焼肉牛匠 新を予約する

【営業時間】
■平日　　　18:00～23:00(LO/22:00)
■土日祝日　11:30～15:00(LO/14:00)　17:00～23:00(LO/22:00)
※ランチ営業は土日・祝日のみの営業でございます

【定休日】
不定休　

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
1階はカウンター席／2階は全席個室席　でございます

▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
遅れられます場合は必ずご連絡下さい。
▶2階個室のお部屋に関しまして、ディナーのみ1室1100円（税込）の室料を頂いております。
▶申し訳ございませんが、お子様用の御椅子のご用意はございません。ご了承くださいませ。
12歳以下
5歳以下
18:00御来店枠【カウンター限定】おまかせコース
カウンターにて限定おまかせコース。
目の前で仕上げる絶品近江牛と季節と旬の食材の融合をテーマに当店ならではのお料理をご用意致しております。
18:00御来店枠【カウンター限定】おまかせコース
¥ 27,500 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
お料理内容に関しましては当日のお伝えとなります。

御予約に関しましては、お電話またはこちらのサイトTablecheckより承っております。
18:00ご来店又は19:30ご来店のみのお時間での御予約を承っております。
利用条件
※３日前までの完全事前御予約コース
※３日前以降のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※18:00ご来店の御予約でございます為、お時間変更は承ることができません。
提示条件
御予約の際、クレジットカード情報をご登録の上、ご予約頂きますようお願い致しております。
ご予約可能日
2023年9月8日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター
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19:30御来店枠【カウンター限定】おまかせコース
カウンターにて限定おまかせコース。
目の前で仕上げる絶品近江牛と季節と旬の食材の融合をテーマに当店ならではのお料理をご用意致しております。
19:30御来店枠【カウンター限定】おまかせコース
¥ 27,500 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
お料理内容に関しましては当日のお伝えとなります。

御予約に関しましては、お電話またはこちらのサイトTablecheckより承っております。
18:00ご来店又は19:30ご来店のみのお時間での御予約を承っております。
利用条件
※３日前までの完全事前御予約コース
※３日前以降のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※19:30ご来店の御予約でございます為、お時間変更は承ることができません。
提示条件
御予約の際、クレジットカード情報をご登録の上、ご予約頂きますようお願い致しております。
ご予約可能日
2023年9月8日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター
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ディナータイムの個室料に関しまして
ディナータイムの個室料に関しまして
ディナータイムのみ個室料と致しまして1室1100円（税込）をお料理のお代金と別途頂戴しております。
対象:２階個室全席/プライベートカウンター（ぺアシート）

※ランチタイムは、個室料金は頂いておりません。
ご予約可能日
2021年8月2日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
席のカテゴリ
個室, プライベートカウンター
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【ランチ】お席のみのご予約
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）

炭火焼肉コースや人気のユッケ重・焼肉重など当日ご来店時のご注文も承っております。
※炭火焼肉コースに関しましては、13:30最終受付とさせて頂いております。
（極上炭火焼肉コースは事前要予約）
【ランチ】お席のみのご予約
¥ 0 (税込)
こちらはお席のみの御予約でございます。
メニューは当日お選びください。
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ディナー】お席のみのご予約
【ディナー】お席のみのご予約
¥ 0 (税込)
メニューは当日お選びください。
個室をご希望のお客様は個室1部屋当たり1100円頂戴しております。
食事時間
ディナー, 深夜
席のカテゴリ
カウンター, 個室
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【お祝い用に】デザートプレート～フルーツ盛り合わせ～
【お祝いのお席や記念日に！デザートプレート～フルーツの盛り合わせ～】
サプライズにも是非。
ランチやディナーでも追加でご注文頂けます。
コースでのご利用ご希望の方は、記念日コースをお選びください。
【お祝い用に】デザートプレート～フルーツ盛り合わせ～
¥ 2,200 (税込)
ご希望のメッセージを添えてご用意いたします。
ご予約の際にメッセージをご記入ください

※コースを選択されているお客様で、プレート希望のお客様は記念日コースをお選びください。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー, 深夜
席のカテゴリ
個室, プライベートカウンター, カウンター
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【NEW牛匠コース】選べる近江牛と海鮮のタルタル巻き、黒毛和牛タンやメインのシャトーブリアンを堪能
【NEW牛匠コース】選べる近江牛と海鮮のタルタル巻き、黒毛和牛タンやメインのシャトーブリアンを堪能
¥ 20,000 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
※事前要予約のコースでございます

