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シンシアブルー / Sincère BLUE

シンシアブルー

東京都 渋谷区 神宮前1-23-26 神宮前123ビル JINGUMAE COMICHI 2F
03-6434-0703
9月
2020

レストラン予約

当店の感染症対策に関して

予約組数・総人数を制限して席間を通常以上に確保しております。 入口にアルコールスプレーの設置及び最初に抗ウイルスおしぼりを使用いただきます。 またスタッフの出入り時の手洗いうがいの徹底及び出勤前の検温の徹底と違反者へのペナルティ、自転車及びオフピーク通勤の実施、定期的に店内アルコール消毒を致しております。 ご理解いただけますと幸いです。


【大人】フレンチブッフェ ¥4,900

【大人】フレンチブッフェ ¥4,900

¥4,900(税サ別)ミシュラン星付きレストラン「シンシア」のワクワクが止まらない料理をお好きなだけ!

¥4,900(税サ別)

【子供】フレンチブッフェ ¥2,000

【子供】フレンチブッフェ ¥2,000

¥2,000(税サ別)※5歳以下無料

曜日日, 土

¥2,000(税サ別)
曜日日, 土

テイクアウト

プラン・コースはありません

デリバリー

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応援プラン

プラン・コースはありません

海の未来を考え続けてきた石井真介だからこそ実現できる新しいレストランのカタチ
新たなビュッフェスタイルレストラン Sincere BLUE(シンシアブルー)

20209月、ミシュラン一つ星を獲得した予約困難店「Sincere(シンシア) 」の石井真介氏が手掛ける。星付きクオリティの料理を好きなだけ、しかもカジュアルに楽しめて、それが食に関わ全ての人を幸せにし、海の未来を守ることに繋がる、まさに「食」の理想系とも言えるお店です。シェフの石井真介氏は、かつて渋谷で「予約が取れないレストラン」として伝説となった「バカール」を営んでいた経歴の持ち主。その後にオープンした北参道のシンシアでは、バカールをさらに進化させ、独自の世界観を追求してきました

シンシアブルーで挑戦するのは、大人さえも心が躍る「テーブルビュッフェスタイル」

これまでの流れを受け継ぎながら、独創性溢れるシェフの料理を好きなだけ、カジュアルに楽しみいただけます。シンシアの定番メニューでもあり、石井シェフの代名詞とも言われる鯛の形をした「魚のパイ包み」や、ウサギの形をした最中も、もちろん、新店でもお楽しみいただけます。

「美味し楽しカジュアルに」食べてもらうことで、100年後の海の未来を守る

石井シェフみずから、ライフワークとしても手掛けるのが「Chefs for the Blue」「100年経っても、豊かな海を」をミッションとして掲げ、30人もの有名シェフやフードジャーナリストとともに、持続可能な海を目指した啓発活動を行っています今回の新店シンシアブルーはこれまでの活動の延長線上にあり、「サステナブルシーフード」という未来でも魚を食べ続けていくことができるように、漁獲量や自然環境に配慮し、適切な方法で獲られた魚介類を積極的に取り入れていれます。

ジャンル
フレンチ, ビストロ, 洋食
平均予算
¥4,000 ~
¥4,000 ~
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シンシアブルー / Sincère BLUE

シンシアブルー

東京都 渋谷区 神宮前1-23-26 神宮前123ビル JINGUMAE COMICHI 2F
原宿駅

徒歩5分(323m)

原宿

徒歩6分(403m)

明治神宮前駅

徒歩7分(498m)

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