酢めしゆう

北海道の新鮮な魚と沖縄の伝統を味わう、季節の息吹が感じられる鮨屋

当店は、北海道の漁場から直送される鮮魚と、沖縄の風土で熟成される魚をお楽しみいただけます。赤酢と白酢の2種類のシャリは、南部鉄釜で炊き上げられ、ネタに合わせた握りを提供しています。季節料理の「おまかせ」と握りのコースでは、旬の食材を贅沢に味わえます。沖縄ならではの味わいや全国からの取り寄せ素材を、カジュアルな雰囲気の中で楽しんでいただけます。また、熟成酒のペアリングもご用意しており、料理とお酒の相性をお楽しみいただけます。