永田町・鮨かねさか

一握入魂──心を打つ江戸前の粋、永田町で

静謐な永田町の一角に暖簾を掲げる、江戸前鮨の名店【永田町・鮨かねさか】。洞爺湖サミットでも腕を振るった店主が、その日最も冴える海の恵みを選び抜き、一貫ごとに最適な温度・厚み・熟成を施す。シャリ・ネタ・わさびが一体となる鮨は、味わいはもちろん、所作の美しさにも心を奪われる逸品。1階は檜カウンターの臨場感、2階は完全予約制のプライベート空間をご用意。接待や記念日、自分へのご褒美に、職人の矜持が息づく鮨体験をぜひ。