鮨なかむら

上質で落ち着いた和の空間に繊細なこだわりが光る江戸前鮨の名店

店内に足を踏み入れると、凛とした和の空間に清々しい檜のカウンター席が並んでいます。座り心地の良いゆったりとした椅子に腰を落ち着けて、丁寧に握った江戸前鮨をご堪能ください。こだわりの酢飯は新潟県栃尾産のコシヒカリを南部鉄の釜で炊き、赤酢と米酢を三種類をブレンドして仕上げています。築地で仕入れた新鮮なネタには、かくし包丁を入れるなど工夫を凝らし酢飯との一体感を味わっていただけます。上質な落ち着いた空間で、心をつくした繊細な握りをお楽しみください。