◆特典◆スパークリングワイン+メッセージプレート付き
○お席のご予約です。
○お食事内容は、各コース料理から当日お選びくださいませ。→各メニューはこちらから
※３万円のコース料理は２日前までの要予約となります。
　　　

　
ホワイトデー特別ディナーコース

（3/5～ご提供）
アミューズ
栄螺のクロケット
軽くスモークしたサーモンのタルトレット

オードブル
毛ガニとホワイトアスパラガス　渡り蟹のコンソメとホワイトバルサミコのジュレ

オードブル２
季節の海老とリードヴォーのムニエル　モリーユ茸と菊芋　伊勢海老のソース

ポワソン
瀬戸内産鮮魚と蛤　北寄貝　貝のソース　山椒のアクセント

メイン～下記メニューから一品お選びください～
・北海道茶路めん羊牧場　仔羊のロースト　ブルーチーズ風味のジュのソース
・京鴨のローストグリーンペッパー風味のジュのソース
・鳥取若桜町産　鹿のロースト　ブルーベリーソース
・黒毛和牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース

のどぐろの炭火焼き　出汁茶漬け

デザート
春のお愉しみ

プティフル

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

（3/5～ご提供）
●ランチセットメニュー

【オードブル】～下記メニューから一品お選びください～
・旬の魚介と野菜のテリーヌ
・牛ホホ肉赤ワイン煮のテリーヌと鶏のレバーペースト

【スープ】
新玉葱のスープ

【メイン】～下記メニューから一品お選びください～
・淡路鶏と海老のガランティーヌ
・仔羊のアッシュパルマンティエ風　
・瀬戸内産鮮魚の桜海老焼き　蕗の薹のソース

【飲み物】
コーヒー　又は　紅茶

【デザート】
季節のデザートワゴンサービス

（3/5～ご提供）
●ロワール

アミューズ
栄螺のクロケット

オードブル　
スモークサーモンの冷製パイ包み焼き　レフォール風味のクリーム

オードブル2
ホタルイカと貝類　旬の野菜と貝のエキューム

メイン～下記メニューから一品お選びください～
・国産牛のロースト赤ワインソース
・神戸ポークロースの炭火焼き　シャルキュティエールソース
・瀬戸内産鮮魚の桜海老焼き　蕗の薹のソース

デザート
季節のデザートワゴンサービス

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

（3/5～ご提供）
●ローヌ

アミューズ
栄螺のクロケット
軽くスモークしたサーモンのタルトレット

オードブル
毛ガニとホワイトアスパラガス　渡り蟹のコンソメとホワイトバルサミコのジュレ

オードブル２
季節の海老とリードヴォーのムニエル　モリーユ茸と菊芋　伊勢海老のソース

ポワソン
瀬戸内産鮮魚と蛤　北寄貝　貝のソース　山椒のアクセント

メイン～下記メニューから一品お選びください～
・国産牛のロースト赤ワインソース
・神戸ポークロースの炭火焼き　シャルキュティエールソース
・鳥取若桜町産　鹿のロースト　旬のフルーツソース

デザート
季節のデザートワゴンサービス

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

（3/5～ご提供）
●アントレーズ

アミューズ
栄螺のクロケット
軽くスモークしたサーモンのタルトレット

オードブル
毛ガニとホワイトアスパラガス　渡り蟹のコンソメとホワイトバルサミコのジュレ

オードブル２
季節の海老とリードヴォーのムニエル　モリーユ茸と菊芋　伊勢海老のソース

ポワソン
瀬戸内産鮮魚と蛤　北寄貝　貝のソース　山椒のアクセント

メイン～下記メニューから一品お選びください～
・北海道茶路めん羊牧場　仔羊のロースト　ブルーチーズ風味のジュのソース
・京鴨のローストグリーンペッパー風味のジュのソース
・鳥取若桜町産　鹿のロースト　ブルーベリーソース
・黒毛和牛ロースのグリル　シェリービネガーソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース

のどぐろの炭火焼き　出汁茶漬け

デザート
春のお愉しみ

プティフル

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

メニュー詳細→こちらから
　

（3/5～ご提供）
●テロワール

アミューズ
栄螺のクロケット
軽くスモークしたサーモンのタルトレット
新玉葱のフランと毛蟹　蕗の薹風味のエキューム

オードブル
軽くスモークした本鮪の中トロと桜鯛のタルタル　キャビア　グリーンアスパラガス

ドゥジエム
アーモンドを纏わせ焼いた伊勢海老とホワイトアスパラガス　カレー風味の伊勢海老のオランデーズソース

ポワソン
瀬戸内産鮮魚の魚料理

メイン～下記メニューから一品お選びください～
・Ａ５ランク黒毛和牛フィレのグリル　赤ワインソース
・黒毛和牛ロース肉のグリル　シェリービネガーソース
・京鴨のロースト　グリーンペッパー風味のジュのソース
・ラカン産鳩のロースト　ジュのソース
・鳥取若桜町産　鹿のロースト　ブルーベリーソース

キンキの炭火焼　出汁茶漬け

デザート
春のお愉しみ

プティフル

アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

メニュー詳細→こちらから
　

　
～メニュー例～
アミューズ／オードブル／オードブル２／ポワソン／
メイン／デザート／アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

～ドリンク～
ペアリングワイン3種
　

※和食・洋食から当日お選びください※

■メニュー内容
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<A>
【和食】瀬戸内産の真鯛を使った出汁茶漬けを中心にした、手作り和食膳
【洋食】ふわふわオムレツと神戸ポークのソーセージに体が喜ぶ温野菜やフルーツの洋食セット

<B>
【和食】奥出雲産の平飼い玉子の玉子掛けご飯とフレンチシェフが作る和惣菜の和食膳
【洋食】野菜をふんだんに使ったキッシュと厚切りベーコン、手作りポタージュスープで心も温まる洋食セット

※日によって　A　の【和食・洋食】　又は　B　の【和食・洋食】よりお選びいただけます。