そ/s/KAWAHIGASHI

Name: そ/s/KAWAHIGASHI
Address: 丸太町通川端東入ル東丸太町18-5, 京都市左京区, 京都府, 606-8395, JP
Telephone: 075-748-1715
Price range: ¥10000

ソカワヒガシ

日本料理, 居酒屋

〒606-8395 京都府京都市左京区丸太町通川端東入ル東丸太町18-5(神宮丸太町駅から175m)地図を見る

¥10,000 ディナー

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075-748-1715

京都市のカウンターで味わう新感覚の和食体験

そ /s/ kawahigashiは、京都市の隠れ家のような空間で、和食を新たな視点で楽しめるレストランです。小さな土鍋で煮える飛龍頭や、芳醇な出汁の香りが漂う料理が、訪れるたびに新たな発見と驚きを提供します。カウンター越しにシェフと対話しながら、選び抜かれた食材と飲み物のペアリングをお楽しみください。

スペシャルコース

LINNE1/30蕎麦、大麦、栗など、これまでの常識を覆す素材を麹にして生まれたSAKEシリーズ《８００(ヤオ)》。その一滴に秘められた個性を引き出すのは、東京とパリで研鑽を積んだ料理人・小林が手がけるジャンルレスな一皿です。京食材の滋味を活かし、型にとらわれない技法で仕立てる料理と、ここでしか味わえない、五感を揺さぶる新しいハーモニーをみなさまにお届けします。

6皿✖️6酒のペアリング
【料理】
前菜、主菜、デザートなど含めた6皿

【お酒】
蕎麦麹を取り入れたフラッグシップ酒《800蕎麦(ヤオソバ)》、大麦のみで醸した酒《800大麦〈天盃〉(ヤオオオムギテンパイ》などを含む6酒

※内容が決まり次第更新致します。

19:00 ~ 22:001月 30日 (金)

¥12,000税別

LINNE1/31蕎麦、大麦、栗など、これまでの常識を覆す素材を麹にして生まれたSAKEシリーズ《８００(ヤオ)》。その一滴に秘められた個性を引き出すのは、東京とパリで研鑽を積んだ料理人・小林が手がけるジャンルレスな一皿です。京食材の滋味を活かし、型にとらわれない技法で仕立てる料理と、ここでしか味わえない、五感を揺さぶる新しいハーモニーをみなさまにお届けします。

6皿✖️6酒のペアリング
【料理】
前菜、主菜、デザートなど含めた6皿

【お酒】
蕎麦麹を取り入れたフラッグシップ酒《800蕎麦(ヤオソバ)》、大麦のみで醸した酒《800大麦〈天盃〉(ヤオオオムギテンパイ》などを含む6酒

※内容が決まり次第更新致します。

1月 31日 (土)

¥12,000税別

圭×そ　イベント席のみ予約季節の果物や野菜を使用した新しいデザートを作るパティシエtama がこの日の為に約6品のデザートをアラカルトでご用意します。当店主・中東がそれに合わせたお酒やお茶、おつまみなどを担当します。
メニューは当日、アラカルトでお選びください。

12月 27日 (土)

-税込

メニュー

膳いぬい　一汁三菜

主菜1品、副菜1品、土鍋ご飯、お味噌汁、お漬物の一汁三菜です。
主菜は3種類から1つ、副菜は7種類から1つお選びいただけます。
追加のアラカルトメニューもございます。
ドリンクは日本酒をメインにワイン、ビール等ご用意しております。

¥2,800税込

膳いぬい　一汁五菜

主菜1品、副菜3品、土鍋ご飯、お味噌汁、お漬物の一汁五菜
主菜は3種類の中から1つ、副菜は7種類の中から3つお選びいただけます。
追加のアラカルトメニューもございます。
ドリンクは日本酒をメインにワイン、ビール等ご用意してます。

¥3,900税込

9品のコース料理「京都で食す47都道府県」

先付、向付、お椀、お凌ぎ、強肴①、強肴②、炊き合わせ、土鍋塩むすび、お菓子など全9品
ドリンクは単品、ペアリングなど別途ご用意しております。
店主・中東が47週間に渡り、週替わりの内容でお料理を提供します。毎週異なる都道府県毎のテーマで作られる料理は食べるだけで旅をした気分になります。各地の食文化に想いを馳せながらお食事をお楽しみ頂ければ幸いです。

¥10,000税込