームとへーゼルナッツビスキュイ カシスシャーベット メレンゲ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年12月9日 ~ 1月5日
曜日
食事時間
ランチ
続きを読む
【12月2日～1月5日】ディナー Bistro （3品のコース）
【12月2日～1月5日】ディナー Bistro （3品のコース）
¥ 7,500 (税サ別)
　
【メニュー】

パテアンクルート
ポークとチキン フォアグラ ピスタチオ

サステナブルアトランティックサーモンのポワレ
茄子のブレゼ 生姜風味 柑橘香るバターソース

又は

鴨腿肉のコンフィ
南瓜とヘーゼルナッツのプレッセ マスタードソース


柚子のシブーストとストロベリーガナッシュ 抹茶のアイスクリーム
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年12月2日 ~ 2019年12月19日, 2019年12月26日 ~ 1月5日
食事時間
ディナー
続きを読む
【12月2日～1月5日】ディナー Gourmand （4品コース）
【12月2日～1月5日】ディナー Gourmand （4品コース）
¥ 10,000 (税サ別)
　
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ　
季節野菜のテリーヌとヨーグルトソース


真鯛のポワレ 蕪のムースと大麦
小松菜のソース


牛頬肉の赤ワイン煮込み 姫人参とニョッキ


プラリネミルフィーユ
　
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年12月2日 ~ 2019年12月19日, 2019年12月26日 ~ 1月5日
食事時間
ディナー
続きを読む
【12月2日～1月5日】ディナー Degustation（5品コース）
【12月2日～1月5日】ディナー Degustation（5品コース）
¥ 12,000 (税サ別)
　
【メニュー】

サステナブルアトランティックサーモンのマリネ　
季節野菜のテリーヌとヨーグルトソース



アキテーヌ産キャビア 柔らかなポーチドエッグとともに 茸のマリネとソース


平目のロースト 根セロリとアーモンドミルクのピューレ ほうれん草　
焦がしバターソース


黒毛和牛サーロインのグリル
蓮根と茸のハッシュドケーキ 赤ワインソース


マロンクリームとへーゼルナッツビスキュイ カシスシャーベット メレンゲ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金には別途、サービス料15%および消費税が加算されます。
※ジランドールでは、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。誠に恐縮ではございますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
2019年12月2日 ~ 2019年12月19日, 2019年12月26日 ~ 1月5日
食事時間
ディナー
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ご要望

▶ 食物アレルギー、特別なお食事対応などが必要なお客様はご予約時にお知らせください。なお、重度もしくは複数のアレルギー物質や摂取制限のある食品をお持ちのお客様、またはご利用日当日のお申し出につきましては対応できかねる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
▶ 小さなお子様がご同席の場合、ハイチェアーご利用希望、ベビーカーにてご入店希望の有無をご入力ください。なお、ハイチェアーの数には限りがございます。
▶ 無料のメッセージプレートのご要望はこちらにご入力ください。なお、ご注文受付はご来店日の4日前までとさせていただき、以降のリクエストにはお応えできかねますので、ご了承ください。

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