金沢に本店を置く鮨みつ川。そこで培ったスキルや経験を活かすべく次に選んだ挑戦の場が東京です。店内には樹齢300年のヒノキの香りがほのかに香り、趣のある落ち着いたたたずまいとなっています。メニューは職人お任せのコースがメインで、その日の仕入れ状況やお客様の好みに合わせ、極上の逸品を提供しています。職人こだわりの料理とおもてなしで、贅沢な時間を過ごせることでしょう。