【先付け】
雲丹と新玉葱のパンナコッタ

【お凌ぎ】
■近江牛と北海道産雲丹のタルタル巻き
又は
■近江牛と本鮪のタルタル巻き
※当日どちらかお好きなものをお選びいただけます。
　　　　　　
【逸品】
牛タン味噌と筍のウイスキー香る西京焼き

【寿司】
近江牛ヘレと本鮪中トロ、真鯛の重ね寿司

【炭火焼　-塩-】
黒毛和牛厚切りタン

【炭火焼　-メイン-】
近江牛シャトーブリアン　～3種の薬味と共に～

【焼き逸品】
近江牛出汁すきサーロイン

【口直し】
さっぱりかぼすの一口冷麺

【炭火焼　-自家製タレ-】
和牛極上ハラミ

【〆物】
土釜で炊き上げる
真鯛の土釜ご飯
～薬味と出汁でひつまぶし～

【デザート】
日本一高級卵　埼玉県産「寿卵」の自家製ベイクドチーズブリュレ
利用条件
※要御予約コース
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
4月27日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【NEW清水コース】季節の逸品　厚切りタンや目の前で焼き上げる近江牛焼きすきサーロイン！自家製タレのハラミも絶品
【NEW清水コース】季節の逸品　厚切りタンや目の前で焼き上げる近江牛焼きすきサーロイン！自家製タレのハラミも絶品
¥ 15,000 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

【先付】
新玉葱とインカの目覚めポタージュ

【お凌ぎ】
牛匠3種ゆっけ

【逸品】
鯛の子とタンの山椒煮

【炭火焼　-塩-】
・塩だれ厚切りタン
・近江牛ヘレ
・近江牛赤身

【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-

【口直し】
季節野菜のグリーンサラダ

【焼逸品】
近江牛出汁すきサーロイン

【炭火焼　-自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛イチボ

【〆物】
さっぱり梅出汁冷麺

【デザート】
日本一高級卵　埼玉県産「寿卵」の自家製ブリュレ
利用条件
※要御予約コース
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
4月27日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【NEW葵コース】近江牛厳選部位を堪能！人気の牛匠3種ユッケや季節の逸品～土釜で炊き上げる銀シャリと共に～
【NEW葵コース】近江牛厳選部位を堪能！人気の牛匠3種ユッケや季節の逸品～土釜で炊き上げる銀シャリと共に～
¥ 12,000 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

【先付】
新玉葱とインカの目覚めのポタージュ

【お凌ぎ】
牛匠3種ゆっけ

【炭火焼　-塩-】
・塩だれ薄切りタン
・近江牛希少もも
・ねぎ塩だれのツラミ

【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-

【口直し】
季節野菜のグリーンサラダ

【炭火焼　-自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛赤身肉
・近江牛マキロース

【〆物】
さっぱり梅出汁冷麺

【デザート】
日本一高級卵　埼玉県産「寿卵」の自家製ブリュレ
利用条件
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
5月6日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【NEW記念日牛匠コース】選べる近江牛と海鮮のタルタル巻き、黒毛和牛タンやメインのシャトーブリアンを堪能！京町屋で大人のお祝いプラン
【NEW記念日牛匠コース】選べる近江牛と海鮮のタルタル巻き、黒毛和牛タンやメインのシャトーブリアンを堪能！京町屋で大人のお祝いプラン
¥ 21,650 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
※事前要予約のコースでございます

【先付け】
雲丹と新玉葱のパンナコッタ

【お凌ぎ】
■近江牛と北海道産雲丹のタルタル巻き
又は
■近江牛と本鮪のタルタル巻き
※当日どちらかお好きなものをお選びいただけます。
　　　　　　
【逸品】
牛タン味噌と筍のウイスキー香る西京焼き

