ディナーのご予約をご希望の方は下記よりお選びください。
※平日月曜~木曜は貸切のみの営業となります。

【salad】
季節野菜のグリーンサラダ　
アワヂカラファーム産直玉ねぎのドレッシング


【appetizer】
-盛り合わせ-
産直野菜のラタトュイユ

アイスランドラムレバー入りパテドカンパーニュ

パルマ産20ヶ月熟成プロシュート

冷燻ヒラマサと季節野菜のマリネ

本日のおすすめデリカテッセン

※一例となります。

【main】
-無水鍋で作る絶品ブイヤベース-
カナダ産ソルトスプリング島ムール貝

本日の鮮魚

アルゼンチン産赤海老

産直季節野菜

オマール海老のビスク


【side】
フレンチフライ

【〆】
ブイヤベース出汁リゾット

【dessert】
本日のデザート

【salad】
季節野菜のグリーンサラダ　
アワヂカラファーム産直玉ねぎのドレッシング


【appetizer1】
-盛り合わせ-
産直野菜のラタトュイユ

アイスランドラムレバー入りパテドカンパーニュ

パルマ産20ヶ月熟成プロシュート

冷燻ヒラマサと季節野菜のマリネ

本日のおすすめデリカテッセン

※一例となります。


【appetizer2】
カナダ産ソルトスプリング島ムール貝　ワイン蒸し　

フレンチフライ


【〆】
リゾット　カナダ産ムール貝出汁


【dessert】
本日のデザート盛り合わせ


【drink】
・3時間飲み放題(L.O30分前)　
ビール（ホワイトベルグ）ビールカクテル各種
スパークリングワイン　スパークリングワインカクテル各種
ハイボール各種
ハウスワイン　ワインカクテル各種
カクテル各種
ソフトドリンク各種
ハンドドリップコーヒー
ファーストフラッシュダージリン
セレブレーション
パルフェタムール
ナッツティー
等合計70種類以上の飲み放題

【salad】
もも肉　低温調理
静岡県長谷川農産マッシュルーム　レアソテー
ルッコラセルバチコ　フレッシュサラダ

【appetizer】
シャルキュトリー盛り合わせ
リエット
パテドカンパーニュ
ソーセージ

【pasta】
兵庫県淡路麺業　トルテリーニ
鳥取県大山鶏　ブロード

【hot appetizer】
骨つき背肉　煮込み
産地直送　旬野菜

【main】
フィレ肉　ロースト
兵庫県淡路島アワヂカラファーム　新玉ねぎ

【dessert】
本日のデザート

【cafe】
都立大学"DUN AROMA"　オリジナルブレンドコーヒー
or
富山県"グレイスピース"　ファーストフラッシュダージリン

【tsukidashi】
イタリアパルマ産20ヶ月熟成プロシュート

長谷川農産マッシュルーム


【appetizer】
-盛り合わせ-
北海道池田牛"あか牛"　低温調理

冷燻ヒラマサ　季節野菜のマリネ

本日のデリカテッセン

※一例となります。


【soup】
季節野菜を使用したポタージュスープ


【poison】
-無水鍋で作る絶品ブイヤベース-
カナダ産ソルトスプリング島ムール貝

高知県産真鯛

アルゼンチン産赤海老

産直季節野菜

オマール海老のビスク


【main】
アイスランド産ラム骨付き背肉

アイスランド産ラムフィレ肉

産直野菜のロースト


【〆】
ブイヤベース出汁リゾット


【dessert】
本日のデザート


【cafe】
都立大学DUN AROMAオリジナルブレンドコーヒー

メニューは当日お選びください。

ランチのご予約をご希望の方は下記よりお選びください。

【soup】
兵庫県淡路島アワヂカラファーム　新玉ねぎポタージュ

【appetizer】
盛り合わせ※一例
名古屋コーチン卵のフリッタータ
スパイス香るラタトュイユ
有機人参のラペ

【poisson】
カナダ産ムール貝　ワイン蒸し
千葉県柴海農園　旬野菜

【main】
※メインをお選びください。
・アイスランド産ラム肉　シンタマ　ローストと煮込み
・北海道あか牛"　池田牛"フォアグラ入りハンバーグ

【〆】
カナダ産ムール貝出汁リゾット

【dessert】
本日のデザート

【cafe】
都立大学"DUN AROMA"　オリジナルブレンドコーヒー
or
富山県"グレイスピース"　ファーストフラッシュダージリン

【salad】
8種野菜の彩りサラダ　淡路島産玉葱のフランセーズドレッシング

【appetizer】
前菜5種盛り合わせ　
一例
三元豚のローストポーク
鮮魚のカルパッチョ
金時人参のキャロットラペ
もやしとルッコラセルバチコのエスニック風ナムル
アイスランドラムの煮込み　クロスティーニ

