鮨 千陽

旬の素材を使い、日本の詫・寂を表現したこだわりの「江戸前鮨」

隠れ処と呼ぶにふさわしい総席数１３席の特別な空間。席はカウンター席のみとなっており、職人との会話を楽しみながらこだわりの江戸前寿司をご賞味いただけます。魚介類が新鮮なうちに「煮る」、「締める」、「漬け込む」といった江戸前鮨の伝統的な「仕事」を施した、こだわりの寿司の数々を前菜やお造りと共にコース料理でご提供致します。丁寧な「仕事」により素材の旨味が最大限に引き出された至高の寿司をお楽しみください。