【寿司】
近江牛ヘレと本鮪中トロ、真鯛の重ね寿司

【炭火焼　-塩-】
黒毛和牛厚切りタン

【炭火焼　-メイン-】
近江牛シャトーブリアン　～3種の薬味と共に～

【焼き逸品】
近江牛出汁すきサーロイン

【口直し】
さっぱりかぼすの一口冷麺

【炭火焼　-自家製タレ-】
和牛極上ハラミ

【〆物】
土釜で炊き上げる
真鯛の土釜ご飯
～薬味と出汁でひつまぶし～

【デザート】
お祝いや記念日に！デザートプレート／フルーツ盛り合わせ
～ご希望のお客様はメッセージを添えてご提供致します～
→ご予約時にご記載ください。
利用条件
※要御予約コース
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
4月27日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【NEW記念日清水コース】季節の逸品と土釜で炊き上げる銀シャリと炭火で愉しむ厳選部位！京町屋で大人のお祝いコース
【NEW記念日清水コース】季節の逸品と土釜で炊き上げる銀シャリと炭火で愉しむ厳選部位！京町屋で大人のお祝いコース
¥ 16,650 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

【先付】
新玉葱とインカの目覚めポタージュ

【お凌ぎ】
牛匠3種ゆっけ

【逸品】
鯛の子とタンの山椒煮

【炭火焼　-塩-】
・塩だれ厚切りタン
・近江牛ヘレ
・近江牛赤身

【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-

【口直し】
季節野菜のグリーンサラダ

【焼逸品】
近江牛出汁すきサーロイン

【炭火焼　-自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛イチボ

【〆物】
さっぱり梅出汁冷麺

【デザート】
お祝いや記念日に！デザートプレート／フルーツ盛り合わせ
～ご希望のお客様はメッセージを添えてご提供致します～
→ご予約時にご記載ください。
利用条件
※前日迄要予約！2名様限定コース。3名様以上のご利用はお問合せください。
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
4月27日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【NEW記念日葵コース】厳選部位炭火焼を堪能！お祝いプレート付コース
【NEW記念日葵コース】厳選部位炭火焼を堪能！お祝いプレート付コース
¥ 13,650 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

【先付】
新玉葱とインカの目覚めのポタージュ

【お凌ぎ】
牛匠3種ゆっけ

【炭火焼　-塩-】
・塩だれ薄切りタン
・近江牛希少もも
・ねぎ塩だれのツラミ

【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-

【口直し】
季節野菜のグリーンサラダ

【炭火焼　-自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛赤身肉
・近江牛マキロース

【〆物】
さっぱり梅出汁冷麺

【デザート】
お祝いや記念日に！デザートプレート／フルーツ盛り合わせ
～ご希望のお客様はメッセージを添えてご提供致します～
→ご予約時にご記載ください。
利用条件
※前日迄要予約！2名様限定コース。3名様以上のご利用はお問合せください。
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
5月6日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【葵コース】近江牛厳選部位を堪能！人気の牛匠3種ユッケや季節の逸品～土釜で炊き上げる銀シャリと共に～
【葵コース】近江牛厳選部位を堪能！人気の牛匠3種ユッケや季節の逸品～土釜で炊き上げる銀シャリと共に～
¥ 11,000 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

【先付】
新玉葱とインカの目覚めのポタージュ

【お凌ぎ】
牛匠3種ゆっけ

【炭火焼　-塩-】
・塩だれ薄切りタン
・近江牛希少もも
・ねぎ塩だれのツラミ

【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-

【口直し】
季節野菜のグリーンサラダ

【炭火焼　-自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛赤身肉
・近江牛マキロース

【〆物】
さっぱり梅出汁冷麺

【デザート】
日本一高級卵　埼玉県産「寿卵」の自家製ブリュレ
利用条件
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
~ 4月26日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【清水コース】季節の逸品　厚切りタンや目の前で焼き上げる近江牛焼きすきサーロイン！自家製タレのハラミも絶品
【清水コース】季節の逸品　厚切りタンや目の前で焼き上げる近江牛焼きすきサーロイン！自家製タレのハラミも絶品
¥ 14,850 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

【先付】
新玉葱とインカの目覚めポタージュ

【お凌ぎ】
牛匠3種ゆっけ

【逸品】
鯛の子とタンの山椒煮

【炭火焼　-塩-】
・塩だれ厚切りタン
・近江牛ヘレ
・近江牛赤身

【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-

【口直し】
季節野菜のグリーンサラダ

【焼逸品】
近江牛出汁すきサーロイン

【炭火焼　-自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛イチボ

【〆物】
さっぱり梅出汁冷麺

【デザート】
日本一高級卵　埼玉県産「寿卵」の自家製ブリュレ
利用条件
※要御予約コース
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
~ 4月26日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【牛匠コース】選べる近江牛と海鮮のタルタル巻き、黒毛和牛タンやメインのシャトーブリアンを堪能
【牛匠コース】選べる近江牛と海鮮のタルタル巻き、黒毛和牛タンやメインのシャトーブリアンを堪能
¥ 19,800 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
※事前要予約のコースでございます

