SOMBREUIL TOKYO

Name: SOMBREUIL TOKYO
Address: 富士見1-8-12, 千代田区, 東京都, 102-0071, JP
Telephone: 03-5212-4121
Price range: ¥12500 - ¥25000

ソンブルイユトウキョウ

¥25,000

¥12,500

使う

フランス料理, 現代フレンチ

〒102-0071 東京都千代田区富士見1-8-12(飯田橋駅から415m)地図を見る

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03-5212-4121

絵本の世界のような美しいガーデンで本格的なフランス料理を楽しめる場所

メニュー

【7/1～9/4期間限定メニュー】9周年記念シェフ若月お任せ Déjeuner Menu A

ソンブルイユは 2026年7月14日で9周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。

7月1日（水）～9月4日（金）まで
シェフ若月特別メニューのみでのご対応とさせていただく旨、あらかじめご了承くださいませ。

～9周年記念シェフ若月 Menu spécial déjeuner～　

■一口のお愉しみ
Amuse-bouche
一口のお愉しみ

■前菜
Saumon mi-cuit et homard, mariné de shima-aji aux bâtonnet de légumes
サーモンミ･キュイとオマール海老　シマアジマリネ
コリアンダー風味の各種レギューム

■スープ
Demi-gelée de consommés au velouté de petit pois, poulet
コンソメジュレとフランス産グリンピースのヴルテ　大山鶏

■魚料理
Bar poêlé au confit de fenouil, tomates, orange, sauce verjus
日本海スズキのポワレ　フヌイユのコンフィ　
トマト　オレンジ　ソースベルジュ

■グラニテ
Granité au pamplemousse rosé
お口直し
ピンクグレープフルーツのグラニテ

■肉料理
Bifteck grillé aux champignon sauté, sauce moutarde, herbes
黒毛和牛肩三角のグリエとシャンピニョンのソテー　
ソースムータルドとハーブ
　　　　Ou 又は
Tourte de canard et foie gras, sauce poivre verts
鴨とフォワグラのパイ包み焼き　グリンペッパーのソース
　　　　Ou 又は
Jarret de veau de lait braise aux d’épices
フランス産乳飲み仔牛スネ肉のかる～いブレゼ　エピス風味

■小さなデザート
Avant dessert

■デザート
Feuilleté d'ananas, glace à la Noix de coco, sauce natsumikan, praliné d'amande
パイナップルのフイユテ　ココナッツアイス　夏みかんのソース　
アーモンドプラリネ

■小菓子とショコラ

■カフェ又は紅茶

※コース内容は変更する可能性があります。ご了承ください。

¥11,800税込サ別

季節食材の選べるメニューDéjeuner Menu B

■一口のお愉しみ

■前菜　～数種よりお選びください～
Terrine de homard et compoté de légumes, vinaigrette de framboise
オマール海老とコンポテレギュームのテリーヌ
フランボワーズのヴィネグレット
Ou 又は
Salade de crevettes et poulet, aux bâtonnet de légumes, oursin, tapenade
車海老と大山鶏のサラダ仕立て　数種の野菜　生雲丹　タプナード
Ou 又は
Pâté en croûte,“Printemps”
パテ・アン・クルート“春”

■魚料理
Bar enrobé de kadaïf et kisu à la vapeur, coulis de cresson
日本海スズキのカダイフ巻きとキスのヴァプール　クレソンのクーリ

■お口直し
Granité
ピンクグレープフルーツのグラニテ

■肉料理　～数種よりお選びください～
Carré d’agneau rôti et confit d’épaule, sauce citronné
骨付仔羊背肉のロティと肩肉のコンフィ　シトロン風味のソース
Ou 又は
Filet de veau de lait poêlé au asperge blanche, sauce d’agrumes
フランス産乳飲み仔牛フィレ肉のポワレとホワイトアスパラガス
柑橘フルーツのソース
Ou 又は
Tourte de canard et foie gras, sauce poivre verts
鴨とフォワグラのパイ包み焼き　ソースポワブルヴェール
Ou 又は
Bifteck grillé au beignet de tomate, sauce béarnaise et mignonnettes
黒毛和牛肩三角のグリエとトマトのベニエ
ベアルネーズとミニョネットのソース

■一口のデセール

■デセール　～数種よりお選びください～
Feuilleté aux fraises,praliné d'amandes,miel japonaise
イチゴのフイユテ　プラリネアマンド　たれ蜜
Ou 又は
Croustillant d’agrumes et mangue, lait concentré
柑橘とマンゴーのクルスティアン　コンデンスミルク
Ou 又は
Tiramisu, expresso, caramel
ティラミス　エスプレッソ　カラメル

■小菓子とショコラ

■カフェ又は紅茶

¥13,800税込サ別

【限定組数】季節食材のスペシャルメニューDéjeuner Menu C

■一口のお愉しみ

■前菜
Confit de foie gras de canard, chutney de figues, porto, sauternes
鴨のフォワグラのコンフィ　黒いちじくのチャツネ　ポルト　ソーテルヌ

■スープ
Demi-gelée de consommés au velouté de petit pois, homard
コンソメジュレとフランス産グリンピースのヴルテ　オマール海老

■魚料理
Amadai poêlé au pomme de terre écracer, caviar, sauce safrané
甘鯛のカリカリ焼とポテトのエクラゼ
キャヴィア　サフラン風味のブールブラン

■お口直し
Granité
ピンクグレープフルーツのグラニテ

■肉料理
Filet de bœuf en croûte de sel, sauce béarnaise et mignonnettes
国産牛フィレ肉の塩パイ包み焼き
ベアルネーズとミニョネットのソース

■フロマージュ

■一口のデセール

■デセール
Crêpe suzette(2personnes)
クレープシュゼット(2名様より)

■小菓子とショコラ

■カフェ又は紅茶

¥15,800税込サ別

【7/1～9/4期間限定メニューアペリティフ付き】9周年記念シェフ若月お任せDîner Menu A

ソンブルイユは 2026年7月14日で9周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。

7月1日（水）～9月4日（金）まで
シェフ若月特別メニューのみでのご対応とさせていただく旨、あらかじめご了承くださいませ。

～9周年記念シェフ若月 Menu spécial dînerA～　
※アペリティフ付き

■一口のお愉しみ

■小さな冷製スープ

■前菜

■魚料理

■グラニテ

■肉料理

■小さなデザート

■デザート

■小菓子とショコラワゴンサービス

■カフェ又は紅茶

※コース内容は変更する可能性があります。ご了承ください。