銀座山科を予約する

【大事なお知らせ】コロナウイルス感染拡大防止の観点から、国や都からの要請を踏まえ、ご予約成立後状況によってはキャンセルのご連絡をさせていただく場合がありますので、事前にご承知おきください。
▶全席完全個室のお部屋で専属の焼き師が肉の状態や部位・カットに合わせ火加減を調整しながら、様々なスタイルでご堪能いただける『極上のコース』をご提供します。料理に華を添えるドリンクは、世界中から厳選されたワインや希少な銘柄酒など、バリエーション豊富な品揃え。ゆったりとお寛ぎいただける全席完全個室のご用意。デートにはもちろん、接待や記念日など、大切な方とのご会食にぜひご利用下さい！
▶平日のディナーはコースをお召し上がりいただける中学生以上のお子様と限らせていただいております。中学生未満のお子様同伴でのご利用は平日のランチ、土日祝のランチ・ディナーの時間帯にご利用ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください。
▶アラカルト(単品料理)のみのご用意はございません。お1人様につき1コースのご注文とさせていただいております。
▶5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ：03-3289-0298
【雅】18時～21時入店限定
名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入った銀座山科の極上のコースです。当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。
【雅】18時～21時入店限定
¥ 20,900 (税サ込)
オンライン事前決済
『克＋』
・自家製キムチとナムルの盛り合わせ
・黒毛和牛の宝箱寿司
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・季節のお吸い物
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
コース料金とは別に,とサービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
2022年9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
サービスカテゴリ
7階　山科
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【克】17時～17時45分入店限定
目利きが厳選した一級品の黒毛和牛A5ランク、田村牛にじっくり火を通した和牛シャトーブリアンの旨味あふれる名物「黒毛和牛ヒレカツサンド」をお愉しみいただけます。
【克】17時～17時45分入店限定
¥ 16,500 (税サ込)
オンライン事前決済
『克』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムル盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
コース料金とは別に、消費税(10%)とサービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なく食材が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
2022年9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
サービスカテゴリ
7階　山科
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【克】18時～21時入店限定
目利きが厳選した一級品の黒毛和牛A5ランク、田村牛にじっくり火を通した和牛シャトーブリアンの旨味あふれる名物「黒毛和牛ヒレカツサンド」をお愉しみいただけます。
【克】18時～21時入店限定
¥ 17,600 (税サ込)
オンライン事前決済
『克』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムル盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
コース料金とは別に、消費税(10%)とサービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なく食材が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
2022年9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
サービスカテゴリ
7階　山科
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【藤】17時～17時45分入店限定
厳選した一級品の黒毛和牛、田村牛を様々なスタイルで提供いたします。希少な田村牛の切り落としを使用した『特製山科丼』を堪能できるコースをご用意いたしました。
【藤】17時～17時45分入店限定
¥ 13,200 (税サ込)
オンライン事前決済
『藤』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムルの盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位3種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・特製山科丼　〜和牛焼肉丼〜
・牛タンのしゃぶしゃぶ
・冷麺
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
コース料金とは別に,とサービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【藤】18時～21時入店限定
厳選した一級品の黒毛和牛、田村牛を様々なスタイルで提供いたします。希少な田村牛の切り落としを使用した『特製山科丼』を堪能できるコースをご用意いたしました。
【藤】18時～21時入店限定
¥ 14,300 (税サ込)
オンライン事前決済
『藤』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムルの盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位3種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・特製山科丼　〜和牛焼肉丼〜
・牛タンのしゃぶしゃぶ
・冷麺
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
コース料金とは別に,とサービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【雅】17時～17時45分入店限定
名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入った銀座山科の極上のコースです。当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。
【雅】17時～17時45分入店限定
¥ 19,800 (税サ込)
オンライン事前決済
『雅』
・自家製キムチとナムルの盛り合わせ
・黒毛和牛の宝箱寿司
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・季節のお吸い物
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
コース料金とは別に,とサービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
2022年9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
サービスカテゴリ
7階　山科
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【絢】平日ランチ限定
黒毛和牛の田村牛をはじめ、料理長がおすすめする厳選部位や黒毛和牛のユッケ、締めの冷麺が味わえるリッチなランチをお楽しみいただけます。お客様ご自身で焼いて頂くコースとなっております。
【絢】平日ランチ限定
¥ 10,000 (税込)
オンライン事前決済
『絢』
・黒毛和牛のユッケ（お苦手な場合事前にご連絡お願い致します。）
・旬のキムチとナムル
・料理長厳選部位2種塩焼きと切り落としとネギタン
・チョレギサラダ
・ご飯（魚沼産こしひかり使用）
・お吸い物
・料理長厳選部位4種のたれ焼き
・冷麺
・本日のデザート