【先付け】
雲丹と新玉葱のパンナコッタ

【お凌ぎ】
■近江牛と北海道産雲丹のタルタル巻き
又は
■近江牛と本鮪のタルタル巻き
※当日どちらかお好きなものをお選びいただけます。
　　　　　　
【逸品】
牛タン味噌と筍のウイスキー香る西京焼き

【寿司】
近江牛ヘレと本鮪中トロ、真鯛の重ね寿司

【炭火焼　-塩-】
黒毛和牛厚切りタン

【炭火焼　-メイン-】
近江牛シャトーブリアン　～3種の薬味と共に～

【焼き逸品】
近江牛出汁すきサーロイン

【口直し】
さっぱりかぼすの一口冷麺

【炭火焼　-自家製タレ-】
和牛極上ハラミ

【〆物】
土釜で炊き上げる
真鯛の土釜ご飯
～薬味と出汁でひつまぶし～

【デザート】
日本一高級卵　埼玉県産「寿卵」の自家製ベイクドチーズブリュレ
利用条件
※要御予約コース
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
~ 4月26日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【記念日葵コース】厳選部位炭火焼を堪能！お祝いプレート付コース
【記念日葵コース】厳選部位炭火焼を堪能！お祝いプレート付コース
¥ 12,650 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

【先付】
新玉葱とインカの目覚めのポタージュ

【お凌ぎ】
牛匠3種ゆっけ

【炭火焼　-塩-】
・塩だれ薄切りタン
・近江牛希少もも
・ねぎ塩だれのツラミ

【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-

【口直し】
季節野菜のグリーンサラダ

【炭火焼　-自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛赤身肉
・近江牛マキロース

【〆物】
さっぱり梅出汁冷麺

【デザート】
お祝いや記念日に！デザートプレート／フルーツ盛り合わせ
～ご希望のお客様はメッセージを添えてご提供致します～
→ご予約時にご記載ください。
利用条件
※前日迄要予約！2名様限定コース。3名様以上のご利用はお問合せください。
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
~ 4月26日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【記念日清水コース】季節の逸品と土釜で炊き上げる銀シャリと炭火で愉しむ厳選部位！京町屋で大人のお祝いコース
【記念日清水コース】季節の逸品と土釜で炊き上げる銀シャリと炭火で愉しむ厳選部位！京町屋で大人のお祝いコース
¥ 16,500 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

【先付】
新玉葱とインカの目覚めポタージュ

【お凌ぎ】
牛匠3種ゆっけ

【逸品】
鯛の子とタンの山椒煮

【炭火焼　-塩-】
・塩だれ厚切りタン
・近江牛ヘレ
・近江牛赤身

【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-

【口直し】
季節野菜のグリーンサラダ

【焼逸品】
近江牛出汁すきサーロイン

【炭火焼　-自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛イチボ

【〆物】
さっぱり梅出汁冷麺

【デザート】
お祝いや記念日に！デザートプレート／フルーツ盛り合わせ
～ご希望のお客様はメッセージを添えてご提供致します～
→ご予約時にご記載ください。
利用条件
※前日迄要予約！2名様限定コース。3名様以上のご利用はお問合せください。
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
~ 4月26日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【記念日牛匠コース】選べる近江牛と海鮮のタルタル巻き、黒毛和牛タンやメインのシャトーブリアンを堪能！京町屋で大人のお祝いプラン
【記念日牛匠コース】選べる近江牛と海鮮のタルタル巻き、黒毛和牛タンやメインのシャトーブリアンを堪能！京町屋で大人のお祝いプラン
¥ 21,450 (税込)
～ある日のお品書き～
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
※事前要予約のコースでございます

【先付け】
雲丹と新玉葱のパンナコッタ

【お凌ぎ】
■近江牛と北海道産雲丹のタルタル巻き
又は
■近江牛と本鮪のタルタル巻き
※当日どちらかお好きなものをお選びいただけます。
　　　　　　
【逸品】
牛タン味噌と筍のウイスキー香る西京焼き