【pasta】
オルトラーナ　ペンネリガーテ

【dessert】
本日のデザート盛り合わせ

【drink】
・3時間飲み放題(L.O30分前)　
ビール（ホワイトベルグ）ビールカクテル各種
スパークリングワイン　スパークリングワイン各種
ハイボール各種
ハウスワイン　ワインカクテル各種
カクテル各種
ソフトドリンク各種
ハンドドリップコーヒー
ファーストフラッシュダージリン
セレブレーション
パルフェタムール
ナッツティー
等合計70種類以上の飲み放題

【appetizer】
前菜盛り合わせ
一例　
花井養鶏場名古屋コーチン　フリッタータ
スパイス香るラタトュイユ
有機人参のラペ

【soup】
兵庫県淡路島アワヂカラファーム　新玉ねぎ　ポタージュ

【main】
※お好きなメインをお選びください。
・総州古白鶏　コンフィ
・北海道あか牛"池田牛"　ハンバーグ

【dessert】
本日のデザート

【cafe】
都立大学"DUN AROMA"　オリジナルブレンドコーヒー
or
富山県"グレイスピース"　ファーストフラッシュダージリン

【salad】
季節野菜のグリーンサラダ
兵庫県淡路島アワヂカラファーム　玉ねぎのフランセーズドレッシング

【soup】
本日のスープ

【main】
※お好きなメインをお選びください。
・総州古白鶏　コンフィ
・北海道あか牛"池田牛"　ハンバーグ

【dessert】
本日のジェラート

【cafe】
都立大学"DUN AROMA"　オリジナルブレンドコーヒー
or
富山県"グレイスピース"　ファーストフラッシュダージリン

最低保証料
平日月〜木　¥200,000
金〜日・祝日　¥250,000
※コース利用時の合計金額が上記で貸切可能となります。
※繁忙期や曜日・時間によって最低保証金額が変更致しますので詳しくはお問い合わせください。
撮影等スペースのみのご予約も承っております。詳しくは店舗までお問い合わせください。

備品利用料
無料：無線マイク2本 / プロジェクター / スピーカー（ミニプラグでの出力になります） / 結婚式二次会装飾/DJブース

貸切担当　日下（くさか）

2,5h飲み放題付き（オーダーストップ30分前 )
・乾杯
パーティのスタートを彩る乾杯スパークリングワイン

・冷前菜オードブル
旬の食材を使った豪華前菜が4~5種類
例：季節野菜のサラダ/旬の野菜のトマト煮込み/鮮魚のカルパッチョ/パテ・ド・カンパーニュ/季節野菜を詰めたガランティーヌ/ムール貝のヴァポーレ/桜丘ポーク

・温前菜
冷前菜の量に合わせて2~3種類の暖かい前菜
例：鶏モモ肉のフリカッセ/トリュフポテト/季節野菜のオーブン焼き/舌平目のヴァポーレ

・パスタ
1~2種類の季節の食材を使用した絶品パスタ
例：三元豚ラグーと季節野菜のペペロンチーノ/魚介のアラビアータ

・メイン
人数に合わせて2~3種類のメイン
例：鶏モモ肉のソテー/三元豚のロティ/鴨胸肉のタリアータ

・デザート
本日の一口デザート
例：カトーショコラ/クレームブリュレ

3時間飲み放題付き（LO30分前)

・冷前菜
旬の食材を使用した冷前菜5~6種
例：特許取得技術で絞めた鮮魚のカルパッチョ/ムール貝のヴァポーレ/桜丘ポーク/パテ・ド・カンパーニュ/季節野菜とアイスランド産ラム肉のサラダ/鮮魚のマリネ/
季節野菜のマリネ

・温前菜
旬の食材を使用した温前菜2~3種
例：トリュフポテト/鶏モモ肉のフリカッセ/季節野菜のロースト/鴨胸肉のタリアータと野菜のマリネ/舌平目と季節野菜のヴァポーレ

・パスタ
旬の食材を使用したパスタ2~3種
カナダ産ムール貝を使用したペペロンチーノ/自家製パンチェッタのアラビアータ/魚介のジェノベーゼ

・メイン
例：アイスランド産ラム肉のロティ/ぎゅうリブロースのタリアータ/三元豚のロティ

・デザート
本日のデザート


メニュー内容は季節や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
上記メニューはあくまで一例となります。全てのメニューが出るものではありません。
アレルギー等何かございましたらお気軽にお問い合わせください。

https://triasonline.thebase.in/