【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
こちらのコースは、お客様で焼いてお召し上がり頂きます。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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【Miyabi】 6:00pm~9:00pm
This is the finest course of Ginza Yamashina which contains "specially made Chateaubriand's Cutlet Sandwich of Wagyu beef" and "Sushi Box made of Wagyu beef and highly qualified seafoods." This sandwich,the speciality of our restaurant, uses an elaborate cutlet roasted and fried carefully for 30 minutes. Please try our wonderful course.
【Miyabi】 6:00pm~9:00pm
¥ 20,900 (税サ込)
オンライン事前決済
『MIYABI』

【Appetizer】
・Homemade Kimchi and Namul
・Sushi Box with Wagyu Beef and Sea urchin, Roe, Caviar
※If you do not like raw meat or fish eggs, please contact us by the day before.
【Assorted Japanese YAKINIKU / Salt flavor】
・Kuroge Wagyu Beef Tongue
・Thick-cut HARAMI Steak(Outside Skirt)
・Thick-cut Fillet Steak
【Salad】
・Homemade Tongue Ham Salad
【Assorted Japanese YAKINIKU / With Sauce】
・Thin-cut Tongue
・Kuroge Wagyu Beef KARUBI(Short Rib)
・Kuroge Wagyu Beef Sirloin(With Rice)
【Yamashina's Speciality】
・Kuroge Wagyu Beef Chateaubriand Cutlet Sandwich
・Kuroge Wagyu Beef ”SUKIYAKI” Flavored with Truffle
【Today's Meal】
・Cold Noodles or Curry Rice
【Dessert】
・Sherbet of the Day
利用条件
※A 10% service charge will be charged.
※The course includes raw meat.
※It is a two-hour system from the time of arrival.
※Please order in groups of two or more.
ご予約可能日
2022年9月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
サービスカテゴリ
7階　山科
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【結】ご接待・顔合わせなどの特別なシーンにおすすめのコースでございます
お席のご滞在時間が2時間30分となっておりご接待・顔合わせなどの特別なシーンにおすすめのコースとなっております。
専属焼師によるフルアテンドでのご案内ですのでごゆっくりとお過ごしいただけます。
【結】ご接待・顔合わせなどの特別なシーンにおすすめのコースでございます
¥ 30,000 (税サ込)
オンライン事前決済
『結』
・三角バラのジュレ漬け刺し
・虹色の宝箱寿司
・季節の自家製キムチとナムル
・和牛厚切り3種の塩焼き～タン・ハラミ・フィレステーキ
・自家製タンハムのサラダ
・特選焼～カイノミの朴葉包み蒸焼きと紅絹(もみ)ロース
・タラバケジャン
・本日の特選タレ焼き
・銀座山科特製　黒毛和牛シャトーブリアンのレアカツサンド
・鍋～和牛とトリュフのすき焼きか牛タンのしゃぶしゃぶからお選びください
・お食事～季節の土鍋ご飯か冷やし担々麺からお選びください
・本日のデザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
サービスカテゴリ
7階　山科
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ご要望

アレルギー食材やお苦手な食材がございましたらお伺いいたします。
生肉の提供がございますがお召し上がりいただけますか。
お誕生日・記念日利用のお客様にはメッセージプレートをコースデザートの代わりにご用意いたします。下記1～4の定型文からお選びください。 1.Happy birthday 2.Happy wedding 3.Happy anniversary 4.Congratulation 定型文の番号とお入れするお名前をご記入ください。

予約者情報

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