【寿司】
近江牛ヘレと本鮪中トロ、真鯛の重ね寿司

【炭火焼　-塩-】
黒毛和牛厚切りタン

【炭火焼　-メイン-】
近江牛シャトーブリアン　～3種の薬味と共に～

【焼き逸品】
近江牛出汁すきサーロイン

【口直し】
さっぱりかぼすの一口冷麺

【炭火焼　-自家製タレ-】
和牛極上ハラミ

【〆物】
土釜で炊き上げる
真鯛の土釜ご飯
～薬味と出汁でひつまぶし～

【デザート】
お祝いや記念日に！デザートプレート／フルーツ盛り合わせ
～ご希望のお客様はメッセージを添えてご提供致します～
→ご予約時にご記載ください。
利用条件
※要御予約コース
※＋2750円（税込）/お一人様　で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100％を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円（税込）頂戴しております。
ご予約可能日
~ 4月26日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】炭火焼き肉コース『極上』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます！
デートや特別な会食、お祝いのお席に是非。
【ランチ】炭火焼き肉コース『極上』
¥ 11,000 (税込)
-ある日の一例-

【前菜盛り合わせ】
・季節のフルーツの白和え
・茄子とトマトのうま煮
・じっくり煮込んだタンの柔らか煮

【逸品】
小さなテールバーガー

【ゆっけ】牛匠ゆっけ　～6種の薬味～

【寿司】近江牛とろたく手毬寿司

【炭火焼肉】和牛の炭火焼き×土釜で炊きあげた銀シャリ
・焼きしゃぶサーロイン　または焼きすきサーロイン
・近江牛シャトーブリアン
・黒毛和牛厚切りタン
・黒毛和牛極上ハラミ
・土釜で炊きあげた銀シャリ

【〆物】一人土釜で炊きあげる炊きたて銀シャリひつまぶし茶漬け
選べる薬味3種と自家製出汁

【デザート】日本一高級卵“寿卵”のブリュレ
提示条件
※季節や仕入れの状況により予告なく内容が御変更になる場合がございます
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ーランチーAnniversaryプラン白川】ランチ限定の極上ゆっけで華やかに！非日常のひとときを
【土日祝日限定ランチAnniversaryコース】
お誕生日や結婚記念日のお祝いに！
メッセージ付きデザートプレート付。
【ーランチーAnniversaryプラン白川】ランチ限定の極上ゆっけで華やかに！非日常のひとときを
¥ 10,450 (税込)
-ある日の一例-

【前菜盛り合わせ】
・季節のフルーツの白和え
・茄子とトマトのうま煮
・じっくり煮込んだタンの柔らか煮

【逸品】
小さなテールバーガー

【ゆっけ】牛匠ゆっけ　～6種の薬味～

【炭火焼肉】和牛の炭火焼き×土釜で炊きあげた銀シャリ
・焼きしゃぶサーロイン　または焼きすきサーロイン
・近江牛ランプ
・近江牛希少部位
・近江牛ヘレ
・土釜で炊きあげた銀シャリ

【〆物】ひつまぶし茶漬け
選べる薬味3種と自家製出汁

【デザート】フルーツの盛り合わせ
～ご希望のメッセージを添えてご提供致します～
提示条件
※季節や仕入れの状況により予告なく内容が御変更になる場合がございます
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】炭火焼き肉コース『白川』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます！
デートやご友人・ご家族との会食に是非。
【ランチ】炭火焼き肉コース『白川』
¥ 8,800 (税込)
-ある日の一例-

【前菜盛り合わせ】
・季節のフルーツの白和え
・茄子とトマトのうま煮
・じっくり煮込んだタンの柔らか煮

【逸品】
小さなテールバーガー

【ゆっけ】牛匠ゆっけ　～6種の薬味～

【炭火焼肉】和牛の炭火焼き×土釜で炊きあげた銀シャリ
・焼きしゃぶサーロイン　または焼きすきサーロイン
・近江牛ランプ
・近江牛希少部位
・近江牛ヘレ
・土釜で炊きあげた銀シャリ

【〆物】ひつまぶし茶漬け
選べる薬味3種と自家製出汁

【デザート】日本一高級卵“寿卵”のブリュレ
提示条件
※季節や仕入れの状況により予告なく内容が御変更になる場合がございます
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】炭火焼き肉コース『巽』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます！
女子会やご友人との会食に是非。
【ランチ】炭火焼き肉コース『巽』
¥ 6,600 (税込)
-ある日の一例-

