鮨杉澤

銀座で味わう極上の江戸前鮨と創作料理

銀座に位置する「鮨 杉澤」では、長年培った技術により店主が厳選した新鮮な魚介類を使用し、伝統的な江戸前鮨と独自の創作料理を提供しています。特に中トロや煮蛤は絶品で、口の中でとろける食感と豊かな風味が広がります。また、季節の食材を活かした椀物やつまみも豊富に取り揃えています。木のぬくもりを感じるL字カウンターで、心地よい空間の中、贅沢なひと時をお過ごしください。