そうめん そそそ 研究室（渋谷ヒカリエ店）

洋風・中華風もOK！そうめんの新しい食べ方を追求できるユニークな専門店

「スタッフ・お客様はそうめんの新しい食べ方を研究する研究員の一員」というユニークなコンセプトのそうめん専門店です。その名の通り、店内は白を基調としたちょっとクールな雰囲気の研究室そのものとなっております。日本三大そうめんの一つである「島の光」を使い、ベースの出汁から味付けやトッピングの具材まで組み合わせは自由自在。イタリアン風やラーメン風など可能性は無限大です。ワインやビール、日本酒などお酒も豊富にご用意しておりますので、居酒屋風に楽しんでいただくこともできます。