【前菜盛り合わせ】
・季節のフルーツの白和え
・茄子とトマトのうま煮
・じっくり煮込んだタンの柔らか煮

【逸品】
小さなテールバーガー

【寿司】近江牛とろたく手毬寿司

【炭火焼肉】和牛の炭火焼き×土釜で炊きあげた銀シャリ
・近江牛赤身
・和牛ハラミ
・本日の希少部位
・土釜で炊きあげた銀シャリ

【〆物】和風冷麺

【デザート】日本一高級卵“寿卵”のブリュレ
提示条件
※季節や仕入れの状況により予告なく内容が御変更になる場合がございます
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】近江牛ゆっけ重-大分県産龍の卵-
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）
【ランチ】近江牛ゆっけ重-大分県産龍の卵-
¥ 2,420 (税込)
大分県産「龍の卵」の近江牛のユッケ重！
濃厚な卵とご一緒に是非！

■ユッケ重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
（ある日の献立　牛タンの花山椒やわらか煮）
ご予約可能日
2021年9月18日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】近江牛ゆっけ重《いくらのせ》-大分県産龍の卵-
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）
【ランチ】近江牛ゆっけ重《いくらのせ》-大分県産龍の卵-
¥ 3,080 (税込)
大分県産「龍の卵」の近江牛のユッケ重！いくらのせで贅沢ランチ。
濃厚な卵とご一緒に是非！

■ユッケ重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
（ある日の献立　牛タンの花山椒やわらか煮）
ご予約可能日
2021年9月18日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】近江牛ゆっけ重《雲丹のせ》-大分県産龍の卵-
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）
【ランチ】近江牛ゆっけ重《雲丹のせ》-大分県産龍の卵-
¥ 4,345 (税込)
大分県産「龍の卵」の近江牛のユッケ重！雲丹のせで贅沢ランチ。
濃厚な卵とご一緒に是非！

■ユッケ重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
（ある日の献立　牛タンの花山椒やわらか煮）
ご予約可能日
2021年9月18日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】近江牛ゆっけ重《雲丹いくらのせ》-大分県産龍の卵-
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）
【ランチ】近江牛ゆっけ重《雲丹いくらのせ》-大分県産龍の卵-
¥ 4,730 (税込)
大分県産「龍の卵」の近江牛のユッケ重！雲丹いくらのせで贅沢ランチ。
濃厚な卵とご一緒に是非！

■ユッケ重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
（ある日の献立　牛タンの花山椒やわらか煮）
ご予約可能日
2021年9月18日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】近江牛本日の赤身焼肉重
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）
【ランチ】近江牛本日の赤身焼肉重
¥ 3,080 (税込)
厳選牛の牛匠焼肉重。
近江牛の赤身肉使用！
土釜で炊き上げる八代目儀兵衛米と共に是非お召し上がりください。
大盛に変更も可！+110円でご用意。

■焼肉重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
（ある日の献立　牛タンの花山椒やわらか煮）
ご予約可能日
2022年1月8日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】近江牛希少焼肉重
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）
【ランチ】近江牛希少焼肉重
¥ 3,850 (税込)
厳選牛の牛匠焼肉重。
近江牛希少部位使用！
土釜で炊き上げる八代目儀兵衛米と共に是非お召し上がりください。
大盛に変更も可！+110円でご用意。

■焼肉重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
（ある日の献立　牛タンの花山椒やわらか煮）
ご予約可能日
2022年1月8日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】和牛ハラミ焼肉重
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）
【ランチ】和牛ハラミ焼肉重
¥ 4,400 (税込)
厳選牛の牛匠焼肉重。
和牛ハラミ肉使用！
土釜で炊き上げる八代目儀兵衛米と共に是非お召し上がりください。
大盛に変更も可！+110円でご用意。

■焼肉重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
（ある日の献立　牛タンの花山椒やわらか煮）
ご予約可能日
2022年1月8日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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【ランチ】厳選上タン塩焼肉重
土日・祝日限定！
ランチ営業しております。
営業時間／11：30～15：00（LO.14:00）
【ランチ】厳選上タン塩焼肉重
¥ 4,400 (税込)
厳選牛の牛匠焼肉重。
人気の極上タン！
土釜で炊き上げる八代目儀兵衛米と共に是非お召し上がりください。
大盛に変更も可！+110円でご用意。

■焼肉重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
（ある日の献立　牛タンの花山椒やわらか煮）
ご予約可能日
2022年1月8日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
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