鮨 心 by 宮川 東京

札幌の三つ星鮨職人が東京に初出店したレストランで極上の江戸前鮨を堪能

鮨心by宮川は、ミシュランの三つ星を獲得した札幌の鮨の名店「すし宮川」の宮川正明プロデュースのもと誕生した店です。ホテルの38階から眺める景色は格別で、東京を一望しながら鮨をご堪能いただけます。ネタは北海道と東京豊洲市場から仕入れる、厳選された新鮮な魚介類にこだわっています。世界的にも有名なデザイナーが手掛ける上質な大人のための空間で、本物の江戸前鮨をお楽しみください。