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店舗について
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店舗基本情報
西洋料理屋 ダンスィングドール / 万代シルバーホテル
セイヨウリョウリヤダンスィングドール / バンダイシルバーホテル
ヨーロッパ料理
〒950-8533 新潟県 新潟市中央区 万代1-3-30 万代シルバーホテル 4F
(新潟駅駅から667m)
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¥1,500
ランチ
¥3,500
ディナー
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025-247-5728
懐かしい洋食、創業からファンがいます。 手間隙かけて、おつくりしています
ランチ・ディナーでは、懐かしさを感じる洋食や、伝統的なレシピを大切にしたお料理をご提供しております。
スペシャルコース
2026新春ディナービュッフェ
12月 31日 (水) - 1月 3日 (土)
¥5,500
税サ込
メニュー
ホテルで記念日ディナー(冬)
◆アミューズメント◆
冬の盛り合わせ
◆前菜◆
佐渡産銀鮭のマリネ 大根のラヴィオリ仕立て ハーブ風味のタブレといくらを添えて
◆温前菜◆
天使の海老とほうれん草のタルト テルミドール風
◆お魚◆
真鯛と八色椎茸のヴァプール サフラン風味のクリームソース
◆お肉◆
ブッシュに詰めた和牛すね肉の赤ワイン煮込み
◆デザート◆
キャラメルムースと胡麻のチュイール アールグレイのグラス
パン
西区ハーブランドシーズンさんのハーブティー
又はコーヒー、又は紅茶
¥11,000
税サ込
忘新年会・フレンチコース¥4,000税別
①鮪のマリネ鶏節で炊いた大根とフレッシュ大根のサラダ 柚子風味のドレッシングで
②カマンベールチーズとジャガイモのグラタン クルトン添え
③ロールキャベツと冬野菜のポトフ 粒マスタード添え
④白胡麻を纏った白身魚のポワレ あおさと生姜のブールノアゼット
⑤お肉の煮込み クスクス・アラ・メゾン 冬野菜添えて
⑥50周年記念: 復刻!ホテル伝統の和風スパゲッティ
⑦ホワイトチョコとバナナのムース 苺とベリーのマリネとグラニテを添えて
⑧コーヒー又は紅茶
¥4,400
税サ込
忘新年会・フレンチコース¥5,000税別
①グジェールに詰めた小海老とアボカドのサラダ
②炭で炙った鮪のタルタル ラディッシュのセルクルタップナードソース
③カマンベールチーズとジャガイモのグラタン クルトン添え
④ハーブソーセージとロールキャベツの冬野菜ポトフ 粒マスタード添え
⑤銀鮭とちぢみほうれん草のヴァプール 柚子風味のヴァンブランソース
⑥牛サーロインのグリエ 季節野菜を添えて レフォールクリームと赤ワイン風味の和風ソース
⑦50周年記念:復刻! ホテル伝統の和風スパゲティ
⑧アールグレイ風味のクレームブリュレ サワークリームと洋梨のソルベを添えて
⑨コーヒー又は紅茶
¥5,500
税サ込
忘新年会・フレンチコース¥6,000税別
①小海老と茸の洋風茶碗蒸し
②炭で炙った鮪のタルタル ラディッシュのセルクル仕立て 黒オリーブのタップナードソース
③洋風茶碗蒸し 鴨の燻製と共に
④ハーブソーセージとロールキャベツの冬野菜ポトフ 粒マスタードを添えて
⑤魚介のパイ包み焼き スペイン風チョリソとベルモット風味のクリームソースで
⑥にいがた県産牛すね肉の煮込み 赤ワインソース 冬野菜と共に
⑦50周年記念:復刻!ホテル伝統の和風スパゲティ
⑧アールグレイ風味のクレームブリュレ
⑨コーヒー又は紅茶
¥6,600
税サ込
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住所
〒950-8533 新潟県 新潟市中央区 万代1-3-30 万代シルバーホテル 4F
最寄り駅
新潟駅(667m)
ジャンル
ヨーロッパ料理
ウェブサイト
https://www.silverhotel.co.jp/restaurant-dancing/
電話番号
025-247-5728
予約する
2 人
19:00
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