シンガポール シーフード リパブリック ギンザ
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活きた“マッドクラブ”が出迎える印象的なエントランスを抜けて中へ入ると、大きなガラス張りの開放的なダイニング空間が広がり、銀座の街並や東京タワーが一望できます。日中は大きな窓からあたたかい日差しが差しこみ、夜になると都会的で洗練した白基調のインテリアと夜景のコントラストが映えて、優雅なひとときをお楽しみいただけます。会食や接待だけでなくちょっとしたパーティーなどにも最適な半個室も、大小5部屋をご用意。また、ご婚礼の2次会や大型パーティーなどの貸切利用など、幅広い用途でご利用いただけます。
産地より直接空輸した活きた「マッドクラブ」を使用したシンガポールの名物料理の「チリクラブ」や「ブラックペッパークラブ」、そして「カリークラブ」をはじめ、名店の味を再現したこだわりの逸品から、シンガポールの屋台でもお馴染みの「ハイナンチキンライス」や「ラクサ」等のホーカーフードまで、多彩なシンガポール料理をお楽しみいただけます。厳選された日本国内のの旬の野菜や魚介類などの素材を使用し、経験豊富なシェフ達が自信を持ってお届けする料理の数々をご堪能ください。
多くのシーフードレストランの中から、シンガポール政府が自信を持って推奨する名店が特別なチームを組んで日本に上陸。チリクラブチャンピオンシップに輝いたシンガポールで最も有名なシーフードレストラン“ジャンボ”をはじめ、“パームビーチ”、“インターナショナル”、“トンロック”等まさにシンガポールを代表する名店の味をそのまま日本でご堪能いただけます。産地から活きたまま直送される「マッドクラブ」を使用したシンガポールの名物料理ほか、アジア各国の食の良さがミックスされた料理の数々をお楽しみください。